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会致癌吗桂花
2005年6月5日，英国《星期日泰晤士报》报道：英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现 “孔雀石绿”。有关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构，发出了继“苏丹红1号”之后的又一食品安全警报。英国食品标准局发布消息说，任何鱼类都不允许含有此类致癌物质，新发现的有机鲑鱼含有孔雀石绿的化学物质是“不可以接受的”。
由此，2005年7月7日，国家农业部办公厅向全国各省、自治区、直辖市下发了《关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知》，在全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为。
尽管我国在2002年前就将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，禁止用于食品动物。但是，到2005年6月，《河南商报》记者对湖北、河南等地的养鱼场和水产品批发市场进行了调查，辽宁《华商晨报》记者对辽宁的养殖场和鱼药商店的调查结果都表明：在水产品的养殖过程中，很多渔民仍然用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等；在运输过程中，为了使鳞受损的鱼延长生命，鱼贩也常使用孔雀石绿。至于卖孔雀石绿的鱼药商店，由于孔雀石绿市场的存在，仍然在买卖孔雀石绿。
2005年3月8日，重庆市水产技术推广站水产检疫队在渝中区西三街水产交易市场查获600多只含有致癌药物孔雀石绿的甲鱼。
2005年8月，香港有关部门一连两天在市面抽验29个淡水鱼样本进行测试，当中25个进口淡水鱼样本中，10个证实含有可能致癌的“孔雀石绿”。
2005年11月，继三款“珠江桥牌豆豉鲮鱼罐头”被查出含致癌物孔雀石绿后，香港食物环境卫生署公布的食物最新测试结果显示，“鹰金钱”牌金奖豆豉鲮鱼和甘竹牌豆豉鲮鱼等三个食物样本被查出含有致癌物“孔雀石绿”。
2006年11月17日，上海媒体率先报道了山东产多宝鱼药残超标情况。11月27日，农业部确认，山东省3家企业，在养殖过程中违规使用了氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类等违禁兽药。
2006年，成都市水务局于11月28日、29日，先后在成都市青石桥水产市场、家乐福超市等市场和蒲江、崇州两地的养殖基地，抽取了10个桂花鱼样本(其中市场环节6个)送检。检测报告显示，3个样本检出禁用渔药霉氯素和孔雀石绿残留。
2006年11月底，香港地区食环署食物安全中心对15个桂花鱼样本进行化验，结果发现11个样本含有孔雀石绿。尽管如此有问题的样本含孔雀石绿分量并不多，多数属“低”或“相当低”水平，但香港食环署仍呼吁市民暂时停食桂花鱼。
2007年9月，广东三水区农业局协同市农产品质量检测中心对三水区养殖户和水产孵化场专项检查发现，三水个别水产养殖户仍存在使用国家明令禁止使用渔药“孔雀石绿”，检查人员对这三宗违法使用“孔雀石绿”事件进行了查处。
2007年4月，山东省日照市一养殖企业正式起诉台湾统一企业股份有限公司及其在山东青岛的独资企业青岛统一饲料农牧有限公司生产的饲料产品“孔雀石绿”超标，并要求赔偿750万元人民币。
该水产养殖场称：一直购买使用青岛统一饲料农牧有限公司生产的“统一”牌多宝鱼饲料。养殖场委托权威部门对使用的“统一”牌多宝鱼饲料进行了检验，结论是该饲料含有大量“孔雀石绿”。正是由于使用了该饲料，才导致所养殖的多宝鱼含有“孔雀石绿”这一违禁成分，并遭受经济损失近千万元。
最新
为了减少非法添加违禁药物的现象，2013年5月1日，佛山开始试行水产品产地标识准入制，对桂花鱼、生鱼、黄骨鱼三种价格较昂贵的鱼类配上“身份证”，即追溯码，可以查到具体的鱼塘，该规定试行至今3个月，其中有2个月查出鱼类非法添加了孔雀石绿。根据佛山市农业局发布的7月份农产品质量安全风险监测情况，高明区的2份草鱼样本查出孔雀石绿残留。有统计发现，2013年以来鱼类产品已经4次查出孔雀石绿残留。
佛山哪里有黄肉鲤鱼卖
桂花鱼 继大闸蟹和多宝鱼之后，又一款水产卷入安全风波。据香港《文汇报》报道，港府食环署日前发现11个桂花鱼样本含有孔雀石绿，已呼吁市民暂时停食桂花鱼。广州有关专家在接受记者采访时称，微量孔雀石绿离致癌很远，市民不必恐慌。 据香港《文汇报》报道，港府食环署食物安全中心日前对15个桂花鱼样本进行化验，结果发现11个样本含有孔雀石绿，其中2个样本更来自两大超市。不过，有问题的样本含孔雀 石绿份量并不多，每公斤含量有00022毫克至23毫克，多数属“低”或“相当低”水平。尽管如此，食环署仍呼吁市民暂时停食桂花鱼，贩商亦应停售，而一旦发现出售含有孔雀石绿的桂花鱼，可能会检控零售商。 此外，香港有超市发言人指所售的桂花鱼来自广东省的注册供港鱼场，均有卫生检疫证明文件。 记者昨日走访了广州各大超市、卖场和宾馆酒楼，发现桂花鱼销售如常，市民多不知道此事。黄沙水产交易市场负责人向记者表示，广东确为桂花鱼产地，顺德、中山、三水等地都有桂花鱼养殖场。而黄沙市场的桂花鱼一天的销量也有几吨，每500克价格在12—16元左右。 对于桂花鱼在香港被查含孔雀石绿，该负责人称，希望香港政府能找到源头，有针对性地处理此事，切莫一棍子打死，让无辜的桂花鱼养殖户和销售商受牵连。最近水产市场多不太平，不少鱼商已血本无归。 广东省食品学会副理事长、华南农业大学教授陈永泉则分析说，尽管我国规定水产品中不得含孔雀石绿，但市民不必为此次事件恐慌，毕竟微量的孔雀石绿离致癌还很远。 链接 多款淡水鱼涉“绿” 香港查出淡水鱼含孔雀石绿并非首次，去年不少淡水鱼已告“中招”，包括鳗鱼、大鱼、桂花鱼、鲤鱼、鲩鱼等，甚至海鱼青斑都曾被检出含孔雀石绿。对此，港府推出注册鱼场名单加强监督，并供鱼商参考。
珍珠鸡不能买卖了吗
黄肉鲜鱼是广东地区的一种特色鱼类，主要生长在珠江口附近的海域中。佛山是广东省内一个著名的港口城市，因此在佛山市内也能够找到不少黄肉鲜鱼的销售点。
首先，可以去佛山市内的海鲜市场进行购买，比如佛山市南海区的海滨海鲜市场、佛山市禅城区的禅城海鲜市场等等。这些市场内设有许多海鲜摊位，其中就有一些出售黄肉鲜鱼的商家。这些商家通常会在早上到渔港购买新鲜的黄肉鲜鱼，然后在市场内进行加工、清理和出售。
其次，可以去一些专业的海鲜店进行购买。比如在佛山市南海区的顺德区陈村镇就有一些出名的海鲜店，比如“顺德陈村渔业”、“珠海渔业”等等，这些店铺的鱼类品质比较有保障，也提供送货上门的服务。
最后，还可以通过网络平台进行购买。比如在淘宝、京东等电商平台上，可以搜索到一些销售黄肉鲜鱼的店铺，这些店铺通常会提供新鲜度保证和配送服务，方便消费者进行购买。
总之，佛山市内可以通过海鲜市场、海鲜店和网络平台等多种方式购买黄肉鲜鱼，消费者可以根据自己的需要和方便程度选择适合自己的购买方式。

一线走访
三鸟供销稳定，禁售鹌鹑、珍珠鸡等产品
22日10时许，记者走访位于佛山市三水区西南街道北江新区的西布农贸市场。该市场内有两个活禽交易档口，10余个不锈钢笼内饲养有鸡、鸭、鹅、鸽四类活禽，其中以家鸡居多。在市场里，不时有附近社区居民到上述档口询价并购买家禽，活禽一般由档主除毛、斩件后再售给消费者。
“这里有大约100多只鸡、20多只鸭、20多只白鸽和10多只鹅，全部都从南海桂江农产品(000061,股吧)综合批发市场拿货。”西布农贸市场一家禽档档主蔡女士告诉记者，临近春节，广东人“无鸡不成宴”，市民的禽类产品的需求较大，目前活禽货源较为充足。但受疫情影响，近期南海桂江农产品综合批发市场已禁售鹌鹑、珍珠鸡等多种动物产品。

在西南街道河口农贸市场，记者看到活禽交易同样有序开展。有商家表示，在16-18日市场活禽交易已休市三天，复市后，禽类产品价格平稳，以家鸡为例，毛鸡价格为14-18元/斤，光鸡价格为18-25元/斤，与休市前价格持平；而由于临近节日，市民大多选购毛鸡居多。
记者走访三水区多个农贸市场，并未发现有买卖野生动物的情况。在三水森林公园周边的多个酒楼和农家乐，记者也尚未发现有食肆以“吃野味”招揽消费者。
随后，记者走访了位于三水区芦苞镇四联黄岗村的一个养殖场，该养殖场目前饲养有200多羽鸡，场主黄其敏说，近期养殖场的防疫重点是预防禽流感，新型冠状病毒感染引起的肺炎疫情对禽畜养殖暂无影响。
部门回应
防疫消毒灭源降低动物疫病发生风险
佛山市农业农村局有关负责人说，冬春季节是H7N9等多种流感及重大动物疫病的高发期，加强对畜禽养殖场、活禽交易市场等进行防疫消毒灭源，有利于降低动物疫病发生风险，保障春节期间畜禽肉品供应安全。
1月16日，佛山市农业农村局已在全市范围内组织开展了“动物防疫消毒灭源日”活动。对全市各畜禽养殖场、屠宰场、活禽交易市场、无害化处理等畜禽集中场所，以及活畜禽运输车辆等统一开展消毒灭源活动。

据统计，此次活动共出动防疫人员615人，发放消毒药198吨，消毒佛山全市1559个畜禽养殖场、14个屠宰场、4个批发市场。
佛山市农业农村局上述负责人说，当前重大动物疫病防控形势仍十分严峻，佛山全市各级农业部门均已采取行动，全面加强对畜禽养殖场的巡查，指导各养殖场责任人落实做好动物防疫、养殖场消毒、病死畜禽无害化处理等工作，以消除传染源，切断病毒传播途径。
另外，通过初步的流行病学分析，此次肺炎疫情通过野生动物传染给人的可能性比较大，比如竹鼠、獾。连日来，佛山市自然资源、市场监管等部门已进一步加强监管和执法，着力杜绝野味捕杀、交易等行为。
