＜strong＞墨鱼背上一粒粒黄的是卵＜/strong＞
墨鱼背上黄的是墨鱼的卵，可以食用，而且里面含有丰富的蛋白质、维生素和多种人体所需的微量元素，具有益血补肾的功效，是理想的保健食品。建议脾胃虚寒以及患有高血脂和痛风的人群不要食用，可能会加重病情。墨鱼的口感鲜嫩爽脆，是生活中常见的水产食材。墨鱼的全身都是宝，营养价值非常丰富，富含蛋白质、维生素及多种人体必需的微量元素，是一种高蛋白低脂肪的食品，不用担心发胖问题。很多人以为墨鱼的墨囊是不可以吃的，其实墨汁里含有脂类氨基酸和多种微量元素，不过味道却不太好，所以人们一般都会把它扔掉。另外，墨鱼的肚子里还有一种**的膏体，这是墨鱼的卵，也是可以食用的。
黄牡蛎产自哪里
黄渤海在为期4个月之后休渔期开始结束啦！从9月份开始，渤海湾终于要开海啦，喜欢吃海鲜的小伙伴要留意了。就是在这一段时间，你将有机会吃上刚刚捕捞上来的超级美味的海鲜哦！
天津渤海开海时间
9月1日，为期4个月的黄渤海伏季休渔期即将结束，渤海湾要开海了。滨海新区约有400艘渔船已整装待发，即将从北塘、东西沽、大神堂、中心渔港等码头出发，出海捕捞。海蟹、皮皮虾、八带、蛏子、扇贝一大波海鲜将登陆天津市场，端上市民的餐桌。
据悉，今年伏季休渔期为5月1日12时至9月1日12时。休渔期间，本市开展了对渔港(渔船停泊点和辖区海域的执法管理，重点整治海上“涉渔三无船舶”非法渔业捕捞、清理违规网具和违章载客等行为，同时增殖中国对虾和海蜇资源。进过伏季休渔管理，渤海渔业资源获得了较好的恢复，各类海产品也将进入秋季上市的“黄金期”。
9月1日中午12时起，天津为期四个月的黄渤海伏季休渔期结束。近400艘渔船分别从北塘、东西沽、大神堂、中心渔港等码头起航，出海捕捞。
天津人爱吃海鲜的地儿
北塘海鲜街
坐标：天津市滨海新区东海路旁
塘沽区的北塘海鲜街，在天津算是很有名气的了，靠近北塘码头，占据地理上的优势。在这里经营的大多是老店。许多老顾客即使是在海鲜紧俏的季节，也愿意来到这里尝鲜。不少外地游客来到塘沽，也会慕名而来。
王顶堤水产批发市场
坐标：天津市西青区工西路
王顶堤水产批发市场的名气自然不用多说。每年开海之后，很多天津人都会直奔王顶堤，寻找最新鲜美味的海鲜产品。品种多，分量足，质量也有保证。
中心北路菜市场
坐标：天津市滨海新区中心北路治国里1号楼底商
塘沽老城区的菜市场。交通便利，以出精品“大货”而闻名，最著名的就是这里的黄螃蟹。
金元宝农产品批发市场
坐标：天津市滨海新区东江路
塘沽最大的海鲜批发市场。产品经常是给饭店特别提供的，但是因为饭店要求四肢健全，很多掉爪的螃蟹可能无法被收购，这时的螃蟹就会相对便宜一点。但是质量依然有保证。
金刚购物中心海鲜街
坐标：天津市滨海新区港航路159号
和北塘一样，众鲜云集!价格实惠，各具特色。可以说是专门为土著打造的一条海鲜街，在这里总有一家店适合你的口味。
汉沽海鲜批发市场
坐标：汉沽开发区大丰路
拥有最大盐场的汉沽区，这里产出的大虾味道十分诱人，想买到新鲜好吃的“头一波”大虾，这是是很不错的选择。不过也要注意货比三家!
大神堂码头
坐标：海滨高速大神堂村大神堂桥附近
码头上最显眼的标志就是那块刻着“津门第一缕曙光”的石头。这里是天津市的最东面，也是出海捕捞的重要港口。出海捕鱼需要等待潮汐，所以出门来这里购买海鲜要拿捏好时间。
闽江口的乌猪港东岸门和川石五虎门的水底岸礁盛产肉味鲜美，营养价值极高的黄牡蛎，牡蛎是群木妻浅沙底的贝壳斧足类软件动物。其体外负有二个贝壳，壳长5公分左右，高约9公分。右壳顶长稍曲，不平如山形，左壳扁平，宛如右壳的盖子，壳表面淡黄有紫色的放射线数条，内面光滑色白，常以扁平的一面附在水底岸礁之上繁殖，累累相联结，成串成片。动物学上载，牡蛎有20多种，福州地区常见的食用牡蛎，按其色与味只有黄蛎（野生石虫豪）和北蛎（插竹养殖的竹虫豪）两种。前者肉色淡黄，野生，个体较大。后者色绿味浓，个体较小。连江马鼻一带多产小牡蛎，俗称北蛎，近来引进的太平洋牡蛎，个体也很大，多是人工插竹养殖的。牡蛎繁殖迅速，长年均有。肉可以食，壳可烧灰，作建筑材料，牡蛎性滋阴降炎，可以入药疗病，药效类似燕窝、白木耳，肺病患者常饮炖牡蛎汤汗中以溪解病情，价廉易得。所以川石、东岸居民，多靠捕捞牡蛎为生。捞牡蛎方法有两种：川石人好水性，就只带一根蛎锹，潜入海底，锹下蛎旁，一大团一大团扛在肩膀上浮出水面；东岸人则在船上耙捞，各家自备小船，两头两锚固定水面，人站在船上用以长竹杆为柄的铁耙往海底耙捞，捞上蛎房放在船上。每年端午节前后两三个月是耙捞牡蛎的旺季，东岸门水域布满小船，可热闹了。黄牡蛎虽是野生的水产物，而东岸门水底并非自古就是盛产这种贝壳类。据传元朝的时候，这条水道泥沙淤塞，芦苇丛生，水流不畅，不宜黄牡蛎在这里生长繁殖。直到明朝建立的前一年，明太祖朱元璋命汤和为将，自明州（今之温州）由海道进攻福建，明军避开浪高水险的五虎口，由乌猪口至东岸门这一线，火烧芦苇，挖开淤泥，船队趁大潮冲进闽江，直扑福州城。从此以后，乌猪港潮起潮落，通畅无阻。东岸门才有了适宜黄牡蛎生长的条件，故于明洪武以后，黄蛎在这一带逐渐繁殖起来。又一说朱元璋率兵进攻福州时，船过东岸门，癞痢头发痒，双手抓痒，丢下似“白鹭屎”的疱痂，变成了黄牡蛎。这是传说，其实朱元璋并没有来过福建。东岸门的黄牡蛎算是大自然恩赐的水产资源，捞牡蛎养家糊口至今仍为东岸人最可靠的活路。(连江县)
