用料
粉丝一小捆
生蚝8只
蒜五六瓣
小青葱少许
油八勺
盐少许
步骤
1
先把粉丝放入热水中泡软，青葱切成葱花，蒜头切成蒜蓉待用。把打开的生蚝，带壳带肉的逐一放在笼屉上，在每个生蚝上面放上泡软的粉丝。再每个放上少许的蒜蓉，留一些蒜蓉最后还要用。大火蒸十分钟即可。
步骤
2
在另一个锅中放入油，烧热。在油烧热的过程中，把剩下的蒜蓉，青葱，盐逐一洒在蒸好的生蚝上面。油够热的时候，关火，然后淋在每一个生蚝上。
步骤
3
装盘，这样就做好了。鲜甜的生蚝，加上粉丝和油爆香的蒜蓉葱花。更主要的是，不长肉哦！
小贴士
生蚝不要蒸太久，本身够新鲜的话，就可以直接吃刺身。所以十分钟已经够长时间了。
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法，蒜蓉粉丝蒸生蚝怎么做
生蚝粉丝蒜蓉做法：
原料：生蚝、大蒜头、姜、米椒、粉丝、葱、油、蒸鱼汁、蚝油、生抽、胡椒粉、姜粉、香油。
步骤：
第1步、准备好生蚝，用少许盐水泡一个小时（生蚝会吐掉沙）。
第2步、准备好粉丝，用热水泡软。
第3步、生蚝外壳用刷子清洗干净，破开，取肉，取稍平的一面壳超上摆入盘中，放上粉丝，生蚝肉。
第4步、大蒜头、姜、小米椒、葱都切成末。
第5步、起锅烧油，小火。
第6步、下入大蒜末、姜末、米椒末煸出香味，加入胡椒粉和姜粉拌匀即可出锅。
第7步、盛出待用。
第8步、起锅烧水，水开后，生蚝粉丝放入蒸锅中，大火蒸4分钟，关火后再虚蒸3分钟左右。
第9步、好了。
第10步、生蚝肉上勺上蒜蓉、米椒、姜末（之前炒好的），葱花，淋上酱汁（鸡精、蚝油、生抽、蒸鱼汁、香油加少许凉白开提前调好酱汁），开吃了哦。
生蚝粉丝蒜蓉做法 生蚝粉丝蒜蓉怎么做好吃
主料
生蚝
10个
粉丝
适量条
辅料
红椒
半个
大蒜
2-3个
蚝油
适量
白糖
少许
盐
少许
鸡精
少许
海鲜酱油
少许
步骤
1生蚝开壳洗干净
2粉丝用水泡开
3红椒和蒜切成沫或者小丁
4锅里红油炒香蒜粒
5炒好的蒜放入碗里加蚝油海鲜酱油盐鸡精，一点点糖，再把红椒粒倒入，搅拌均匀
6粉丝垫底(粉丝也先用蚝油酱油盐上味道)生蚝肉在中间再倒上佐料就可以上锅蒸了,15分钟就好了
小贴士
蒸生蚝15分钟就可以了，先大火把水烧开上汽！
我是把生蚝都从壳上扣下来洗干净了壳和肉的！
蒜蓉粉丝生蚝要煮多久
1、生蚝15个左右、粉丝1把、蒜蓉一头、小米椒葱花适量。
2、做法：将生蚝洗干净，准备排列好备用。将粉丝用热水泡好，放在到生蚝上面。锅里放油，油热后加入蒜蓉进去爆香。再加入盐，味精，生抽，蚝油进去调味。将调整好的蒜蓉放到生蚝上面去，均匀放配好。将生蚝放到蒸锅里，大火烧开，蒸15分钟。关火，取出后洒上葱花和干红辣椒就可以了。
生蚝加粉丝怎么做好吃又简单
蒜蓉粉丝蒸生蚝大概需要蒸10分钟，清蒸生蚝大概需要蒸5分钟。
粉丝蒸生蚝的具体做法如下：
切蒜，尽量切的细，没啥好说的。
开水泡粉丝，我用的是豆腐店卖的一小包一小包的龙口粉丝，放三包，一般这个量足够了。
盘子里摆好生蚝，再在每一个壳里面码好粉丝。
等水开了以后上蒸锅，蒸三分钟即可关火，不要开盖，继续闷5－8分钟才能出锅，把切好的蒜蓉撒在每个生蚝上面，再淋上酱油(推荐豆腐店卖的一品鲜酱油，非生抽老抽之类），每个生蚝里放1茶勺（TS）酱油或一勺半就够了，这时再另拿一炒锅烧油，油的量取决于生蚝数量，按每个生蚝一汤勺(TS）的油就够了，油要烧得8－9成热，关火，拿汤勺每个生蚝上面都淋上油即成。
清蒸生蚝的具体做法如下：
购买新鲜的生蚝，把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净；
把小香葱和蒜茸剁碎；
锅置火上加入色拉油；
油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜茸炸香；
然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）；
加入少量的料酒；
然后盛出放小碗中待用；
这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可；
然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜茸剁辣椒，即可！
注意事项：
火候控制一定要好，切记3分钟要关火，用余热来蒸熟是关键，过火的话生蚝就不会多汁，粉丝吸不到汁整个就失败了，我用的是煤气，到时间马上就关，个人觉得用电炉的话到时间应该把锅拿开，否则还是过火，既然短时间蒸那就不要着急揭盖好奇，否则跑了珍贵的剩余水蒸气就不是我没提醒好奇者了啊。
切记蒜要出锅才放，这应该是各位大厨的常识了，不多罗嗦。3。最后淋的油一定要热，目的就是让没蒸过的生蒜出香味，做这个的时候一定要小心，滚烫的油不是闹着玩的
生蚝粉丝煲
用料
粉丝 1把
生蚝🦪 2袋
厚弥鱿鱼 1只
金针菇 半把
大蒜 1个
辣椒 2个
菜脯(萝卜干) 1条
葱 2根
姜片 若干片
肥肉 适量
生蚝粉丝煲的做法
生蚝加生粉淘洗干净，轻轻搅到，太用力会洗烂的。
金针菇去掉根部，洗干净控水备用。
姜切片。
厚弥切圈。
大蒜剁成泥、萝卜干切丁、葱切花、辣椒切碎。
留点葱花和辣椒备用。
粉丝不用浸泡，洗净即可。
蒜泥淋上热油，加上一勺鱼露、一勺生抽、一勺蚝油，适量鸡精、胡椒粉调味。
沙锅烧热放入五花肉、姜片煎至出油。
铺上金针菇。
放上厚弥！
放上粉丝。
放上生蚝。
铺上蒜泥，一滴水都不用加，盖上锅盖，大火煮至锅盖孔出汽，转中小火闷煮一到两分钟。
撒上葱花，关火再盖上盖子焖一下。
小贴士
不加一滴水，仍然可以煮出鲜美的汤汁。喜欢娃娃菜的也可以加点。萝卜干、蚝油、鱼露、生抽都是咸的，不用额外加盐了。
