自从疫情以来，进口水产食材一直受供应不足、进口难度加大、国内流通受限等多方面影响，同时对于购买和食用进口冻品食材的安全性也存在一定的质疑，这些对于冷链进口产品的发展产生很大的影响！
就进口水产品行业而言，面临着各种各样的问题。
首先是安全，当前国外疫情仍较严重，我国此前也有过进口冻品检测出阳性的事件发生，这让很多人会对进口水产产品是否存在安全隐患问题产生疑虑。但其实只要通过正规渠道进口而来的，都是可以放心食用的。
正关进口安全放心！
我国要从国外进口水产品，需要通过正关渠道进口，通过国家规定的各种防疫举措，经过边境海关的重重检测+各种防疫消毒措施+各种证件齐全才能成功通关，运送到各个城市也有相应的检测程序，合格后方能向市场销售和流通。在食用安全方面有重重安全保障，所以只要选择正关进口的产品，安全方面不必有过多担忧！
禁忌谈“阳”色变
1、 理智看待“阳性”，不必过多惊慌,我国对于疫情防控的措施已经非常完善。
2、 对于冻品而言，有全面的应急处置方案，重重机制确保食品安全。
应急处置流程 以广州市为例
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此前“中国新闻”也对冻品阳性事件做出正面回应， “阳性”不代表一定有传染性！
所以，对于冻品水产食用安全问题，选择正规渠道正关进口的食材，在烹饪时做到充分加热，全熟再食用即可！
另一方面，多地对冻品、进口水产使用“一刀切”的管理方式，直接不允许销售、使用进口冷链食品，给水产从业者和餐饮行业也带来很大的影响！
在3月5日的《第十三届全国人民代表大会第五次会议》上，就“如何在保障进口冷链食品安全的同时，兼顾连锁零售和餐饮企业的生存发展”展开讨论，倡导进口冷链食品持相关证明应全国正常流动和使用，任何地方“不得在国务院联防联控机制政策要求基础上擅自增加对服务业的疫情防控措施”，不得加码要求，不得扩大执行范围，不搞“一刀切”。全国互认各地监管仓进口冷链食品预防性消毒与核酸检测结果和相关证明文件。只要进了一地的监管仓，有相关的证明文件，该批次进口冷链食品即应允许正常流动和使用。
坚持选择正规渠道进口产品，使用科学的烹饪方式，食品安全问题就不用担心！正确认识和对待中国冷链进口行业所面临的问题，国家也在大力扶持进口水产行业的平稳运行，相信在国民的共同努力之下，进口水产行业将迎来更好的发展！
水库里过度水产养殖造成的水污染会出现什么现象
近年来，随着科技的不断发展，水产养殖过程中引入了多种养殖技术，然而，随之而来的是日益严重的污染问题。污染问题不仅带来了经济损失，更是对环境产生不同程度的威胁。
1 营养物污染高密度的养殖就肯定会需要大量的饵料，而据对欧洲网箱养殖鲑鱼的研究显示，大约只有20%的饵料被有效地利用，而剩下的80%基本都以残饵、残骸、排泄物等污染物的形势被排放在了其所处的水体环境中。它们对水体中氮、磷含量的影响巨大。
2 药物污染为了预防水产动物的疾病，在水产养殖中经常使用杀菌剂等药物，同时为了控制住水生植物，也会大剂量使用除草剂等药物。而为了减小敌害生物对水产品产量的影响，还会增加杀虫剂、杀螺剂等的用量。养殖人员的目的是为了较少环境的破坏，而大量药物的使用却使现实与其初衷背道而驰。这些药物中的一部分将会直接散失到环境中去，抗生素的残留将会大大减弱养殖水体的降解能力，对水域生态系统造成一定的伤害，最终引起环境的短期退化。
3 底泥（底质）富集污染研究显示，开放的水体底质污染较轻，而不是开放式的水体底泥含C、N、P很多。从对黑龙滩水库网箱养鱼对水环境的影响调查显示，沉积于库底的粪便和残饵等在一年内达到了1625吨，构成内负荷二次污染源且致使网箱区内水体的富营养化。
4 解决方法1 重视残饵回收工作，然后用吸收泥质、投放石料、撒生石灰等方式改变底质。
2 在养殖的空闲期间，清理掉多余的淤泥，保持池底的干燥，最大限度地消除残饵长期以来淤积而引发的富营养化。另外可以通过以鱼养水，调控浮游生物的结构，降解氨氮。
3 使用生态营养学饲料。为提高蛋白质的利用率，可以在饲料的组成中加入易消化的碳水化合物；为了减少饲料中氮的排泄应使饲料中的能量值与蛋白质的含量形成最佳的配比。适当添加植酸酶能够促进对磷元素的吸收。另外，合理的投喂标准也很重要，它可以减少废弃物的产生。
4 合理使用药物。在施用药物的时候，必须考虑到其对养殖水体的影响，因此要减少药物的使用量并且尽可能地使用天然药或是绿色水产药品以保持养殖水域的生态平衡。
水产养殖中水质污染的原因有哪些
水产养殖造成的水污染
近几年来，在经济利益驱动下，水产养殖业无序发展，逐渐由半集约化养殖方式转向高度集约化养殖方式。这些水产养殖模式是靠施肥或投饵获得尽可能多的鱼产品，生产中产生的残饵、残骸、鱼体排泄物和施放的化肥、药物都要在水体中分解并消耗溶氧，分解的产物主要成分为氨氮，这样一来，水中的溶氧降低，氨氮上升，造成水质恶化，对水产养殖水环境产生了自污染。同时由于水质的恶化会使水中滋生大量病毒、细菌等致病微生物，影响了养殖水产品的质量安全。
水产养殖污水排放破坏了周围环境，加剧了与环境污染控制的矛盾水产养殖迅猛发展，使当今养殖污水排放量巨增，对环境造成了恶劣影响。这主要是因为传统养殖模式为超容量高负荷养殖，生产过程存在着一些不合理投放饲料与渔药使用行为，大大超过了环境容量和环境
自净能力，导致营养不均衡，养殖污水富含N、P等营养物质。这些污水排放流入河道，可能导致藻类大量繁殖，产生多种毒素，污染了水体、土壤和空气，最终形成“池塘水体一土壤一养殖生物一大气”连锁污染，通称为立体污染由此可见，水产养殖业在我国己成为污染源头和受污染物影响的重要功能区之一。这不仅给渔民、企业、甚至给国家带来了巨大的经济损失，而且给消费者的健康带来了风险。为使我国渔业发展走健康可持续发展之路，必须有效地控制水产养殖水污染，改变传统粗放型生产方式，寻求科学的经济发展模式，以最小的经济和社会成本在获取水产品的同时保护渔业资源和环境。
中国是世界上淡水养鱼发展最早的国家之一，其历史可追溯到3000多年前的殷代。在长期的生产实践中，人们积累并创造了丰富的养鱼经验和完整的养鱼技术。在淡水养鱼过程中，对于池塘内水质的把握是至关重要好的，如果不是活水养鱼，很多都会出现水质上的问题，因为水不流通，有些废料或者杂菌会不断堆积，容易起来水质方面的变化。
水是鱼类赖以生存的环境，较好的水质能减少鱼类疾病的发生，更有利于鱼类的生长和生存。在实际生产中，往往可以通过水体颜色、氨氮含量、底泥颜色等的变化来判断水质的好坏。
1．红水 池塘水色变红主要是由于硅甲藻或金藻成为优势种群而引起，通常情况下无大碍，但一旦天气突变，造成藻类大量死亡，便会产生毒素而致水体恶化，甚至直接导致鱼中毒死亡。因此，池水一旦变红，必须及时改良。在天气晴好时，先用四季安或季胺盐碘等泼洒消毒，第2天再用双氧氯、强氯精等泼洒1遍，3天后再视情况追肥1次。
2．黑水 当池水呈黑色，表明池中较多有机质未得到及时转化，如残饵、动物残体、排泄物、池底腐殖物等，这些物质腐败后，消耗大量溶氧，极易产生硫化氢、氨氮、亚硝酸盐等有害物质，危害水生动物健康，使其免疫力下降，导致病原微生物侵染，甚至发生鱼泛塘现象。一旦发现此种黑水时，第1天～第2天分别施用1次双氧氯等含氯药物，氧化过多有机质，待3天后，用好旺农水产em菌液全池泼洒1次。
3．白浊水 当池水呈白浊色时，表明池塘有机耗氧物质过多，相对而言，将大型有机质分解成营养盐类的微生物较少，致使浮游植物得不到营养盐类而大量死亡，从而使池中物质循环被破坏，池水接近老化，且严重缺氧，这种池塘内的鱼一般在凌晨至天亮太阳升起前易出现浮头。发现池水为白浊色时，第1天施用“水宝加氧包”，使有机质在絮凝后得到及时氧化，第2天全池施用好旺农水产em菌液1次，以增加池中活性微生物，促进水体物质循环。
4．氨氮含量过高的水 投喂高蛋白质饲料、冰鲜肉类或以活鱼为食的精养鱼塘，如螃蟹池、对虾池、乌鳢池、鳜鱼池等，如果在平时养殖管理中投入较多高蛋白的饵料后，新陈代谢产物中氨氮含量过高，影响水产动物摄食生长，使其免疫力降低，极易造成寄生虫或病原微生物感染。因此，以高蛋白质饲料、冰鲜肉类或以活鱼为食的精养塘，每隔10天～15天施用好旺农水产em菌1次，及时降解氨氮。如果通过水质检测，发现池水氨氮含量严重超标时，应及时向池中施用好旺农水产em菌，第3天再用好旺农水产em菌液泼洒1次，以增加池中活性微生物，促进浮游生物的繁殖生长，增强水体的物质循环能力。
5．臭水 由于池水腐殖质沉积，动物残体、残饵、粪便沉入池底后进行腐败分解，致使池塘底泥发黑、发臭，从而极易产生甲烷、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质，极易对生活于中下层的水产动物造成威胁，如鲫鱼、草鱼、青鱼、螃蟹、虾类、鳜鱼等品种。情况严重时池塘中下层的水产动物常浮于中上层，不愿到正常生活水层。如出现上述情况，每隔10天～15天要施用1次好旺农水产em菌，以增加有益微生物，加速沉入池底的有机质或腐殖质的转化，避免底泥发黑、发臭及产生甲烷、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质。发现池塘出现底泥发黑、水发臭，应立即采取换水措施，在换水后，用好旺农水产em菌泼洒池塘调节水质。
