翘嘴红鮊网箱养殖与大水体放流增殖是今后比较有前途的养殖方式。目前国内正在掀起网箱养殖翘嘴红鮊成鱼的高潮，因此开展此网箱养殖技术的研究，对于农业产业结构调整、新品种开发利用、保护天然野生翘嘴红鮊资源都十分有益。翘嘴红鮊具有适宜网箱养殖的生物学特性：1集群性无论是夏花鱼种，还是成鱼，都具有集群性。2杂食性人工繁殖的苗种可以吃活鱼，也完全可以吃人工配合饲料。3贪食性翘嘴红鮊抢食很凶猛，生长速度快。下面把翘嘴红鮊网箱养殖技术要点介绍如下： 翘嘴红鮊成鱼在苏、浙、沪2月份就开食，所以鱼种放养应该尽早。鱼种放养密度取决于许多因素，一般鱼种规格在全长15厘米以上，当年商品率可以达到 70%（500克/尾）以上，平均增肉倍数30。翘嘴红鮊水库网箱养殖产量可以达到05万公斤/亩～2万公斤/亩，一般可以放20尾/平方米～150尾 /平方米（15厘米～8厘米左右）。放养时间最好在11月～翌年3月，此时水温较低，翘嘴红鮊鱼种活动能力较弱，不会过分跳跃。
翘嘴红鮊鱼种消毒不能用孔雀石绿和硫酸铜硫酸亚铁合剂，一般情况
下选择亚甲基兰和食盐为好。
翘嘴红鮊夏花放养密度根据水质条件，可以放200尾/平方米～600尾/平方米（4厘米～2厘米左右）。苏浙一带放养时间在6月底～7月初，此时水温较高，翘嘴红鮊鱼种活动能力较强，注意最好选择气温低时放养。 经过人工培育的鱼种进行网箱养殖，无须进行投饲驯化。在苏、浙、沪翘嘴红鮊基本上全年吃食，只要水温高于5℃其就会摄食，因此必须及时投饲。
1活的饲料鱼
有条件的当然可以定期定量投放适口饲料鱼，这样的饲料对于防病和提高成鱼的品质有极大好处。
2冰鲜鱼、家禽下脚料及蚕蛹等
这样的饲料可以降低饲料成本和提高规模化程度。
3人工配合饲料
主要是翘嘴红鮊专用膨化料，但在投饲过程中翘嘴红鮊激烈抢食，注意不要让膨化料漂出网箱引起饲料外失。翘嘴红鮊成鱼网箱养殖投饲率 05%～7%，每天投饲3次～4次。翘嘴红鮊夏花网箱培养鱼种养殖，前期要以粉状饲料为主，箱内放防止饲料漂散的框，投饲率12%～5%，每天投饲4 次～5次。 及时进行网箱的清洗，清洗时必须轻手轻脚，防止翘嘴红鮊因过分跳跃而受伤，每月定期进行鱼体生长情况抽样检查，及时调整日投饲料次数、投饲量。一般不要去网箱附近活动，以免惊动翘嘴红鮊。
网栏库湾如何养殖翘嘴红鲌？
翘嘴红鲌抗病力强，养殖周期短，适应性强，所以适合在各类水体中养成商品鱼。目前，已成为池塘养殖、机械化养殖、工厂余热养殖、稻田养殖、网箱养殖以及与各种水生经济动植物进行混养的最佳鱼种之一。
利用池塘养殖翘嘴红鲌，这是当前各地翘嘴红鲌养殖的主要模式。该模式适合连片池塘，这样有利于集中管理、捕捞方便，养殖中也可采用捕大留小的方法，使成鱼上市量相对不集中，从而使鱼价不受影响，提高经济效益。专池养殖翘嘴鲌一般亩产在600千克以上，所以在养殖管理中注意做好鱼病的防治、饵料投喂和防止鱼类浮头等工作。
翘嘴红鲌成鱼饲养时怎样施肥？
利用水库库湾网栏养殖翘嘴红鲌，可以充分利用广大的水库库湾丰富的饵料资源，增加水库养鱼的综合经济效益。
网栏库湾的选择：网栏养鱼的库湾，应为湾口相对要小、湾内宽阔、面积大，水流平缓，库底平坦，障碍物少，基础坚实，阳光充足，水质肥沃，水草及天然饵料丰富，敌害生物少，无废水污染，水深在5米左右，周年水位变化不大，交通方便的库湾。另外，在相等的条件下，最好选择栏网距离短的库湾。库湾集水区范围内无污染源，库尾农田村庄多，周围植被良好，水质应符合渔业水质标准。面积以300亩左右为宜。
栏网的安装与设置栏网的规格：栏网一般分为内栏网、外栏网、底敷网和防跳网等几种，应根据不同的网而选择不同的网目和网线。但总的而言，可以通用选择3×3力士胶丝线人工编织的网片，网目的规格为25厘米，网高以拟拦的库湾口的底部至水面的高度而定，可把几片网片连接起来，网底采用石块、砖头等重物作沉子，把网具固定于库湾口的底部，顶部用塑料板或塑料泡沫作浮子，使其高出可能出现汛期的最高水位约50厘米，用竹子固定于水中，并用绳子拉紧，使网衣均匀张开，网衣两头用石块或竹竿等把网具压好、绑紧，以防逃鱼。
清野除杂：在放养前要做好清野的工作，减轻野生敌害对翘嘴红鲌的伤害，既要利用赶、拦、刺、张的渔具渔法来驱除捕捞野生鱼类，又要利用枯水期及时清理树桩、深沟、土墩、凹凸不平的地方，最后还要利用电捕、药捕等手段对网内进行一次彻底的清除。
放养鱼种：投放翘嘴红鲌鱼种，可在每年的2月中旬进行，亩投放量为250尾，规格13厘米左右；团头鲂鱼20尾，规格为5厘米左右；鳙鱼5尾，规格为10厘米左右；银鲫15尾，规格3～4厘米。鱼苗投放前，必须经过药液消毒。
日常管理：翘嘴红鲌鱼种投放后，要经常观察鱼群的活动规律，根据天气、水体饵料生物的变化情况，适量投放精饲料，特别是在5～9月水温较高时，鱼摄食旺盛，生长速度较快，更应适当增加投喂量。
勤巡库：做到早晚巡查库湾，同时要经常潜入水中检查网具，发现有鼠洞和蛇洞时要立即修补，网具脱落立即绑紧，经常洗刷网衣，保持水流畅通，台风、雨水多发季节更要注意巡视检查，以防网破逃鱼。捞去水面上的残饵、杂草、死鱼等杂物。还应定时施放少量的生石灰或漂白粉进行消毒，可预防疾病的发生，还可以改善水质环境，起到肥水的作用。
起捕：捕大留小、适时上市是库湾养殖翘嘴红鲌的一个原则。因水库网栏养鱼，其水深面宽，肥水较难，天然饵料生物贫乏，鱼类生长速度不一。当鱼长到一定上市规格时，根据市价行情，可将达到商品鱼规格的成鱼分批捕捞上市，以利于小鱼的生长，达到丰产丰收，取得更好的经济效益（图19）。
图19 网拦库湾养殖翘嘴红鲌
1盖网 2竹箔 3库湾
流水养殖翘嘴红鲌时，鱼种放养有什么要求？
合理使用肥料，保持池水“肥、嫩，爽、活”是池塘养殖翘嘴红鲌高产稳产的重要措施之一。施肥应根据池塘条件、放养模式、产量指标和技术水平等来制订全年池塘施肥量。
单养翘嘴红鲌的池塘，放养前施放底肥。每亩施粪肥或绿肥300千克，鱼种入池后每隔2～3天追肥一次，每亩施肥量100～150千克；或每周一次，每亩施肥200～300千克。
翘嘴红鲌的成鱼塘要求水质肥沃、透明度在25～30厘米，低于20厘米应注水，高于30厘米应施肥，要经常看水追肥。如透明度低到20厘米左右，水呈乌黑色，表明水质已经趋于恶化，则要及时加注新水。施肥前如水质已较老，应先灌注新水，防止水质过肥恶化。最好根据水质分析来确定施肥量，效果更好。对施肥量的掌握不应绝对化，有的老池淤泥很多，放养量大，饵料足，池水肥，也可常年不施肥。
翘嘴红鲌池养时，鱼种放养的注意事项有几点？
（1）放养前的准备：流水池使用前要检查流水池是否有缺损，能否保水，进排水是否顺畅。在基本条件具备后，再用漂白粉或生石灰进行消毒，放水冲洗干净。
（2）鱼种放养：
①水质要求：水质清新，各项理化指标符合养殖要求。
②鱼种质量：第一，鱼种规格要整齐，体质健壮，没有病害，否则会造成鱼种生长速度不一致，大小差别较大，影响出池；第二，下池前要试水，两者的温差不要超过2℃，温差过大时，要调整温差；第三，下池前，要对鱼体进行药物浸洗消毒，杀灭鱼体表的细菌和寄生虫，预防鱼种下池后被病害感染；第四，搬运时的操作要轻，避免碰伤鱼体。
③鱼种放养的规格：放养到流水池的翘嘴红鲌，以人工饲料为食。因此，要求鱼种能够摄食人工颗粒饲料，规格在150克为宜。
翘嘴鮊的生存环境
第一，下塘的苗种规格要整齐，否则会造成苗种生长速度不一致，大小差别较大；
第二，下塘时间应当选在池塘浮游生物数量较多的时候；
第三，下池前要对鱼体进行药物浸洗消毒（水温在18～25℃时用3%～5%的食盐浸浴10～15分钟），杀灭鱼体表的细菌和寄生虫，预防鱼种下池后被病害感染。值得注意的是，高锰酸钾为强氧化剂，一旦使用方法不当容易造成翘嘴红鲌死亡事故，因此建议用专门的苗种消毒药进行苗种消毒，使用方法为：每50千克养殖用水中加入苗种浸泡剂10毫升，充分搅拌均匀后将苗种放入其中浸泡3～5分钟即可，浸泡完毕后可将药液与苗种一并倒入养殖水体中；
第四，下塘前要试水，两者的温差不要超过2℃，温差过大时，要调整温差；
第五，下塘时间最好选在晴天进行，阴天、刮风下雨时不宜放养；
第六，翘嘴红鲌鳞片疏松，容易掉鳞，搬运时的操作要谨慎、轻巧，避免碰伤鱼体；
第七，使用的工具要求光滑，尽量避免使翘嘴红鲌鱼体受伤。
翘嘴红鲌苗种放养的密度有什么要求？
翘嘴红鲌为广温性鱼类，生存水温0-38℃，摄食水温3-36℃，最适翘嘴红鲌水温15-32℃，最佳生长水温18-30℃；繁殖水温20-32℃；翘嘴红鲌适应性与抗病力极强，生存水体能大能小，数十万亩的湖泊与水库至数平方米的水泥池或数平方米的网箱都可以将鱼苗饲养为成鱼甚至是成熟亲鱼；翘嘴红鲌抗逆性强，病害较少，能耐低氧，同一池塘的四大家鱼即使缺氧浮死，翘嘴红鲌也不一定浮死。当然，水体溶氧高，则能提高饵料利用率、加快生长速度，增加养殖密度与增强抗病能力。水深05-10米，水质清新，透明度在30厘米以上，pH值65-85，面积1亩至数十万亩，或网箱、水池都适合养殖翘嘴红鲌成鱼。
雌鱼3龄达性成熟，雄鱼2龄即达成熟，亲鱼于6-8月在水流缓慢的河湾或湖泊浅水区集群进行繁殖活动。产卵后大多进入湖泊摄食或在江湾缓流区肥育。幼鱼喜栖息于湖泊近岸水域和江河水流较缓的沿岸，以及支流、河道与港湾里。冬季，大小鱼群皆在河床或湖槽中越冬。
合理的放养密度，要根据池塘的条件、饲料和肥料供应情况、鱼苗的规格以及饲养水平等因素来确定。凡水源充足、水质良好、进排水方便的池塘，放养密度可适当增加，配备有增氧机的池塘可比无增氧机的池塘多放。大规格的苗种要少放，小规格的苗种要多放。饲料来源容易，则多放，反之则少放。第一次养殖翘嘴红鲌时，为慎重起见，宜少放。配备有增氧机、进排水方便、饲料供应充足的精养池塘，放养量还可以增加。在正常养殖情况下，每亩放养8～10厘米的鱼种800～1000尾，饲养5个月，当年的出塘率可达40%（500～700克/尾），一般每亩产600千克；体长15厘米左右，每亩400～500尾，当年的出塘率可达80%；条件好的塘口，放养密度还可适当增加。
