超市里的水产区没有毒。
售卖有毒海鲜的餐馆受到严格监管，比如只有经过三年以上专业训练的厨师才可以料理河豚。中毒事件往往发生在不正规的餐馆，或民众自己在家烹煮时。
鱼虾蟹贝为人类提供了138%~165%的蛋白质来源，是人类饮食的重要组成部分。然而每年因吃海鲜而中毒的人数高达数万，主要毒源便是海鲜体内可能含有的各类毒素。
主要信息：
河豚毒素通常聚集在河豚的血液、卵巢和肝脏部位。但不同种类河豚的有毒部位以及毒素产生的机理有所不同，有些种类河豚几乎无毒；而有些种类的河豚，眼睛、皮肤、精巢甚至是肌肉都有毒。
河豚毒素是一种极强的神经毒素，强到什么程度呢，仅需1~2毫克就足以致人死亡，并且目前没有解药。因此想吃到鲜美的河豚肉，必须由专业厨师将其眼睛、肾脏及血液等有毒部分剔除才行。
雪卡毒素是由某些生长在热带和亚热带地区的海生藻类产生的。与河豚毒素类似，它也是经由食物链一点点富集到大型珊瑚礁鱼体内的。
雪卡毒素主要集中分布在鱼的头部、皮肤和内脏。一般来说，鱼越大，毒素含量越高。
宁波第二激素厂水产产品有哪些
一般野生的是没有的。
补充:
海虾也称:红虾、赤虾、大青虾。是水产、海产虾的肉或全体的总称。
海虾营养成分丰富，可做食膳也可做为药材使用。
对虾又称明虾，为中国特产，分布于黄海、渤海及长江口以北各海域;龙虾又称中国龙虾，分布于浙江南部、福建、广东沿海和北部湾沿海，特别以广东的海南岛和西沙群岛为多。虾头的重金属含量确实比虾肉高，但正规养殖的虾没问题。
虾体内的重金属，主要来源于水和饲料，一般来说，内脏（虾头部分）和虾壳中的含量确实会高一点。
不过也别太担心！
如果水质和饲料太差，虾也无法存活，所以正规养殖还是有保障的。
家养的鱼大的激素含量多,还是小的含量多
只有鱼类。宁波第二激素厂深耕动物繁殖行业三十余载，产品广泛应用于猪、牛、羊、鱼、宠物等领域，水产产品只有鱼类。宁波第二激素厂创建于1988年，是本行业头部名牌企业。先后荣获“国家高新技术企业”、“浙江省‘隐形冠军’培育企业”、宁波市专精特新“小巨人”企业、“慈溪市百强企业”等称号。
水产信息素禁用吗
现在渔业部门是不允许添加激素类药物的。
不管大的还是小的都可以正常食用的，渔业部门多年来连续开展违禁药物、激素抗生素等多项渔业专项整治行动，并加大全市水产品质量安全抽检力度。
从营养角度来说，野生与人工养殖的同种鱼类营养物质含量没有差别。其次，从安全角度来讲，野生鱼类生长环境复杂，常有寄生虫或其他病害多等问题，食用安全风险较大；养殖鱼类其养殖环境、投入品使用等养殖环节均可控，可有效确保养殖鱼类的质量安全，因此不建议食用野生鱼类。
禁用。水产信息素就是动物用来传递信息的激素，也叫做外激素，水产信息素是禁用的，因其不安全，就是由生物体分泌到体外，被同物种的其他个体通过感知器官察觉到，然后获得信息所代表的的含义的物质。
