骨头汤历来被人们称为补钙良品，同时，骨头汤也确实是一种美味享受。以下是为大家分享的排骨藕汤的`做法，供大家参考借鉴，欢迎浏览!
准备食材：
2斤排骨、1斤藕、4片生姜、1汤匙干枸杞(可选)、少许海带(可选)、12杯冷水、适量盐、1根葱(切成葱花)
具体步骤：
1、排骨冷水中浸泡一个小时，然后彻底冲洗，排干水。锅中水烧开，焯排骨大约5到10分钟，将排骨捞出。(这是为了去除排骨的一些油脂和杂质)同时藕洗净，去皮，切大块
2、将藕洗干净，切好，大小均匀。之后均放入锅中
3、炖好后加盐调味，撒上葱花
排骨莲藕汤应该怎么做？
莲藕炖排骨的做法
食材准备：排骨，莲藕
辅助食材：花椒，黄酒，老姜
做法步骤：
（1）准备排骨750g，斩成段在沸水中焯一下后捞起，藕1000g，切成小块或切段后用刀拍破，老姜用刀拍破，花椒20粒，黄酒2大匙，适量盐。
（2）首先把藕放炖锅中小火炖40分钟，或在高压锅中压20分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放花椒、料酒、老姜，沸后改小火炖1小时后，放盐再继续炖1小时即可食用。
莲藕营养价值：
1、养颜美容
莲花一身都是宝,其中莲藕滋补的功效最强。女性经常服用莲藕,能够起到很好的养颜美容的作用,这主要是由于这种食物本身就具有很好的清热解毒的作用。
2、缓解大脑衰退
莲藕之中含有丰富的人体所需要的多种营养物质,经常服用莲藕能够起到延缓大脑功能衰退的作用,对于上了年纪的人来说,还具有预防更年期提前的功效。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
海带排骨汤怎么做好喝
排骨莲藕汤是做什么的？
主要材料:
350克排骨
辅助材料:
莲藕1根，姜1根，盐少许，葱1根。
排骨藕汤的做法:
1将排骨洗净，切成片。
2莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。
3锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。
4焯水的排骨洗净，控干水分。
5准备一个砂锅，加足水，放入姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖。
6炖至水开后，转小火炖半小时左右。
7将莲藕加入排骨汤中，盖上盖子，再炖一个小时。
8出锅前，加少许盐拌匀。
排骨可以和藕和海带一起煨汤吗
排骨300g、海带结100g、清水适量、姜片适量、料酒15ml、盐适量、葱花适量、葱段适量 、1、准备食材：排骨提前焯水备用，海带结洗净备用，生姜削皮备用
2、把3样食材一起放入锅中，加入足量的水，上锅大火煮开转小火慢熬，煮到食材熟透
3、排骨和海带都熟了，汤色变得浓郁，加入适量食盐调味即可，洒入葱花即可出锅啦！
1、猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
2、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
3、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
4、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
1、排骨焯水后，最好不要用凉水冲去血沫，加的水也不能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂。
2、建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。
厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了
主料：猪小排、辅料：海带、姜、葱、料酒、调料：食盐
1、仔排清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。
2、大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干净。
3、汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，
大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。（喜欢排骨烂一点的就炖一小时）
4、加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油。
小贴士
1：仔排可以换成一般的排骨，但仔排的肉更嫩，更适合给孩子食用。
2：炖汤的时候水量要一次加足，但也不要过量，中途尽量不要加水。
排骨炖竹笋莲藕海带汤的做法
可以
海带结和莲藕一起炖排骨比较适宜孕妇食用，当然不是孕妇的也可以食用。
除了海带结和莲藕一起炖排骨之外，还有其它的排骨汤做法，给大家推荐一下
①海带魔芋南瓜炖排骨
做法如下
原料：海带,魔芋,南瓜,排骨
调料：盐、味精
1海带洗净、切丝，南瓜、魔芋切成菱形块待用。
2排骨用水煮开，捞起放入砂锅。
3将排骨炖至7成熟，下入全部原料，调味后小火煨10分钟，即可。
②莲藕黄豆炖排骨
做法如下
主料：黄豆，莲藕，猪排骨。
辅料：枣（干）
调料：盐，香菜，鸡精，料酒，生抽，大葱，姜，花椒，植物油
1 将排骨洗干净改刀成段。
2 莲藕去皮洗净切成块。
3 葱切段、姜切片。
4 锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块和枣翻炒均匀。
5 待锅开后倒入砂锅中。
6 炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用。
都是一些有益您和您家人健康的炖汤
主料
排骨
2根
莲藕
2个
海带
1根
辅料
姜
1个
花椒
少许
盐
1茶匙
步骤
1原料图
2排骨2根，让老板宰好，清洗干净，放入锅里焯水；
3焯水的排骨再次冲洗干净备用
4我买的新鲜海带，提前用水泡一会，因为这种海带特别咸，在切成小块备用；
5莲藕2根，去皮，清洗干净，切成块备用
6锅里加入水，根据汤汁决定需要多少水，然后放入焯水的排骨；
7放入莲藕
8放入姜片、花椒粒，大火汤开转小火炖1个半小时；
9再倒入海带一起煮20分钟左右
10放入盐1茶匙，出锅。
