奶茶店的杯单价8分到2毛钱一个。
其他成本如下：
成品黑珍珠，按包卖，平均一杯用量4毛钱左右。
炼乳(奶精)，平均一杯1毛钱左右。
其他，如甜蜜素、香精，成本基本可乎略。
一袋1千克重的珍珠粉圆进价8元，可勾兑调制20杯珍珠奶茶，每杯珍珠奶茶中的珍珠粉圆的成本为04元。
一袋600克重的红茶进价18元，可以煮出24000毫升的红茶水。如果按每杯珍珠奶茶需红茶水240毫升计算，每杯的成本只有018元。
一袋奶精的重量是22千克，进价390元。1千克奶精约177元，可勾兑调制100杯奶茶。这样算下来，每杯奶茶中奶精的成本约018元。
coco奶茶700大杯一箱多少提
食材明细
珍珠
木薯淀粉60克
水55克
红糖20克
奶茶牛奶150克
锡兰红茶2包
清水560克
甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
珍珠奶茶的做法步骤
1
称量水和红糖。
2
称量木薯淀粉。
3
将水和糖放在锅子里加热煮沸。
4
到这个程度。
5
加入木薯淀粉。
6
用勺子搅拌。
7
揉成团。
8
揉成这个样子以后醒一会。
9
擀成饼 切条 切成小块。
10
团成小球。
11
团一部分以后就撒木薯淀粉防粘。
12
这是全部搓成珍珠以后的样子。
13
用筛子筛一筛 把多余的木薯淀粉筛出去。
14
这个样子就可以了 没有过多多余的木薯淀粉。
15
锡兰红茶加水煮开。
16
加入牛奶 煮5-6分钟。
17
把筛子放在碗上。
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把奶茶过滤出去 用勺子轻轻按压剩下的红茶末。
19
锅里烧水。
20
放入珍珠 膨大起来就可以了。
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杯子里面放了玫瑰酱。
22
加入珍珠 倒入奶茶。
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成品图。
coco奶茶大杯的都是在700毫升，中杯的是500毫升，还有就是小杯的奶茶380毫升，一般情况下喝奶茶还是选择中杯，这样几乎是正好的，如果是想要代餐，那么可以选择700毫升的奶茶进行点单，这样的一杯奶茶总体的容量是很大的，而且价位也不高。
