一材料
1主要材料
面条(生)300克
2调味品
火锅底料，蘑菇，香菜，生菜，蘑菇球。
二、麻辣面的做法
1火锅底料；
2生菜洗净；
3切球；
4百合花蕾洗净；
5香菇洗净；
6将面条冲洗干净；
7将香茹洗净；
8水开时，将火锅底料放入沸水中，直至底料完全溶解，这样就制得了麻辣烫原汤，将丸子放入已经做好的麻辣烫原汤中；
9肉丸煮熟后，加入百合片；
10再加入蘑菇；
11再放上香茹；
12以下文章如下:
13面条熟了，加入生菜；
14放在碗里；
15其他调味品可以根据个人口味添加。
麻辣烫面的做法，麻辣烫面怎么做好吃，麻辣烫面
麻辣烫的做法
用料
干辣椒 适量
芝麻酱 适量
红99 根据辣度选择
郫县豆瓣酱 1勺
油 适量
蚝油 2勺
鸡精 少许
盐 少许
土豆片 适量
麻辣烫面 适量
金针蘑 适量
蔬菜 适量
辣椒粉
十三香
芝麻
麻油
做法
把准备好的辣椒粉放入无油无水的容器里 （防止蹦）并加入少许盐 十三香 芝麻 在锅里放入适量的油 刚开始冒烟的时候 关火 晾五秒钟 倒入一半油 搅拌 搅拌均匀了 在倒另一半 这个步骤 防止油太热 炸得辣椒油糊 家里有辣椒油的可省略此步骤
牛筋面需要提前12小时将其泡软
准备菜类 土豆切片 可以和面一起泡（煮起来不碎）配菜可挑选自己喜欢的放入 我加的 菠菜 香菜 大头菜 金针蘑 木耳 年糕
重点来了 炒底料 起锅烧油 放葱姜蒜爆香 干辣椒然后捞出 。加入一小块红99 （底料 没有的也可以其他火锅底料代替） 、 一勺郫县豆瓣酱 、 蚝油 炒香 加水 开锅以后尝一口汤 看看咸淡 根据自己口味 放盐和鸡精 （一定要小火炒 炒到出红油的 ）另一边 拿出芝麻酱 加汤 拌匀 备用 汤熬好了 起锅烧水 煮菜 煮面 （这步就不详细说了 煮熟应该都会）煮熟了 盛入碗中 加煮好的汤 芝麻酱也安排里面 放入辣椒油 （能吃多辣放多少） 淋入麻油 来吃
麻辣烫面的做法
1火锅底料；
2生菜；
3丸子；
4金针茹；
5蘑菇；
6面条；
7香茹；
8锅中的水烧开后，加入火锅底料，下丸子；
9待丸子熟后，放入金针茹；
10再下蘑菇；
11再放上香茹；
12随后下面条；
13等面条熟后，放入生菜；
14盛入碗中
