玉米莲藕排骨汤的做法：
白莲藕1个，排骨300克，糯玉米1根，葱适量，姜一块，料酒适量。
做法步骤：
1、将糯玉米切成小段、莲藕切成块，葱切成段，姜切成片。
2、排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。
3、砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。煲好后去掉姜片、葱段儿，加入适量的盐调味即可。
玉米排骨藕汤的正确做法
前言
肉香汤美！赶快来一碗吧！
材料
主料：排骨500g、糯玉米1个、莲藕1个；
辅料：盐适量、葱1根、姜1块、料酒1勺
玉米莲藕排骨汤
1
玉米切成小段、莲藕切成块。
2
姜切成片、葱切成断。
3
排骨冲洗干净放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。
4
砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。
5
煲好后去掉姜片、葱断，加入适量的盐调味即可。
小贴士
为了节约时间，也可用高压锅。
排骨玉米莲藕汤怎么做好吃
煲汤是南方人的特长，俗语称“好厨子，怕熬汤”。就是说明熬一锅好汤的技术难度是很大。
1：选择精猪排，斩块，去油，焯水，去污。
2：莲藕，去皮，洗净，改块。
3：排骨入高压锅，多加水，30分钟，只加葱，姜，料酒，不能放盐。
4：取出排骨汤，加入莲藕，在熬制，到莲藕入味，软糯。（个人口味，我爱吃软的）
5：临出锅前加盐调味。
我个人喜欢加一点红豆，或薏米。
玉米排骨汤也不错。
1排骨切件，洗净，锅里放水，排骨冷水下锅。水没过排骨，水里放花椒、姜片、料酒，煮。水开后捞出排骨放在旁边备用。这一步是焯出排骨中的血水，去腥味。一定要冷水下锅，不然逼不出血水。
2砂锅中加入水，水量7-8分满，看你想喝多少汤了，因为煲骨头汤中途最好不要加水，所以要一次放足量，想喝多点汤就接满一点，但要注意留出一些空余，待会还要放排骨和玉米。
3点火煮砂锅中的水，等砂锅内水冒小泡时再加入排骨、玉米和其他食材，我煲排骨汤时还喜欢放胡萝卜、冬瓜和花生米，煮过之后汤很鲜。盖上盖子，等待砂锅内水沸腾。
4砂锅内水煮沸之后转小火，盖上盖子等90分钟。然后耐心等待就好啦。期间最好不要掀开盖子。
5闭火之后放盐，少放一点即可，重点品尝汤的鲜味。煲汤切记不要先放盐。八角桂皮这类的香料只能在焯水的过程中加，煲汤的时候就喝原汁原味，不要放香料，不然汤的味道会很奇怪。
玉米莲藕排骨汤的做法
1排骨斩小块,洗净锅里放水煮开放排骨,煮几分钟去血水
2排骨捞出洗净待用
3排骨放沙锅一次性注入足量的水,煮沸后加料酒,生姜和葱结,改小火煲半个小时
4玉米洗净切成小段,放入排骨汤中,继续煲十分钟左右
5莲藕洗净刮去皮,切大块,放入汤中再小火煲二十分钟左右,加少许盐,鸡精调味,关火撒上芹菜粒即可
