、烂鳃病：病原为柱状纤维粘细菌，患病鱼体游动缓慢，初期体色发黑，随着病情的加剧体色逐渐变白，烂鳃严重时鱼体呼吸困难，打开鳃盖可见鳃丝粘液增多，鳃丝常呈灰白色，并经常黏附淤泥和其它杂物碎片，鳃丝末端腐烂，鳃丝蜷曲。此病一年四季均有发生，尤其高温季节的7月—8月为高发期，发病死亡率高。
预防方法：经常检测水质，定期换水、吸污，保持水质清新；鱼种放养前进行消毒，可用2％--4％食盐水浸泡10分钟--30分钟；定期用漂白粉进行水体消毒。
治疗方法可采用 03mg/L—05mg/L盐酸土霉素全池泼洒。
水霉病：病原为水霉菌，被感染的河豚初期症状为体色逐步变浅，常见尾鳍、臀鳍、背鳍有点状出血，后期不摄食，鱼体沿池边狂游，创伤部位开始出现棉絮状物，严重时甚至遍布全身，死亡率高。此病易感染有创伤的河豚，并在20℃以下呈现高发状态。
预防方法：经常清除池底污物，并注意水体消毒，经常换水以保持水质清新；水泥池养殖时可以施用光合细菌或EM微生物制剂，以调节水质。光合细菌的使用量为8mg/L，EM的使用量为2mg/L；在河豚鱼种的分池、运输等生产操作中注意勿使鱼体受伤。
治疗方法：亲鱼在受伤后，可在伤处涂抹10％高锰酸钾溶液；用浓度为800mg/L的食盐与小苏打(碳酸氢钠)合剂(1：1)全池泼洒。
河豚鱼怎么养才不会死
养殖的一样有毒的 中国吃河豚最有名的地方在镇江的扬中 烧河豚要有专业的厨师做的才可以上菜后是厨师先试吃的~ 自己千万别做着吃哦 不怕一万只怕万一
吃河豚中毒的可能性有多大？
那么河豚鱼能否堂堂正正地走上餐桌？吃了河豚鱼到底会不会中毒？南京市水产科研研究所的周国平副所长和南京师范大学生命科学院赵清良教授等专家认为：从目前掌握的技术来看，河豚鱼能吃，只要处理得好就不会中毒！据周国平所长介绍，不管是野生的还是人工养殖的河豚，都是有毒的；但人工养殖的河豚毒性要比野生的低几十倍，属于低毒；不过像鱼卵、血、皮肤、眼睛、肝脏依然会有毒性，鱼卵、肝脏的毒性仍很强。“不过，有毒并不是不能吃”，周所长还告诉记者，以吃河豚成风的镇江扬中为例，每年食用河豚而中毒的人少而又少，关键是要掌握好加工、烹制的技术。
“吃河豚致死的，主要原因有两类，一是不会加工，没有去毒或者没有在120摄氏度的高温下煮到足够的时间；二是误食，不认识此鱼，而将它当作别的鱼未经特殊处理而食用。”赵清良教授告诉记者，当保护物种已不再成为燃眉之急时，如何指导人们会合理地烹制河豚便成为一个现实问题。周所长介绍，从国外的情况来看，日本等国的人嗜吃河豚，甚至觉得越毒的河豚越有味，在这些国家的电视节目中，就有教人如何宰杀、烹调河豚的社教节目，在超市中还有一些河豚肉罐头。
记者从南京禄口河豚鱼养殖基地了解到，国家严禁食用鲜河豚这一条例，主要针对自然产量较高的野河豚为主，其目的主要是保护消费者的安全和河豚鱼资源。80年代初江苏的河豚鱼全是天然野生的，产量约为700吨，由于近年来捕捞过量和污染，数量大为下降，资源接近匮乏，在长江中下游几乎绝迹；但现在江苏省沿江沿海等许多地区已经开始大规模的人工养殖河豚，“量”已不成为一个问题。而且近年来，关于河豚鱼的无公害养殖和安全去毒技术取得了巨大突破。该基地近两年中用近2000公斤的鲜鱼在一些饭店宾馆试食，达到了百分之百的安全程度。
人工养殖的河豚为什么无毒？
1、养殖场所：在远离居民区、水质清澈、日照条件好的地方建立养殖场所。2、投放鱼种：选择大小整齐、体表完整且体质健壮的鱼苗，投放在养殖场所中。3、投喂方法：每天投喂两次饵料，可以在每天上午九点和下午四点时进行。
河豚鱼如何养殖1、养殖场所
养殖河豚鱼时，需要在远离居民区、水质清澈、日照条件好的地方建立养殖场所，且养殖场所的水流速不能超过每秒01米，以免河豚鱼发育不良，再往养殖场所中安放网箱，且网箱要离水底有05米以上的距离。
2、投放鱼种
养殖河豚鱼时，需要选择大小整齐、体表完整且体质健壮的鱼苗，再把装有河豚鱼种的袋子放入水中适应15分钟，等待袋中水温与养殖场所中的水温相同，即可将河豚鱼放出，以免河豚鱼死亡。
3、投喂方法
养殖河豚鱼时，需要每天投喂两次饵料，可以在每天上午九点和下午四点时进行，在给河豚鱼投喂时，可以给其提供豆渣、豆浆、鱼肉浆、麦粉等食物，满足河豚鱼的营养需求，而且可以在网箱中养殖水草。
人工养殖的河豚有毒，但其毒素含量低于野生河豚，食用时在120下煮沸1小时即可杀灭毒素。建议谨慎食用河豚。
河豚和鲥鱼、剑鱼一起被称为三仙，在内脏处理得当、加热彻底的前提下，河豚是可以食用的。而且，河豚含有大量的优质蛋白质、矿物质、氨基酸、不饱和酸、碳水化合物等营养物质，食用后对身体有很多有益的作用。
河豚食用注意事项
需要注意鲑鱼和河豚不能同食，否则会有生命危险，河豚鱼食时忌烟灰，否则可能中毒。
为了防止中毒，最好在吃鱼前烧煮一锅芦根汤以备解毒之用，总之食用此鱼必须特别小心，严防中毒事故发生。
在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。
以上内容参考 -河豚、人民网-河豚和三文鱼真的不能多吃吗？
