马兰头炒饭
马兰头炒饭是一款炒饭。以马兰头与火腿、米饭、食油炒制而得。
主要食材
马兰头，米饭
分 类
炒饭
辅 料
火腿
所需食材
马兰头适量
火腿适量
热米饭适量油适量
制作方法
1 马兰头洗净备用；
2 把马兰头切成碎末；
3 切几片火腿；
4 把火腿切成细丝；
5 再把火腿丝切成米粒大小的细丁；
6 锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒出油（火腿会出油，所以油不用放太多）；
7 加入马兰头继续翻炒；
8 加入一大碗热米饭；
9 将饭炒至粒粒分开；
10 出锅，完成。
小贴士
1、火腿会出油，炒饭的时候油不用放太多；
2、火腿本身有咸味，所以炒饭的时候不用加盐。
希望对你有帮助!
炒马兰头的家常做法大全怎么做好吃视频
1、香干马兰头，香干马兰头一般是凉拌，开水烫一下凉拌或者清炒，味道都很好，非常朴素，但又很耐人寻味。
香干马兰头
香椿、马兰头和笋炒在一起，味道清淡，因而能吃到野菜淡淡的清香和鲜美，一个菜吃到三种野菜的香，真是不错的创新。
2、马兰头炒鸡蛋，把切碎的马兰头与鸡蛋混合搅拌均匀，热油锅，倒进混合好的马兰头，等到下的蛋液凝固了，开始翻一翻，继续等一会儿，等蛋液都凝固得差不多了，开始大力的翻炒。
马兰头炒鸡蛋
3，清炒马兰头，这是最简单一种做法了，锅烧热，加油，油热放盐，把准备好的马兰头放入快速炒一下，待马兰头变软就可以，加鸡精出锅。
食材明细
马兰头400克
芥花油1大勺
食盐1小勺
鸡精少许
清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
清炒马兰头的做法步骤
1
新鲜的马兰头摘去梗头，洗净备用
2
锅热后，倒入芥花油
3
放入马兰头，开大火
4
翻炒变色后，加1小勺食盐
5
待完全变软出水后，撒少许鸡精
6
炒匀后关火
