1、食材：腊肉（肥三瘦七）300克，藜蒿根300克，韭菜150克，熟猪油50克，精盐1克，新鲜辣椒15克。
2、将腊肉用温水洗净，剔去皮，盛入瓦钵内，上笼蒸30分钟取出，将肥、瘦肉分别切成5厘米长、07厘米宽、03厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮，洗净后，切成4厘米长的条。红干椒切成细末。
3、炒锅置旺火上，放入猪油，烧至六成热，先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁，炒几下，再加入藜蒿根，韭菜和新鲜辣椒未煽炒，接着放入精盐，继续炒1分钟，再下瘦腊肉合炒，淋入清水，焖2分钟，待收干水，盛入盘中即成。
藜蒿叶子怎么做好吃 一般食用藜蒿的什么部位
“藜蒿根凉，味甘，叶平，平肝泻火，可治胃气虚弱、水肿、河豚中毒等症，还可防芽病、喉病、便秘。藜蒿以鲜茎食用，清香可口，清脆爽口，营养丰富。藜蒿是一种无公害绿色食品，抗逆性强，病虫害少。是我国南方冬春季节部分市场供应的主要野菜品种之一。”
佐料
培根(适量)藜蒿(适量)
佐料
盐(适量)油(适量)鸡精(适量)
炊具
油炸锅
一个
藜蒿清洗干净。
2
切丝咸肉
三
锅里放油，把腊肉炒到变色。
四
倒入藜蒿翻炒。
五
翻炒至颜色变深。
六
加入适量的糖
七
加入适量的盐
八
加入少许温水继续翻炒。
九
加一点鸡精。
10
翻炒均匀，然后出锅。
本站将与大家分享藜蒿炒腊肉的做法。藜蒿炒腊肉的烧制步骤，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的手教你如何用藜蒿做烤肉。可以用藜蒿做烤肉，营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享藜蒿炒腊肉食谱的烧制成果。
藜蒿炒肉丝
藜蒿叶子素炒、凉拌或者与香干、腊肠、腊肉、五花肉、猪肝、鸡蛋等一起炒，味道都不错。素炒藜蒿叶子一般需要的原材料包括蒜末、辣椒、食盐、食用油等，先把叶子用开水焯烫一下，然后热锅煸香蒜末、辣椒，再把叶子倒进去，最后加适量的食盐调味即可。如果想了解更多与“藜蒿叶子怎么做好吃”相关的内容，可以继续往下阅读。
藜蒿的叶子怎么做好吃
1、藜蒿叶子炒香干：准备香干、藜蒿叶子、辣椒干、食盐、食用油等，藜蒿叶子开水焯烫，香干切成条状，先热锅煸辣椒，然后相继把炒香干、藜蒿叶子放进去翻炒，一般炒3-5分钟即可加盐调味出锅。
2、藜蒿叶子炒五花肉：准备蒜末、藜蒿叶子、五花肉、干辣椒、食盐、食用油、鸡精等材料，藜蒿叶子焯水，先煸香蒜末、干辣椒，然后把五花肉倒进去不断翻炒，炒至7成熟倒入藜蒿叶子，再炒几分钟后加入食盐、鸡精调味即可。
3、藜蒿叶子炒腊肠、腊肉、鸡蛋等类，一般是先将藜蒿叶子焯水，然后与腊肠或腊肉或鸡蛋一起炒即可。
4、藜蒿的嫩茎和叶子都可以食用，不过叶子有苦涩味，故如果要食用叶子，最好是先焯水，以去除其苦涩味。
一般食用藜蒿的什么部位
藜蒿的嫩茎和叶子都可以食用，不过因为其叶子有苦涩味，所以一般是食用嫩茎，嫩茎口感脆嫩、清香，与蒜苔较相似，可以与腊肠、腊肉等一起炒。
黎蒿根怎么做好吃
;我平时比较喜欢吃有一点香味的蔬菜，比如芹菜，水芹，好菜。我最喜欢的是藜蒿。几年前，我没有I don’我在这里看不到什么。亲戚每次都从南京给我们带很多斤。拿起来后，他们把它们放在冰箱里，吃了一点。现在它这里也卖，所以你不我不必带它。它的藜蒿的鲜香很清新，吃起来特别清爽。;
佐料
藜蒿(适量)
佐料
料酒(适量)生粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)瘦肉(适量)
炊具
油炸锅
一个
准备食材。
2
藜蒿去叶、去老段，洗净切段，精肉洗净切丝。
三
肉丝中加入盐、料酒、生粉，搅拌均匀备用。
四
锅中热油，放入肉丝，撒上，快速翻炒，捞出备用。
五
锅里热油，放入藜蒿，翻炒。
六
然后加盐。
七
继续翻炒几下，加入肉丝。
八
翻炒至熟，撒上鸡精，翻炒装盘。
小贴士：
1煸炒藜蒿时，火宜长不宜久。本站将与大家分享藜蒿炒肉丝的做法。藜蒿炒肉丝的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们会手把手教你用藜蒿做肉丝，你可以做的营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待大家分享藜蒿炒肉丝食谱的烘焙成果。
藜蒿如何做好吃 藜蒿的做法大全
步骤：
准备材料。腊肉一定要五花肉
腊肉用开水冲洗干净，然后尽你所能把腊肉切成薄片，越薄越好吃。大蒜生姜如图切好，辣椒干斜切，一根分成两段
黎蒿洗净切段
热锅放油，我用的是五花腊肉，炒的时候会出油，加之我烧菜不喜欢很多油，所以只放了这么一丢丢。如果第一次做建议多放点，这道菜还是油多好吃。
把腊肉放进去煎一下，时间不要长，切的薄的话基本刚放下去就可以进行下一步了。这道菜全程大火哦
腊肉的肥肉部分变透明后把大蒜辣椒姜放进去，翻炒一下
沿锅边洒入料酒
待料酒挥发后把黎蒿也放进去
翻炒1分钟
黎蒿变软后加盐。喜欢鲜味的可以再放点鸡精
稍微加点开水炒匀
一道香香辣辣的藜蒿炒腊肉就做好啦。下酒一级棒哦
黎蒿炒腊肉
藜蒿
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料：
藜蒿 110克
腊肉 60克
韭菜 20克
小米椒 5克
酱油 10克
辅料：
清水 50克
做法步骤：
1 食材准备：藜蒿、韭菜、小米椒、酱油、生晒腊肉，蔬菜清水清洗。
2 生晒腊肉用温水清洗干净，切薄片。
3 藜蒿切约2节手指长的小段。
4 韭菜头和尾部分开，韭菜尾同样切小段。
5 小米椒去蒂，斜着切段。
6 切片腊肉倒入锅里，加入50克清水，开中火煮，同时翻炒几分钟至腊肉变软。
7 煮过腊肉的水倒掉，腊肉捞出沥干水分，倒回锅里放入小米椒一起中大火翻炒，至出香味。
8 加入切好的藜蒿段、韭菜头。
9 酱油扭开盖子，倒入锅内，继续翻炒。
10 至藜蒿变色变软，加入切段的韭菜尾，继续翻炒至韭菜变色即可，铲出盛碟。
