1、鲜奶八宝粥
做法:莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。锅中倒入适量的水,烧开后,放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后,改小火焖煮,直至黏软。锅中放入桂圆干和葡萄干,稍微煮一会儿后,将鲜奶倒入煮开即可。
功效:健脾养胃,消滞润肠,益气安神。适合1岁以上的宝宝食用。

2、土豆粥
做法:准备1/3个土豆、2大匙牛奶、1/4个熟蛋黄、适量盐。先将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。然后将土豆与牛奶放入锅中,用文火煮,并且轻轻搅拌,粘稠后加盐,接着将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。
功效:可益气健脾,解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛,大便秘结,小儿水痘,痄腮等。
3、小米金瓜粥
做法:小米20克,糯米20克,南瓜30克,带皮板栗30克,红枣10克。将糯米、小米、红枣洗净待用。南瓜洗净、去皮、切小块。板栗煮熟、去皮,压碎成泥。将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里,大火烧开后改小火,煮一小时左右。起锅前放入板栗泥,拌匀即可食用。
功效:南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激,促进胃肠蠕动,帮助食物消化,为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高,铁含量丰富,可补脾和胃,益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C,具有养胃健脾、强筋活血等功效。
4、紫菜鱼泥粥
做法:新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥,蒸熟后去刺剁成泥。白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥,粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。
功效:富含碘和锌,白萝卜还有助于鱼肉的消化,非常适合宝贝冬天食用。
5、白萝卜排骨粥
做法:白萝卜1根,猪排骨250克,大米、葱。将排骨切成3cm大小的段,萝卜切成块。将排骨炖至肉烂脱骨时,再放入萝卜、葱,撇去汤面浮油。取适量的排骨汤加入少量米熬成粥,熬好了后再加入煮熟的白萝卜,用勺子碾碎后即可食用。
功效:白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃白萝卜排骨粥后,可立见功效。
6、果仁玉米粥
做法:将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;将水放入锅内煮温后放入细玉米面,调匀;烧开煮成玉米糊糊后,将实现磨碎的果仁倒入,加葡萄干,少量白糖调味稍滚即可。
功效:花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,营养价值很高,而且容易被人体吸收,对孩子的脑发育也非常有好处。
7、蔗汁蜂蜜粥
做法:甘蔗汁100毫升,蜂蜜50毫升,大米50克。将大米煮粥,待熟调入蜂蜜、甘蔗汁,再煮一二沸即成,每日1剂,连续35天。
功效:这道粥可以帮助宝宝清热生津,润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。
8、芋头粥
做法:先将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗干净;然后等到芋头炖烂后捣碎并过滤,接着将肉汤与芋头放入小锅里煮,并且时不时搅动一下,煮至粘稠后加入酱油调味即可。
功效:中医认为,芋头性味甘平,可益胃宽肠、通便解毒,能补中益气、消肿止痛、益胃健脾、散结、化痰、添精益髓。老年人和小孩冬季养生可多食芋头粥。
9、山药猪肉粥
做法:山药50克,猪里脊肉60克,粳米100克,精盐、植物油、川椒粉各适量。粳米洗净。山药去皮,洗净,切成片。将猪里脊肉洗净,切成小块,在锅中加入植物油炒至5成熟,加适量的水,与粳米、山药片一同煮成稀粥,粥将成时加入精盐、川椒粉,再煮一二沸即成。
功效:健脾养胃,益气和中。
10、黄芪芝麻糊
做法:黄芪5克,黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁,调芝麻、蜂蜜饮服,每日1剂,连续35天。
功效:这道黄芪芝麻糊可以帮助宝宝益气养血,润肠通便,而且糊状的食物小一点的小宝宝也是可以食用的。
11、肉末菜粥

做法:瘦猪肉50克,小青菜1棵,大米少许。瘦肉洗净去筋剁成细末,青菜洗净切碎。肉末及碎菜加入熬好的米粥(粥一定要烂)内,煮沸即可食用。
功效:猪肉是高蛋白、高热能的食物,青菜含有大量维生素,大米不仅含有维生素,而且有大量的碳水化合物,这道粥在冬天食用最理想。
12、糯米银合大枣粥
做法:糯米200克,大枣15枚,银耳50克,百合30克,上述用料洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
功效:有健脾养阴、润肺止咳的功效。
鸡肉瘦肉粥的做法大全窍门
所需材料:
主料:大米半碗
辅料:食用油1茶匙、盐1小勺、小葱1根、香菜1棵、清水适量、酱油1小勺、姜1块、咸猪骨400克
姜切片,小葱和香菜切碎,将所需材料准备齐全。
2将大米洗净后,用清水泡半小时
3然后加入食用油和少许盐,用筷子搅拌均匀,并腌10分钟,入味。
4将腌制入味的大米和已经切好的姜片一起放入锅内。
5将咸猪骨加入。
6往锅中加入适量的清水,盖上锅盖大火煲沸,然后转小火慢熬。
7用小碗装上切碎的小葱和香菜,然后淋入滚油和酱油拌匀备用
8粥熬至半时已经很软绵了,此时加入少许盐调味即可
9出锅。
咸猪骨粥是家里的常客,每隔一段时间就会熬上一次,加了咸猪骨熬出来的粥,很软绵,猪骨的甘香,这次加的水有点多了,看起来有点稀。现在这么热的天气,没胃口吃饭,熬上一锅粥既能当早餐,也能当午、晚餐。
粥是我们日常生活中不可或缺的一道美味,粥的种类也有很多,地域不同做法也各有不同,我们今天做的这道香菇滑鸡粥,香菇的鲜结合鸡肉的嫩,口感非常不错老少皆宜。
下面和大家分享香菇滑鸡粥的做法:
食材:大米、鸡脯肉、香菇、盐、淀粉、香葱。
首先大米清洗几遍加水泡一个小时,趁泡大米的时间我们来准备配料,香菇去蒂清洗干净,切成小丁放入碗中,洗干净的鸡脯肉分成两份,一份切成丝,一份剁成肉泥,然后把鸡肉丝中加入少许盐、适量淀粉,用手抓匀备用,这一步很重要,是鸡肉嫩滑的关键。
泡好的大米倒出多余水分,鸡肉碎中加少许水搅散,防止煮的时候粘连。
砂锅加水,倒入大米、鸡肉泥、一半的香菇丁大火煮开,转小火煮30分钟左右,放入剩下的香菇、鸡肉丝再煮5-10分钟,加入适量盐搅拌均匀,关火盖上盖子再焖5分钟,盛出撒上香葱就可以开动啦!
鲜香美味,口感嫩滑的香菇滑鸡粥就做好了。

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小贴士:
1、大米要提前用水泡一个小时,这样比较好煮开。
2、鸡肉丝中加适量淀粉,一定要抓拌均匀,这个是鸡肉嫩滑的关键。
3、鸡肉泥煮之前加点水可以防止煮的时候粘到一起。


