宁都县位于江西省东南部，赣州市北部，贡江上游，东、西、北三面环山，自北向南倾斜，梅江琴江（在梅江镇）直通全境。宁都县亚热带季风湿润气候，年均温183℃，四季分明，日照充足，年均降水近1600毫米，冬无严寒，无霜期长，适宜于亚热带作物的正常生长，森林笼盖率达71%，是中国首批100个生态示范县之一。农业主产水稻，自古有“赣南粮仓”之誉。
1824年（清道光四年）编的《宁都直隶州记》中转记徐铉（南北朝，宋会稽，即浙江绍兴人，字鼎臣，官至吏部尚书）的话：鸡能报晓，所以是家家必养的家禽之一。宁都（瑞金、石城为宁都州属地）盛产，颜色有红、白、黄、黑几种，体重最大为四至五斤，母鸡则更小，老百姓多以养鸡赚钱以备日用开销，尤以农村为盛。宁都三黄鸡从五代十国的南唐开始，已有一千多年的饲养历史。
历史的传承引领了宁都县的另一主打产业：黄鸡养殖。由于宁都主要是以山地和丘陵为主，给当地的黄鸡养殖提供了天然的区位优势，有足够的绿色食物，适宜的黄鸡生长环境，充足的阳光和水源，使得这里的黄鸡享誉国内。三黄鸡的主要生长环境要求：阳光水源充足，有较大的活动产所。在宁都，宁都三黄鸡和宁都黄鸡也被授予国际知名品牌。
广西三黄鸡的发展劣势
一只三黄鸡500日龄产蛋数：180～200枚，利润大约500-600元。
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。成年鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。
生产性能：
成年体重（22周龄）：公鸡：1600～1800g，母鸡：1250～1400g；开产日龄：130～150日龄。开产体重：1150～1200g。蛋重：42～46g。500日龄产蛋数：180～200枚。公母配比：1：12～15。受精率为88%～91%；受精蛋孵化率为90%～93%。屠宰率为885%；全净膛率为65%，腿肌率为250%，胸肌率188%。
真空包装的熟鸡，经过严格的现代工艺加工之后仍然保持了三黄鸡的原色、原味，不添加任何色素和化学成分，而且携带方便，即开即食，符合都市生活节奏，是现代家庭和外出旅游、送礼理想绿色方便食品。
而所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。随着人民生活水平的提高，消费市场的增加，对肉鸡需要量增大，为了满足消费者的需求，养鸡科技人员根据现代遗传育种原理和技术，积极开展了培育和繁育三黄鸡。自从广东从香港引进石岐杂鸡之后，使肉鸡业生产迅速发展，三黄鸡数量增加，广东省三黄鸡按其生产性能和体型大小，大致可分为以下四类：（1）广东地方良种场，俗称土种鸡。（2）石岐杂、粤黄鸡为代表的优质型“仿土”黄鸡。（3）以石岐杂鸡为基础经改良，其生长速度较快，俗称“中快型”三黄鸡。（4）以粤黄“882”为代表的体型大、生长速度快、含有一定肉用仔鸡品种血缘的“快大型”三黄鸡。这些三黄鸡不但保持传统三黄鸡的优质风味，而且生长速度、饲料转化率、产肉和产蛋量均提高了。
饲养方式：
三黄鸡的饲养方式主要有地面厚垫料平养、网上平养两种。
1、地面厚垫料平养的方式：地面厚垫料平养的方式就是在鸡舍内的地面上铺设10厘米左右厚的垫料，雏鸡从入舍饲养到上市出售一直生活在上面。这是目前最普遍采用的一种饲养方式。地面上的厚垫料要求干燥松软、吸水性强、不霉变。常用的垫料有刨花、锯末、稻壳及铡成3-6厘米长的麦秸、稻草和玉米秸。这几种垫料以混合使用为好。厚垫料平养方式的优点是简便易行，设备投资少，残次品率低；缺点是肉鸡易感染肠道疾病和球虫病，会增加药品的费用。
2、网上平养的方式：就是在离地50-60厘米的高度上架设网架，用2厘米左右粗的圆竹竿或木条平排在网架上制成网床，上面铺上塑料网或铁丝网，鸡群就生活在网上。这种方法虽然设备投资较高，但由于鸡粪落在地上，鸡群不接触鸡粪，可显著降低鸡群的球虫病、大肠杆菌病、慢性呼吸道病等疾病的发生率，减少医药费用，鸡舍内环境容易控制，也节省了垫料的费用。
提高产蛋量：
产蛋量是三黄鸡种鸡育种、营养、饲养和管理技术等方面的综合反映指标。任何一方面的不足都可能导致产蛋量的下降。在生产实际中，要保持三黄鸡种鸡的高产蛋量是不容易的。这也是各品种三黄鸡种鸡需要解决的科技难题。各地饲养三黄鸡种鸡的生产单位，普遍存在种鸡产蛋量偏低的问题。
1、在生理因素方面，影响产蛋量有产蛋强度、性成熟期、抱性、冬休性和产蛋持久性五个因素。这些因素都是可以遗传的性状，也可以通过饲养管理技术加以改变。限制饲喂技术是科学研究和生产实践所证明的改善鸡的生理性状、提高产蛋量的有效手段，所以要提高产蛋量，就必须实施好限制饲喂技术。抱性可通过人工方法改变。冬休性和产蛋持久性可通过育雏季节的选择、人工光照等改变2、产蛋量是鸡的一个重要的数量性状，与鸡本身的生理状况、遗传因素、营养条件和外界环境条件有密切关系，从遗传育种方面提高三黄鸡种鸡的产蛋量是十分有效和主要的技术手段。据测定，鸡500日龄产蛋量的遗传力为025～035。同时三黄鸡产蛋量在个体间的差异性很大，如石岐杂鸡的个体产蛋量从数十只至277只，通过不断地选择产蛋量高的许多个体组成核心群，从而逐步提高子代的产蛋量是完全可行的。石岐杂鸡在1981年刚引进时的产蛋量仅100多只，经过数代的选择以后，产蛋量已提高到140只左右。采用多元杂交育成的三黄鸡品种，同样在考虑肉用性状的同时，应选择产蛋量较高的品种或品系作祖代亲本，杂交父母代母本的产蛋量才可能较高。
3、改善种鸡群生活的局部环境条件是提高产蛋量的重要方面，包括想法将鸡舍温度控制或尽可能接近在15℃～25℃，减少各种因素的应激，提供舒适安静的环境等。[1]
4、饲料的营养条件是影响产蛋量的又一重要因素，必须满足三黄鸡种鸡产种蛋所需要的各种营养成分和需要量，一般要求种鸡产蛋期饲料的营养为粗蛋白17%～18%，代谢能1089～1162兆焦耳/公斤，钙325%～350%，磷06%，有效磷04%，食盐037%。
疾病防治：
三黄鸡饲养周期短，任何疾病一旦发生即使得到控制，到出售前往往也来不及恢复，因此必须立足于卫生防疫，要有"防重于治"的观念。
1、实行"全进全出"制：就是同一栋鸡舍或鸡场一次只进同一批雏鸡，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场，出场后彻底清扫、清洗、消毒，然后将鸡舍空闲密闭一周以上，再接养下一批雏鸡。由于在鸡场或鸡舍内不存在不同日龄鸡群的交叉感梁机会，切断了传染病的流行环节，从而保证了鸡群的安全生产。
2、做好消毒工作：要对鸡舍及舍内设备进行彻底的消毒；人员、车辆进出均应消毒；每周至少1次带鸡消毒，定期清理消毒鸡舍周围的环境，加强垫料管理，保持垫料干燥、无霉变。
3、制定合适的免疫程序：1-3日龄用传染性支气管炎H120或Ma5疫苗点眼；7日龄用新城疫苗Lasota(拉苏打)或Clrone(克隆)-30或Ⅱ系进行滴鼻或点眼；14日龄用法氏囊苗D-78饮水或滴口；26-28日龄，用新城疫Lasota或Clrone-30苗2倍剂量饮水。必要时在35日龄用法氏囊D-78再次饮水。
或者，1日龄用新支二联苗ND-H120或ND-Ma5进行点眼或滴鼻，同时用新城疫油乳剂活苗在颈部下1/3处，背侧皮下注射半个剂量02ml/羽；14日龄用法氏囊D-78饮水或滴口；32-35日龄再用法氏囊饮水一次。
4、在饮水或饲料中预防性投药：用抗生素预防剂量间断性加入饮水或料中，预防一些细菌性疾病的发生。
广西古镇大安镇的历史文化及今后发展？
①与白色羽毛的肉鸡相比，三黄鸡的生长速度要慢一些，饲养周期要长一点。
②三黄鸡的生长需要丰富的营养，饲养三黄鸡的饲料一是要求营养成分齐全，任何微量成分的不足或缺乏都可能出现病态反应;二是要求高能量、高蛋白质;三是要求饲料里的各种营养比例配合恰当。
③要保证每只三黄鸡在不同生长阶段都占有必要的地面面积，使其自始至终保持适宜的密度，这是三黄鸡饲养成败的一个关键。"饲养密度"这一概念包含着三个方面的内容：一是每平方米面积养多少羽鸡;二是每羽鸡占有多少食槽位置;三是每羽鸡有多少饮水位置。这三个方面缺一不可。
④产蛋量是三黄鸡种鸡育种、营养、饲养和管理技术等方面的综合反映指标。任何一方面的不足都可能导致产蛋量的下降。在生产实际中，要保持三黄鸡种鸡的高产蛋量是不容易的。这也是各品种三黄鸡种鸡需要解决的科技难题。各地饲养三黄鸡种鸡的生产单位，普遍存在种鸡产蛋量偏低的问题。
大安镇区位优势明显，位于平南县东南部，距县城28公里，距西江武林港4公里，容（容县）武（武林）公路，南（南宁）梧（梧州）二级公路贯穿其中；全镇面积124平方公里，耕地3718公顷，辖21个村委会和3个街委会，总人口9万多人，城区面积6平方公里，人口3万多人，大安镇是广西的三大古镇之一，是全国小城镇建设试点镇和广西小康示范镇，是平南县南河片政治、经济、文化中心。
大安镇历史悠久，人杰地灵。大安镇成埠较早，始建于明末年间，古名大乌墟，乾隆年间已发展成为“上接平贵、下通藤容、四方客商云集”的大都会，是广西的三大古镇“一戍（今苍梧龙圩）、二鸟（今平南大安）、三江口（今桂平江口）” ，大安古建筑群体，至今保存较为完好，座落在大安镇西北，白沙、新客二江汇合处，古建筑群以大王庙(列圣宫)、粤东会馆、大安桥、大码头等古建筑物组成。是研究古代广东、广西的政治、经济、文化的重要实物资料，1989年7月20日，大安古建筑群列人平南县重点文物保护单位，1994年7月，列入广西壮族自治区重点文物保护单位。
大安镇消防节源远流长。大安消防节创建于道光二十年（公元1840年），当年大乌墟（大安镇前称）遭遇一场特大火灾，火烧连营，损失极为惨重。火灾过后，居民群众吸取了这场火灾深刻教训，当年大安街道和社会各界有识之士，发动各商号、店铺和街坊，捐资赞助购置水柜及各种灾火器材，成立灭火队伍，并约定每年在秋高气爽的农历8月20日进行演练，举行射高、射远消防演习等活动，这个群众性组织活动一直延续至今，成为了大安镇一年一度的传统消防节，也是全国唯一“传统消防节”。国家公安消防博物馆、自治区博物馆、档案馆的文物保护咨询专家对大安消防文物保护进行专题调研，载入了全国的消防史册。
农业发展形势喜人。镇党委、政府高度重视农业综合生产开发建设，大力发展高产、优质、高效农业，全镇经济作物达36万亩，经粮面积比例达63%，优质谷种植达3万亩，占70%，甘蔗种植面积近万亩，目前，全镇已形成六大农业产品基地：一是25万亩优质谷基地，二是一万亩甘蔗基地，三是以石硖龙眼、荔枝为主的2万亩名优水果基地，四是以番茄、西瓜、荔蒲芋、葛茹、生姜、莲藕、马蹄等为主的优质蔬菜基地，五是2000多亩蚕桑基地，六积极发展养殖业，以优质仔猪、三黄鸡、种肉鹅等为主的特优珍稀禽畜水产养殖基地。当前，全面落实“多予、少取、放活”政策，把品种调优、规模调大、产品调外、经营调活、效益调高，大力发展外向型、创税型、特色型农业，加快农业产业化进程。
民营经济发展势头强劲。大安镇有良好的工业基础，从六十年初代传统的手工业发展到当今配套较为现代化的服装加工企业。现全镇有胶合板厂、沙砖厂、红砖厂、制衣厂、洗水厂400多家，从业人员达一万多人。并形成了以制衣业为龙头，主要产品有：牛仔裤、童装牛仔裤、休闲裤、沙难裤、中裤、T恤、文化衫等，有纯棉、涤纶、丝光尼龙等中、高档次，工艺款式时尚、质量从优，年加工实力强，产品畅销国内、外中东、非洲等国家。
招商引资有新突破。 大安镇把招商引资工作当作推进大项目建设和发展经济的重要支撑点，采取高效务实措施，建好工业园区，扩大对招商引资力度，提高办事效率，具体采取灵活机动、全方位广泛招商，采取一切可行的办法，接纳东部产业转移，制订扶持发展制衣业目标任务，千方百计吸引一批大型制衣企业落户大安镇。
城镇基础设施建设比较完善 。大安镇以全国小城镇建设试点镇和广西小康示范镇建设为契机，坚持高起点规划，狠抓城镇基础设施建设，不断地提高城市综合功能。大安镇广场、城雕、24米街道美化，大安镇商业步行街，大安镇水厂扩建工程等公共基础建设已完成；近年来，城市建设分别获自治区第三、第四届、第五届市容市貌“南珠杯”活动竞赛一等奖、特等奖，荣获贵港市第一届市容市貌“荷花杯”竞赛“荷花杯”奖。目前，重点抓好以下工程项目建设。（1）加快大安工业园项目建设。尽快实现“三通一平”等基础设施建设，吸引外商落户工业园。（2）抓紧实施贺岗商贸小区的二期开发项目。（3）加快环镇西路建设延伸进程。（4）充分发挥大安区位好和作为重要的商品集散地等优势，力争把农副产品专业市场和工业品专用市场建成全县最大、具有较强凝聚力和辐射力的区域性专业市场。（5）容太过境公路项目。（6）光亮工程项目。（7）绿色工程项目。（8）大王庙公园广场项目。（9）大安公安分局建设项目。
大安镇突出抓好普及九年义务教育的巩固提高工作，全镇现有小学18所，城区有中心小学2家，初中4所，县级高中1所，在校中小学生15000多人，教职工1000多人； 全镇已实现村村通广播电视工程，有线电视用户3000户。群众文化生活丰富多彩，有影剧院、**院、文化馆等娱乐场所，文化娱乐形式多样，大安素有“粤曲之乡”，荣获自治区体育先进乡镇称号，目前，全镇有民剧队、狮龙队、粤曲曲艺社共140多个。群众文化活动异常活跃，每逢重大节日都举行综合文化活动；医疗卫生保障，平南县第二人民医院座落在大安镇城区，新型农村合作医疗工作成绩显著，全镇95%农民群众参加了新型农村合作医疗。
大安镇正以优越区域优势，良好的工业发展基础，宽松稳定的环境，真诚地邀请各界人士、朋友、老板们到大安镇观光考察，经商、投资兴业，勤劳智慧的大安镇人民与您携手开创美好未来！
大安镇是广西历史上的三大名镇之一，旧称大乌圩，圩设于明朝末期，距今已有400多年历史。清末民初大安镇的棉织手工业，誉满八桂；以色润、丝细、味醇而驰名的大安齐丝烟，畅销两广，远销港澳及东南亚地区。改革开放后，大安更是焕发出勃勃生机。1992年，被列为全国现代化小城镇综合建设试点镇及全国农村经济综合改革试点镇。位于镇内的平南卷烟厂，于1993年与缅甸商人合资兴办了中缅南坎卷烟厂，是广西最早出国办烟厂的企业。大安镇乡镇企业发达，有中意公司、织造厂、棉织厂等一批乡镇企业，而广西桂花水暖器材有限公司又是全国最大的水暖器材生产企业，其产品“桂花”牌冲洗阀，被评为中国名牌产品，走进了中南海和人民大会堂，远销欧美等29个国家和地区。大安历史悠久，古迹众多，有广西最大的古建筑群自治区文物保护单位大安石桥、列圣宫、惠福夫人庙、粤东会馆等。已有百年历史的大安传统消防节，更是全国独有。2001年，全镇面积124平方公里，城镇区面积41平方公里；耕地面积3718公顷，其中水田3092公顷，旱地626公顷。辖21个村委会和3个街委会。人口98820人，其中城镇区人口31420人。粮食总产41573万公斤，人均有粮4207公斤。国内生产总值461亿元，工农业生产总值105853万元，财政收入943万元。主产粮食、甘蔗、烟叶、黄麻、荔浦芋、生姜、荔枝、龙眼、猪苗、三黄鸡，其中三黄鸡是广西名产。集镇交换电话容量11万门，所有行政村均开通程控电话，已安装移动电话发射塔3座，信号覆盖全镇。2002年9月开通小灵通，设有33个基站。中国移动、中国联通设有营业部。大安镇是全国村镇建设先进乡镇、中国农村百强乡镇，入选《中国1000名镇》。2002年又荣获自治区“南珠杯”优秀乡镇类特等奖。
自然环境 大安镇位于北纬23°23′，东经110°30′，东与藤县相邻，西与镇隆镇接界，南接大新镇，北面是大成乡和武林镇。省道容(县)太(平)线与南梧二级公路交汇于境内，是玉林往桂林、南宁以至大西南通往广州的交通要道。处于广西最大平原浔江平原东部，是该平原最接近珠江三角洲的第一大镇。属南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛。地势南高北低，北部大部分为浔江平原，南部有少量丘陵和低山，最高峰为大水山，海拔555米。白沙江自西向东横贯中部，平均流量50立方米每秒；上寺河发源于南部大洲乡，平均流量85立方米每秒，与白沙江交汇于圩边。全镇有可利用的荒山荒地1113公顷。
城镇建设 大安自设圩以来，清末民初成为广西三大名镇之一，商贾云集，圩内横街小巷，星罗棋布，穿街过巷，如入迷宫。20世纪80年代以后，城区向外拓展，兴建了一批新街道。1993年，开始改造旧街道。2001年，全镇有开发小区10多个，新建街道20条，并投资1500万元全部硬化；投资500多万元改建和新建排水、排污管道35条，总长15公里；投资200万元建成大安镇农贸市场和生猪、木材、工业品、牲畜、肉类、农副产品等七大专业市场。投资80多万元美化绿化街道，新安装路灯180盏，种植绿化树木2000株。城区面积由1996年的25平方公里扩展到目前的41平方公里。2001年，镇党委、政府以参加“南珠杯”为契机，继续做好贺岗大道绿化、亮化、美化工作的同时，全面加强园林绿化建设，投资30万元对街道全面绿化，全镇人均绿化面积达5平方米；投资98万元建设排水设施；投资124万元硬化街道和设置路灯；重点整治24米街、容武路、贺岗大道、旧城区和各大出口；加快城镇户籍管理制度、行政管理体制、社会保障制度等体制改革。2002年，大安镇荣获自治区市容“南珠杯”竞赛活动特等奖。
农 业 大安镇以发展高产、优质、高效农业为重点。1992年，粮食种植面积616413公顷，总产量334435万公斤，平均亩产425公斤。1996年，粮食总产量34346万公斤，农业总产值20432万元，人均产量4303公斤。镇党委、政府积极引导农民群众调整农业生产结构，抓好短、平、快农业综合开发，先后建立贺岗、同德、凤谷等蔬菜生产基地和新儒、天堂等村烟叶生产基地，种植烤烟、晒烟500公顷，年产干烟650吨左右。贺岗、稻花大白菜、椰菜生产基地种植面积100公顷，总产量600吨，总产值240万元；同德、新成葛薯、荔浦芋基地，种植面积133公顷，总产量6000吨，总产值720万元；新儒、天堂、订木、稻花等地的烟叶基地，种植面积533公顷，总产量1200吨，总产值800万元；寻村番茄基地种植面积13公顷，总产量1000吨，总产值120万元；贺岗马蹄基地种植面积200亩，总产量400吨，总产值40万元；新儒、儒地大肉姜、荔浦芋基地，种植面积667公顷，总产量300万斤，总产值400万元。1992年至1996年，商品菜种植约2000公顷，产品远销广东、深圳、贵港、梧州、北海等地，收到了较好的经济效益。甘蔗是大安经济“四大支柱”之一，1992年至1996年，每年种植面积约3600公顷，年产原料蔗2至3万吨。畜牧水产以生猪、家禽和鳗鱼为主，生猪饲养量在425万头左右，存栏856万头，出栏肉猪48万头。外销猪花每年20万头以上，家禽饲养达130万多羽，年出栏33万羽。放养鱼塘面积174公顷，水产品年产量16万吨。1992年至1996年，全镇种上经济林688公顷。1995年顺利通过了自治区造林灭荒达标验收。2001年全镇经济作物达2400公顷。经粮面积比例达63％，优质谷种植2000公顷，占70％。甘蔗种植面积600多公顷，是平南县的甘蔗生产基地。2001年，全镇建成六大农产品基地：25万亩优质谷基地；1万亩甘蔗基地；以石硖龙眼、荔枝为主的2万亩名优水果基地；以番茄、荔浦芋、葛薯、生姜、莲藕、马蹄等为主的万亩优质蔬菜基地；2000多亩蚕桑基地；以优质仔猪、三黄鸡、种肉鹅、鳗鱼、鲟龙鱼等为主的特优珍稀禽畜水产养殖基地。全年外销仔猪40多万头，出栏家禽120多万羽，水产品产量4000多吨。
大安镇的三黄鸡、石硖龙眼、鳗鱼、鲟龙鱼、辣椒酱、烟叶、腊味、香芋、生姜等都是区内外享有盛誉的土特产。
工 业 明末清初，粤商开始在大安开设制陶厂。民国初期又兴建了镬厂。至20世纪30年代后期，纺织手工业遍布大街小巷。其他工业如制糖、制烟等也遍及城乡。解放后，大安镇的工业门类逐步增多。这里产生了全国最大的水暖器材生产企业广西桂花水暖器材有限公司，全国500强企业之一，产品有30多个品种110多个规格，拥有部优产品1个，国家专利产品20个，创造了多个广西第一(第一家年产值超千万元的乡镇企业，第一家乡镇企业集团，第一家规范股份制企业)。大安米面制品厂以其美味爽口的桂林米粉干，占领东南亚及欧美市场，成为广西出口该类产品最多的企业。
1992年至1996年，全镇有镇办企业26个，村级企业3900个，从业人员8154人，年均产值20亿元。意大利伊姆集团公司与广西桂花公司合资兴建的“中意”公司，投资总额为12亿元，年产中高档卫生洁具50万套，投资新增产值25亿元，创税利4163万元，实现利润3836万元。同时先后引来平南金运来实业有限公司、丹竹供销社、武林液化气站前来搞城镇开发，兴办工厂、企业和实业。2000年，中意公司实现了与海尔集团合作生产高档水暖器材；桂花公司“劳动、人事、分配”三项制度改革与股票上市不断推进；改制搞活了棉织厂等一批企业；招商引资得以突破，新上沙砖厂、松脂厂、木材厂、水洗厂、手袋厂、皮革厂等多个投资超百万以上的企业。镇党委、政府对内搞活改革，对外搞好招商引资。对中意公司、友盛公司、织造厂、棉纺厂等发展好的企业，不断改革创新，提高市场竞争力和占有率，把建材、纺织、化工、食品等优势产业做大做强。对炮竹厂、米面厂等企业，进行破、转、卖，搞活沉淀存量资产。同时解放思想，提高办事效率，减少行政审批事项，主动地接受广东发达地区的产业转移。1999年至2002年，全镇新上企业项目69个，总投资达3500万元，新增产值125亿元；新增个体商业户484户。
商 业 自清康熙以来，粤商陆续到此开设商行，经营棉纱布匹、海味杂货，收购肉桂，远销海外。据乾隆十五年(1750年)《增建大乌圩列圣宫碑》记载：“圩之设由来已久，上通容(县)桂(平)，下达藤(县)梧(州)，舟车络绎辐辏……四方客商云集。无怪粤西巨镇历数，一戎(苍梧戎圩镇)二乌(大安镇)三江口(桂平江口镇)。”2001年，大安镇建有七大专业市场，分别为成衣、工业品、猪苗、农副产品、肉类、猪牛、木材市场，总面积达11886平方米，于1990年动工兴建，总投资205万元，固定摊位450个。年集市成交额182亿元。大安镇的成衣交易量大质优，全镇经营沙滩裤、机恤系列的私营企业有150多家，平均每家有电动平缝车20多台，工人30多人，日产45万件，就业人员5000多人。产品以其优异的质量，新颖的款式，远销广东、广西、湖南、湖北、贵州、云南等地，在广州沙河成衣市场，独领风骚。每逢农历二、五、八为大安圩日，赶圩人数达3万多人。主要贸易品为成衣、针织、竹木器、肉类、禽苗、家禽、各类日用杂品等，日成交额达35万元，年成交额1300万元。
教育卫生 2001年，全镇有小学19所，初中5所，高中1所，在校中小学生15万多人，教职工1000多人。全镇适龄儿童入学率100％，普及率90％，中小学巩固率98％，大安镇中心小学、燕岭小学被评为贵港市“百佳学校”。
2001年，全镇25个村、街委均设立有卫生室(所)，有民间医生150多人。大安医院始建于1952年。1992年由大安镇中心卫生医院升格为县级综合医院，1995年获卫生部授予“爱婴医院”称号，成为全自治区首家坐落在乡镇的“爱婴医院”，2002年通过国家二级医院评审，成为全自治区首家坐落在乡镇的国家二级综合医院。全院现有职工200多人，其中副高职称6人，中级职称65人。内设住院病床200张。
文 化 大安镇的文化活动十分活跃。传统消防节，历史已有百年之久。自清朝道光以来，全镇年年举行消防演习，久而久之，每年的农历八月二十日便成为约定俗成的消防节。1984年，传统消防节吸引了数万人参与。现在全镇10条街道设有消防男队，三大联街设有消防女队；有义务消防员7000多人，人力灭火机12台，机动泵17台。20世纪70年代，大安的周末活动成为广西最著名的群众文艺活动之一。每到周末，所有的厂矿机关及社会团体都分街分点以自编节目进行表演。每次演出，老少登场，几乎人人是演员，人人是观众。文化部的领导及《人民文学》主编亦亲临参观指导。大安又是广西最著名的粤曲之乡，镇内居民大多数是广东商人的后裔，有着深厚的粤曲基础，全镇成立有曲艺社7个，演出活动十分活跃，涌现出一批著名粤曲演员，如粤剧表演艺术家、国家一级演员潘楚华、马德强等。1994年和1995年的广西大安粤曲节，吸引了自治区内外大批粤曲爱好者和两广粤曲名家李自强、林红、潘楚华、马德强等前来登台演出，文化部为粤曲节发来贺电，著名粤曲表演艺术家红线女送来了“愿粤曲唱出时代之声”的题词，广西文化厅颁发了“粤曲之乡”牌匾。
旅游资源 大安镇有广西最大的古建筑群，位于镇东白沙江与上寺河交汇处，有自治区文物保护单位大安石桥、列圣宫、惠福夫人庙、粤东会馆等古建筑。大安石桥建于清道光六年(1826年)，相传由乡绅劳千拱倡导，并由一云浮四海的乞丐依据易学原理设计建造而成。桥长33米，宽3米，有形似小船的大桥墩2个，另有4个长方形小桥墩，小桥墩又设3条方形石柱。桥面分7跨，其中一跨为10条梯形石条铺成外，其余全为9条梯形石条铺成，共64块。石条大面在上，小面在下，以利污水排泄。桥的两旁共有36条石柱，67条栏杆，全部为花岗石结构，工艺精湛。石桥历经洪水冲击，依然屹立河中，其工程设计和力学原理的运用，都堪称广西石桥梁之冠。列圣宫建于清康熙年间，当地称为大王庙，占地面积5亩许，分为前后三进院落，附庙左右还有至福财帛、惠福夫人二祠。该宫全部用磨光青砖砌成，屋梁、顶柱采用白玉石，屋脊屋檐、墙壁雕刻各式各样的彩陶人像、珍禽异兽，栩栩如生。宫内供设大小神像上百尊，或坐或立，或蹲或踞，神情迥异，有的笑容可掬，有的怒目狰狞，千姿百态。大门两条石柱上刻：“地绕双江前对凤洲为锁钥，天开一洞左蹲狮岭作屏藩”。建筑群挟于两江之间，门前古榕掩映，更有数株长于墙壁之中，犹如壁画，富有艺术感。
现任镇领导 党委书记杨远初，副书记张有军、黄召宽、何剑；人大主席团主席杨远初，副主席胡彬；镇长张有军，副镇长黄祖胜、黄雪葵、彭永德。
大安镇政府办公室电话：0775—7632170，地址：平南县大安镇南安街镇人民政府大院，邮政编码：537307。
