番石榴，又名芭乐、拔子、鸡矢果、鸡屎拔、黄肚子。因其种壳极硬，且不怕禽胃而随粪便排至鸟迹所到之处萌发生长，故有鸡矢果之称。至于其叫“吉卜赛果子”，则是人们对其种子适应性强以及四处飘流、随遇而安的美誉。番石榴肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。x0d1原味吃法：由于番石榴是介于梨与台湾大青枣之间的一种水果，因此对于其食用方式很多，而最简单的方法便是整个食用。所谓整个食用并不是指一口吞，而是像吃梨一样一口口的咬着吃，而且还可以将番石榴作为蔬菜食用。由于番石榴中含有大量的抗氧化物，因此经常食用的话可以有效的起到延缓肌肤衰老及美白肌肤的作用。x0d2小块食用：对于番石榴怎么吃的问题，我们不妨选择一种比较淑女的吃法。可以将番石榴切成片或颗粒，或者是不成规则的小块，用牙签一口一块的吃，这样的吃法不但更有气质而且口感还更加香脆味美。还有一种方法便是根据各人不同的口感，选择加入一些细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。x0d3榨汁：番石榴怎么吃？这是很多人都会采用的一种食用方法，将准备好的番石榴放入榨汁机忠后再放入适量的冷开水，并且还可以根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。经常饮用番石榴汁，可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。
什么样的芭乐好吃呢
1、外观上，要挑形状好看的，不要那种歪瓜裂枣的，然后颜色上要挑，那种白绿或者黄绿一点的，也就是颜色较浅的。
2、手感上，要去捏一下，选那种柔软的最好吃。最后就是味道，带有一点香甜味，或者一点麝香的味道。
3、乐也就是番石榴，是一种很好的水果，它又甜又多汁，果肉柔滑，比较营养，盛产与我国的沿海城市。芭乐不仅可以直接当做水果实用，还可以做成果酱，非常受欢迎。
芭乐好吃吗
1、根据个人口味看。
2、芭乐是一种营养丰富的水果，富含人体所需的各种营养成分，以及水分和糖，所以芭乐的味道甘甜多汁、果肉爽滑，并且果心较少无籽，所以芭乐只要成熟后，无论是硬的还是软的都好吃。
3、只不过软的芭乐的成熟度较高，糖分含量会多一些，味道更甜，口感也会更软糯，而硬的芭乐成熟较低，果肉较硬，食用的口感比较爽口脆嫩，而每个人喜欢的口味都不同，根据个人喜好食用即可。
芭乐怎么挑选？如何挑选红心芭乐
芭乐好吃。
芭乐是非常美味的一种水果，因为芭乐的肉质非常柔软，而且味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间，与释迦的口感也有一点相似，两者都是热带水果，吃起来的味道也都是比较绵软的，但是如果是没有熟的芭乐的话，味道可能会不同一点，一般吃熟的会比较好。
芭乐的特点
从外形看，芭乐果皮通常分为绿色、红色和**；果肉有白色、红色和**之分。饮品店常用芭乐为绿色表皮、红色果肉，更具颜值优势；外皮翠绿、切开果肉粉红，做出饮品颜色也更突出；口感上，红色果肉的芭乐更加绵密、香气足。
芭乐是个生熟两吃的水果。大多以鲜食为主，洗净、切开之后直接吃。稍青时，口感清脆爽口，果皮微微泛黄时，果肉口感更软滑香甜，有特殊的芭乐果香。
芭乐无论生熟其外表几乎没什么颜色变化，所以有时候人们挑选芭乐的时候时常买到酸芭乐，甚至苦涩。那么，芭乐怎么挑选？如何挑选红心芭乐？
怎样挑选芭乐
芭乐也称番石榴，是一种适合中老年人食用的水果， 含纤维高，能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。购选番石榴简单的方法。
1，表面粗糙的。番石榴成熟以后纤维粗大，表面凹凸不平，如果表面太过顺滑细腻的反而还没熟透。
2，无刮痕，如果发现表面有偏**的痕迹，那是番石榴擦伤后愈合的伤口。这样的番石榴吃起来会有点苦涩。
3，不能选一半黄一半绿的。如果发现番石榴两半有色差，一半偏黄，一半偏绿，这样的番石榴受阳光照耀不均匀导致发育不良，这样的番石榴吃起来甜味，口感都不太好。
如何挑选红心芭乐
红心芭乐夏天果心软软的，果粒较大，产量多，秋冬的红心芭乐产量少，果粒较小，也较硬，现在吃最是时候，想吃好吃的红心芭乐动作要快。
红心芭乐除了生吃，还可以加工做为冰淇淋、枝仔冰、果冻、馒头、芭乐干、芭乐茶、芭乐果汁等，红心芭乐香味浓郁，风味口感均佳，且红心芭乐含有维生素C、茄红素，抗氧化能力更是维生素E
的10倍，老少咸宜。
挑选红心芭乐，从外观来看，果皮由绿转黄且略带红色斑点的便属于上选。
芭乐怎么判断熟了
辨别芭乐熟了的方法如下：
1、芭乐质量标准其中一个关键是将芭乐糖分标准定在了14％，标准以上为熟芭乐，以下为生芭乐。通过专门的测糖仪，几分钟时间就可测出芭乐是否成熟。
2、芭乐果有酸、甜之分，您可以根据个人的口味，加以选择食用。凡果形不整，粗糙，果嘴（花萼发育而成）合拢的多为甜芭乐；果形规整、果皮光亮、果嘴向外张开的多为酸芭乐。
3、也可从芭乐树的枝条辨别：芭乐树的枝条冬春一折即断的多为甜芭乐；枝条发绵弯折不断的多为酸芭乐。生长期亦可由叶的形状辨别：叶宽而短，多为甜芭乐；叶长而窄的，多为酸芭乐。
