每家每户的团圆饭桌上都少不了鱼这道菜吧，无论是清蒸鱼，还是红饶鱼、火锅鱼，总之鱼都是必不可少的。鱼，象征着年年有余，是吉利的。所谓年年有鱼（余），吉庆有鱼（余）就是这个意思。团圆饭上的鱼选择取决于它吉利的名字，比如吃鲤鱼，意味着大吉大利；吃鲢鱼，意味着连年有余。因此为了吃出连年有余的好兆头，我们就吃了中间，留下了头和尾。
香肠，2022年家乡的第一道特色菜。香肠的外表是红油油的，很有色泽感，切开后是红白相间的，看上去让人很有食欲。香肠距今已有1000多年的历史，其中以四川香肠最为有名。四川香肠大都是麻辣味的，味道很“带劲”，同时香肠也有开胃助食，增进食欲的功效。
腊肉，2022年家乡的第二道特色菜。腊肉是我们四川典型的川菜，是一道美味可口的佳肴。腊肉的颜色金黄，内里红白分明。但是腊肉的制作过程十分有讲究，腊肉是需要烟熏得，因此制作过程中对火候的掌控要求极高。想要吃到可口的腊肉，就一定要细心制作啦。
腊鸡，2022年家乡的第三道特色菜。腊鸡是四川的传统禽肉食物，是需要腌制的食物。腊鸡的腌制有时间区分，不宜过早准备，因为其保存的时间较短。如果想要吃到质量上乘，可口的腊鸡，就得在每年的5月至翌年的5月制作，刚好处在2022年时期，因此也是2022年必不可少的特色菜之一。
2022年饭桌上的其他美食
除了上面说到的2022年家乡特色菜，家里的大人也准备了一些其他的佳肴美食。其中就有我最喜欢吃的胡萝卜烧牛肉，这次的牛肉烧得特别的软，因此没忍住一下吃了很多
土豆烧鸡也不错，土豆很入味。老家的锅是以前老式烧柴火的灶台，因此做出来的土豆与平常吃到的土豆味道是不一样的。其中有一两个土豆块略有一点焦，但吃起来味道却很好。
宿迁的特产有什么
泗洪大闸蟹
泗洪物产丰饶，生态优越。现有耕地219万亩，水面166万亩，辖日出斗金的洪泽湖40％的水面，湖岸线165公里，可开发滩涂50万亩。拥有省级洪泽湖湿地自然保护区和亚洲最大的美洲黑杨种质资源库，是中国螃蟹之乡、全国水产百强县、生态示范县、商品粮基地县、平原绿化先进县。双沟、分金亭、双洋三大名酒享有盛誉，金水牌洪泽湖大闸蟹、蟹园牌无公害大米等特色产品畅销大江南北。地下蕴藏有石英砂、金刚石、铁锰矿、天然矿泉水等矿产资源。
泗洪县位于洪泽湖西岸，淮河下游，全县拥有各类水面166万亩，其中辖洪泽湖水面111万亩，占全湖水面的40%左右，湖岸线长165公里，丰富的水产资源优势蕴藏着巨大的开发潜力。早在1994年泗洪县就被认定为“全国水产品产量百强县”，1995年被国家有关部门认定为“中国螃蟹之乡”。近年来，泗洪县委、县政府充分发挥独特的水产资源优势和区位优势，提出了水产业要向标准化、现代化、高效化和休闲化方向发展的战略目标。先后推广和实施了大规格商品蟹养殖技术、小龙虾生态养殖技术、甲鱼苗种工厂化培育技术、蟹套鳜养殖技术等，目前已形成十大示范基地：1、以穆墩岛旅游度假村和洪泽湖湿地生态水景苑为中心的休闲渔业基地；2、以金水集团养殖基地为主的鱼池标准化改造示范基地；3、以半城、临淮为主的龟鳖养殖基地；4、以双沟、四河为主的网箱养殖基地；5、以半城、临淮等沿湖乡镇为主的洪泽湖网围养殖基地；6、以宿迁楠景水产、半城恒瑞、临淮绿康等为主的水产品加工出口基地；7、金水集团、临淮为主的大规格优质蟹养殖基地；8、以龙集、半城为主的小龙虾原良种基地；9、以金水集团苗种繁育中心为主的苗种繁育基地；10、以龙集尚嘴、临淮外口门水域为主的河蚬增养殖基地。
宿迁有什么特产可以带
泗洪大闸蟹
泗洪物产丰饶，生态优越。现有耕地219万亩，水面166万亩，辖日出斗金的洪泽湖40％的水面，湖岸线165公里，可开发滩涂50万亩。拥有省级洪泽湖湿地自然保护区和亚洲最大的美洲黑杨种质资源库，是中国螃蟹之乡、全国水产百强县、生态示范县、商品粮基地县、平原绿化先进县。双沟、分金亭、双洋三大名酒享有盛誉，金水牌洪泽湖大闸蟹、蟹园牌无公害大米等特色产品畅销大江南北。地下蕴藏有石英砂、金刚石、铁锰矿、天然矿泉水等矿产资源。
泗洪县位于洪泽湖西岸，淮河下游，全县拥有各类水面166万亩，其中辖洪泽湖水面111万亩，占全湖水面的40%左右，湖岸线长165公里，丰富的水产资源优势蕴藏着巨大的开发潜力。早在1994年泗洪县就被认定为“全国水产品产量百强县”，1995年被国家有关部门认定为“中国螃蟹之乡”。近年来，泗洪县委、县政府充分发挥独特的水产资源优势和区位优势，提出了水产业要向标准化、现代化、高效化和休闲化方向发展的战略目标。先后推广和实施了大规格商品蟹养殖技术、小龙虾生态养殖技术、甲鱼苗种工厂化培育技术、蟹套鳜养殖技术等，目前已形成十大示范基地：1、以穆墩岛旅游度假村和洪泽湖湿地生态水景苑为中心的休闲渔业基地；2、以金水集团养殖基地为主的鱼池标准化改造示范基地；3、以半城、临淮为主的龟鳖养殖基地；4、以双沟、四河为主的网箱养殖基地；5、以半城、临淮等沿湖乡镇为主的洪泽湖网围养殖基地；6、以宿迁楠景水产、半城恒瑞、临淮绿康等为主的水产品加工出口基地；7、金水集团、临淮为主的大规格优质蟹养殖基地；8、以龙集、半城为主的小龙虾原良种基地；9、以金水集团苗种繁育中心为主的苗种繁育基地；10、以龙集尚嘴、临淮外口门水域为主的河蚬增养殖基地。
江苏省宿迁市泗洪县
泗洪大闸蟹：泗洪物产丰饶，生态优越。现有耕地219万亩，水面166万亩，辖日出斗金的洪泽湖40％的水面，湖岸线165公里，可开发滩涂50万亩。拥有省级洪泽湖湿地自然保护区和亚洲最大的美洲黑杨种质资源库，是中国螃蟹之乡、全国水产百强县、生态示范县、商品粮基地县、平原绿化先进县。双沟、分金亭、双洋三大名酒享有盛誉，金水牌洪泽湖大闸蟹、蟹园牌无公害大米等特色产品畅销大江南北。地下蕴藏有石英砂、金刚石、铁锰矿、天然矿泉水等矿产资源。
泗洪大米：泗洪大米是以地域名称冠名的特有农产品，已经通过国家农产品的地理标志认证、证书编号：AG100220。对于泗洪大米的品质鉴定，专家评语是“泗洪大米产自洪泽湖西岸，外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑，泗洪大米歁称米中精品。
洋河大曲：洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲 （38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。
泗洪大枣：泗洪大枣果实呈椭圆形，平均单果重50克左右，最大果重65克，其果实之大为全国已知品种之首。果皮完熟浓红色，肉质酥脆，汁液较多，风味甘甜，核小。可溶性固形物含量35%，可溶性糖15%，宜生食，鲜枣较耐贮运，还可加工成醉枣、蜜枣、糖水枣罐头等。
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泗洪县位于江苏西部，淮河中游，洪泽湖西岸。县域总面积27296平方公里，居全省县级最大之一（数第二），辖26个乡镇场。县人民政府驻青阳镇。泗洪取泗州的“泗”，洪泽湖的“洪”而得名。 现有耕地206万亩，水面166万亩，辖烟波浩淼、日出斗金的洪泽湖48%的水面，湖岸线165公里，可开发滩涂50万亩。拥有国家级洪泽湖湿地自然保护区和亚洲最大的美洲黑杨种质资源库。
目录
自然地理
城建交通城建
交通
风土人情
经济概况
历史沿革
行政区划
工业经济
泗洪名人1鲁肃（172－217），
2陈光标
3王东华
4田维谦
5吴光宇
6马友里
7王明升
8张崇德
9张文忠
10高登榜
11张克洪
11陈荫南
12宋养初
13陆胜
14韩贤敏
15万九如
16宋养亮
17王耘夫
18张崇业
19金畅如
20罗枫
21许昌其
泗洪特产食品自然地理
城建交通 城建
交通
风土人情
经济概况
历史沿革
行政区划
工业经济
泗洪名人 1鲁肃（172－217），
2陈光标
3王东华
4田维谦
5吴光宇
6马友里
7王明升
8张崇德
9张文忠
10高登榜
11张克洪
11陈荫南
12宋养初
13陆胜
14韩贤敏
15万九如
16宋养亮
17王耘夫
18张崇业
19金畅如
20罗枫
21许昌其
泗洪特产食品展开 中文名称： 泗洪县 人口 108万
外文名称： Sihong County 方言 江淮官话
别名： 螃蟹之乡 气候条件 东亚季风区，又属北亚热带和北暖温带
行政区类别： 县 著名景点 洪泽湖湿地 穆墩岛风景区 观鸟园
所属地区： 中国华东 火车站 梅花站
下辖地区： 青阳镇、双沟镇、上塘镇、等。 地理位置 洪泽湖西岸
政府驻地： 青阳镇 面积 27296平方公里
电话区号： 0527 邮政区号 223900
车牌代码： 苏N
泗洪交通图
基本概况 泗洪历史悠久，人杰地灵。是人类祖先的发源地之一，早在五万年前下草湾人就在此繁衍生息。西周时为徐国中心，南北文化交汇处，与中原文化、吴越文化、楚文化相互渗透、融合，形成璀璨夺目的古徐国文化之主体。后为泗州本州。境内分布着吕布猿门射戟台、鲁肃故里子敬泉、隋朝开凿的通济渠等古迹名胜。抗战时期是淮北抗日民主根据地的中心，淮北苏皖边区党委、行政公署、新四军四师师部均驻于此。彭雪枫、江上青等3000多位烈士长眠于此。 泗洪区位图
泗洪物产丰饶，生态优越。拥有国家级洪泽湖湿地自然保护区和亚洲最大的美洲黑杨种质资源库，是中国螃蟹之乡、全国水产百强县、生态示范县、商品粮基地县、平原绿化先进县。洋河、双沟、分金亭、双洋等名酒享有盛誉，金水牌洪泽湖大闸蟹、蟹园牌无公害大米等特色产品畅销大江南北。地下蕴藏有石英砂、金刚 石、铁 、 锰矿、天然矿泉水等矿产资源。洪泽湖百里生态旅游风光带景色怡人，美不胜收。 泗洪区位良好，交通便捷。位于南京、徐州两大都市圈交汇处，宁宿徐高速公路纵贯南北，至南京不到3小时，到徐州观音机场仅需1小时多。境内河道纵横，水路畅通，经洪泽湖可通江达海。县工业园区设施完善，功能齐全，已有46家企业进入园区，32家企业建成投产。 泗洪城区
近年来，泗洪坚持工业化、城市化、农业产业化三化并举，经济社会快速发展，城乡面貌日新月异。形成了食品、机械、化工、建材、纺织、印刷等工业支柱行业，水产、林木、瓜果、蚕桑、蔬菜、畜禽等农业主导产业初具规模，城市、交通、通讯等基础设施建设突飞猛进，服务环境不断优化。
编辑本段自然地理
泗洪县位于苏北平原西部，洪泽湖西岸，地理坐标为北纬33°08’-33°44’，东经117°56’-118°46’，属于陇海经济带、沿海经济带、沿江经济带的交叉辐射区。县境南北最大纵距691公里，东西最大横距782公里。
泗洪县境内地形以平原、岗地为主，亦有零星丘陵，岗、坡、平、洼蜿蜒交错，地形起伏，形如姜状。西南和西部有零星残丘蛰伏于宽广岗地之上，北部为黄泛平原，南部和西南部为岗地与平原相间排列地形。总地势是西南、西部高，东南、南部低，最高点海拔628米，最低点海拔121米。全县总面积27296平方公里，其中，耕地206万亩，水面166万亩。 泗洪县境内主要河流有淮河、怀洪新河、新汴河、濉河、汴河、徐洪河、民便河等，都从西北向东南流入洪泽湖。 淮河 淮河是中国东部的主要河流之一。淮河流域西起桐柏山和伏牛山，南以大别山和江淮丘陵与长江流域分界，北以黄河南堤和沂蒙山与黄河流域分界。流域东西长约700公里，南北平均宽约400公里，面积27万平方公里，其中淮河水系为19万平方公里，泗、沂、沭河水系为8万平方公里。 淮河流域由淮河与泗、沂、沭河两大水系组成。淮河干流源于河南省桐柏山北麓，流经豫、皖至江苏扬州三江营入长江，全长1000公里，总落差196米。豫皖两省交界的洪河口以上为上游，长360公里，流域面积3万平方公里，比降05‰；洪河口至洪泽湖出口处的三河闸为中游，长490公里，流域面积16万平方公里；洪泽湖以下为下游，面积3万平方公里，入江水道长150公里。淮河中上游流域有面积大于1000平方公里的一级支流21条，其中大于2000平方公里的有16条。 怀洪新河 怀洪新河是1991年后在淮河中游兴建的一项战略性骨干工程，流经安徽怀远、固镇、五河县和江苏泗洪县，干河全长121公里。 新 汴 河 新汴河起于安徽宿州市，入洪泽湖。排涝为主，全长1271公里。 汴河 汴河，亦即通济渠。隋炀帝时，发河南淮北诸郡民众，开掘了名为通济渠的大运河。自洛阳西苑引谷、洛二水入黄河，经黄河入汴水，再循春秋时吴王夫差所开运河故道引汴水入泗水以达淮水。故运河主干在汴水一段，习惯上也呼之为汴河 徐洪河 徐洪河在江苏境内，全长120公里。现为南水北调东线支线输水线路。 泗洪属东亚季风区，又属北亚热带和北暖温带的过渡区，季风显著，四季分明，气候温和，光照充足。年均气温143度，年均降水量8939mm，年均日照总时数23564小时，无霜期213天，降雪日92天，年均风速37m/s。 洪泽湖
宿迁有什么特产可以带宿迁有哪些特产可以带
1、泗洪大闸蟹：泗洪物产丰饶，生态优越。现有耕地219万亩，水面166万亩，辖日出斗金的洪泽湖40％的水面，湖岸线165公里，可开发滩涂50万亩。拥有省级洪泽湖湿地自然保护区和亚洲最大的美洲黑杨种质资源库，是中国螃蟹之乡、全国水产百强县、生态示范县、商品粮基地县、平原绿化先进县。双沟、分金亭、双洋三大名酒享有盛誉，金水牌洪泽湖大闸蟹、蟹园牌无公害大米等特色产品畅销大江南北。地下蕴藏有石英砂、金刚石、铁锰矿、天然矿泉水等矿产资源。
2、泗洪大米：泗洪大米是以地域名称冠名的特有农产品，已经通过国家农产品的地理标志认证、证书编号：AG100220。对于泗洪大米的品质鉴定，专家评语是“泗洪大米产自洪泽湖西岸，外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑，泗洪大米歁称米中精品。
3、洋河大曲：洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲 （38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。
4、泗洪大枣：泗洪大枣果实呈椭圆形，平均单果重50克左右，最大果重65克，其果实之大为全国已知品种之首。果皮完熟浓红色，肉质酥脆，汁液较多，风味甘甜，核小。可溶性固形物含量35%，可溶性糖15%，宜生食，鲜枣较耐贮运，还可加工成醉枣、蜜枣、糖水枣罐头等。
1、泗洪大闸蟹：泗洪物产丰饶，生态优越。现有耕地219万亩，水面166万亩，辖日出斗金的洪泽湖40％的水面，湖岸线165公里，可开发滩涂50万亩。拥有省级洪泽湖湿地自然保护区和亚洲最大的美洲黑杨种质资源库，是中国螃蟹之乡、全国水产百强县、生态示范县、商品粮基地县、平原绿化先进县。双沟、分金亭、双洋三大名酒享有盛誉，金水牌洪泽湖大闸蟹、蟹园牌无公害大米等特色产品畅销大江南北。地下蕴藏有石英砂、金刚石、铁锰矿、天然矿泉水等矿产资源。
2、泗洪大米：泗洪大米是以地域名称冠名的特有农产品，已经通过国家农产品的地理标志认证、证书编号：AG100220。对于泗洪大米的品质鉴定，专家评语是“泗洪大米产自洪泽湖西岸，外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑，泗洪大米_称米中精品。
3、洋河大曲：洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。
4、泗洪大枣：泗洪大枣果实呈椭圆形，平均单果重50克左右，最大果重65克，其果实之大为全国已知品种之首。果皮完熟浓红色，肉质酥脆，汁液较多，风味甘甜，核小。可溶性固形物含量35%，可溶性糖15%，宜生食，鲜枣较耐贮运，还可加工成醉枣、蜜枣、糖水枣罐头等。
