当然是大连。理由是大连有二大水产批发市场，一是大连湾辽渔国际交易中心的拍卖行（一级批发），冷库12万吨，年交易量和中转量80万吨，其中80%是冷冻品；二是大连市内的黑嘴子水产批发市场（二级批发），冷库04万吨，年交易量和中转量40万吨，其中30%是冷冻品，且进口带鱼、进口大虾是主要交易品种。而威海的冷库容量和交易规模远不及大连。
作为大连人，你吃过的最可怕的海鲜是什么？
〖对虾〗 大连的对虾是指产于中国渤海和黄海北部沿海的对虾，每年均有大量出口。对虾成熟后，每只100-150克，体长约15厘米左右，味道非常鲜美。春季是吃虾的最好时节，因这时母虾有子，脊背发青，特别肥美。对虾可作许多道菜：如“彩蝶虾”、“爆全虾”、“桔子大虾”、“盐水虾”等等。x0d〖海参〗 海参是一种棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。它在海味中是最有滋补价值的，常食海参有延年益寿之特效。海参种类很多，可分为刺参、光参和秃参。刺参品质最佳。长海县海洋岛产的梅花参，比其它地方产的刺参多一行刺，因而更有名气。吃海参没有季节限制，在烹饪上要讲时令，夏季吃清汤海参为宜，清淡爽口；冬季吃红烧海参为佳，味道醇厚。x0d〖鲍鱼〗 属“海八珍”这列，享有“海味之冠”美称。软体动物，与贝类、乌贼、巴蛸同族。鲍鱼有十几个种类，大连盛产的紫鲍，也称皱纹盘鲍，是国宴的必备佳肴，身份最高。鲍鱼既可生食又可熟吃，烧炒、氽均可。用鲍鱼烹饪的佳肴有：“群鸟戏鲍”、“清蒸珍壳灯笼鲍鱼”、“鸡粥鲍鱼”等。其中以食原壳鲍鱼为最佳。因这样吃，既可尝到味美的鲍鱼肉，又赏识鲍鱼的原样，还可带回美丽的鲍鱼壳留做纪念，真是一样三得，何乐而不为呢？x0d 〖鱼翅〗 由鲨鱼鳍做成，鱼翅种类很多，有青翅、明翅、翅绒和翅饼等。其中以翅饼为佳，营养价值最高。鱼翅有极为丰富的营养，每百克鱼翅中含有蛋白质835克、脂肪03克、钙146毫克、磷194毫克、铁152毫克。鱼翅可做的名菜：“原焖鱼翅”、“蟹黄鱼翅”、“干烧鱼翅”、“红扒鱼翅”、“奶扒通天鱼翅”、“砂锅鱼翅”。x0d〖海肠子〗 软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，为此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。它营养价值高，味道最为鲜美，素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的营养之赞誉。海肠子吃法也不少，把它洗净切成丝，用其炒鸡蛋或炒韭黄均可。x0d〖海螺〗 硬壳动物，归贝类，它的种类不少，红螺、辣螺、波螺等。海螺不但肉软味鲜，脍炙人口，还有药用价值。海螺呈螺旋状，取海螺肉，要用竹签插进其头部，慢慢往外旋扭，否则会使其尾部断留在海螺壳内。用海螺壳可做“螺号”或经过加工可制成烟缸及其它工艺品。硕大的海螺可有05千克重。海螺可作多种菜：“姜汁拌海螺”、“氽海螺”、“油爆海螺”、“白切海螺”等等。海螺肉蘸着姜汁食，别具风味。x0d〖螃蟹〗 属节肢动物，形状有点像蜘蛛，横着行走。螃蟹既能药用，又可滋补强身。大螃蟹可长到05千克重。蟹肉雪白细腻，成丝状，味道鲜美。一般煮、蒸蘸姜汁食，既简便又保持原味。也可烹饪制作：“全蟹舞锤”、“姜汁海蟹”、“芙蓉蟹片”、“脆皮炸蟹钳”等等。不要食隔潮蟹，放置时间长变味的蟹肉更要禁食，否则易中毒。要久存，可把螃蟹冻上或用盐水淹渍起来。x0d 〖牡蛎〗 又称海蛎子，既可熟食，又可鲜食。把鲜海蛎子经油炸后，可烹饪成炸蛎黄。把海蛎子与酸菜放在一起炖，可做成海蛎子火锅。x0d 〖扇贝〗 它的外形象扇子，并由此而得名。鲜扇贝煮熟后即可直接鲜食，又可蘸作料而食。将扇贝丁取出晒干后，可制成著名的海珍品——干贝。x0d 〖黄桃〗古代传说多把果肉果皮均为**的桃称为‘“金桃”和“仙果”。《海录碎事》说它“大如鹅卵，其色如金”。大连黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。大连黄桃又是一个成员众多的“大家庭”。其中经过科学鉴事实上并已广为栽培的品种就有“黄露”、“丰黄”、“露香”、“橙香”、“橙艳”等等。“黄露”是大连黄桃家族中第一个被定为向全国推广的罐桃品种。这个8月中下旬成熟的品种，椭圆形的果实色泽橙黄，单果重191克。内质韧细、多汁，甜酸适口。鲜食味美，加工成罐头更为适宜。它曾与“丰黄”等品种连续多次荣膺全国一等罐桃称号。丰产、耐寒、果大、形正、肉厚、味醇、耐贮、耐运，这16个字是专家们对大连黄桃综合优良性状的集中概括。x0d 大连地区常见的可食用类海鲜还有海螺、泥溜子、蛏子、小波螺等。 x0d贝雕工艺品x0d大连依山傍海，气候宜人，自然少不了出色的贝雕作品。你可以买到用几个普普通通的扇贝，海螺做成的精美漂亮的工艺品，回家把它放到桌面上当成装饰物或者馈赠您的亲朋好友。你也可以买到用珍奇名贵的稀有贝壳精心制作的贝雕作为家中的收藏品，这完全根据你的喜好了。大连的贝雕千姿百态，琳琅满目。有巧夺天工的珍贵 大型贝雕，也有用几个精巧贝壳穿在一起的小型饰 物，但不管是大是小，是贵是贱，每个贝雕都有一份情趣。 x0d鲜贝原鲍x0d原料用大连沿海一带的新鲜紫鲍，及野生鲜贝等。鲍鱼、鲜贝用油爆的方法烹制而成，此菜色泽艳丽选料精细，别具一格，清鲜酥嫩、鲜香适口。 x0d桔子大虾x0d原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠制方法而成，桔子虾用鱼泥、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇上汁即成此菜选料精细，工艺讲究色泽鲜艳，鲜香甜嫩适口 x0d苹果x0d 大连地区栽培苹果始于1902年，至今已有90多年的历史了。大连被誉为“苹果之乡”。大连地区苹果品种繁多，其中最好的，有“白糖苹果”之称的祝光，质细味甜。秋果有八月酥、迎秋、黄金等。个头大的，莫过于红元帅；色泽好看的，要数红玉；味道浓的，要数香蕉。但，最脍炙人口的还是国光。其含糖量在15%以上，酸甜适度，香脆可口，皮厚而韧，极易储藏，即使放上七八个月，依旧是滋味不变。此外，从日本引进的富士苹果，个大皮薄，肉质细密，软松汁多，味道醇厚且耐储藏，也深受欢迎。x0d樱桃x0d 大连盛产的樱桃种类主要有5种：原产于我国长江流域的中国樱桃、山樱桃、欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃、杂交培育出的大连甜樱桃。主要品种有：“巨红”、“日出”、“早丰”、“那翁”、“黄玉”、“红艳”、“红灯”、“红密”等。其中，“巨红”尤为著名。近年来，大连还引进了佐腾锦、高砂、正光锦等名优新品种。 x0d玻璃工艺品x0d 窑玻璃工艺制品、高级刻花铅晶质玻璃器皿、低铅拉挺玻璃器皿、玻璃包装容器、高级雕刻工艺品、高级水晶玻璃灯饰、印花水杯等是大连盛道玻璃制品厂的主要产品。产品畅销加拿大、新西兰、澳大利亚、东南亚等80多个国家，有些产品还参加了国际博览会。 x0d对虾x0d中国对虾俗称大虾。是一种味道鲜美且营养高的高档水产品，是国内外市场的畅销品种。大连是对虾的盛产地和重点捕捞作业区。对虾体长大而侧扁，雄性体长13-17厘米，雌性体长18-24厘米。甲壳薄，光滑透明，雄性个体呈棕**，雌性个体呈青蓝色。全身由20节组成，额角上下缘均有锯齿。 x0d牡蛎x0d太平洋牡蛎，俗称海蛎子。大连是中国太平洋牡蛎主产区之一。其味美肉细，营养价值很高。干肉中含有蛋白质45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，还含有丰富的维生素和碘。鲜牡蛎汤素有“海中牛奶”的美誉。大连现年产量10万吨。 x0d鲍鱼x0d大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品种，素称海味之冠。大连鲍鱼资源量占中国70%以上。皱纹盘鲍属底栖性动物，喜欢生活在水质透明度较高，底层营养丰富的岩礁带，具有昼伏夜出的特点，主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高，肉为著名的珍味佳肴，壳称石决明，入中药可清热明目。大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区。 x0d刺参x0d刺参，海参的一种。大连是中国刺参的主要产地。因其营养价值极高，是宴请中外贵宾的专用品。主要分布在黄渤海区。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。据《本草纲目拾遗》中记载，“辽东产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺，称之辽参或海参，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效”。因其药性温补，足敌人参，故名海参。 x0d紫海胆x0d紫海胆，俗称刺锅子。大连是中国的紫海胆主产地，产量占全国同类产量的95%以上。其体呈球形，直径一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘坚硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中。紫海胆的生殖腺营养价值极为丰富，不仅具有较高的经济价值，而且还具有药用价值，是预防心血管病等疾病的有效药物。从中可提取“波乃利宁”具有抑制癌细胞生长的作用。
大连休渔期2019时间大连的海鲜贵吗
我不是大连人，我姑奶奶小时候“闯关东”去的大连，我对大连有特别深的感情，隔年就会去一趟，印象也好，干净，人热情，而且山东人很多。
有一年去，表大爷买了一种鱼，说是跳跳鱼，哎呀，可慎得我不轻，不过挺好吃，后来才知道学名叫弹涂鱼，炖豆腐好吃。
大连，是一个沿海城市。由于其管辖范围既包括渤海又包括黄河，所以，大连海域物产丰富，海鲜便是上天赐予大连人的礼物。
大连的海鲜品种多，像鲍鱼，海参，海胆等不一而足。除了品种多外，大连属于北方城市，由于四季海水温差大，所以，其海产品的品质也非常好，最出名的就是辽参。
辽参是辽宁海参的简称，是名菜佛跳墙的主料。而辽参主要就是指大连长海县区域所产的海参，由于纬度，水温，环境等的影响，这里的产的海参个头大，刺硬，肉厚，营养价值高，是滋补的佳品，更是国宴上不可或缺的食材。
本人作为大连本地人，靠海吃海，从小到大也吃过不少海鲜，要说吃过的海鲜，最令本人感到可怕甚至让人难以忘怀主要有这五种：
一、最可怕的海鲜吃法——生吃活章鱼腿
章鱼，大连人又称为“八蛸”，是一种软体海洋动物。这种动物和另一种八只腕足的海洋动物乌贼比较相似。
吃海鲜，吃的就是一个鲜活。活的章鱼表面有一层粘液，人手摸上去感觉滑溜溜的，甚至都抓不住章鱼。
吃章鱼，有一种吃法是在章鱼活的时候生吃章鱼的腿。章鱼腿即使在断了离开身体后还能乱动，当食客把章鱼咬断，含在嘴里后，章鱼腿其实还是在乱动，在舌头上跳舞。尤其是把章鱼腿一部分含在嘴里，另一部分露出嘴外，章鱼腿的头部依然在嘴边乱动，感觉就像人吃了细菌似的。
这种活吃海鲜的吃法确实有些可怕。
二、外貌有些可怕的海鲜——海肠子
海肠子这种海鲜在大连比较常见，一般吃法都是炒着吃。不过，这种海鲜外表确实和肠子很相似，和动物的肠道长得相似，像管子一样。如果不是空心的，这东西看起来就和蚯蚓一样，甚至，再放大了就是蛇。
或许人类对蛇这种长条形的动物有种天然的恐惧心理，所以，像海肠子这种海鲜从外表上来说也有些可怕。当然了，海肠子的味道还是不错的，就像大螃蟹，外表长得虽然可怕，但是，真的很好吃。
三、烹调不当毫无味道——海参
说实在的，大连的海参确实是美味，要不，辽参也不会成为佛跳墙的主料。但是，如果海参的晾晒及发制工艺不当，烹调方法再不注意，那么，海参也就没那么好吃了。
我记得我有一次我在饭店吃到了海参，个头还挺大，肉也挺厚，我马上用筷子夹起来吃。不过，我吃到嘴里后发现一点儿味道都没有，就像是白开水泡过的一样。要知道，海鲜吃得就是那个鲜咸味儿，尤其是像我这种口味重的北方人，没有那种咸鲜味简直没法下咽。于是，这海参我没吃几口就再也不吃了。
或许是烹调方法不当，或许是就是这种淡的口味，亦或许是发制的工艺有问题，总之，我是不喜欢海参淡到这个程度，我感觉嘴里嚼的不是海参，像是乳胶。
四、吃不好就坏肚子的贝类——海虹
海虹在大连也算很常见的贝类海鲜，在某些时候，大连的某些小区经常会听到“卖海虹咧！”这样的叫卖声。
其实，相比于扇贝的肉厚，蚬子的鲜，海虹这种和蚬子，扇贝比较相似的贝类海鲜味道上不算太好，而且，最闹心的是海虹这种贝类生长在略微有污染的海域，可能也是因为这个原因，吃海虹这种贝类最容易闹肚子。
本人吃蚬子，扇贝一般都不会出什么问题，但是，本人吃了几次海虹，几乎每次吃完海虹就拉稀，所以，本人以后几乎不吃海虹了。
五、张牙舞爪但非常好吃甲壳类海鲜——螃蟹
有一句俗语：第一个吃螃蟹的人是伟大的！确实，表面上张牙舞爪，用带着甲壳的大钳子夹人时确实让人感到可怕。不过，当然把这种动物煮熟食用后才发现原来这是绝世美味。
螃蟹这种海鲜大连人也非常愿意吃。在大连，常见的可食用的螃蟹有飞蟹，赤甲红和顶盖肥。相比于河蟹那种淡淡的味道，海蟹因为生活在海洋中，浸润了大海的味道，其肉质中就带有一种咸鲜味，即使不加调料，海蟹的味道也不错，尤其是其蟹黄，蟹腿等位置非常好吃。
也许，正是这种咸鲜味，非常刺激人的味蕾，也可能正是因为这个原因，就本人很少吃河蟹，基本都吃海蟹。
以上就是本人对于大连海鲜某些有特点的物种的总结，希望各位留言讨论。
我是土生土长的大连人，大连的海鲜一直以品质优良而驰名全国，大连人也特别爱吃海鲜，餐桌可以没有肉但不能没有海鲜的身影。
我母亲退休前就在大连的水产公司工作，因此我比大多数大连人见过和吃过的海鲜品种要多 ，可以说大连海域出产的海鲜我基本都吃过，要说给我印象深刻的海鲜有这么几种。
鬼头刀大部分大连人都未必尝试过这种海鱼，它的脑袋是凸起的，有些类似“老寿星”的头，长得个头也比较大，体型类似鲅鱼的样子，但比鲅鱼要大上很多。
鬼头刀的肉质特别腥，而且鱼肉入口发哏，吃起来特别的柴，属于长相可怕味道又很差的一种海鱼，一般只有冬季上冻前市场有售卖的，因为不太受人欢迎所以价钱也比较低，大多做为咸鱼来腌制。
其它长相可怕的海鱼，其实别看外表丑陋，但是吃起来味道还是不错的，比如安康鱼、针良鱼等。
海鲜里长得可怕的海鲜还真有不少，不过这里面要隆重介绍一下假鲍鱼。假鲍鱼的学名叫“水泡蛾螺”，它是生活在水深50米以下的海底，浑身布满了粘液有些像海底的蜗牛。
假鲍鱼是大连人特别喜欢吃的小海鲜，把假鲍鱼用盐和醋搓洗去粘液，煮熟以后把肉取出来，用小葱来凉拌是在大连特别受欢迎的下酒小菜。
海鲜各有各的味道，尤其是大连这北纬39 的黄金海鲜生产线上出产的海鲜，因为本身海水的温度低，所以海鲜都自带鲜甜的口感。
海葵在大连也叫“海腚根”，以前属于满海滩都是但没人稀得吃的东西，我也一直没有认为这种东西能吃。
近几年可能是渔业资源匮乏的原因，海葵竟然也摇身一变走上了大家的餐桌，有很多人都说海葵的味道特别过瘾，吃起来血受。
我也买过几次海葵，但尝试以后再也不敢去弄这种东西吃。海葵需要仔细的用盐和醋搓洗去它的粘液，然后用来炖酸菜或炒辣椒，也有人用它蒸鸡蛋羹，都说是非常美味的海鲜。
不过我吃了几次都感觉这东西对我来讲是无福消受的，海葵入口有点类似鸡胗的口感，但是有股说不出的腥臭味，而且吃起来在口中太黏，因此这种海鲜也难怪以前无人食用。
海鲜只要是鲜活的基本上味道都可以，尤其是大连本地出产的海鲜，除非是自己的烹调方法不得当，或者没有处理干净，否则吃起来味道都可以。
不过对于鲐鲅鱼这种鱼类，很多人都认为它特别的香，但是我觉得这鱼可以说是最难吃的海鱼。
鲐鲅鱼的价钱很便宜，一般也就五元左右一斤，因为不新鲜的鲐鲅鱼食用后很容易引起过敏反应，所以这种鱼即使是大连本地人轻易也不太爱吃。
鲐鲅鱼的鱼肉太过腥，即使是添加味重的调料也不太好掩盖，因此这种鱼我觉得特别难吃。还有就是鲈鱼和梭鱼这两种海鱼，就弄不明白别的地方的人为何对这两种鱼如此推崇，这两种海鱼都是“两活水”的，也就是淡水和海水都能生存，而且属于在水面上层活动的鱼，因此鱼肉带有一股土腥味，肉质也太过松散，给我的感觉属于特别难吃的海鱼。
三文鱼刺身？
作为云南人唯一吃过的海鲜就是紫菜！！！！
从小长再海边，家里也有养船的。说实话真没觉得什么是可怕的海鲜，只有好吃和不好吃的。
我觉得最难吃的甚至是我家人都觉得难吃就是江猪，有点海豚的意思吧，具体是啥不知道，那肉腥的，直接能反上来。
鲨鱼也不怎么好吃。
我更想说的以前我们认为不值钱的东西现在值钱，以前认为值钱的东西现在没了。
我小时候河豚只要皮做鼓玩，或者晒干吃干鱼，还要很有经验的老人来做。
我小时候吃滑鱼，就是老板鱼三斤都算小的，晒干都需要十斤以上。最大见过四十多斤的。
我小时候什么虾怪虾爬子都成盆的吃。我记得用虾耙子包饺子是因为实在吃不了。现在一斤左右大黄花不亚于看见鲸鱼。
我小时候经常吃。刀鱼三四斤一条太正常了。
现在海边啥都没有了，以前赶海太多东西了，现在也就捡点香波螺。
以前谁便一个小潮蚬子海胆海参，八爪鱼都可以。
海星，吃完上吐下泻差点挂了！
泥螺算不？第一次看到这个东西 粘粘的感觉稀溜溜的，好像那个bt啊。。。但是现在爱吃到不行 欲罢不能
作为大连人吃过最可怕的海鲜，当然属于金枪鱼的眼球。
当我们看到这种金枪鱼眼球的时候，我们每一个人在吃的时候瞬间就惊呆了，但我们细细看一下盘子里的时候，每一个鱼的眼睛下面都带着许多的血丝。
然而我们在就餐的时候，金枪鱼眼球就这样直接的放在我们面前，让我们望而却步，但是金枪鱼眼睛在市场上销量非常的火爆，而且吃的人也非常的多。
一般正常的吃法都会把金枪鱼的眼睛做成香煎金枪鱼的眼睛，还有另一种做法，就是把金枪鱼眼睛做成沙拉，这样就减少了许多瞬间惊呆的感觉。
当我们在食用海鲜的时候，每一个人都想寻求更多的刺激和更多的新鲜物，但是在寻求新鲜食物的时候，也要注意一下自己的承受能力。
比如像日本料理一样就会有一道海鲜大餐，乌贼拌饭，其实这道料理平常看起来并没有那么吓人，往往在做料理的时候，当你把酱油倒进去的瞬间，刚刚被杀死的乌贼会开始疯的摆动，就在这个时候自己的心里产生了一种恐惧感，让自己都无从下筷。
海腚跟儿，通红通红的，第一次吃的时候是硬着头皮咽下去的
小伙伴们，有没有想要在五一的时候去大连的小伙伴们，要和大家说一下，五一的时候，大连的海鲜价格可能会涨价，因为已经到了休渔期，所以价格上面肯定会有所波动。
时间今年，大连将继续施行“加长版”伏季休渔期，5月1日12时前，大连市辖区内所有海域所有应休渔渔船必须回港，不得自行转港。休渔期至今年9月1日12时结束，历时四个月。
今年伏季休渔期，大连将要坚持最严格的伏休制度和最严格的伏休管理。加大海陆执法检查力度，严厉打击伏休违规捕捞，重点查处涉渔“三无”船舶、“绝户网”、非法越界捕捞及为非法作业渔船提供服务的捕捞辅助船的违法行为。同时，严格执行“海查陆处”有关规定，不得擅自在海上处罚后放行。
按照伏季休渔的工作要求，所有应休渔渔船必须于2019年5月1日12时前回港，不得自行转港。对不按相关规定回船籍港休渔的渔船，视为严重违规，取消其享受国家当年渔业油价补贴资格;对违反海洋伏季休渔规定擅自出海作业的渔船，一经查实，取消其享受国家当年渔业油价补贴资格。
哪里吃海鲜1养殖
养殖水产品是休渔期海鲜市场的主力。目前，牙鲆鱼、多宝鱼、胖头鱼等鱼类养殖非常成熟，且在大连已经具备相当规模。
虾夷扇贝、鲍鱼、蚬子、杂色蛤等贝类养殖产品也将是海鲜市场的主角之一。
此外，水产市场上还有鲜活的淡水养殖鱼类，如鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼，还有南方养殖的大黄花、鲈鱼、美国红、黄鲳鱼等，也将满足市民尝鲜的需求。
2冻品
休渔期间，冻品鱼也是鱼品市场的一个重要组成部分。有不少渔船专门在采捕季囤货、冰储以备休渔期上市，比如黄花鱼、鲅鱼、偏口鱼等。
大连的海鲜贵吗从2017年、2018年休渔期情况看，五一假期海鲜价格较休渔前不会出现明显上扬，约一周后才会上涨，幅度一般约10%，个别品种可能会更高。
今年春天海比较“瘦”，主要是因为春天风比较大，海水温度始终上不来，不少鱼都洄游走了，所以捕捞量比往年要少。因此，今年春天海鲜价格比往年都要贵。在终端市场，鲜鲅鱼比去年同期高出六七元，虾爬子高出至少十元。所以他预计，今年休渔期海鲜价格涨幅不会低于去年。
