邵武红米为地理标志证明商标。
邵武红米
邵武市晒口街道办事处农业技术推广站
近年来红米以其独特的口感和营养价值，受到了“吃货们”的青睐。
现代医学研究证明，红米中富含的微量元素锌、铁、硒、钙等含量比普通稻（白）米高05-3倍，能够有效改善营养性贫血，增强免疫力，同时还具有降血脂、抗动脉粥样硬化等功能。
目前，邵武红米的种植总面积已经扩大到了9000余亩。下一步，该村将以红米种植为平台，发展创意农业，借助创意农业的思维逻辑和发展理念，整合当地生态资源，把传统农业发展为融生产、生活、生态为一体的现代农业，达到农业增产、农民增收、农村繁荣的发展目标。
象州红米属于哪里的特产
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
材料：红米200克、干枣50克、干桂圆50克、老冰糖20克、水适量。
煮法：
红米、大枣、桂圆、老冰糖，将桂圆去壳取肉，大枣洗净；将红米轻轻洗两遍后放入锅中，加足够的水，大火煮沸腾后转小火熬大约25分钟；粥变浓稠后加入大枣和桂圆， 继续熬煮20分钟后，加入老冰糖，煮至冰糖融化即可，冰糖也可以用红糖来代替。
农家红米放了几年还能吃吗
象州红米为农产品地理标志产品。
象州县红米种植历史悠久。据史料记载在公元13世纪以前的宋代即有种植，过去壮话叫“花米”，只有富人才能吃上，但产量低，种植面积很少。因其米质较优，且富含多种营养保健成分，口感佳，营养价值高，深受市场欢迎，产品远销区内处和港澳市场。
该品种糙米赤红色，精米淡红色，蒸煮时具有浓郁的广西荔浦芋香味，米质较优，根据国家农业部稻米制品质量监督检验测试中心分析，象州红米当家品种科德优33米质主要指标：糙米率812%，整精米率676%，长宽比31，垩白米率10%，垩白度12%胶稠度61mm，直链淀粉含量122%，除直链淀粉含量偏低外，其他指标均达到国标一级米标准；科德优红33不仅米质比广西主栽优质米对照的主要品质指标好，主要保健成分维生素B1、B2比对照高30%-60%，维生素E总量是对照的53倍，β-胡萝卜素含量10mg/100g，花青素含量475mg/100g，黄酮类化合物比对照高102倍，硒元素是对照的217%，医学营养研究表明，维生素B1、具有增进食欲与消化功能，维护神经系统正常功能等作用；维生素B2具有利尿消肿、防止过氧化脂质形成作用，并可阻止动脉硬化的发展；黄酮、花青素具有如延缓老化、消除自由基、预防心血管疾病、提高免疫力及抗炎作用、改善糖尿病；β-胡萝卜素可能减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用最为明显。因此科德优红大米具有良好的保健作用。经多次组织品尝，专家们一致认为科德优红33煮具有荔浦芋香味。煮饭、粥香味可口，老少皆宜。
2004年象州县取得了2178万亩无公害水稻生产产地认定，2004年、2009年、2012年分别获得农业部授予“全国粮食生产先进县”称号，2009年和2011年分别获得区人民政府授予“全区粮食生产先进县”称号。2012年5月获得农业部农产品地理标志认证。
为了更好的保护象州红米名优特产品牌、立足产业优势，实现品牌带动效应，做大做强象州红米产业，今年象州县决定由县推广站向国家农业部申报象州红米农产品地理标志，地域保护范围涵盖全县11个乡镇。此次专家组的到来，目的就是对象州红米农产品地理标志的申报条件进行综合评定。
地域范围
象州红米农产品地理标志地域保护范围包括象州县境内的马坪、石龙、象州、妙皇、运江、寺村、中平、百丈、罗秀、大乐、水晶11个乡镇的管辖区域内，东到大乐镇同庚村、南到妙皇乡大梭村、西到石龙镇大塘村、北到水晶乡迷塘村，地理坐标为东经109°25＇-110°06＇，北纬23°44＇-24°18＇。生产面积1680公顷，年产量2016万吨。
产品品质特性特征
（1）象州红米外在感官特征：象州红米有长粒型和短粒型，主要品种有科德优红33和红香粳。科德优红33平均株高1161cm、穗长248cm、每穗总粒数1264粒，谷粒平均长83mm、谷粒宽221mm、长宽比40，谷粒**，谷尖向谷腹略有弯曲，颖壳易开裂，谷粒平均千穗重183g；米粒平均长60mm、宽17mm、长宽比35，米皮赤红色、米心白色，米饭有槟榔香芋香味、软硬度适中、冷后不硬，熬粥汤水较稠、米粒膨胀大。红香粳米粒平均长56mm、宽28mm、长宽比20，米皮赤红色、米心白色，米饭粘性适度、稍硬。（2）象州红米内在品质指标：科德优红33中，维生素940mg/100g-1050mg/100g，总黄酮59mg/100g-65mg/100g，β-胡萝卜素055mg/100g-060mg/100g，花青素14mg/100g-16mg/100g；红香粳中，维生素142mg/100g-150mg/100g，总黄酮118mg/100g-125mg/100g，β-胡萝卜素050mg/100g-055mg/100g，花青素165mg/100g-170mg/100g。（3）象州红米安全卫生指标符合无公害农产品规定。
红米的营养价值是什么？它的吃法是怎样？
应该不能吃了。一般农家红米放几年了都会有相应的霉味，或者说味道已经不如从前了。当然如果你家的米是那种真空包装，你可以拆开来看看闻闻是否有发霉的味道。如果没有，那还是可以食用的。如果不是真空包装就这么散着的，就不建议这次食用了，而且也很不好吃了。
元阳梯田红米产自哪里
红米的营养价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
红米可以煮粥吃，也可以做成寿司吃，具体做法如下：
主要材料：红米150g，大米150g，熟白芝麻适量，寿司醋少许，黄瓜适量，胡萝卜适量，火腿适量肉松适量，日式大根适量，海苔一大片。
1，蔬菜都洗干净，切长条备用。
2，红米和大米淘洗干净，放入电饭锅闷熟。
3，焖好后，稍微晾一下，温的就可以。然后加入少许熟芝麻和寿司醋。
4，用铲子一上一下切着搅拌。搅拌均匀即可。
5，寿司帘上铺海苔。
6，均匀铺满红米饭，用勺子协助轻轻铺满，不要太厚。上下两边要留出大概一厘米，不铺米饭。
7，码放好黄瓜条，胡萝卜条，火腿条。肉松等。
8，从一边卷起来，要卷得紧些。
9，切一厘米左右的段即可食用。
10，成品。
-红米
雷山红米属于哪儿的特产
元阳梯田红米为地理标志证明商标。
元阳梯田红米是云南省红河州元阳县的特产。元阳梯田红米属于糙米，米粒细小，仅为杂交水稻的三分之二大，具有涨性较大、口感好、饭味足的特点。
元阳是山区农业大县，历史上就是稻谷主产区，农户一直有在梯田上种植红米的农业生产习惯，根据哈尼族口传史诗，元阳梯田红米发源地在元阳县马街乡乌湾禄蓬村，种植已延续了上千年。近年来，依托龙泰粮业有限公司、元阳县粮食购销有限公司，按照“公司+基地+农户”的种植生产经营模式，成立了元阳县哈尼梯田有机红米专业合作社，通过合作社与种植户签订产购合同，向种植户发放优质良种，对种植户进行培训等方式，积极鼓励和引导农户种植梯田红米。2013年，元阳县种植面积达到235万亩，主要种植品种有红优8号、红阳2号、红阳3号等，总产量达094万吨，其中精米商品粮057万吨，实现产值8640万元。
元阳梯田红米属于糙米，米粒细小，仅为杂交水稻的三分之二大，具有涨性较大、口感好、饭味足的特点。其基因多样性指数是现代改良品种的3倍，具有适应性强、需肥少及抗虫害的优良特性。元阳梯田红米株高95-105_，穗长21-23_，穗粒数120-135粒，穗实粒95-115粒，结实率80_-85_，千粒重30-32克，大粒**有顶芒，易脱粒，米饭香软，冷不回生，茎杆粗壮，株型紧凑，抗倒伏，抗稻瘟病和白叶病，生育期150天左右，一般亩产300-400公斤。元阳梯田红米营养丰富，富含人体所需的18种氨基酸，人体所不能合成的8种氨基酸中，哈尼梯田红米就含有7种。
据悉，元阳梯田红米生长的哈尼稻作梯田系统先后被联合国粮农组织和农业部列为全球重要农业文化保护试点和第一批中国重要农业文化遗产；2013年6月，红河哈尼梯田成功申报世界文化遗产；2013年10月，元阳梯田红米荣获第九届中国昆明泛亚国际农业博览会优质产品金奖。
目前，元阳县已完成无公害农产品产地整体认定3348万亩。境内空气质量好，水源无污染，土壤无毒残留，水质、空气质量均达到国家绿色A级标准，梯田红米生产基地又无工矿企业污染源，梯田红米产业化开发优势明显。
雷山红米是贵州省黔东南州雷山县的特产。雷山农民种植的有色米因含有花青素，对人体具有延缓衰老、生津怡神、滋补强身等作用，在江浙一带、珠三角一带深受市民的欢迎。
红米有着1千多年的历史，外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。雷山红米主要产于国家森林公园雷公山脚下，海拔800-1500米，纯野生种植，不使用任何化学药物，加工过程不添加任何物质，真正原生态的好米；苗人红米含有丰富的营养元素，具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能，还能预防结肠癌。
适用人群：一般人均可食用，肠胃功能不佳者，不宜多食。
