资本越小，风险越大，当你手里只有一个鸡蛋的时候，哪怕轻轻一碰，都可能全部玩完。这就是穷人的软肋。
有一个故事，说的是一个穷人，老婆有一天买回来一个鸡蛋，穷人说，如果用这个鸡蛋孵出一只鸡，鸡再生蛋，蛋再生鸡，再用一群鸡去换一只羊，大羊生小羊，羊再换牛，大牛生小牛，卖了牛买田盖房，再娶一个小老婆……听得入神的老婆勃然大怒，操起鸡蛋往地下一摔，穷人的美梦顿时稀烂。
这是一个经典的穷人寓言。
那穷人可能一辈子都会耿耿于怀，后悔暴露了活思想，让那点宝贵的资本毁于一旦。然而他实在是忍不住！
当年马丁·路德·金一句“我有一个梦想”，不知震撼了多少人的心，穷人也是人啊，富人所有的一切欲望，穷人也是有的。食色，性也，他凭什么不想娶一个小老婆？！只是鸡蛋还没有变成鸡，连鸡蛋本身也还在老婆手里攥着，就有了如此辉煌的梦想，合不合适，值得商榷。
不能说穷人的前途没有光明，然而道路的曲折性，也更加符合逻辑。
从理论上讲，一旦找到赚钱的模式，资本以几何级数增长，也不是不可能。很多财富英雄，如比尔·盖茨之类，最初的原始资本也和一个鸡蛋差不多。但是世界上穷人无数，鸡蛋无数，比尔·盖茨却只有一个，下一个会不会是你呢？难说。
资本越小，风险越大，当你手里只有一个鸡蛋的时候，哪怕轻轻一碰，都可能全部玩完。这就是穷人的软肋。
穷人的起点太低，就算你搭上了快车，快得不能再快，资本的增长也像是滚雪球。当雪球还小的时候，你哪怕滚得发疯，比起那些缓缓增长的大雪球，你的发展壮大也是可怜的。基数太小，增长有限，同样是滚动发展，此增加一倍与彼增加一倍，结果有着天壤之别。何况天气一变，首先融化的必定是你。你的雪球能不能滚大，这是一个哥德巴赫猜想。
穷人总是从做小生意开始，要把小生意变成大生意，就像把一个鸡蛋变成一群牛，中间太多的因素，太多的环节，如果你没有把整个过程走完，你就没有摸到财富的脾气，就算是给你一大笔钱，你也消受不了。
>> 你的观念
你为什么是穷人
谁还在为食物操心，谁就是穷人。生活对富人来说才是生活，对穷人来说只是生存。
在物质普遍比较丰富的背景下，穷人、富人的概念已经不是“朱门酒肉臭，路有冻死骨”的区别了。很多时候，你根本不能从外表上判断出谁是穷人谁是富人，比尔·盖茨常常穿便装，城市里的打工仔倒是天天西装革履。
穷人和富人的概念需要重新界定，并非生活在温饱线下的人才叫穷人。
穷和富是相对的，很多时候是一种感觉。
收入越高的人越觉得自己穷，这并不是荒诞，收入高往往支出也高，反倒入不敷出了；收入高的人常常自视也高，总觉得身价还没抬够，还可以更高，当然他要叫穷，甚至认为自己的生活与小康标准还有很大的距离。
穷人富人有一个最简单的参照物，谁还在为食物操心，谁就是穷人。生活对富人来说才是生活，对穷人来说只是生存。
现代人不完全以物质标准去评判一个人的价值，而且人的生活方式丰富多彩，并非富人就是快乐的，穷人就很痛苦，人生的幸福很多时候与穷富无关。
多穷才是穷人？多富才是富人？有没有一个具体的量化标准？
谁都可以问问自己。
我？为什么是穷人？
穷人的激情
大部分的穷人不能说没有激情，但是他的激情总是消耗在太具体的事情上。
如果一个人很穷，而又成天无精打采，心神恍惚，并没有受到重大打击，就是不能进入状态，你难得看到他眉飞色舞的样子，更别指望他能感染旁人。他总是按部就班，很难出大错，也绝不会做到最好。这样的人，你能想象他能冒风险，顶压力，克服种种困难，领导一个团队创业成功吗？
可以说缺乏激情的人，如果他的生活不景气，没有如果，是一定，那就是命中注定的。
大部分的穷人不能说没有激情，但是他的激情总是消耗在太具体的事情上：上司表扬了，他会激动；商店打折了，他会激动；电视里破镜重圆了，他的眼泪一串一串往下流。你能说他有激情吗？他有的只是一种情绪，而不是一种对生命的认识。
“燕雀安知鸿鹄之志”，“王侯将相，宁有种乎？”有这样的激情，穷人终将不是穷人！
穷人总是渴望发大财，而没有激情的人，永远不会有真正的行动。
穷人的圈子
穷人大多生活在穷人中间，久而久之，心态成了穷人的心态，思维成了穷人的思维，做出来的事也就是穷人的模式。
穷人大多生活在穷人中间，久而久之，心态成了穷人的心态，思维成了穷人的思维，做出来的事也就是穷人的模式。穷人身边都是穷人，每天谈论着打折商品，交流着节约技巧，虽然有利于训练生存能力，但你的眼界也就渐渐囿于这样的琐事，而将雄心壮志消磨掉了。
穷人既羡慕富人，又对富人有种天然的抵触，他们生活在穷人中间，很难对富人有一种理性的认识，更难有一种平和的心态去学习富人的绝招。一个生活在穷人堆中的穷人，要想跃上富人的台阶，很多时候必须和自己这个阶层说拜拜。穷人也有自己的智慧，但那更多是在生存的层面上。
穷人的缺点
穷人的弱点让人同情，富人的弱点却让人景仰。
穷人喜欢用自己的缺点去比别人的优点：“我没有别人漂亮”，“我没有一个好爸爸”，“我家住在黄土高坡”……富人则不一样，因为富就有了自信，不怕承认弱点，看到的是自己与别人的不同。
穷人承认自己的弱点，是为了给穷找到一个开脱的理由，富人承认自己的弱点，则是为了显示强大的力度，证明自己是如何战胜弱点，走到今天这个位置的。
所以，当穷人自述弱点时，你只会产生同情，富人的弱点却让人景仰。 比如脱发，富人秃顶，是智慧的闪光，聪明的脑袋不长草；穷人脱发，就是营养不良，就是早衰，就是癞子脑壳一个。
穷人和富人哪怕缺点一模一样的，观众的反应也会截然不同，富人可以居高临下，不战而屈人之兵。穷人就算你唾沫横飞，别人也只给你白眼。
就因为穷人是穷人，富人是富人。
穷人的自信
只有年轻的歌手才敢把头发染白，个性和主见都源于自信。
李嘉诚是个超级大富人，但是他身上穿的永远是一件传统的西服，手上戴的是一块廉价表，价值26美元（注：媒体报道，非亲眼所见）。他甚至为这块手表自豪，他说，如今花在自己身上的钱比年轻时候少多了。
为什么年轻的时候花钱更多呢？因为那时候还穷。
富人到了一定程度，就不再需要为自己脸上贴金了，反而需要糊泥，让自己的光芒不要太伤人的眼睛，人怕出名猪怕壮，富人担心的是嫉妒，而不是鄙夷。
穷人正好相反，他需要人尊重在内心，他其实是不自信的。就像一个老女人，拼命往脸上打粉，宁肯把拉链挤爆，也要套上流行的紧身衣。女人装嫩，正好说明她内心恐惧，害怕一旦皱纹暴露，马上就没人要了。
李嘉诚在谈到他的经营秘诀时说：“其实也没什么特别的，好景时，决不过分乐观；不好景时，也不过度悲观。在衰退期间，大量投资。我们主要的衡量标准是，从长远角度看该项资产是否有赢利潜力，而不是该项资产当时是否便宜，或者是否有人对它感兴趣。”
不过分悲观，也不过分乐观，从长远角度去投资，这是一种人人都能明白的投资理念，可惜能做到的人很少。越穷越是没有自信，越没有自信就越是人云亦云，不是上当，就是瞎忙，最终还是难有收获。
穷人的节俭
对穷人来说，奢侈绝对是种光荣，如果逢年过节不能大碗大碗把剩菜倒掉，那才是种遗憾呢。
节俭是富人的美德。
穷人的节俭不是一种认识，而是迫不得已，他们骨子里其实也想奢侈，但条件有限，就算把所有能用的都用了，甚至把不能用的也用了，在别人眼里还是节俭。
他的奢侈只能放在一些特殊日子，以便把平时从牙缝里抠出来的钱，集中起来，痛快一掷。
穷人其实是喜欢摆阔的，因为奢侈是一种可以炫耀的事，对穷人来说，奢侈绝对是种光荣，如果逢年过节不能大碗大碗把剩菜倒掉，那才是种遗憾呢。
穷人为了给自己迫不得已的节俭找到根据，就对富人的节俭大加崇敬，他们会说：“看，那个大老板在小店吃了一碗面；那个国际大公司打印纸都要双面用……”于是富人的形象更加光辉，他的节俭反而带来美誉度，成为进一步剥削穷人的台阶。
同样的做法如果发生在穷人身上，可能就会为别的穷人所鄙视。穷人是需要为自己贴金的，如果他感到自己穷，增强自信的最好办法就是让自己看上去很富。
穷人的时间
富人的`玩也是一种工作方式，是有目的的，这和百无聊赖混时间完全是两种状态。
时间也是一种资源，对任何人来说，时间都是有限的，是比金钱还要宝贵的资源。
古人有一个词“游手好闲”，谁要是沾上这几个字，不仅是没有钱的问题，连人格也似乎低人一等。
现在“好闲”进化成“休闲”，反而成了时尚的标志，不仅不受唾弃，反而被人眼红。
富人们总是根据自己的需要，制造着时尚和观念，而穷人则是时尚的追随者，当一种风气大行其道之时，就是富人的钱包开始收获之日。
时间和金钱是两种可以相互转化的资源，钱和时间成反比。从一个地方到另一个地方，要节约钱只能选择公共汽车甚至走路，要节约时间就必须付数倍于公共汽车票价的钱去打的，一个享受充裕时间的人不可能挣大钱，一个腰缠万贯的人也不会视时间如粪土。
时间的含金量对每一个人是不同的，像比尔·盖茨之类的世界级富豪，日进千万美金，每秒钟都有成千上万的钞票往账户上滚，所以就是穷国的总统想见他一次，恐怕都要预约。
只有穷人的时间是不值钱的，有时甚至多余，不知道怎么打发，怎么混起来才不烦。
穷人并不感觉时间就是金钱，因为并没有什么重要的生意，钱和时间并不直接相等。他如果遇上塞车，他抱怨，也仅仅是因为等得太久，影响了心情而已。
只有能带来新的价值的价值才是资本，而价值的高低是与稀缺程度有关的，对穷人来说，稀缺的是钱，而不是时间！
如果你可以因为买一斤白菜多花了一毛钱而气恼不已，却不为虚度一天而心痛，这就是典型的穷人思维。富人的玩也是一种工作方式，是有目的的，这和百无聊赖混时间完全是两种状态。富人的闲是闲在身体，修身养性，以利再战，他的脑袋一刻也没有闲着；穷人的闲却是闲在思想，实际上他手脚都在忙，忙着去麻将桌上多摸几把。
如果你总是感觉时间太多，那一定就有问题！
穷人的习惯
很多穷人都有过梦想，甚至有过机遇，有过行动，但要坚持到底却很难。性格形成习惯，习惯决定成功。
有个故事，说的是一个穷人，很穷，一个富人见他可怜，就起了善心，想帮他致富。富人送给他一头牛，嘱他好好开荒，等春天来了撒上种子，秋天就可以远离那个穷字了。
穷人满怀希望开始奋斗。可是没过几天，牛要吃草，人要吃饭，日子比过去还难。穷人就想，不如把牛卖了，买几只羊，先杀一只吃，剩下的还可以生小羊，长大了拿去卖，可以赚更多的钱。
穷人的计划如愿以偿，只是吃了一只羊之后，小羊迟迟没有生下来，日子又艰难了，忍不住又吃了一只。穷人想，这样下去不得了，不如把羊卖了，买成鸡，鸡生蛋的速度要快一些，鸡蛋立刻可以赚钱，日子立刻可以好转。
穷人的计划又如愿以偿了，但是日子并没有改变，又艰难了，又忍不住杀鸡，终于杀到只剩一只鸡时，穷人的理想彻底崩溃。他想，致富是无望了，还不如把鸡卖了，打一壶酒，三杯下肚，万事不愁。
很快春天来了，发善心的富人兴致勃勃送种子来，赫然发现穷人正就着咸菜喝酒，牛早就没有了，房子里依然一贫如洗。
富人转身走了。穷人当然一直穷着。
很多穷人都有过梦想，甚至有过机遇，有过行动，但要坚持到底却很难。
据一个投资专家说，他的成功秘诀就是：没钱时，不管再困难，也不要动用投资和积蓄，压力会使你找到赚钱的新方法，帮你还清账单。这是个好习惯。
性格形成习惯，习惯决定成功。
>> 你的方法
你是穷人你怕什么
穷人一生都在等待，等所谓的机会，等条件成熟，头发等白了，心也等老了，即使条件成熟了，你也懒得干了。机会不是等出来的，是干出来的！
穷人也有紧迫感，也很想尽快改变自己的贫穷面貌。他有积极性，但又总是有恐惧感，因为他从来没有独立把握过自己的命运，也没有商业运作的经验，就像一个从来没用过电脑的人，生怕一用力就把键盘敲坏了，或者一上网就会遭遇病毒。
事情其实并没有那么可怕，对于恐惧电脑的人来说，最重要的就是插上电源，开机！而对于想要创业的穷人来说，什么也别想，干起来再说！
干任何事都是需要条件的，而使这些条件具备往往会耗费许多精力，拖延漫长时间，有时还没等到条件成熟，周边环境已经变化，旧条件没达到，新问题又冒出来，结果还是下不了手，最终不了了之。
穷人一生都在等待，等所谓的机会，等条件成熟，头发等白了，心也等老了，既使条件成熟了，你也懒得干了。机会不是等出来的，是干出来的，不干永远没有机会。
干起来再说，边干边寻找机会，边干边创造条件，边干边修正，边干边完善，你是穷人你怕什么！只要大方向是对的，也许最初看起来没有希望的事，最终就有了好的结果。
一无所有是一笔财富
一无所有是一种财富，它让穷人产生改变命运的冲动。
那些来自于艰苦山区、贫穷农村以及闭塞小县城的穷人们，任何人都是千万不要小看的。他们并没有什么先天优势，或者通过考学，或者通过打工，就凭着要在大城市出人头地的强烈愿望，从最底层开始，艰难地往上爬，渐渐占据重要位置，以至于到后来，比土生土长的居民更像城市人了。
一无所有是一种财富，它让穷人产生改变命运的冲动，产生出创造的激情，同时，一无所有就无所牵挂，能量就发挥得更彻底。
农民要进城打工，丢掉的无非就是一把锄头，而对城里许多养尊处优的人来说，要离开原来的环境，去开创新的事业，需要放弃的东西就太多。结果大多数人割舍不了，创业也就成了幻想。
所以无论穷人富人，当你原有的优势受到威胁时，你其实正面临着一次机会，当环境把你逼到一无所有的境地，实际上是给了你一把挖掘宝藏的锄头。不要握住已有的东西不放，只有把自己置于一无所有的境地，你才能轻装上阵，到时候你会发现，这种心态本身就是一笔宝贵财富。
把一件事做透
重要的不是决定要做什么，而是决定不做什么。不做什么是为了等待那要做的什么，一旦决定要做，就一定把它做透。
有一个寓言“猴子掰包谷”，说的是猴子在包谷地里收获，刚掰下一个，觉得前面的更好，就扔下手里的去掰另一个，另一个到手，觉得还有更好，到手的又扔掉，去掰那个“更好”，不知不觉走到玉米地的尽头，天色已晚，只得慌慌张张随便掰一个，回去一看，恰恰是个赖子包谷。也只好将就了。
我们都会笑那个猴子太傻，可是换了你，又会怎样？
猴子犯傻是有客观原因的，手里的包谷是不是最好，并不那么容易判断。只有一个包谷时，你会剥开来细细观察；两个包谷，你会放在一起比较；满眼的包谷，你就分不清谁是谁了。高矮胖瘦相差无几，一律的摇曳生姿，掰了这个就要放弃那个，你到底要谁？
人往往觉得已经到手的不是最好，凡是有机遇路过，都想抓住，创造一个奇迹。
其实真正的机遇是很少的，人一生中可能就只有一两次。
我们都熟悉一条组织原则——少数服从多数。但是实际上，生活中很多的“多数”意义并不大，反而是少数在决定着事物的性质。一个将军的某一个念头，可能左右一场战争的胜败，从这种意义来看，很多人的血是白流的。
穷人创业，往往并不是没有遇到过赚钱的机遇，也曾经有过潜力很大的项目，干什么都顺，前途无限光明。然而当那一阵高峰过后，许多人便开始烦躁，一心想创造新的辉煌。于是大量的精力用于开拓，原来赚钱的事反而顾不上了，时间一长，自然废弃。
并不是所有的付出都能得到相应的回报。人生就是这样不公平。
所以把一件事情做透，是成功人生的一条捷径，人一辈子大量的活动其实都只是铺垫，真正起决定作用的就只有几次，当你手上抓住一个机遇时，再难也不要松手，也许完成这一件事，就奠定了一生的价值。
重要的不是决定要做什么，而是决定不做什么。不做什么是为了等待那要做的什么，一旦决定要做，就一定把它做透。
>> 你的前途
出路在行动
穷人之所以穷，很多时候不是因为没有梦想，而是没有去把梦想变成现实。
毛主席早就说过，要想知道梨子的滋味，就要亲口去尝一尝。这其实是再简单不过的道理，不行动永远不会有结果。穷人之所以穷，很多时候不是因为没有梦想，而是没有去把梦想变成现实。
经验总是在实践中积累的，不亲自去干，永远都不知道究竟是怎么回事。
很多人想创业，却总是怕失败，总想等到“条件成熟”。其实，条件并不是等成熟的，而是逐渐干成熟的，在干的过程中完善，让不成熟的东西逐渐成熟。
照理说，穷人一无所有，应该无所畏惧，勇往直前。但事实上，穷人手里只有一个鸡蛋，这一个鸡蛋就是他的全部希望，他没法分别放在几个篮子里，只能小心翼翼地攥着，生怕落到地上，他必须为这一个鸡蛋负责。
穷人往往是胆小谨慎的，这就像一个怪圈，越穷越怕，越怕越穷，直到连最后那个鸡蛋都打烂了，他才敢迈出一步，尝试去过新的生活。而这时，很多机会已经被先行的人占去了，他自己的功能也在长久的等待中萎缩，要想在激烈的竞争中占有一席之地，谈何容易。
既然一个鸡蛋是
不住的，还靠着它干什么！出路在行动，晚动不如早动。
只有创造，才是真正的享受，只有拚搏，才是充实的生活,下面这些是我为大家推荐的几篇。
1：女硕士创业卖早餐 年赚50万
每天早上4点半，东北财经大学MBA的研究生沈婷婷就开始上街卖包子，这是她的事业：幸福早餐。一年过去了，从第一天卖的6个包子到现在每天卖出的1000多个，沈婷婷已经把提供幸福早餐当成一种幸福体验。
“卖包子”引发的创业实践
沈婷婷是黑龙江省鸡西市人，2003年毕业于昆明理工大学，曾经做过行政经理和营业部主任等，于2010年考取了东北财经大学MBA学院全日制的研究生。
就读MBA的第二年，在老师推荐下，沈婷婷参加了创业课，接触了一些企业家导师。这让她更认识到，创业不仅要有新奇的想法，还要经过调研分析诉诸实践。2011年11月的一天，沈婷婷在-10℃的天气里和两名同学到软体园路边卖包子。“第一天我们批发了6个包子，这是创业导师给我们制定的计划。”她仍然记得那一天的情景：“根本张不开嘴叫卖，就在路边站着，还好最终这6个包子都卖完了。 ”
第二天卖了18个包子，第三天36个包子……沈婷婷慢慢开始敢叫卖了，艰难的第一步终于迈了出去。
一年创业销售额近50万
目前，沈婷婷已经成立了大连亿品幸福餐饮管理公司，她出任总经理。
一年多的创业里，公司销售额达到近50万元，从生产到销售，到一些附加产品，直接和间接地带动了就业、社会实践者上百人，其中女性员工占41%。
从周一到周五，每天早上4点半，沈婷婷就进入了工作状态：她要协调10个销售点的销售情况。
沈婷婷公司生产的包子都是单独包装并做好保温，顾客拿到手的包子和豆浆都是热乎乎的。
现在“幸福早餐”每天早上可以提供10种馅的包子，四到六种的粥，以及豆浆、三明治和饭团，让顾客多一些选择。
想打造幸福连锁早餐
硕士生卖包子，沈婷婷不是没碰到过蔑视的眼神。“以前上导师的课，老师介绍我是卖包子的，我看到过同学轻蔑的眼神。但现在我的很多硕士班的同学要和我合作，因为他们知道，我的创业和小商贩是不一样的。 ”沈婷婷说，她的公司有一套现代运营模式，依靠计算机管理，“我们的方法和思维模式也不一样，会在早餐这个平台之上有更大的发展。 ”
沈婷婷认为，早餐利薄，但是市场空间大。为提高产品品质，让 *** 学生不再淋雨，未来公司准备改换成便携早餐车，并扩大加工规模，增加销售点。“近期我们还在洽谈早餐店面，让更多的快餐店加入到我们‘幸福连锁早餐’的行列。 ”“给大学生提供工作岗位我很开心，而且我给他们的工资是一些大型快餐企业给的两倍。在我们团队里，很多大学生已经签到了很好的工作，但却在寒冷中经受考验，当成对自己的锻炼。 ”记者辛敏娟
我记得林楠林家铺子罐头的总经理老师对我说的一句话，‘没有人可以剥夺你追求梦想的权利’。 ”“2012年8月6日，大连遭遇了水灾，信奉著给消费者风雨无阻的销售态度，我和员工们一直坚守在雨中，这让很多公司白领因为感动而买下我们的早餐。那天虽然有销售损失，但我们仍很开心。 ”
2:三个女孩和一家早餐店的故事 年轻人的创业梦
一个“80”后的尾巴，两个“90”后的头儿，天津市三个刚刚毕业的女大学生在经历了找工作难的磨练后，决定从市民每天的早餐开始做起，开始创业。经营早餐不是一件能睡懒觉的事情，袁九墨、蒋月、王玉圣每天凌晨3点就要赶到早餐店准备，穿好工作服后开始工作，称火腿、煎鸡蛋、分面条、煮肉汤、包云吞、装烧饼，三人分工明确，每个人熟练的工作状态一点都不像二十刚出头的女孩。
袁九墨、蒋月、王玉圣毕业前同在一个单位实习，由于性格相投，又都对饮食感兴趣，三个人没事就在一起商量，每个人心中自主创业的想法开始壮大。“要是我们三个人没有遇见，也许就不会有今天的早餐店，”
22岁的王玉圣对当初创业的想法记忆犹新。梦想创业的人很多，关键是能否付诸行动，2011年11月在三方家长的资金支援下，她们迈出了第一步，稻禾餐饮店开始营业。
经过两个小时的忙碌，夹着鸡蛋和火腿的烧饼、热乎的豆浆、特制的火腿粥和秘制茶鸡蛋都一一准备齐全，按照提前预定的货单，开始装进保温箱运走。这些工作必须赶在凌晨5点半前完工，不然赶不上市民购买。
生意慢慢做大，她们开始着手发展早餐车，早餐店也聘用了4名固定员工，一些早餐店周边的下岗市民也开始加盟经营她们的早餐车，**的蛋形早餐车成了街头一景。
凌晨6点，天刚蒙蒙亮，三人匆匆赶往早餐车去售卖早点。目前早餐车的数量已经由一辆发展到了七辆，她们的生意也由最初赔钱到现在开始盈利。虽然目前的利润还不多，但是她们有一个共同的梦想，“马路边、社群中都能看到我们设计的早餐车”。
3:早餐摊创业故事
叶群是一名天津籍的大学生，2008年毕业于福建华侨大学电脑科学与技术专业。叶群说，他是个坐不住的人，总想生活中多一些挑战，去年，他辞掉了在泉州干了四年的白领工作，选择回到天津自己创业。有一天在马路上转悠买早点的时候，他突然想到，每天人们都需要吃早点，却很少看到有几家是正规的早餐公司，于是叶群打定主意，开始创办自己的“早安早餐”，成了一个卖早点的大学生。
每天凌晨3点，叶群就开始了一天的忙碌，磨豆浆、烤牛排、摊蛋饼、切香肠，三个小时的时间他要准备两百份多早餐。清晨6点钟出摊，已经有顾客等在他的“早安早餐”摊位前，“您尝尝我们新推出的牛肉饼吧，不是油炸的，都是烤的”、“要不要来份豆浆，都是早上自己现磨的?”他一边忙碌一边招呼著。到早上8点半，精心准备的早餐全部卖光了，叶群只能对后来的顾客报以歉意：“对不起，我明天一定多准备几份!”
早上九点，把东西器具收拾停当、早餐车擦拭一新之后，叶群上午的工作结束了。“虽然现在每天早上辛苦点儿，但白天我有很多自己的时间。我现在在学日语，还想多看点书，学习点经济类的知识，以后用得上。”说到未来，他充满信心。
说起自己的创业故事，叶群说。开始干才知道，卖早点是个十分辛苦的工作，每天从天黑干到天亮忙的筋疲力尽，一个人采买、制作、运送、售卖，常常“自己顾不上吃一口早点”。一年来，叶群从开始时的手忙脚乱到现在的游刃有余，还经常琢磨著推出麻香鸡肉、川味牛肉等新口味。现在，叶群的早点摊儿在附近小有名气，经常有人专门开车过来尝一尝“创业大学生做的早点”，看着小小的摊位前排著长队，让他累并快乐着。叶群说，就算是最忙最累的时候，他也从没放弃过自己当初创业时的梦想，“在大学的时候，很多同学的父辈都是做生意的，都是靠自己年轻的时候一点一点白手起家做起来的，每个当老板的谁不是白天当老板，晚上睡地板这么过来的。”
两个月前，叶群新增加了一辆早点车，租了房子，建了自己的中心厨房，又雇了两个售卖员，迈出了他连锁品牌的第一步。叶群说，目前他的“早安早餐”利润控制在30%左右，一个月大概能赚两三千块钱。作为自主创业的大学生，叶群获得了南开区各相关部门和经营所在的长虹街的很多帮助。说到困难，他坦言，在创业过程中也遇到过很多体制机制制约的“瓶颈”，比如连锁经营的资质、中心厨房的规模、售卖点位的选择等等，很多“档案上”的条件是他这样的创业起步者很难达到的。叶群说，他目前最大的困难就是缺乏经营地点，“今年我想再多投资购买几辆车，多雇几个人，扩大规模，但是找不到合适的场地是困扰我的最大难题。”
成为南开区“放心早点”的一员也是叶群的一个小心愿，经营之初他就他为自己和每个雇员都办理了健康证，并参考正规餐饮公司的卫生制度给自己的早点摊制定了严格的工作流程，“既然叫放心早餐，那干净和卫生是我们对自己最低限的要求，一定要让大家吃上放心早点。希望我的早餐车也能挂上‘放心早餐’的牌子，能让老百姓买的更放心，也算是对我工作的一个认可!”
案例二：
家境贫寒的他，自幼骨子里就有一种自卑感。在同学眼中，他是那么的不起眼，做任何事情都小心翼翼。父母好不容易供他读完大学，而他却放弃了稳定的工作，自己摆摊卖起了早餐。
今年25岁的王小广，刚走出学校的大门，工作不到一年的光影，却辞职卖早餐，他的举动并没有受到父母的支援，也没有得到朋友的理解。但是小广却有自己的一套说辞“自己毕业于农校，工资并不是很高，一个月2000多，做为一个男人，什么时候才能挣到大钱呢?”正是这股渴望挣钱的尽头，鞭笞著小广。
为何要选择摆摊卖早餐呢?小广说“摆摊卖早餐成本低这是最大的原因，自己的手里的钱不多，只能从摆摊做起，自幼家境并不富裕，自己对做饭这一类比较拿手也比较喜欢。”
摆摊也并不是那么容易的事情，要做市场调研，要选择地址...这一系列工作，小广都一一去克服，自己没有什么市场调研的经验，于是小广花1000钱雇了一个市场专业的大学生，做了一个非常全面的市场调查，为了保证早餐营养美味，小广也不惜花钱，去学习做早餐的技术。
穷人家的孩子早当家，家庭环境造就了小广的动手能力，买早餐的摊子，小广一个人设计制作完成，能做自己喜欢做的事情，小广也渐渐变得开朗起来，在准备卖早餐的这段时间，小广认识了很多人，渐渐的他找回了自信。
“鸡蛋火腿烧饼、大饼鸡蛋、大饼油条、特浓豆浆、特制火腿粥、秘制茶鸡蛋，都是热得啊，绝对卫生、绝对健康!”每天早上小广在自己摊子上，热情的招呼著，他选择的小区正是自己之前上班住的小区，上班族比较多，货源稳定，时间长了这些人跟小广都渐渐熟络了，今天没零钱没关系明天一起给，小广的热心与大方，深受这些人的喜爱，有些人是直奔小广的早餐铺子来的。
小广一个人的精力有限，生意渐好的时候，小广招了2个学徒，给自己打打下手，一年以后，小广从摆摊成功升级为早餐铺子，“一年能赚20多万吧，现在我已经在市区买一套房子，刚刚付完首付，我相信只要做自己喜欢做的事情，一定会越做越好的。”
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