五香牛肉披萨
用料
主料：面粉200克
辅料：酵母(干)4克，牛里脊150克，奶酪适量，玉米(鲜)适量，豌豆（煮）适量，胡萝卜适量
调料：色拉油少许，食盐1克，番茄酱适量，白糖25克，水120克，黄油15克，黑胡椒适量，烤肉酱适量，披萨草适量
做法
1牛柳切成细丝，用4勺大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右，杂蔬粒入开水锅中焯烫备用
2将面团（馒头粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、盐1克、黄油15克）的所有材料放入面包机内搅拌均匀，然后发酵至2倍大
3取出揉匀，按盘子大小分割成3份，在盘底刷层油，放入面团压成模具大小
4在面饼上用叉子叉些小孔防止烤过程中鼓起
5刷上一层大喜大烤肉酱和番茄酱的混合物，撒些现磨黑胡椒碎
6放上马苏里拉（这个根据各人口味放，多放些拉丝的效果会更好些的），撒上杂蔬粒，均匀地摆上腌制好的牛柳
7入预热好的烤肉200度，中层20分钟，取出，再放上一层马苏里拉，撒上披萨草和现磨的黑胡椒碎，在面饼边缘用大喜大烤肉酱薄薄地刷一层，继续烤至奶酪溶化即可（大约5分钟的时间吧）
必胜客披萨上的青菜是什么
1、铁盘的是用高筋面粉加酵母粉[url=3/]，加黄油或橄榄油用发馒头面的方法发酵，中间薄边边厚，加料然后小火烘烤（或者烘焙）大约半小时多一点做出来的，口感厚实充足有嚼劲和饱腹感。
2、无边的可以到麦德龙冷藏柜买到9寸或12寸的饼胚（是速冻的），其实是没有充分发酵的铁盘式加入小苏打做出的，饼面厚度均匀，口感香脆如煎饼，烘烤时间比铁盘短一点。
3、芝心的是在铁盘式的基础上，把边边卷入马苏尼拉芝士，烘焙时间和铁盘式的一样，边边上的芝士使口感更绵密且品尝时更富有拉丝情趣。
一必胜客的披萨铁盘、无边、芝心这三种做法
1、铁盘的是用高筋面粉加酵母粉，加黄油或橄榄油用发馒头面的方式发酵，中间薄边边厚，加料然后小火烘烤（或者烘焙）大约半小时多一点做出来的，口感厚实充足有嚼劲和饱腹感
2、无边的可以到麦德龙冷藏柜买到9寸或12寸的饼胚（是速冻的），其实是没有充分发酵的铁盘式加入小苏打做出的，饼面厚度均匀，口感香脆如煎饼，烘烤时间比铁盘短一点。
3、芝心的是在铁盘式的基础上，把边边卷入马苏尼拉芝士，烘焙时间和铁盘式的一样，边边上的芝士使口感更绵密且品尝时更富有拉丝情趣。是的，但是必胜客批萨的核心是发酵粉，就像肯德基的神秘香料，市场上是买不到的，你可以模仿之作，但是口味绝对有区别的是的。
二必胜客的铁盘/无边和芝心披萨有什么区别
1、铁盘的尺寸是9寸和12寸的，而芝心的是10寸和13寸的，均比铁盘大一寸，大一寸所以加了九块钱，最主要就是这个原因啦，大了一寸。
2、铁盘最厚，比较酥软。
3、芝心相对于铁盘薄一点，但是加的那一寸边有很多的芝士，喜欢吃芝士的就可以选这款啦。 无边的和铁盘尺寸一样，价钱也一样，很薄像饼干一样，但是吃起来馅料的味道很足， 各有所爱啦。不过一般来说吃铁盘和知心的人多些。
又薄又脆薄底披萨做法
必胜客披萨上的青菜是青椒。必胜客现在在中国已经算是人均皆知了，披萨则是一种用特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。其实披萨的做法很简单，一般在家我们也可以制作。必胜客里面披萨的材料有很多，马苏里拉的芝士，安佳的黄油，还有各种蔬菜，肉类，番茄酱等等。
自制披萨的方法
蔬菜比萨饼做法，首先将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时。将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片。在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝。
将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按烤脆键5分钟后即可。水果披萨饼，高筋面粉放入面盆，加入盐、糖，用筷子搅拌均匀，后放入酵母，搅拌下，加入温水和橄榄油，活成不粘手的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处，发酵到两倍大小。
然后取出面团，直接擀成薄饼，尽量薄一些，大约八寸大小，用叉子插上孔孔。放到一边醒发下，顺便预热烤箱210度。准备水果，你喜欢的水果都可以，切成小块备用。把饼坯放到烤箱烤十分钟后，拿出来，抹上番茄酱，撒上芝士碎。
放上青豆、甜玉米粒，放上喜欢的水果，再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干。再撒上芝士随，放入烤箱烤10至15分钟，待芝士融化，饼坯脆脆的就可以了。
用料
主料高筋面粉100克低筋面粉25克食用盐1克橄榄油10克速溶干酵母1克饮用水85克
辅料马苏里拉芝士适量总统牌汉堡芝士适量彩椒适量洋葱适量虾仁适量培根适量披萨酱适量
意大利薄底披萨 又酥又脆的做法
1
食材用料
2
首先把速溶干酵母倒入碗中，然后加入约20克常温饮用水
3
接着用勺子把它们混匀让酵母融化
4
将低筋面粉和高筋面粉倒入碗中，加入约1克的食用盐，
5
用擀擀面杖搅拌均匀
6
倒入酵母水和三分之二的饮用水
7
用擀面杖搅拌均匀至棉絮状，因为面粉的吸水性不一样，你可以根据自己的面粉情况加水！
8
倒入橄榄油并稍微混合，橄榄油可以让面团有光泽还防粘，另外还可以增加酥脆的口感
9
接下来用手揉的方法让面团与橄榄油充分混匀揉至面团表面光滑即可，不要过度揉面哦！
10
在原来搅拌用的碗里撒上适量的手粉（也就是高筋面粉）
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把揉好的面团放进去，并盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏发酵1小时以上（冷藏发酵可以让面团发展的更细腻，没有那么多大气泡）
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一个半小时后把发好的面团取出，用刀分为两半（因为今天配方的量是两个薄底披萨的量）
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把分好的面团团圆并用保鲜膜覆盖好，在室温发酵30分钟，这样既可以让面团回到正常的室温，又能进行再次发酵！
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然后用手指沾一点手粉，轻轻地在面团上戳一个洞，如果面团不会回弹，说明第二次松弛发酵好了
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接着在披萨盘上刷一层橄榄油，可以有效防止粘壁，而且饼皮可以更酥脆！
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在垫子上撒上手粉防粘
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把发好的面团先团圆，然后先用手稍稍压扁面团
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接着用擀面杖配合均匀用力把面团擀成薄薄的圆形饼底
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把饼皮放到披萨盘上，用叉子在饼底中间戳洞洞，防止烤的时候鼓起来，边缘可以不戳；
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烤箱上下火220度十分钟，提前越热
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在饼底上刷一层橄榄油，然后放入披萨酱，并用勺子涂抹均匀！
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撒上马苏里拉芝士和其他品牌香味更突出的芝士
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分别放入虾仁、培根、洋葱、彩椒和玉米
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放进预热好的烤箱220度十分钟
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十分钟后披萨就烤好咯，披萨一定要趁热吃，这个时候的口感和拉丝效果是最好的了！
