榴莲哪个品种最好吃最贵

黑刺榴莲最好吃最贵。

黑刺榴莲是最名贵的榴莲品种之一，众所周知榴莲被称为水果之王，而黑刺榴莲则堪称为水果王中王。黑刺榴莲因外壳上刺状突起的顶端呈黑色而得名，其甜度及口感极佳，但在马来西亚及全球范围内产量极低。即便是在原产地马来西亚，也很难品尝到，因为稀少且昂贵，常常被当作馈赠贵宾或至亲的重要佳礼。

黑刺榴莲贵的原因：

1、黑刺榴莲的甜度及口感极佳，但是在马来西亚及全球范围内却产量极低，因此也非常名贵，有着树上黄金的美称，即使是在原产地马来西亚，也非常难品尝到。

2、当地的果农们为了保证品质和味道，从不进行人为干预，让黑刺榴莲天然成熟后自动脱蒂落地，自然条件下只能存放两三天，过时即会爆口，所以农户们在采摘和运输黑刺榴莲的时候，都会格外的小心。

3、黑刺榴莲的产区主要是集中在马来西亚的北部，种植条件非常苛刻，大概只有150英亩，年产量仅仅只有200吨左右。

4、黑刺榴莲的果肉呈奶油状，为球形，略微发黏，几乎不含纤维，细嫩果肉入口即化，层次分明，色泽鲜黄亮丽，带一点橙色。跟我们平日吃到的榴梿相比，它的味道是香甜而又无穷回甘的。

猫山王和金枕头区别马来西亚榴莲和泰国榴莲的区别

菠萝蜜和榴莲到底哪个价格比较贵。菠萝蜜和榴莲，肯定是榴莲价格更加昂贵，毕竟榴莲是水果之王，尤其是猫山王榴莲，一口下去几十块没有了。

而菠萝蜜虽说营养价值很高，但是价格是不能和榴莲比的。作为水果之王榴莲，还是有属于它的一份骄傲。通过上述的介绍，相信大家都知道了菠萝蜜和榴莲哪个价格比较昂贵。

榴莲含有丰富的碳水化物、氨基酸、脂肪、维生素C、b族维生素以及铁、磷、钙等人体所需的营养物质。榴莲中含有的叶酸，可以防止胎儿神经畸形，唇腭裂，贫血，能促进胎儿发育，预防冠心病及老年痴呆。

榴莲中的钙和磷，有促进人体骨骼和牙齿的生长发育的作用。榴莲性热，能促进血液循环，有驱寒保暖，缓解女性痛经的作用。

榴莲含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增强食物的消化吸收，加快肠道毒素的排出，可以防止便秘。

猫山王榴莲多少钱一斤

其实吃榴莲的小伙伴们应该是知道的，主要的流量有越南、马来西亚和泰国的榴莲比较为人所知，那么这几种榴莲怎么区别，哪一种更好吃呢？一起去看看吧。

注意：由于国内新鲜榴莲以金枕头为主，以下挑选技巧只适用于金枕头榴莲。

1尽量挑选“矮胖”“完整”的榴莲。饱满的，圆圆的，矮胖的榴莲更“完整”。长的特别奇怪，或者不对称的，大部分都是没长全的榴莲。(以下以及内容来自“果壳网”)

完整的榴莲会有五瓣果肉。

发育完全的榴莲，果肉和果壳都会很饱满，像一个个小山丘，凹陷的果壳部分，基本就是没有发育完全的。

发育不完全的榴莲果肉，干瘪的像个飞机场。

2挑选外壳发“黄”，果刺发“黑”的榴莲。颜色越黄，榴莲熟的几率越高。果刺偏黄黑为上品，偏绿为不成熟采摘，品质略次。

下图中，三个带红圈的榴莲“外壳发黄”，两个带绿圈的榴莲“外壳发绿”。

3挑选果肉与果壳分离的榴莲。摇一摇榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，一般是成熟的好榴莲。

下图中，榴莲果肉已与榴莲壳分离。

4谨慎购买“过熟”的榴莲。过熟的金枕头的典型特征是“有酒精味”并伴有“出水”的现象。未成熟的榴莲，摸起来比较硬，吃起来像生红薯，对人体无害。但是过熟的榴莲，则可能有细菌感染的风险，有酒精味是因为榴莲放置的时间长，开始发酵了。

下图红框内榴莲果肉有明显出水痕迹，并伴有酒精味，属于过熟的榴莲肉。

5谨慎购买开裂的榴莲。这是买榴莲中最典型的误区，大部分人都会告诉你：“开裂的榴莲就是成熟了”。事实是：榴莲壳开裂一般是由于放置时间过长，或者环境温度较高，莲壳脱水而导致。榴莲裂开，细菌极其容易繁殖，很不卫生(可以联想下，为什么夏天榴莲旁边会有很多小虫子)。

6按时节购买榴莲。金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，6月-8月旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候。其次是12月-2月。

1最简单的方法:购买水果店的“越南嫁接猫山王”

这也是最方便的方法，现在很多水果店均有嫁接猫山王，虽说不如马来西亚原产，至少能体验不同于金枕头的口感。价格约20元/斤。

2高价高风险的方法:购买走私猫山王

找一个你信任的商家，注意辨别是否为真的猫山王，方法可以根据本文中的介绍。由于商家成本相当高，本方法获得的猫山王最新鲜，但是价格也最高。价格从500-

2000元不等(单位：个)。

3最传统的方法：购买盒装的带核猫山王果肉

一盒500g带榴莲核的猫山王，剥出来350g肉，刚好可以吃一顿。淘宝价格220-280元左右。

为什么马来西亚的猫山王榴莲要速冻包装？而且供应量这么大呢？

从马来西亚进口的，一般是50马币一斤，也就是100左右，再加上什么运费关税什么的也就110左右，像我之前在最东西微信上买了个4斤的也才439，不过猫山王榴莲虽然很贵，但是吃起来的口感真的很好，比那些什么金枕好得多了，吃榴莲真的是要吃好的才行

据介绍，榴莲的主要产地有泰国、越南、马来西亚等热带国家，我国的广东、海南等地也有部分种植。其中，泰国是榴莲生产的大户，其榴莲品种主要有金枕头、干尧、青尼等；越南榴莲的主要品种为干尧；而马来西亚的榴莲主要品种有金凤、苏丹王，以及更高级的“猫山王”。记者从上海海关了解到，泰国的金枕头榴莲占据了我国榴莲进口的半壁江山，其价格也较为亲民，而马来西亚“猫山王”因不打催熟剂，不到成熟时不采摘，严格恪守“瓜熟蒂落”原则，其售价也就相应昂贵，成为榴莲界的轻奢品。目前从市场批发价来看，冷冻带壳“猫山王”一箱20斤价格为1200元，而新鲜的泰国金枕头30斤价格在700元左右。

我国对水果进口实行准入制，此前进口榴莲只有带壳新鲜榴莲和冷冻榴莲果肉两种进口形式。根据《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家/地区名录》（2019年4月9日更新），新鲜带壳榴莲仅泰国获得准入，而马来西亚榴莲仅限以冷冻果肉形式进口。但就在5月30日，海关总署发布公告称，“根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与马来西亚农业与农基产业部关于马来西亚冷冻榴莲输华检验检疫要求的议定书》，现允许符合相关检验检疫要求的马来西亚冷冻榴莲进口”。这意味着，马来西亚整颗带壳榴莲正式被准许经特定的冷冻处理后进入中国。

在5月30日海关总署公告之后不到1月，上海即促成前后2批冷冻带壳“猫山王”的进口，但上海海关强调，海关总署对进口冷冻水果采取严格的监管措施，以务必确保国门生物安全和食用农产品安全。按照《进口马来西亚冷冻榴莲检验检疫要求》，带壳榴莲在零下18°C或以下储藏和运输之前，必须在零下80°C至零下110°C之间冷冻不少于1小时，以防止棕榈疫霉、串珠煤炱菌、木菠萝软腐病菌、木硬孔菌等中方关注的检疫性有害生物随马来西亚冷冻带壳榴莲进入我国。

不同于泰国榴莲人工采摘方式，马来西亚“猫山王”严格遵循“瓜熟蒂落”采摘方式，榴莲落地后极易沾染土壤中的棕榈疫霉等检疫性有害生物。棕榈疫霉是一种寄主范围很广的病原真菌，能浸染包括果蔬、树林、花卉等在内的百余种植物。该病原真菌也是榴莲生产中一种危害严重的病原菌，能够浸染榴莲的根、茎、叶、花以及果实等各个部位，在气候潮湿的条件下发病更为严重。一般而言，大多数检疫性有害生物在零下18°C低温环境下会被灭杀，然而霉菌等相对顽固，能够耐受更低温，但在零下80°C至零下110°C的极端低温下，基本没有存活可能。