相对于鸡鸭猪的养殖，其实本人还是比较看好肉牛养殖的，在今年养猪行业大跌的情况下，不少养殖户将目标转移到养牛上来。其实从近几年的牛价位来看，相对稳定许多，并且养牛的病害也相对少一些，但是养牛的成本投入相对较大，这对于养殖者来说是一个不小的问题。下面对于肉牛说一下个人的一点看法，希望对您能够有所帮助。
上世纪九十年代我国的蛋白消费已经无法自给自足了，终于在1995年开始进口大豆来弥补国内蛋白的不足。而如今，人们物质生活水平的提高，猪肉牛肉也逐渐列入了进口的行列。也足以说明我国对于肉制品需求的升级。据美国农业部关于全球牛肉的消费数据，世界平均牛肉消费量在86公斤，而我国不过才52公斤，差距相当明显。近些年品质相对鸡肉猪肉更好，蛋白更为细腻的牛羊肉越来越受到国人的青睐。但是从大环境而言，受制于养殖周期过长，成本过大的因素，我国的牛肉供给水平依旧不足。这也为肉牛养殖带来了不少机会。
从肉牛的市场价位波动看，价格较为稳定，没有太大波动，这对于养殖户来说算是一件好事，并且随着国人消费结构的升级，肉牛的需求方面也较为稳定。从这方面来看，肉牛养殖是值得考虑的。但是近些年随着规模化养殖的兴起，越来越多的小散养殖户退出了养殖业，取而代之的是专业肉牛饲养、规模化饲养。加上近两年环保力度逐步加大，许多中小养殖户被勒令整顿或停止养殖，市场空白较大。
但是肉牛养殖不同于养鸡及养猪，周期较长。并且近两年的养殖肉牛存栏量近四年下降了1000多万头，也说明肉牛养殖当前并不是太受欢迎，但是2015年-2016年市场肉牛市场行情还出现了小幅度的下跌，也对之前肉牛养殖者以一定的打击。行情修复需要一定周期，当前可以考虑重新介入。
基于当前市场对于牛肉的需求来看，牛肉行情还是值得看好的，未来继续走高的趋势应该会稳定持续，但是牛肉波动有限，因此出现大幅上涨的概率很低。
立了存栏300只牛的养殖场，而其流动资金都是在百万元左右，且不说其它牛场建设、粪便处理、人工费用、检疫费用等等投资。因此来说普通人想要建立存栏1万头牛的养殖场，自然也是不敢想、更不敢干的。草6—10斤，如果鲜草10—18斤，小牛均减。
每天成本每头牛在1元左右。精料 百牛斤料，也就是说500斤的牛每天两次共计5斤精料。800斤的牛每天两次共计8斤精料。精料的配比 60%玉米面，25%麸皮要建设育肥圈约2万平米（每头育肥牛需要面积约4平方米），加上配套运动场面积约4万平方米（一般运动场面积为圈舍面积的2倍）。
按目前一般砖混结构墙体、地面，彩钢结构顶棚设计的牛场，每平米的造价约不分青红皂白一次性投入这个天价数字，这根本就不符合生意人追求利益的最终想法。现在既然已经提出来了，那我就大概帮你算算，反正算的正确与否也没有人会亲自做实践，只能犊了，还没见到效益，草料是个大问题，我们附近几个村一万多亩玉米收来做青储，免费给农户收割，买了几辆大型机器。玉米归农户，玉米秸秆归我。等我抓把花生米去，喝了这杯我们再细聊估算个大概。养牛场修建也是挺费钱的，如果是小规模养殖，完全可以将就一些，花几千块钱就可以修建一个养牛场了。但是上万头的养牛场，一般都是修建标准化的养殖场，高标准高成本，这修建成本可是不低的。我可以这样告诉你在我们国内还没有这样的大型养牛场，比较大一点的养殖场差不多就是和枣阳市的一个养牛场类似，他们这个养牛场大概有3000头左右，占地200亩左右。是湖北省最大的一个肉牛示范养殖场。
