纯素海带汤的做法如下：
主料：海带结150克、豆腐250克。
辅料：盐适量、植物油适量、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根。
步骤：
1、海带结浸泡几分钟，洗净沥水。
2、豆腐切成大块。
3、准备一个砂锅，淋上少许植物油，倒入蒜末炒香。
4、接着倒入海带结，简单翻炒几下。
5、倒入清水、生抽酱油、葱花。
6、盖上盖子煮到汤水沸腾，转中小火，炖煮20-30分钟。
7、放入豆腐。
8、在表面再撒上一点葱花。
9、撒上盐。
10、再次盖上盖子中小火炖煮十分钟。
11、开锅，撒上香菜，就可以上桌咯。
海带绿豆汤的做法
1、海带排骨汤
准备材料：猪大排500g、干海带100g；盐适量、姜片适量、陈皮适量。
制作过程：
（1）猪大排洗净斩小块，用料酒、姜片腌制排骨块。干海带准备好，用清水泡发，然后清水冲洗洗净，再随意切成小段或条。
（2）排骨块倒入汤锅中，开大火。水开后，用汤勺捞出汤面上的浮沫，然后慢火炖1个钟。
（3）最后将海带倒入汤中，继续炖20分钟即可。
2、冬瓜薏仁海带汤
准备食材：冬瓜、海带、蛤蛎、薏仁、姜1块、高汤、盐、胡椒粉少许。
制作过程：
（1）冬瓜洗净去皮去籽后切块状备用。海带洗净泡入水中，蛤蛎泡盐水吐沙，姜切片状。
（2）薏仁以清水稍稍冲洗后，泡入水中5小时。泡好的薏仁倒入电锅内锅中，再加入适量的水，煮至电锅跳起焖5分钟。
（3）取汤锅，加入高汤以大火煮至滚沸，放入冬瓜块、海带、姜片和煮好的薏仁 ，煮约20分钟后，加入蛤蛎，煮至蛤蛎开口。最后加入剩余的调味料拌匀即可。
3、毛豆海带汤
准备食材：毛豆 、海带半斤、味虾饺一盒、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量、葱两根、玉米油适量。
制作过程：
（1）准备好食材，海带，毛豆淘洗干净切小段，味虾饺取出解冻（味虾饺一种火锅配料）
（2）将锅加入适量的玉米油，炒香葱头末，再加入海带跟毛豆翻炒均匀
（3）加入适量的清水煮开，放入味虾饺，盖上盖子，焖至食材熟透
（4）最后加入调料蚝油，鸡粉，盐，搅拌均匀即可。
海带汤怎么做
海带汤的常见做法
海带汤的配料
材料:海带结8个，绿豆2个，薏苡仁2个。
成分:冰糖
绿豆汤的做法
1海带洗净，打结，切丝。
2薏苡仁、绿豆分别洗净。
3将薏米直接放入砂锅中，大部分锅加水，通电，开大火3小时。
4薏苡仁粘稠时，将绿豆、海带倒入薏苡仁中，继续用大火煨1小时。
5当绿豆完全变成沙子，关火，加入冰糖，用勺子搅拌均匀。吃饭的时候端上一小碗。
海带汤的常见做法(2)
海带汤的配料
排骨、绿豆、海带
绿豆汤的做法
1排骨剁碎，加入姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油，腌制十五分钟。
2海带用流水冲洗干净，切成小块。
3将绿豆和大米洗净，一起放入锅中，煮至绿豆和大米都开花成粥。
4倒入排骨，煮十分钟，然后倒入海带，再小火煮十分钟，加点盐调味。
绿豆汤的家常做法(三)
海带汤的配料
绿豆120克，海带20克，2号砂糖80克，水1200_，米粉1汤匙。
绿豆汤的做法
1海带擦洗干净，沥干水分备用。
2将绿豆洗净，用清水浸泡30分钟左右，放入汤锅中，做法1加水和海带，大火烧开，小火煨1小时左右至熟。
3做法2关火去掉浮在表面的绿豆皮，将绿豆和海带捞出，放入搅拌机中，加入少许绿豆汤，打成糊状，然后倒回做法2的锅中。
4继续小火熬煮方法3，加入2号细砂糖拌匀。
5在米粉中再加入1 1/2汤匙水，搅拌均匀，分几次慢慢倒入煮法4中，继续搅拌均匀，变稠，直至再次沸腾。
绿豆汤的家常做法(四)
海带汤的配料
绿豆，海带，甜杏仁，布包玫瑰，红糖。
绿豆汤的做法
1绿豆洗净，海带切丝。
2将海带、绿豆、甜杏仁一起放入锅中，加水煮沸，加入用布包裹的玫瑰花。
海带汤的做法大全家常 海带汤的家常做法
韩式海带汤
材料
海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克
做法
1将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。
2用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。
3然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。
4再加入蒜末和剩下的水，煮沸。
5上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
鲜蔬海带汤
材料
油菜300克，平菇300克，水发海带结100克，盐适量，鸡精少许
做法
1食材洗净备用，海带结提前用冷开水泡好，平菇焯水。
2起火烧水，水开后放入海带结、平菇，加适量盐。
3海带和平菇九成熟时，放入油菜，转小火再煮一会儿，使油菜入味。
4加少许鸡精调味，关火即可。
豆腐海带汤
材料
主料：北豆腐100克，
辅料：海带(鲜)20克，菠菜50克，
调料：盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克
做法
1将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；
2锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；
3水沸放菠菜；
4煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
排骨海带汤
材料
主料：猪排骨(大排)500克，
辅料：海带(鲜)300克，
调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克
做法
1排骨剁成3厘米长的段；
2海带切菱形片；
3排骨入沸水锅中略焯捞出；
4锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。
5下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；
6然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。
冬瓜海带汤
材料
冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了
做法
步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净。
步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。
步骤3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。
步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。
鱼丸海带汤
材料
鱼丸，海带丝，扇贝边，姜，香油，盐
做法
1、锅中放水，放上姜片、海带丝、鱼丸、扇贝边，大火煮开，改小火煮15分钟。
2、在汤碗中，放上盐、香油，把海带汤倒入汤碗中即可。
海带丝汤怎样煮好喝
1、冬瓜海带汤 :
（1）海带、冬瓜、盐、鸡精。
（2）将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后。
（3）清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水。
（4）大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。
2、萝卜海带汤：
（1）萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐。
（2）白萝卜洗净去皮，切成片。海带洗干净，切成细丝。
（3）炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅盛入大汤碗中即可。
3、肉丝海带汤：
（1）海带丝，猪里脊肉、菠菜、盐、鸡精。
（2)把海带温水泡软，沥干水分；菠菜洗净切段。
（3）姜洗净去皮，切丝备用。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。
（4）汤锅中倒入高汤煮开，放入海带、姜丝煮滚，加入猪肉丝盐煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。
海带丝排骨汤怎么炖才鲜？海带直接下锅就大错特错，注意两点，汤鲜味美！随着天气越来越寒凉，对于手脚冰凉的我爱上了煲汤，希望通过食疗来告别手脚冰凉。天冷了，煲汤喝可以加快身体中血液的循环，从而增强御寒的能力，所以就给自己多煲一些暖身的汤。今天分享一道鲜美好喝的海带丝排骨汤，一碗下肚浑身暖和。
海带，含有大量的铁、碘以及钙，因此多喝海带汤有助于为身体补充充足的铁和钙。另外海带中含有的碘元素，能够促进甲状腺素快速的分泌，因此适当吃一些海带有利于身体健康，能够防止甲状腺肿大，具有降低血压等，但是甲亢患者不能吃海带，否则会加重病情。
说道喝汤，我家孩子就喜欢吃海带的，怎样做海带汤才好喝呢？其实并不难，只要在烹饪过程中注意两点，你也能做出好吃又鲜香的海带汤。 海带汤简单易做，食材搭配也丰富，烹饪出的口感鲜美，轻轻松松炖一锅就能俘获寒冬的胃。下面就将这道食谱分享给大家，教你怎么做出鲜美的海带丝排骨汤。
海带丝排骨汤
材料：排骨，海带丝，姜，葱，料酒，醋少许，盐胡椒粉少许
做法：炖海带排骨汤中的海带，可以买新鲜的海带或是干海带泡发的海带都可以。市售的新鲜海带大多都是盐渍海带，使用时要先泡下水，多清洗几遍去除多余的盐，之后再切成小段备用。
排骨我买的是椎排，这部分肉比较多，炖汤很香。洗净剁成小块，放入冷水锅中，放入料酒大火煮开后焯烫1-2分钟，去掉血水和杂质以及肉腥味。焯烫过后捞出冲洗干净，沥干备用。
汤锅中放入焯煮过的排骨，放入姜块，葱结，适量清水，大火烧开后，放点点陈醋再转小火煲40分钟。
炖排骨汤的时候，我们要先将海带丝处理一下。海带丝是藻类，烹制时容易发粘，导致带丝汤不清澈，又影响口感，所以我炖海带汤的时候，先将海带丝放另一个锅里煮一煮，去掉附在海带上的黏液后捞出，过凉水之后再使用。
当排骨汤炖至汤色微白，再将煮好的海带丝放入排骨汤汤中，再炖20分钟左右，这样炖好的海带排骨汤口感香，不粘滑，海带丝更鲜美。
最后就是调味，海带丝本身有咸味，先尝尝咸淡后，加适量的盐和少许胡椒粉。这样一锅海带丝排骨汤就完成了，味道非常鲜美哦！不信您也试试！
烹饪小贴士：
1、海带丝要洗净后先煮一下，排骨炖好之后再放海带丝，若是其他食材：鸡、鸭、猪蹄，也是一样哦。
2、调味的时候除了加点盐，适量添加的胡椒粉，味道会更好喝。
我是荷妈，一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。感谢您的阅读和支持，更多家常美味做法，请关注“荷妈美食”！如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享，欢迎评论留言，一起相互学习，交流下厨心得！
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