用干枣制作蜜枣的方法1，原料准备原料要求非常简单，只要准备干枣和蜂蜜就好，根据需要制作的量准备干枣，干枣和蜂蜜比例一般为5:1。挑选的干枣要求个头较大，肉质紧实更佳。
2，处理干枣制作蜜枣之前，要先对干枣进行预处理。将每个干枣都对半切开，去核。这样做的目的是让下面的腌制更容易入味。去核后，也更适合小朋友食用。处理完之后，将干枣摊开放上蒸锅，蒸10分钟即可。
3，腌制腌制是最关键的一步，但是并不复杂。只要将处理好的干枣和蜂蜜混合，腌制一个晚上即可。但是要注意蜂蜜应该均匀一点，喜欢甜一点的朋友可以适当多加一点蜂蜜。
步骤如此简单，你一定学会了吧！我还想告诉你，吃蜜枣其实有很多好处哦。
蜜枣对身体的好处1，排毒养颜枣子和蜂蜜都是对女性很好的食品，由他们一起制作的蜜枣自然也对女性很好了。蜜枣可以帮助身体排毒，有排毒养颜的功效，是对女性保养很好的食品。
2，健胃消食蜜枣可以帮助肠道和胃消化，加快肠道蠕动，从而加快消化，缓解胃胀，是很好的补脾健胃的食品。
3，清热润肺蜜枣可以补肺润燥，调养内循环，对有脱发困扰的朋友也有一定的好处。
蜜枣粽子的做法和配料
食材
主料：青枣5公斤
方法/步骤
挑选新鲜的青枣，个头大、 没有红色的。清洗晾干。
每个青枣从上往下用小刀划一条线，促使糖分吸收进去。一个枣大概8条到12条。这个过程听起来觉得复杂其实划起来很快。
大锅煮水放糖，直至糖完全花开，有泡泡的产生。将枣放到锅里搅动一下，然后就不用管了，小火慢煮。这个过程千万不要去锅里搅，否则枣就烂了不完整了。
糖泡泡淹没枣，大概一个半小时以上。看锅里基本上没有糖水为止，现在青枣变成了蜜枣，颜色加深，边上都是糖沫沫。这个时候关火，仍然不要去搅动，让它自己冷却。
冷却后将蜜枣一个个轻轻拿出来，不要用力更不要用勺子，否则就会破坏整体性。晾干即可，可以放冰箱保存。刚做出来热乎乎的蜜枣味道很好，大家可以适当的贪吃一点哦，干净卫生又甜蜜！！！
注意事项
枣一定要个头大的，这样的肉厚，否则小的做出来都是枣核，浪费了。
白砂糖，绵糖都可以。
不要选择已经变红的枣或者半红的枣，否则做出来的很难看颜色不均匀。
蜜枣蒸山药的做法，蜜枣蒸山药怎么做好吃，蜜枣
1糯米洗净，提前用冷水浸泡3-4小时。一般中午可以泡，晚上可以裹。
2干芦苇叶要提前浸泡，湿的话可以省略这一步。叶子泡好后放锅里煮消毒。
3糯米泡好后，控制水分，加入白糖，搅拌均匀。
4红枣洗净，煮一会儿，让果肉饱满。
5如果买不到好吃的枣，可以用这个蜜枣代替。这个更甜！
6摘两片芦苇叶。如果芦苇叶小而薄，可以倒放。让刀片光滑的一面朝上。
7将芦苇叶从底部卷成漏斗状。漏斗底部一定要严密，否则糯米会漏。
8用勺子挖一点糯米放在漏斗里。如果用大枣，可以先放一颗，再放一点糯米。
9加个枣。我用的枣是新疆枣，比较大，所以只用了一颗。用枣的话可以多放几个，自己考虑！
10把糯米放在上面，用勺子压实。压实的粽子味道会更好！
1折叠上面的芦苇叶。
12用手轻轻按压两边的芦苇叶，紧紧包裹。
13压下两边后，折叠剩下的叶子。
14把这个折好的小尾巴向内折。
15用线把它系上。全程要用手压，一不小心就会错过糯米！
步骤
1食材：蜜枣、山药
2蜜枣切小块。
3山药洗净去皮切成约一厘米厚的片
4切好的蜜枣和山药一起马茹盘中。
5蒸锅置火上大火烧沸，放入山药蜜枣。大火蒸20分钟。
6蒸制的时候准备一点玫瑰酱。（可以加入少许凉白开调开）
7把调好的玫瑰酱汁浇在山药蜜枣上即可。
8一份简单的小甜品做好了。
