叫做扁鱼，皇帝鱼，谐音读法
扁鱼（bi一声，hi二声）
皇帝鱼（hong一声，die四声，hi二声）
多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼，英文名Turbot。大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。1992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所首次引入中国 ，目前已成为我国特别是北方地区的主要养殖品种。
大菱鲆属于冷温性、底栖杂食性鱼类，可承受1℃~28℃的水温，雄鱼一般1年性成熟，雌鱼2年性成熟。其具有生长速度快、出肉率高、抗病能力强、营养价值高等特点。
大菱鲆引种工程是当代我国最成功的海水鱼类引种范例，后期养殖推广的成功，使其成为我国海水养殖的主导品种之一
潮汕地区受众最广的水产品薄壳都有什么做法？
水精鳞-深渊琳德：场上的这张卡被破坏送去墓地的场合，可以从卡组把「水精鳞-深渊琳德」以外的1只名字带有「水精鳞」的怪兽特殊召唤。「水精鳞-深渊琳德」的效果1回合只能使用1次。
换句话说只要琳德是被破坏且送入墓地就好了，不管是谁把她破坏、怎么破坏的都可以，唯一的限制就是一回合只能用一次，如果两只琳德一起爆了，只能一只发效果~这个“被”字，说明是被动的嘛~琳德又没有破坏卡的效果，不能自爆，只能靠别人把她干掉喽~
次世代和歌后都需要占通召点呀~所以拍下次世代后除非是解场，检索的话都是丢龙骑拿鲨鱼或者冰灵神的，毕竟通招点用掉了嘛~不过有血之代偿就另说了（光手上一张水精灵，就能打出很大的伤害……）~我自己的卡组里不习惯把次世代下满3组（一般是5张），就加了一组润滑一下，毕竟歌后的通招点很重要，不放心的话额外加一个圣光来以防控制员提前上手的窘境……
冰灵神加入后很考验牌手堆墓的技巧的，时常要注意墓地和有预见地控墓，但有的时候太执着与出冰灵神也会做出亏卡的行为……出来后被丝袜也是常有的事……所以如果LZ对自己的水平有信心，或者想磨练磨练的话可以加一张的，否则的话不加也可以~
因它外形酷似瓜子，因此在潮汕一带又被叫做“海瓜子”。薄壳可以称得上是潮汕地区受众最广的水产品之一，上到达官贵人，下到普罗大众，人人都不会错过这种美味。潮汕人吃薄壳，吃到最后不见人，只见一堆壳，故而有“薄壳山”一说。而薄壳是廉价贝类，想必也正因如此，才让什么人都可以吃得很阔绰。
薄壳的季节性很强，大暑节气后开始陆续采起，每年的农历七八月份是薄壳的肥美佳期，彼时壳大肉厚，肉质十分鲜美。其中农历七月是大造期，此时的薄壳，母的有橙**的膏，公的则肥白圆润。过了“档期”恐怕就难觅其踪，只能吃用盐或鱼露腌制的咸薄壳了。薄壳，潮汕夏天饭桌上出现频率最高的一道菜。炒薄壳，必配“金不换”， 香草的香味与薄壳天然融合，已成为薄壳的一部分。炒薄壳无“金不换”，犹如有烟无火，痛苦不堪。
新鲜薄壳、食油、蒜头米、金不换、红辣椒、鱼露准备好，薄壳洗净沥干水分。原料备齐，做法出奇的简单：热锅冷油先下蒜对爆香，辣椒、薄壳、金不换依次入锅，过程中你能听到几声轻微的爆响，快速翻炒，加入适量鱼露（千万别太多，咸），动作要快。薄壳在满锅开口笑的时候，立即熄火装盘，你要是能忍住一粒不尝，绝对是高人。薄壳米，颗粒鲜红，色香诱人，除盐之外不加任何调料，通过食物的本味，达到了“至味无味”的境界。
薄壳米小小一粒，制作过程繁琐。绞打、浸漂、上锅、过篱，必备工具是一口大锅加一束1米多的大竹刷，制作场面壮观。加工成的薄壳米，蘸普宁豆酱作小菜，配白粥；或者新鲜的薄壳米，拌猪油、芝麻油和香菜，美味无比。现在物流发达，这些东西都可以买到。薄壳这个东西一是节令性强，二是地域性强，看到文章又苦于找不鲜活薄壳的亲，不用苦恼，还给你准备了其它替代品。比如大头！个头比薄壳略大、鲜味比薄壳略低。只这一点差别，让两种瓜子型小贝壳的命运相差千里。除了金不换来炒外，腌大头，更是潮汕典型烹饪方法，酱油，蒜头，辣椒，油，香菜，葱粒，姜粒，将大头的鲜味调出来。煮大头的时候，要掌握的火候是，只要嘴开了即可，太久，贝肉就缩了。吃大头之前，要清水略养让其吐沙。
