养鸡不但要懂技术，还要会管理，能够预测市场行情。
1、温度。温度是养好雏鸡的关键，刚出壳的鸡雏体温调节能力差，第一周鸡舍温度控制在32°C，以后每周降低2°C，到第六周降到20°C左右，小鸡开始脱温。
2、密度。开始小鸡体型很小，每平米可饲养25只到30只，随着日龄的增长，小鸡的体型在增大，要合理分群，第二周没平方米饲养20只-25只，第三周饲养15只-20只，最终每平方米饲养10只为宜。
3、光照。育雏的头3天，24小时光照，保证小鸡充分的采食饮水。以后每天12小时关照，第二周10小时光照，第三周稳定在8小时的光照，直到第18周开始再增加光照时间，每周增加2小时，直到增加到每天光照16小时为宜。
4、断喙。为了减少饲料浪费，避免啄羽啄肛，小雏鸡在10日龄时要进行第一次断喙，即用断喙器将雏鸡的上喙切去1/2,下喙切去1/3。在断喙前的1天鸡饮水中添加维生素k3，有止血作用，断喙后，每次多填饲料，保证料槽饲料厚度，以免鸡喙碰撞料槽底出血。
5、通风换气。通风换气，降低鸡舍内氨气、二氧化硫、二氧化碳等有害气体的含量，保持鸡舍空气清新。避免贼风、冷空气直吹小鸡身体。
6、按照小鸡不同的生长阶段饲喂不同营养标准的全价饲料，每次换料要有个渐进的过程，全天供应清洁的饮水。搞好鸡舍卫生，及时清理粪便，做好防疫、消毒、驱虫等常规工作。
7、学会管理。要管理好鸡场，进行市场行情预测。
鸡的品种非常多的，具体介绍如下：
1、珍珠鸡：珍珠鸡又称为:珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟，属鸡形目，珍珠科，原产非洲大陆西海岸的。它原为野生禽类，羽毛有无数细小白色斑点，恰似全身披满白珍珠，形状有点像雌孔雀，头很小。
2、胡须鸡：惠阳胡须鸡主产区多属丘陵或半丘陵地带。
3、清远麻鸡：清远麻鸡是广东养鸡场最为常见的鸡品种，该鸡养殖特点生长较快，育肥速度也快，广受南方大型养鸡场的喜爱。
