前言
本来想做莲藕排骨汤来着，可是排骨都焯好了发现莲藕坏了，都怪前天停了一天电闹的，把我心疼的啊，只好改一个做法，想起来以前看到过番茄排骨汤，正好还剩几个西红柿，就去茶绿茶做法，做出来味道还是不错的
材料
主料：排骨500g、番茄250g；
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、蕃茄酱适量、胡椒粉适量
番茄排骨汤
1
把排骨先焯一下
2
砂锅里放入水，葱，姜，水开后加入排骨
3
把西红柿切成小块
4
锅里放油，葱蒜爆香
5
把番茄放进去
6
等炒的很浓稠的时候放入蕃茄酱
7
稍微放一点水，烧开
8
把炒好的西红柿放入砂锅
9
放入少量胡椒粉，炖1个半小时左右
小贴士
也可以先炒西红柿，然后加水，把排骨放进去直接炖
番茄排骨汤是一道酸甜可口的营养汤品，制作简单，营养丰富，功效良多。番茄排骨汤含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素，膳食纤维，以及多种矿物与微量元素。具有益气补血，强健筋骨，开胃消食等功效。下面小编就为大家介绍几款的美味食谱吧。
番茄排骨汤
材料
番茄2个、猪小排300克、生菜200克、小葱2根、姜3片、食盐15茶匙。
做法
1、番茄切成块，葱切成葱花，生菜洗净备用。
2、排骨洗净后放入冷水锅中，加入姜片，煮开后去掉血水和浮沫。
3、将煮好的排骨用温水冲洗干净，放入温水锅中，加入姜片。
4、水煮开后放入番茄，煮开后再转成小火炖煮。
5、炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐，再煮约10分钟。
6、最后加入葱花和生菜后即可关火。
家常番茄排骨汤
材料
排骨500克，番茄5个，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉，葱，姜，蒜少许。
做法
1、排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。
2、将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。
3、锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。
4、将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。
5、开大火将汤烧开，然后转小火。
6、待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。
7、撒上香菜等增加香味的蔬菜。
番茄马铃薯排骨汤
主料
番茄240克，土豆(黄皮)240克，红萝卜50克，猪小排(猪肋排)400克，菜花200克，洋葱(白皮)100克。
调料
姜5克，玉米淀粉10克，芡粉5克，盐3克。
做法
1、菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净，切粒。
2、红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。
3、把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。
4、排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。
5、烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6、把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开，慢火煲15小时，下调味料即可。
