罗非鱼和多宝鱼各有各的好处。首先，罗非鱼本身属于一种进口的淡水鱼，它的营养价值非常丰富。里面含有丰富的蛋白质、脂肪、钙离子、钠离子等矿物质，还有一定的微量元素。含有的热量比较低，适量的吃一些罗非鱼可以有效的吸收其中的不饱和脂肪酸，对人体的新陈代谢提供能量，并且可以有效的安神醒脑、改善记忆力。但是需要注意罗非鱼之中含有一定的寄生虫，如果没有完全烹饪熟透的话，有可能会损害人体的健康 。
再说，多宝鱼。多宝鱼原产于欧洲大西洋西海域，肉质鲜美，具有很高的营养价值。多宝鱼含有大量的脂肪酸、维生素e胶原蛋白、钙铁等营养物质，具有降低低密度脂蛋白，即血液黏稠度，预防血栓、高血脂等心血管疾病的功效，同时可以补充大脑所需要的营养物质，可以提神健脑，大量的胶原蛋白可以延缓衰老，美容养颜。
这两种鱼，各有千秋。那个更好呢，见仁见智吧。
多宝鱼是口感不错的鱼类，多宝鱼怎么做比较好吃？
清蒸多宝鱼是讲究技巧的，很多朋友在蒸鱼之前都会用盐把多宝鱼腌制一会让其入味，其实这是一种错误的做法，在大酒楼工作过的朋友都知道，在酒楼里面不管清蒸什么鱼是不会用盐去腌制的。因为腌制过的鱼会脱水，多宝鱼处理干净后在鱼两的北面划花刀。用料酒和盐先后均匀地涂在鱼身上。腌制十分钟。盘子上放几块姜片，把多宝鱼放在姜片上，最后在多宝鱼身上放些姜丝和葱丝。上蒸笼大火蒸15分钟。蒸好后，去掉姜丝和葱丝和鱼水。
平底锅烧热后下油，油温5成左右就可以下多宝鱼进去煎了，两面煎制略带焦黄熟透就可以了，小火慢煎不要急，不要过于频繁的翻动鱼身，期间可以撒一点孜然粉或者其他自己喜欢的烤鱼调味料。风味更胜，而且做法也简单，鱼身放上生姜和葱段，将鱼放入蒸锅，大火蒸八分钟。同时准备切红椒丝，葱丝，鱼蒸好后，将生姜葱段去除，铺上辣椒丝和葱丝，取炒锅烧热油淋上，趁锅内有余温，倒蒸鱼豉油，加一点水搅匀后，浇在鱼身上即可。
鲜活的多宝鱼宰杀洗净盘内放入几根葱段和姜片，使鱼和盘子之间有空隙，可以使蒸汽流通把多宝鱼放在小葱段上，在鱼身划几道柳叶刀，上面也放些葱段和姜片锅中烧开水，放入蒸制8-9分钟，时间不要长准备一个蒸鱼的大盘子，在盘子里垫上一层姜葱，然后把多宝鱼放盘子里，在多宝鱼上方再放上一些姜片和葱段。准备好之后，起蒸锅，蒸锅上汽之后，把装有夺宝的盘子，放锅里盖上锅盖后大火蒸6分钟！
这种鱼清蒸吃起来味美肉香，营养丰富。多宝鱼的裙边是鱼中之最，吃起来香，糯，鲜，是我家里两位女士最喜欢吃的鱼类。
多宝鱼和老板鱼哪个好吃，两种鱼的价钱大概多少？
一、清蒸多宝鱼
材料准备：多宝鱼，料酒 ，姜 ，葱 ，盐 ，红辣椒 ，生抽，白糖
做法：1、把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。
2、在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。
3、姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀，也可用蒸鱼豉油代替
4、将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，放在蒸锅里大火蒸7分钟（水开以后开始计时），关火后再焖5分钟后盛盘。
5、将蒸汤倒掉，去掉姜和葱，盛盘，重新码上姜丝、葱丝、红辣椒丁，淋上几勺调制好的生抽，最后用淋上少许热油即可。
二、红烧多宝鱼材料准备：多宝鱼、葱、姜、蒜、蚝油、醋、水、花椒、淀粉、食用油
做法：1、 将多宝鱼内脏去除后，洗净后在表面改刀以便于入味
2、 将多宝鱼的正反两面均匀沾上淀粉，准备过油
3、 将过烧热后，倒入食用油烧至8成热，煎或炸多宝鱼两面至金**
4、 姜切片，蒜切块，葱切段
5、 放入花椒、大料6、 调制蚝油、醋、水的酱汁大约比例为1：2：5（根据口味不同可自行调整）
7、 一同入锅，加锅盖，转中火炖烧
8、待酱汁收汁儿，出锅即可！
三、新奥尔良烤多宝鱼材料准备：烤肉料，多宝鱼、白酒、花生油
做法：1、 在鱼身两面划上几刀。
2、 在鱼身上加上白酒和烧烤料。
3、 将腌制好的多宝鱼放在烤架上面烤制，并不时地的刷上一层花生油至烤熟。
四、酸汤多宝鱼材料准备：多宝鱼、金针菇、黄灯笼椒、白醋、生姜、鸡蛋、胡椒碎、淀粉、食用油
做法：1、和之前的蒸多宝鱼一样，片下鱼片，用盐，蛋清，胡椒碎，淀粉浆好备用
2、鱼骨下油锅炸至金黄
3、两面都炸好就可以入水烧煮了
4、烧开成奶白色，去掉油末，汤水倒出备用
5、黄灯笼椒，姜末，蒜末一起下锅煸炒出香味，再将鱼汤倒入，熬煮至金**
6、汤内下入金针菇，汆煮熟后捞起垫在鱼骨上
7、汤汁再次煮沸，下鱼片，熟透后可以直接入盆
8、最后撒上杭椒，小米辣的圈圈，淋上热油就好了
多宝鱼可能更好吃些吧!要看各人口味的了!
多宝鱼:海水鱼类,是比目鱼,就是两只眼睛长在一边的那种鱼,这种鱼身体两面不是同一种颜色,肉质细腻多汁,水分多,口感好,味道很鲜美,现在主要靠人工养殖
老板鱼:也是海水鱼,学名是魟(hong，二声)，也有鳐（yao, 二声），魟、鳐二者尾巴不一样，该鱼属软骨鱼类，骨头也可以吃，味道一样鲜美，主要靠海洋捕捞获得，目前还未见大面积人工养殖的。但观赏鱼爱好者已经开始玩淡水的鳐魟类鱼了，价格很高。
价格方面各地不一样，无法回答，到大超市看看比比就知道了。
希望对你有帮助！
