地瓜粥的家常做法~主料：地瓜300g、小米35g 辅料：大米5g
步骤：1、地瓜清洗干净削皮，滚刀切成块状。2、放入锅内，先煮地瓜，盖上盖子煮熟的快。3、小米淘洗干净，地瓜熬开之后，再放入小米和大米一起煮。4、大火煮开后，关成小火。十五分钟后，香甜营养的地瓜粥就做好了。
红豆西米红薯糖水的做法
西米红薯丸子：
锅中水煮沸，加入西米，搅拌几下。盖上锅盖，保持沸腾状态才关火，在锅内静置20分钟。20分钟后的西米粒中间只有一丁点白色了。将锅中的西米再搅拌开，再煮沸，关火，继续静置20分钟。在等待静置的过程中，我们可以做丸子。糯米粉里加入紫薯泥。搅拌均匀。加入热开水。和成紫薯团。分成若干份，搓圆。过了二十分钟，将西米捞起，这时候的西米几乎看不到白芯了。将西米放进冷开水里泡一下。另起锅热水，放入紫薯丸子。煮好的丸子捞起，西米从冷开水捞起。椰浆加牛奶和糖小火将糖煮溶化。加入西米最后放入紫薯丸子，即可
西米紫薯甜品：
紫薯，切成薄薄的厚片儿。开上锅蒸熟，用擀面杖怼成泥。加入适量的纯牛奶，糯米粉，揉成光滑的面团儿，按压成小饼，中间包上巧克力收口，裹上一层提前泡好的西米，上锅，大火蒸十分钟，美食做好。
西米红薯粥：
先把糯米泡好，放到锅里先煮。红薯去皮淘洗放入适量的水，煮成软糯的红薯。西米开水煮熟。将煮熟的西米加入红豆沙中继续煮。最后加入适量冰糖
红薯的作用主要是补虚、益气、健脾胃，还有强肾阳的作用。在临床中，红薯的作用多用于改善皮肤，还有润肠通便，可治疗便秘，还可以减肥。红薯还能抗衰老，能抑制皮肤衰老，保持皮肤弹性，延缓机体衰老过程。红薯还可以对抗糖尿病，因为红薯可以增加身体的饱足感，可以增加胰岛素的敏感性，有利于血糖的控制。
西米性温、味甘;有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米的适用人群一般人群均可食用。
红薯西米露糖水怎么做
备好主要材料：红薯、木薯粉（Tapioca）、白糖、蜜红豆、西米、牛奶、猕猴桃
首先来做红薯圆子。
红薯去皮切滚刀块（受热面积大，易熟透），上锅蒸到轻易就能碾成泥（水开计时，约15分钟）。
趁热将红薯压成泥（我称了一下重量约240克）加糖约30克拌匀。
再加入木薯粉约150克。
揉成略硬的面团。
注：这里木薯粉的量多就弹Q；木薯粉的量少，红薯的味就浓，也相对要软些。
多硬多软，做几次就有经验了，也就能知道自己的喜爱。
将面团捏成长条，再轻轻地搓光滑，然后切成圆柱体，手上少沾些生粉，将边角捏捏光滑。
注：如果这时你可以直接搓成长条而不散，那么煮出的圆子就会太软了。
或将面团整理成长方形，用板子切成小方块，手上少沾些生粉，将边角捏捏光滑。
做圆子的同时可以来煮西米。
先将10倍西米的清水烧开，然后将西米倒入沸水中，快速搅拌散开，保持沸腾状态约煮10分钟，一直到西米还有一点点白色，关火焖几分钟至无白色为止。
然后捞出西米，过一下冷开水，再倒入牛奶中备用。
注：西米过凉才会Q，还有如果不马上将西米浸泡在冷的液体中，会粘成一坨。
西米煮好了，可以来下红薯圆子。
锅里的水烧开，下入圆子，煮上几分钟就会浮起，继续煮1-2分钟再涨发一些就可以了。
捞到冷开水里，略冰1-2分钟。
猕猴桃削皮切成小方块。
将牛奶西米、蜜红豆、红薯圆子和猕猴桃方块都盛到碗中，再浇些蜂蜜即可享用。
西米露番薯芋头糖水怎么做好吃
红薯西米露糖水
材料
A红薯泥200公克，树薯粉60公克，太白粉15公克，细砂糖30公克，果糖适量，B西谷米30公克，椰奶200公克，牛奶200公克，鲜奶油200公克，细砂糖50公克
做法1材料A的红薯泥蒸熟后，趁热加入树薯粉、太白粉、细砂糖搓揉均匀后，再搓成长条状后，切成约1公分的段状备用。
2起一锅水煮沸后，将作法1的地瓜段放入锅中煮至浮起，再煮约2分钟后捞起，泡入冰水中降温，再捞起加入适量的果糖拌匀成地瓜芋圆备用。
3另起一锅水煮沸后，将材料B的西谷米放入锅中煮至中心尚存小白点即可关火，并盖上锅盖焖至西谷米完全透明后，捞起并以冷开水冲凉并沥干水份备用。
4另起一锅，将材料B的椰奶、牛奶、鲜奶油、细砂糖放入锅中煮开后，盛起待冷却后放入冰箱冷藏室冷藏，再加入作法2的红薯芋圆、作法3的西谷米拌匀即可。
超简单的香芋红薯西米露
一直都爱吃香芋西米露这款糖水，去外面吃总觉得不够甜或者奶不香，于是就自己做了，口味可以自己调，而且超级简单，耗时又少。
用料
西米 350克
芋头 一个
红薯 两个
椰奶 现成的一瓶
糖 30克
超简单的香芋红薯西米露的做法
把红薯和香芋切成小块，直接放盘子蒸，如图。
蒸有五分钟左右就洒糖进去，等蒸好了红薯香芋更加甜了
西米不能水洗，西米不能洗，西米不能洗！！洗了就烂了！记住了！锅里放水，水差不多开的时候放西米下去，要用勺子慢慢的搅动，大概煮八分钟，然后关小火慢慢焖，焖的时候要是不是搅动，搅拌的动作不能少，否则会黏在一起的！
煮到西米中间的白点全部变透明就可以了，然后捞出来放到冷水里面过滤，目的是把粘稠的水洗干净，这样出来的西米就会一颗颗
如图，煮好的西米。最后把煮好的红薯香芋和西米放在一起，再放椰奶或者其他。我是用现买的椰奶，懒得煮了！不喜欢喝奶的也可以放糖水，或者别的饮料，多点尝试多点惊喜。芒果家的小侄女喜欢放可乐，个人觉得还不错，但是最爱还是椰奶！
最后出来的成品！有部分人是比较喜欢吃很绵的香芋的，那样可以直接把红薯香芋放水里面煮，直接煮到烂的状态也可以的，我是喜欢一颗颗分开的！一份简单又好吃的甜品，放冰箱冷藏过口感更佳！
小贴士
注意：①西米千万不能水洗，洗了马上烂，就浪费了！
②煮西米的时候要时不时搅拌，这个动作不能少，否则西米煮出来会黏糊糊的，不能颗颗分明！
③煮出来的西米要立即放入冷水中过滤两次为佳！
