小麻鱼主要吃线蛇。
小麻鱼，在重庆市酉阳县兴隆镇的西沙滩特别多，但是由于当地人不注意保护，却要濒临灭绝，又称沙钻，主产于宣化、丰店、姚畈、东新、三里一带河沟、塘堰中。鱼体小而圆，脊背带花斑；头小而尖，腹内肠杂极少；肉质坚密而细嫩，多肉少刺，味道极其鲜美。在市场上，此种鱼的价格高于同类小鱼价格的一倍以上。
购买花椒时，选择红的好还是青的好？区别有什么？
去年冬天
Miniko遇上宫保公子
它在布朗南区的大街上。
最喜欢看他的客人。
穿梭于辣椒和红油之间
用绳子和辣酱跑步
今年夏天
美奈子又看到了红袍公子。
逃进少陵路，那里堆满了好吃的。
向各路高手学习。
他就是miniko一直跟朋友安利的江湖大哥。
金霍峰车九龙坡仔房串串袍哥菜
安一
宫保邀请美乃子到他的新家做客。
对了，说说过去的半年
他通关的故事和小怪兽的晋升
女士们先生们，请伸出你们的耳朵。
缘起：还有一个梦。万一实现了呢？
在介绍各种妖娆美食之前，miniko说了一些跑题的话。我第一次遇见金色的风与火，那还是一个寒冷的冬天，所以我不能我无法抗拒红锅的美味，我的思绪完全被串串和麻辣卤水吸引住了。第二次见Ta，终于不再狂躁于毛毛，有了灵魂对灵魂和Ta的对话。
用了半年时间金色的风与火成为成都的一匹黑马汹涌澎湃的美食世界。除了夸张的装修和独特的江湖风格外，也是因为邓的麻辣烫祖籍乐山五通桥。这个早先在五石阵以卖辣椒和各种调味品为生的邓师傅，就是背后的功臣。
老板亲自给邓师傅画漫画~6666
花椒、海椒、朝天椒无一例外，邓师傅每天都要和这些东西打交道。在4o 早晨，天还没亮，邓师傅就从温暖的被窝里爬了起来，睡眼惺忪地跑到五石海辣椒市场去收货理货。纷繁的人群，喧闹的市场，重复的生活，造就了邓乐山五通桥的s祖传麻辣烫，慢慢磨掉脾气。看着一个饥饿的孩子，他只能把继承祖先的事他身后的技能~
邓师傅即使被生活的不公弄得措手不及，早上退市后还是会去各个火锅店帮忙炒菜。没有地方让他展示他的力量，他可以别忘了他的祖传技艺。说，还是有梦想的。万一实现了呢？一次偶然的机会，邓师傅认识了刚转业到部队的老同学李建伟和李戈。他们一拍即合，有了再次创业的想法。因此，金色的风与火诞生了。
第一步：麻辣烫和卤汁的碰撞
第一次尝到了金色的风与火，而且出来的第一感觉是：小样还是辣捏~每一口都是从舌尖到胃的辣。我喝了一口串，喝了一口水，鲜香麻辣，慢慢咽下去。太霸道了！
锅底进化
半年后的时间，金色的风与火已经完成刷副本和打Boss的极限进化：用了15年多在海椒市场的经历，和在川味火锅店的经历，邓师傅把重庆牛油火锅的咬口和他祖传的乐山秘制卤汁结合起来，早上捞起，煮熟，做成这样一个满锅卤味，麻辣3分的锅底。
虽然有了进步，但是美食的本质没有变。每天凌晨1点开始炒菜。毛文大红袍椒增加了风味，二井条香料，贵州七星椒香料。结合连续3天的封闭式炒制过程，他们为什么要在大街上做串串？那是因为十里飘香！
煮好的烤串需要浇上他们的秘制汤汁和精制红油。邓师傅说，做一个汤，需要他们用棒子骨和鸡骨头熬一天一夜，直到汤白得像牛奶一样。;华，汤汁和油肉的碰撞，那浓浓的味道，很快钻进了鼻腔，这个不安分的小东西又开始挑逗了~
[改进]
他们家串串的改进，minikohin是心水~很多时候吃串串的时候会发现签名太多，而且它围着它可不好玩！所有这些，金色的风与火我想起来了。在新的商店里，所有的线都绑了起来
来了金风，袖子就熟了。满满一碗串，红油的启发，散发着美好的肉欲。一上桌，一阵麻辣的香味就从锅底冒出来，像一个罪恶的棕榈，这让我想到了深渊食物。
？牛肉
吃烤串点牛肉才是硬道理。自从我在这里打开了我对嫩牛肉的胃口，我我渴望再做一次。这里的牛肉是汉源合格的黄牛肉，或者是黄瓜条、角马肉、牛背肌最鲜嫩的部位。难怪每天卖20多斤的牛肉~鹅而且总是缺货！(老板，你的牛肉又卖完了！)
香菜、麻辣、紫金牛根、泡椒，都有不同的味道~请原谅我手残忘了黑胡椒的味道(我我罚你三杯。下次请送一些来尝尝~
牛肉是miniko s最喜欢的味道，而培养基里的香菜是一朵绿色的大花~，这绝不是黄花菜~ 颜达达的。嫩嫩的颜色是牛肉的美味加持，油脂饱满，但咽下去的全是肉！
其次，最受欢迎的是泡椒牛肉。一大块牛肉里藏着一个小小的泡椒，看似宽大包容实则暗藏杀机。其色泽鲜嫩，无污染。其实心底有一个微笑，等着食客一口咬下去，在嘴里爆开，汁液流出来！任务完成，泡椒祭出送了几个，把嘴弄得又干又辣！
？新鲜鱿鱼
我曾经发现一个奇怪的东西，——新鲜鱿鱼，这是洁白清澈，但不邪恶。看到透明鲜艳的颜色就知道是刚从水里捞出来的鲜货。如果用手戳，会感觉到Ta在手指的刺激下颤抖两下！好吃的大小，很适合一起游泳的姿势；很有弹性的肉，搞笑会不经意间变成表情包6666~
？香辣排骨
安利强行辣排骨，原因是肉多骨头少，搭配干菜刚刚好。肉质感的房间里到处都有诱人的味道。这么浓的肉，壁裂建议搭配个干菜。唐不要看这个干盘子。蘸一点辣的话会让你无所适从(啊~水水字水~)
第二步：加入麻辣卤水更有江湖味。
最后，它miniko 最喜欢的部分！鲍比，你还记得那个冬天很火的袍哥吗？我记得，鹅，我我又来吃饭了！(吃货不换~)精选最新一代麻辣卤水配方，搭配最时尚的菜肴。加入毛文大红袍和贵州七星椒进行调制。每天早上4:30-5:00新鲜食物进店~每一口都是原味。
？厕所青蛙
昵称：One s火锅小冒菜！成都唯一的新研究项目。肥美的香肠从火锅底烧出来，加上每天从长沙养殖基地空运进来的限量新鲜青蛙，十几种调料摊在一个杯子里。一口一个是江湖魅力！热！正好，过去粗陋的肥肠，一度变得极其温润油润，软嫩，满满的辣汁，每一口都是精华~
那碗肥肠的外观hin古色古香，就像外婆家经常能看到的瓷碗上世纪美国的房子。在窗户旁边照张相。只要路过，大家都跑上来问miniko，杰是什么？米尼柯什么也没说，拿起杯子让他们闻了闻。下一句绝对是：让在这里吃~
？筋肿脑胀。
吃了很久，总觉得忘了点什么，不好久都不想动~突然，一个激灵，老板，还没我吃了你的大脑吗？整个一个，整个一个！就像BBB一样，我拿着这个嫩脑花像豆花一样，觉得这一趟金风值得！
？金丰牛肉火车兔
当你看到一个名字，你就知道它这是这里的标志性姐妹花。经过卤、烤、炸几道工序，鲜嫩的肉质凸显出来。秘制干辣椒掩盖了整碗肉呱呱，不经意间能在里面发现小豇豆。如果用筷子轻轻提起，就能发现埋在碗底的好肉。这就是江湖菜的乐趣~
精选42斤进口牛腩，在卤制的过程中提取黄油的风味，堪称邓英牛肉的油炸版；的肉质
说到李杰，miniko要用感激的心情感谢MTV！终于吃到传闻中的霸王兔头了！上次，我的老板告诉我，我迟到了。毕竟他们家的兔头鸭头骨限量200个，一般半个小时鸟就卖光了~
在软状态下，miniko可以我无法组织语言向你描述，因为我满嘴都是兔子嘎嘎，好吗？索老板，他们的兔头也是改良过的，都是按照炒火锅底料的方式炒的，所以赢了t再来一点水~太好了！
？双椒军坝子
这道菜很霸道，只有四川仁和府南人能捧！藤椒和小米辣这两个顶级品牌双双下海，招摇过市地撩拨着每一个暗恋他们的客人。来，干了这碗，今晚好好睡一觉~
县城坝子以酥脆著称。在藤椒和小米辣的加持下，这碗香脆的袍哥菜变得更加抢眼。请看下面的表现，就是骄傲的入嘴，哭的很惨~
？金榜土窑
去年朋友翻了兔子的牌子的腰，所以我得弄一个！我想说的不是兔子s腰没有腥味，但是它的调料！完全可以当火锅底料吃，比普通底料更香更辣！
第三关：国外艺术家涂鸦加持，环境更有感觉。
;金色的风与火一直是成都最激动人心的店无论走到哪里，它都不会放弃高调的姿态。少陵路捷佳新店也是红色的，人们可以忍不住唱：山丹丹的花也是红的~ (Boss os:闭嘴！)
巴蜀文化一如既往传承，戏曲文化一如既往，红的鲜艳，蓝的风骚，老式缝纫机、土窑砖、服饰占据半壁江山，少城文化与新潮理念融为一体。老板，你还不忘你的创新精神，你有6个哇~
这些都不是重点！(然后说% 其实miniko想说的是，涂鸦的外国小哥哥真的很帅！老板说他叫丹尼尔，是唯一一个在巴黎开街头艺术展的画家~(哦，不，我不我不知道他有没有女票。下次帮你问问哈哈哈~)
赖少陵路最红的商店
咬一口最迷人的食物。
一份最正宗的麻辣烫
金霍峰车九龙坡仔房串串袍哥菜
召陵路店
地址：执信北街8、9号
人均：50元左右
科华电
地址：布朗南大街7号5号。
人均：50元左右
求成都美食攻略？
这份清单非常适合打印出来贴在墙上作为指引。无聊的时候可以挨着试试。1;好口福米粉交大西门的很好吃。2跷脚牛肉交大北门的很好吃。3去九里堤公交站右边一个小路口。有一个抚顺荤豆花哪个好吃，但是他们的菜很辣。4自贡食者，潜水蛙在柯华北路味道不错。5有一个姜之王在玉林，那里的青蛙和很多炒菜味道都不错。6有一个晶晶火锅兔游乐园旁边。它it’很好吃。你必须点芋头。7彩虹桥旁边有一家光大银行，旁边的一家烧烤味道很不错。我们都叫她光大烧烤。8新华公园正门对面有个鞭炮鸡。味道不错。9、双流乔乔兔头。那种味道很舒服。10内光荣小区首都市场附近的清真牛肉面很不错。11徐老八新南路空军礼堂附近的s原味果汁面不错(酥脆好吃，鸡杂，白味紫苑面推荐)。12商业区后面华兴街上的田豫在做饭。13很泰国，龙江路交通宾馆旁边的泰国菜不错(生鱼片很不错)。14宽巷子画院出来的三岔路口味道很宽的香辣蟹不错。15牛蛙火锅泰安珠长顺街那边就不错。16天府广场附近一条小街金家坝的清真餐厅，回塘春有好吃的。17九眼桥苏活对面的苏民海鲜烧烤不错。18方正东街和北书院街交口的小路上的三哥蜗牛还挺好吃的。9还有父亲路的巷子里有一家牛杂火锅。它太好了。还有8o amp;时钟。20成大这边的抚顺酸菜豆花和韩国火锅还是可以的。21欧普拉，盐市口的法式招牌蛋糕屋。22人s南路，亚非拉忘记了它原来的名字，叫酸奶水果沙拉披萨，也就是好吃。23曹芳东街的顺捷水饺，西红柿牛肉面。24大世界家乐福的阿玛尼韩式烤肉和眼肉。25双桥子家乐福对面的肥肠粉。26新华公园后门公交站后面的店，牛肉火锅粉超级推荐。27大世界家乐福对面有一家砂锅居。28电子科技大学第五大道的李记烧烤，他们的烤五花肉味道很好。29九眼桥后面，有很好吃的火锅粉，还有一堆手串。30还听朋友说犀浦夜市有烤鱼。虽然很多，但是直走的一号胡同左边的那个最好。晚上生意好，老板娘s态度极差 31。交大西门对面左边有一家开了很多年的肥肠粉，味道不错。32、推荐老麻捶胸顿足，这就够了。推荐父亲路和方正街。3有一个甜而不辣成都酒店附近的餐厅。34庆阳实验中学(西区)门前的路上，有一家好吃的叫化鸡，手很好吃。它就是为了吃好吃的鸡汤。青椒和小米切成小块。红绿绿特别开胃。它就是一点麻白鸡汤。它it’也很好吃。35A 燕来小火锅在学道街味道很好。推荐牛肉，不管煮多久都很滑。36在林爽电脑城对面的巷子里(旁边有个电信营业场所)，转七转八，里面有麻辣鹅唇、兔头、香辣蟹，很好吃。37紫荆小区对面的家乐福有一家露天烤鱼。很好喝，还有各种啤酒。(黑葡萄口味的啤酒可以当饮料)38。四道街前焦家巷的和饺子，比钟饺子好吃，舒服。现在，他在轿子府门前饺子有口子，老鼠洞开鸭子s切。39张老五(39)边上，那家的锅盔硬朗。磷酸烯醇草酰乙酸
42还有四川师范大学外面有一家面馆。刀小面里的燃面和凉糕都很好吃。四中二中门口有一家华西米粉，很牛逼，比成都任何一家华西米粉都好吃。44交子街的二哥烧烤很好吃。45川大东二院地下的刨冰超赞超便宜。50岁的彼得在柯华北路的西餐店，我干脆不要我不想去其他西餐店。尤其是他自制的冰淇淋，很好吃。51盐市口新世界楼下的异域美食不错，韩式烤肉。新加坡鸡饭52号，在洪欣路洪欣小区，是洪欣路上的门。往里走50米左右，有一家串串店。我忘了它叫什么名字了。不管怎么说，这这是给我公公婆婆的。看看招牌就知道了。他们锅底好像有茶叶或者中药。不管怎么说，这it’它不太辣，而且没有味道。不要生气。53韩曙路欧尚对面，华豪满月广场1楼，有一家卖煎蛋面的店，不仅有面，还有吃的，味道不错，价格也很便宜。54莲花小区好吃街的芋儿鸡，一定要吃傻窗帘隔壁的贵州蝎子。那个芋儿鸡是成都最好吃的。罗路陶然居附近的眼镜烧烤，5，18中学附近！烤好的脑花用锡箔纸包好，撒上香料。那些很好吃石川南门的雅风面馆和友友面馆。57交大北门的乐山烧烤。58岁的西 一条路重庆老火锅王。9;大宅门清江东路的火锅。榆林中路60号老码头火锅。61;香香的火锅在玉林西路。62，蜀九香火锅。(玉林、紫荆花、百花潭都有分店，双楠店取名家家福)63，川江一号。(玉林八宝街曹芳街)64，孔亮鳝鱼火锅。(文成立交桥，光复桥，人民北路)65，周吉火锅。(海椒市父亲社区石人社区)66，三耳鱼头火锅。(玉林市余霜路)67号绝对美味的蛙王肖家河街上味道很好。它推荐泡椒。那道菜它it’它太舒服了。s青椒。68老展加州酒店三楼顺兴老茶馆的一道菜：红菜拌鸡肉。69一种叫做重庆特色面馆田坎小学对面(也就是蜀都花园后门)味道很好很好吃。老板说他的牛肉面是正宗的重庆风味，很辣。70，川大南门外的山东煎饼，2元一套。还有这也是一个好电饭锅。它3元一套。71当你走进红瓦寺，走到丁字路口时，你可以看到一条小巷入口处的地上有一个大牌子，上面写着牛肉豆腐脑这就去。从后面进去，走到尽头。那个地方看起来有点乱，但它it’它很便宜，而且amp;s 35元一碗。我最喜欢牛肉豆腐脑面，45元。它it’味道很好，令人满意。72马安北路每天都人满为患。旁边的脆面也不错。73红星路四段孔亮旁边有一条小街。街角一边是超市，另一边是厕所。就在那个路口进去，有一家买干锅串串的店。串串品种不多，但是很好吃。最主要的是兔肚和兔腰一点腥味都没有，很入味。他的干锅也很好吃。74玉林蓝天路上的彭州，是一绝，有兔子的头骨，鹅的嘴唇，翅膀和鹅的爪子。75;眼镜面庆阳小区菜市场里。76香辣蟹高锅庄，玉林中路，中国银行旁边，味道不错，尤其是麻辣炒花甲。77香河巷有家家庭式烤鱼。他们的烤鱼和排骨真的很好吃。78在西门奥林公园后面的小街上，那家店叫思味轩。里面卖的牛肉真好吃。那个酱烤的牛肉不陈列，但是店很小，看起来有点邋遢，但是牛肉真的很好吃。79还有在布后街和慈惠堂街口有一家卖面条的。用脆刀切牛肉多好吃啊。80有一个牛肉
83新城市广场米乐之星对面的炖鸡面超级好吃，什锦鸡也很好吃。83一个小区的波波鸡，从川大南门到郭家桥大概50米。他的粥是用豆浆煮的，好吃的让人难以忍受。84、玉林北路还是南路忘了，那里的火锅才香才爽，吃辣的一定不要错过85、the 红糖磨子桥百脑汇对面的刨冰，还有超级芒果冰。86还有芋头圈，经典，香烙。听说有新的欧阿健88，第一城6楼，还有敏图咖啡。牛肉拌饭89。红牌楼北街，离音舞汇在二环路，有一家很破旧的牛肉火锅，味道很棒，老板的态度极其邪恶。90草堂古镇粤菜有点贵，推荐甜品。91西线红照壁的红烧肉，九眼桥好望角的王烧腊。93谢，布后街路口的小摊。推荐麻辣龙虾和麻辣龙虾。95文联食堂，三中旁边的巷子。推荐凉粉牛肉和茶树菇猪肉。96香河巷开了20年的竹楼春卷。步后街97号s火舞盈锅。98柯华北路自贡的田鸡很好吃。99窄巷子里的鱼枷小厨，川菜120元一人。我推荐那个把菜做成刷子的。10: 00，罗马假日美丽鱼堂。101、石磨豆腐村玉林宾馆旁。02，庆阳菜场门口的麻辣烫。103、草市街行政中心后面的文殊豆汤饭。104青石桥崇州荞面(家乐福对面那家)106。营门口桥南有一家小饭馆。清蒸牛肉很好吃。107、规划院门前有一个冰凉的夜啤酒杯。龙虾还是巴适。108、它在天府广场旁边的西域饭店下面有一家比较大的餐馆。冒菜很公交化。09，新华公园后门蹄花。10，2医院的麻辣烤鱼很好吃。11西北桥有两个兔头。梅兔头和邓兔头好吃。12沙湾会展旁金沙路同行餐的丸子和鸡肉、米饭、芽菜也不错。13新世界一楼新开的新加坡料理味道不错，但是it’有点贵。14四川烘焙，妈妈对面的蹄花，贝尔印着汤种隔壁包，多小啊，3块4。它新鲜和柔软，还有表面上有一层酱，我不知道。我不知道这到底是什么，还有这里面有什么东西，像菠萝吗？一种黄酱？味道不错。16玉林玲玲冷锅串。17苗寨酸汤鱼。在柯华北路的二环路口有一个。味道很好。它在安百里天府的斜对面，浦发银行的这边，牡丹亭附近。它一楼是一条街。旁边还有一条椒麻鱼或者椒麻鸡。我还没有我没吃过。这苗家酸汤鱼有点意思。吃的时候会有穿苗族衣服的MM出来给你敬酒，这是他们特制的苗酒。上菜的时候也要问一下要不要加他们特制的姜油。它它又薄又香，很好吃。18有一个张砂锅在四川师范大学南门右边的广场。多好吃啊。豆脑和过桥米线好吃，用料足。浓汤。好像是7块钱一股。19，9那里，成都军区对面的过桥米线二楼61元，吃的还挺够。砂锅端上来的时候，里面有热腾腾的鸡汤。把米线倒进去，加点蔬菜，等3-4分钟就可以吃了。它的28元1的炸猪排也不错。只是吃的时候觉得有点油，越吃越好吃。20马家场清水河边有家晶晶火锅兔，很好吃。而且对面还有个新鲜的兔头，也挺不做作的。晶晶兔是游乐园旁边的总店。21还有肖家河的阮娘串或冒菜，尤其是他们的家常菜，味道正宗，麻辣香浓，但如果你
11东三环的扎脑鱼头火锅，味道很好，够辣，鱼头也够大。它it’在成华区政府对面。12还有马劳路上的佳田鸭肠火锅，鸭肠和鹅肠一样宽。33游乐园附近曹家巷菜市场旁边的一条小街上，叫名庭s Fly餐厅。特产是脑豆腐，挺麻的。此外，香鱼也是必吃的一道菜。14在洪欣路好又多旁边，有一个铁板鱿鱼，是一男一女下午5点摆摊的。铁板鱿鱼是我吃过最好吃的，烤五花肉也是必须的，天黑切就没了。35大石西路的大肉面和鱿鱼面。16建设路71号82号信箱袁锦贵21号楼一楼红油饺子。许多人不远千里来吃它们。比中水摆件和春阳都好吃。也给他们一碗菜，只是蘸了饺子或者凉粉当食材，味道就没了。17二号桥穿过右边一条小巷里的冷弦。18双楠s曾毛肚火锅不错。39一家叫二姐串串在莲花西路就可以了。但最重要的是，她旁边的烤脑浆简直太好吃了。40京兰半岛沿街都有卖蘑菇的店，味道不错，也不贵，态度也不错。11同仁路小童巷有家国产鱼火锅。清波鱼和贵州鱼很好吃。12大学路华西侧门有个鸡蛋饼。它通常在下午5点熄灭。卖了很多年了，里面都是馅儿。我喜欢它厚实但柔软的皮肤。13玉林红旗超市对面的叫花鸡很好吃。鸡翅中间特别入味，特别甜，夏天还有红糖冰粉。14还有在太升南路有一家专营牛肉的中国餐馆，靠近顺城街的快速入口。它西红柿牛柳汤很好吃。16白寿路有几家干锅味道很不错~ 147。父亲有一种烧烤味道很好。一直穿过一环路附近的一个小洞，路过的一家牛杂火锅味道很赞。48，3中门口好吃的烧烤。19川大西门SOHO旁边有一条小街，那里有一家锅锅香。价格偏高，但味道一流。50还有小南街有一家糖果店。它很好。披萨很好吃。附近的饺子店也是个不错的主意。11在电子科大南校区从万人坑到学校的路上，有一家老字号的杨记面，是一种很好看很有特色的煎蛋面。去的时候可以直接打电话1 小红提示，那里所有的面都叫简称。12内双楠少陵路小街的几家川菜馆味道都不错。14;兄弟冷锅串串吃起来很舒服。最重要的是他的特色油菜，叫双椒油菜，很辣。怕辣的朋友可以加点醋，推荐。它在九如村的小街上，好像在哮天西街。它著名的九如村美食街在哪里？15有一个浅汤鱼在金陵路教育学院旁边。17在交大东门出门的时候，天就像向右拐穿过街道，然后直走。它铺着被褥，它不I don’我闻起来不好。18川大郭家桥西苑甜品店的双皮奶，乐山牛花串串，烤鸡。59老沈冷锅串串下黄金夏威夷。10何从仙桥古玩市场正门出来一条街上的重庆万州面馆，那里的泡椒鸡杂面，肝腰炒面之类的都很好吃。每份都是炒好放在面上。61面对枣子巷的中医药大学对门有两个烧烤。学校门口的那个很好吃。老板的特产是茄子，有鱼香和牛肉两种。强烈推荐！还有烤牛排和鱼。12北门大桥桥头的铺装面相当有朝气。被褥旁边，一条歪歪斜斜的梭鱼。16, 16还有街对面有一家韩国餐馆。味道很合格。70我在那里
179二环红牌楼电视台方向群英汇火锅开业对面的巷子里有一家牛杂火锅。生意蒸蒸日上。11龙军街中段有一个丁字路口，往南30米就是成都骨科医院。巴蜀味源，鸡汤炖的不错，豆鱼也不错。12香槟广场2楼有好吃的阳春面，西红柿牛肉。13国光炒菜电子系学生公寓对面就不错。14文淑学院对面的老五凉粉、黄凉粉、甜水面。16在紫晶东路东边的一个小巷子口，旁边有一家超市，对面是一个名为张老山鹅肠火锅。鹅肠肥牛不错，推荐千层肚。这家店在不远处的新加坡花园有分店，店主态度很好。17好口福有条自贡梭鱼。最好吃的是泡椒兔，很辣但是很好吃。好口福左手边有个工行。从工行旁边的巷子进去。88伤心果冻大家应该都知道吧。但是最好吃的不是洛带的，也不是树洼街的，是温江的。那个冷蛋糕和那两个尝起来不一样，而且它。非常好吃。10个人觉得《人民中张良芬右边的那个；s公园是最好的。叫一头猪每次都是s手，然后在隔壁房间要一碗甜水。91四川大学朱琳村内，直进大门，有一个王爽饺子在右边。92有一种烧烤叫做萨达姆在莲花小区。(乐山烧烤王)193、索菲特酒店旁坝头的印度菜菜印度酸奶。95焦家巷的火水饺、水饺、蒸排骨。96绝城火锅，芋儿鸡，牛王庙大街一串公交车。197, 4从中后门到长城花园的路上有一家饺子店。饺子里有玉米，豌豆，金针菇，香菇，莲藕，鸡肉，或者什锦。白汤不错。03，川大北门招商银行对面的福建沙县小吃，绝对比其他所有沙县小吃都好吃。05，四川大学南门乐山的牛花麻辣烫好吃。207、新中心背后的凉饼。08成都信息工程大学双流校区头那条街的菜都还可以，特别推荐万州烤鱼。09，余霜路上的三千饭，重庆小面和华兴煎蛋面。20水碾河小学前的小土豆。21青石桥海鲜夜市。22川东师后门的肉夹馍。23父亲有一种烧烤，好像叫父亲烧烤，巴适。25阳西线欧尚对面的华豪满月生活广场有一个地
盲禄聙盲鹿聢忙聽路莽職聞氓聮赂猫聫聹忙聹聙氓楼陆氓聬聝茂录聼
菜品的味道是由各种调料赋予的，其中麻辣味受到很多人的喜爱，正如很多人都爱吃川菜。麻辣味分为麻味和辣味，辣味来自于辣椒，而麻味则来自花椒，今天就来说说花椒。
花椒的味道独特，闻起来很香，但吃起来却很麻，所以让它拥有很多用途，比如去腥、增香、提味等，是厨房里必不可少的调味品。同时，花椒的气味还能驱虫杀虫，放在面粉、大米里，就不用担心长虫了。
花椒的用途很多，常见的花椒有红花椒、青花椒2种，价格也都一样，哪种好呢？
用来调味时，大多数人都会选择红花椒，青花椒却不怎么常见，在火锅店见得比较多。红花椒和青花椒有哪些区别？家庭使用应该选择哪一种呢？
大伯是饭店厨师长，在他们的后厨有红花椒也有青花椒，有时单独使用，有时却2种都要用。都叫花椒，但红花椒和青花椒有很大的区别，口感、味道都各不相同，做菜时如果用错了，味道就会大不同。下面和大家说说它们的区别。
红花椒和青花椒的区别
1、颜色
这是最直观的，一个是红色，一个是青色，最近很受欢迎的藤椒就属于青花椒。
2、味道
2种花椒都具有浓烈的味道，不过味道却有所不同。红花椒的香味更浓郁，属于浓香微麻。而青花椒的香味比较淡，麻味比较重，属于浓麻微香。
3、用法
因为2种花椒的味道不同，所以使用的方法也不同。
红花椒——香味比较浓郁，所以它的主要作用是去腥增香，比如在腌制肉类、鱼类时，加入适量花椒能够有效去腥。在拌饺子馅时，通常也会加入适量花椒水，也有去腥的作用。炒菜爆锅时，加入花椒能够有效提香，炸花椒也用红花椒，一般香辣味的菜肴用的都是红花椒。
青花椒——青花椒的麻味更重，所以在突出麻味的菜肴中经常使用，比如椒麻鸡、椒麻鱼等。在腌制泡菜时，加入适量青花椒会别具风味，又麻又香，让泡菜的酸味更加浓郁。同时，青花椒能消毒杀菌，防止泡菜滋生细菌，不生花（不起白泡）。
随着人们对口味的要求越来越高，大厨们也进行了一些创新，会把2种花椒结合起来使用，味道又香又麻，口感非常好。
在很多水煮菜、干锅菜中，都能看到表面铺了一层厚厚的花椒，看着就勾起了食欲。
从这3点来看，红花椒和青花椒的区别还是很大的，色、香、味都不一样。红花椒更香，可以用来去腥增香，通常在炒菜、腌制鱼肉时使用。青花椒更麻，通常只在突出麻味的菜肴中使用，最常见的就是火锅锅底。到底哪种花椒好，要根据自己做的菜品来决定。
你最喜欢的一道菜是什么，为什么喜欢？
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如果说最喜欢、最惦记哪一类 美食 的话，肉类，红烧的肉类是我个人的最爱！不管是东坡肘子、红烧排骨、梅菜扣肉，还是回锅小炒、火爆腰花、宫保鸡丁， 这些肉食能够激发我体内最原始的冲动和满足感。
听起来可能有些夸张，而且这些年一直在提倡 “ 健康 饮食，膳食均衡”。 但从适量的吃肉当中所收获的快乐，还是要比吃绿叶菜来得更多。当然了，要说我最爱吃的，还得数老爹做得红烧肉了！
很想和大家分享一下制作方法，可惜我不会！作为一道发源自鲁菜的经典菜肴，全国各地都有着别具一格的制作方式。这就是为什么我们在看红烧肉的相关制作方法时，总能看到一群人为了“是否正宗”这个问题而吵作一团！其实家常菜家常菜，每一家都会有不同的味道。 只要好吃，只要符合自己的口味，又何必拘泥于虚无缥缈的“正宗”呢？
而之所以喜欢吃，之所以心心念念时刻惦记，更多的是出于一种习惯，是对于过往回忆的恋恋不舍。小时候家里并不富裕，能够吃上一顿红烧肉简直就是过年了。因为五花肉贵嘛，所以当时家里做的红烧肉总是肥肉多而瘦肉少。虽然依旧好吃，但是的确很腻。
每次开荤，爸妈总归会将瘦肉多的红烧肉夹到我的碗里，或者帮我把肥肉给剔除。实际上，我并不讨厌吃肥肉。这玩意儿吃多很腻，但是真香！相比起精瘦肉的干练紧实，肥肉更像是一种无脊椎的软体动物，在你的嘴里肆意畅游。就着壁上挂着的香甜肉汁儿，猛扒一口饭。那充实的感觉真让人感到陶醉。
不过自从离开了校园踏上工作岗位，再想吃老爹做的红烧肉就比较难了。虽然就在周边城市工作拼搏，但能够回家的次数屈指可数，一个月一趟就了不得了。更重要的是，现在猪肉的价格就像是坐上了火箭，一蹦三尺高！以前是有钱人都吃野菜，现在是吃猪肉的都是土豪！
扯远了。相比起汤汁充足的红烧肉，我个人更喜欢芡汁浓厚的那种。精瘦肉味更足，肥肉部分入口即化，真正地做到了肥而不腻！略带小甜口的，贼拉下饭。现在很多饭店里做的都不叫红烧肉，应该叫做红烧肉沫。好容易找到了一块边边角角比较方正的肉，瘦肉柴的像块砖头，咬上一口得扣半天牙缝儿。
稻草肉也吃过，好吃，但不好分。总共就4块，还得一分为二。曾经看过某位老饕写的 美食 记，说这食物最佳的大小是刚够一口。一口之内品尝美味，会有初恋般的新鲜感。是不是真的我不知道，能不能真有初恋的味道我也不清楚。但满满一口将食物吞入口中颇有大快朵颐之幸福，所谓“满足感”、“获得感”，可能也就是这个意思吧。（歪解）
写了这么多，我其实就是想说世上没有无缘无故的爱。每一道心仪 美食 的背后，都会有独属于自己的故事。现在，请说出你的故事~
我老爸老妈做的任何一道菜我都喜欢
在我们沂蒙山区有一种传统 美食 ——豆沫子，不知道大家吃过没有？这是我最喜欢吃的一道菜，因为现在的大鱼大肉吃多了，来上一盘豆沫子，用煎饼那个一卷，咬上一口那真是太香了。
因地方文化语言差异豆沫子也叫豆沫、等沫子、小豆腐、豆沫菜等。做豆沫子的主要原料就是蔬菜和豆沫，豆沫子里的蔬菜不是固定的可以随意搭配，如：大白菜、萝卜缨子、苦菜、茼蒿、油菜等等，只要你喜欢吃的蔬菜都可以制作。
今天我就教大家如何用萝卜缨子制作豆沫子，我个人觉得用萝卜缨子制作比其他蔬菜要好吃。这道菜操作非常的简单，最关键的是这豆沫子，既营养又美味，接下来我们就开始制作了。原料：干萝卜缨子、豆面子（颗粒粗一点的豆子面）
调料：盐
制作方法：1、将晒干的萝卜缨子，用水泡发好洗净，然后放入锅中用开水烫一下。最后用刀切成末，切完后再用刀剁一下，越碎越好。
2、锅中烧水，将切好的萝卜缨子放入锅中。水的量也不要太多了，基本能没过蔬菜即可。
3、我们将豆面子放在萝卜缨子上面平铺开来，再将锅盖盖上。大火烧开以后，小火慢慢的煮，待豆面子成熟，水分也基本上㸆干了。最后我们加入盐，翻拌均匀，这时候里面的水分也干了，停火就可以食用了。
小贴士：喜欢吃清淡点的朋友，以上步骤做完以后就可以食用了。如果喜欢吃辣椒的，锅中加入花生油、干辣椒、葱花炒香，再放入做好的豆沫子翻炒一下，这时候在来个煎饼真的是人间美味。
最喜欢的还是火锅，火锅形象的来说就是一锅煮，只需到附近的超市去转一圈，挑些家人爱吃的东西拎一大包回来，现在牛羊肉片，鱼丸虾丸，各类蔬菜应有尽有，回来摘洗干净也不费啥手脚，一家人围坐在火锅前吃着各自喜欢菜品，热腾腾的火锅伴着家人间的说笑，既简单又热闹，不知不觉间一家人的亲情也随着火锅越煮越热，越煮越浓。
我最喜欢的一道菜，是粉条炒烂肉。
小时候家里穷，买不起粉条，当然也买不起肉，经常吃咸菜下稀饭，那个稀饭可以当镜子照人。
看到别人家炒粉条或者煮粉条汤，总是偷偷咽口水，为了能有粉条吃，放学后我就会和同龄的朋友一起去捡粉条。
去哪里捡呢？那就是作坊晒粉条的地方粉条晒的时候，要用手揉搓，这样就会断掉一些，一些很短的粉条，他们不会要或者清理不干净，我捡的就是这种。
粉条拿回家晒干，做的时候拿出来洗干净上面的泥巴，放锅里煮涨沥干就可以做了，但是粉条吃了特别容易睡觉的时候流口水，农村俗称刮油，那怎么办呢？加点肉就好了呀
可是没肉啊，没关系，家里面总有炼猪油的时候，油渣都是装罐里封存，实在想吃肉的时候，老妈会拿出来，也能代替猪肉呀，这样一来粉条炒烂肉就有了。
20多年过去了，我们的生活得到了很大的改善，但是每次桌上有烂肉粉条时，我都会吃好多，即下饭又能回忆童年，也经常和女儿讲述当年的往事，这就是我喜欢吃这道菜的理由。
我最喜欢的一道菜是柴火焖鸭，因为每当吃到这道菜就会想起小时候，那种有肉吃的简单幸福感，是儿时的味道，也是儿时的回忆。
这道承载着儿时记忆的菜肴，因为小时候家里穷，家里会养鸡养鸭，但是鸭子养的比较少，基本是到中元节或者是冬至的时候才会有鸭肉吃，每当做好这道菜可以吃两三碗饭，菜汁和饭吃都觉得非常香，非常下饭。
那么这道菜是怎么煮的呢？
很简单，鸭子一只处理干净(鸭毛以及内脏处理干净，不用剁开两半)，晾干水分备用。
佐料:姜片少许，酱油适量，蚝油，老抽，盐，葱结，料酒，八角(可放可不放)
做法:
1:锅热加入少许油，把鸭子放入锅中煎一下，煎至两面金**(如果锅比较小，可以把鸭爪，鸭脖子剁下来，不然一个锅放不下)向锅中倒入清水，没过鸭子。
加入清水后，加入酱油，蚝油，老抽，姜片，葱结，再倒入少许料酒，去腥，老抽适量要多加一点，容易上色(习惯用老抽上色，很少用炒糖去上色，再一个小时糖都很贵，很少吃）
大火焖煮，中途需要隔一段时间去翻一个面，这样更加容易入味，受热均匀，还是喜欢老家大铁锅柴火焖，这样煮出来的鸭肉非常香，非常好吃，差不多出锅再入少许盐，也可以先试一下味道，如果咸了就不需要再添加。（因为加入的酱油和蚝油都是有咸味的）
最后不需要煮太干，留一些汁，再把鸭子捞出来，斩块装盘，最后再把剩余的汁淋上去，美味可口的焖鸭就做好啦。
炒蚕蛹，有的朋友不敢吃，害怕，我就特别喜欢，因为越嚼越香，特别有味道，还有很高的营养
题主你好，说到最喜欢的一道菜，涵妈还真有，记得大学时有一次在外吃饭，吃到椒麻鸡，鸡肉鲜嫩入味，汤头麻醇咸鲜，清爽可口，一下子就喜欢上了，每次没有胃口的时候都会做一个椒麻鸡，胃口一下子就打开了，这个方法一样可以做椒麻鱼哦
材料：嫩鸡一只，麻椒油，葱姜蒜，料酒，生抽，生花椒，青椒，红椒，辣椒，盐，耗油，白糖，香菜
1鸡洗净，放入清水，葱结，姜，料酒，大火煮开，小火煮熟，筷子能一下子插进去就好，
2鸡汤去油备用，鸡肉放入冷水中浸泡下，让肉质更Q弹，然后把鸡肉用手撕成条，放入碗中备用
3锅里加油，烧热，放入葱姜蒜，生花椒，辣椒，翻炒，炒出香气，加一大勺耗油，一勺生抽，一小勺糖，一勺料酒，一勺盐，继续翻炒一会，加入一碗鸡汤，把鸡肉也倒入！
4小火煮五分钟，让鸡肉入味，把菜盛出来，撒上生菜，淋上花椒油，就可以开吃啦！
这个菜我喜欢用生花椒做，因为生花椒的味道更浓，口感也更好一点！没有胃口的时候可以试试哦！
我是四川人，攀枝花的，我最喜欢吃家乡比较特色的油底肉，因为肉是自己家养的猪，杀了，自己亲手做的油底肉，味道巴适得很。远方的朋友如果到攀枝花一定要尝试一下我们这边特色菜，油底肉，腊肉
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