金桂和银桂。桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。广西桂林的桂花烘青、福建浦城的桂花红茶、四川北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格，成为茶中之珍品，深受国内外消费者的青睐。
桂花茶的功效：
1、桂花茶是一款名茶，桂花茶的功效与作用更为人所传诵，桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统；
2、桂花茶温补阳气之功效。 主治：阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细；
3、桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用；
4、桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用；
5、桂花茶系桂林特产,桂花茶茶叶用鲜桂花窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用。很适合胃功能较弱的老年人饮用。
桂花茶如何鉴别优劣
名称：桂花茶
类别：花茶
产地：广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆
简介
桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。
桂花茶以广西]桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。广西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花乌龙、四川北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格，成为茶中之珍品，深受国内外消费者的青睐。近年来桂花烘青还远销日本、东南亚，卖价超过质量上等的乌龙茶。尤其是桂花乌龙和桂花红茶研制成功，为乌龙、红碎茶增添了出口外销的新品种。
采制
采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹桂花藕粉等，都离不开桂花。
功效
桂花茶温补阳气的功效。 主治：阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细。
常见种类
桂花香味浓厚而高雅、持久，无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。主要的桂花茶有：
桂花烘青
桂花烘青是桂花茶中的大宗品种，以广西桂林、湖北咸宁产量最大，并有部分外销日本、东南亚。主要品质特点是，外形条索紧细匀整色泽墨绿油润，花如叶里藏金，色泽金**黄，香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。
桂花乌龙
桂花乌龙是“铁观音”故乡福建安溪茶厂的传统的出口产品，主销港、澳、东南亚和西欧。主要以当年或隔年夏、秋茶为原料。品质特点是，条索粗壮重实，色泽褐润，香气高雅隽永，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，叶底深褐柔软。
桂花红碎茶
桂花红碎茶是西南农业大学制茶教研室根据国际市场“芳香茶”风靡欧洲的发展趋势，以天然桂花窨制红碎茶添香以代替人工加香的红茶所到取得的一项成果，产品送往美国、法国获得好评。主要特点是，外形颗粒紧细匀整，色泽乌润，香味浓郁，甜爽适口，汤色红亮，叶底红匀；加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长，久久不散。
桂林桂花茶
桂林桂花茶产于广西桂林，70年代广西桂林茶厂始产。其品质特点：香味浓烈清雅，汤色金黄。小包装用彩色纸盒，分100克、250克两种规格。
贵州桂花茶
贵州桂花茶产于贵州。品质特点：以一级为例，外形紧细有毫，条索匀整，色深绿尚润；内质香气鲜灵浓纯，滋味鲜爽，汤色绿黄清亮，叶底绿黄明亮细嫩柔软。
咸宁桂花茶
咸宁桂花茶属绿茶桂花茶。产于湖北咸宁市国营柏墩场。品质特点：外形符合原商业部部颁花茶坯级型标准，茶中有金**花干稀疏点缀；内质茶汤清黄明亮，桂花香浓郁，茶香花香并存，滋味醇和浓厚。成品含水率75%～8%。桂花内含癸酸丙酯、紫罗兰酮、芳樟醇氧化物等有机成分，性温，具散寒、去积、化痰等功效，并能强化绿茶的保健作用。
桂花简介
桂花，木犀科植物，常绿灌木，在9-10月间开花。从花的颜色，呈金黄的叫金桂，带香蕉黄的叫银桂，还有帱桂花和月季桂。从香气的高雅馥郁与食用价值来讲，银桂最好，数量也最多。桂花含水挥发性芳油0。3%左右，香气宜人，具有镇静止痛、通气健胃的作用。
在我国，适制花茶的桂花主要有金桂、丹桂、银桂、四季桂。
金桂(Osmanthaisfragrans(var,thamburgii)
常绿乔木，枝梢淡褐，叶具短柄，对生，长椭圆状广披针形，两头尖，上部边缘有细齿，花在叶腋形成聚伞花序，小花梗，花初开淡黄，后变为金色，具浓郁芳香，果实椭圆形，呈蓝紫色，开花期为9月。主载品种有圆叶金桂（杭州）、咸宁晚桂（咸宁）、球桂、柳叶苏桂（武汉）等。
丹桂(var,aurantiacus))
为金桂的变种，花色较浓，近金红色，香气稍淡。主载品种有“朱砂丹桂”、“大叶丹桂”等。
银桂（varLatifolirs）
为常绿乔木。枝叶密茂，雌雄异株。叶椭圆形，对生，先端短尖，呈深绿色，花呈聚伞花序，花冠四裂，裂片呈椭圆形，香气浓郁，是窨茶香的主要原料，开花期为9月，品种有“纯白银桂”等。
四季桂（varsemperflorens）
本品种除8，9月开花较多外，四季都能开花，花黄白色，香气淡雅，是观赏花的主要树种，因花的产量较低，窨制花茶少用。
药用价值
药方1
配方：干桂花1克，茶叶2克。
制作：将干桂花、荷叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。
用法：早晚各饮1杯。
功效：强肌滋肤，活血润喉。
应用：适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
药方2
材料：桂花数朵
调味料：精盐1小匙，冰糖1小匙
做法：1桂花用盐水反复清洗、沥干； 2将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。
功效：可化痰散淤，治咳嗽。桂花糕 桂花糕已有三百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用蜜糖浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，装盒成型出售，取名桂花糕。三百多年来，继承制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺，现以精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等为制作原料。按适当比例配好，经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精制而成。该产品具有洁白如玉，清甜爽口，细腻化渣，桂香浓郁的特点。
原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花25公斤 熟粉20公斤
制作方法 1制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
2制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄)，然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。
3制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～25公斤、水75公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。
4制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。
5装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。
质量标准 规格：长方形条状，造型完整，厚薄均匀。
色泽：黄白分明，无斑点，无杂质。
组织：滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。
口味：香甜可口，具有浓郁的桂花清香。 [编辑本段]桂花糕的做法桂花糕
原料： 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各适量。
制法：
1先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。
2将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。3再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上桂花，切成长方块即成。
芝麻桂花凉糕
原料配方 糯米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克
制作方法 1将糯米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成
软硬合适的糯米饭。
2将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使
其产生粘性，互相能粘连在一起。
3将芝麻去掉泥沙，淘洗干净，放入锅中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成细末。
4将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上，糯米饭平铺在芝麻粉上压平整，再在糯米饭上
均匀地撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脱落。放在白瓷盘中，厚度约2厘米为宜。
入冰箱冰凉后，取出切成长方形或菱形块即成。
产品特点 具有香、软、甜、粘、糯和凉等特色，为夏季的冷点新品种
桂花茶一次放多少桂花会比较好
桂花茶深受广大消费者喜爱，在市场购买桂花茶的时候怎样选购优质的桂花茶呢那么下面一起来看看我为大家精心推荐的优质的桂花茶如何选购，希望能够对您有所帮助。
优质的桂花茶如何选购
桂花茶芳香宜人，深受广大消费者喜爱，桂花茶以天然为佳，那些颜色鲜艳的干花，可能是经过了人工和化学原料的处理，饮用后对身体有很大的伤害，所以要谨慎购买。选购品质好的桂花茶，可以从以下四个方面入手。
1、桂花茶的品牌
建议消费者选择具有品牌的产品，最好选择具备专业配方的复方花卉茶。有了品牌保证的品质和正规厂家的售后保障，消费者更可安心使用。
2、桂花茶的包装
花卉茶由鲜花脱水干燥制成，非常容易吸水受潮变质。所以购买加工精细、包装严密的花卉茶，比散货品质更有保证。
3、桂花茶的保存期限
大部分的花卉茶都是从边远的山区采摘而来，所以在购买时一定要注意其保质期，避免买到过期产品。若未标明保质期，最好敬而远之。
4、是否添加人工香料
用热水冲泡花卉茶，如果发现有比较浓烈的香气，这种香气只能维持短暂的时间，这表明花草茶加了人工香料。未加人工香料的天然花卉茶，香味非常淡雅。而且冲泡多次都会有类似的天然淡香。
鉴别桂花茶的优劣方法桂花茶以桂花的浓郁芳香衬托茶的甘甜醇厚，风味独特，别具一格，是茶中之精品。桂花茶远销海外，深受国内外消费者的喜爱。下文为您介绍如何鉴别桂花茶。
可从桂花茶的外形、色泽，冲泡之后的汤色、香气以及滋味和叶底来鉴别桂花茶。
1、外形：条索紧细匀整
2、色泽：墨绿油润，形似绿叶缀金花
3、汤色：绿黄浓艳，清澈明亮
4、香气：浓郁持久，茶香、花香并茂，香气清雅持久
5、滋味：醇香适口，清醇鲜爽
6、叶底：媾昔明亮
成品桂花茶幽香绵长，口齿颊留香，回味无穷。长期饮用，对口腔炎，牙周炎，皮肤干裂，声音沙哑有显著疗效。
如何鉴别桂花茶的质量桂花茶冲泡之后芳香宜人，饮之令人神清气爽，是工作繁忙时最好的保健饮品之一。下文为您详细介绍如何以“闻香、观形以及品饮”的方式来辨别桂花茶的优劣。
一、闻香
以干桂花茶直接闻香，所谓闻香，其实是闻臭。再好的桂花茶，也只能通过冲泡才能让它释放原有的香味。直接以鼻闻干茶主要作用在于鉴别茶叶是否吸收了其它异味，是否霉变。能直接闻到的气味基本上都不是茶叶本身所具有的，明显的香味更可能是人为添加的。
二、观形
以干桂花茶看形，桂花茶本身质量是不易鉴别的，只能大体判断茶的制作是否选料均匀。正常桂花茶表面应该是没有光泽，有明显光泽的可能是添加了其它物质以提高其观感。
三、品饮
任何种类的花茶最终的价值都在于品饮，直接冲泡是鉴别桂花茶品质最直接、最有效、最准确的方法。上等桂花茶用正确冲泡方法冲泡可以品出茶味、桂花花香浑然一体，茶有味、汤有香。劣质桂花茶鼻闻有香，遇热水冲泡则香气溢尽，此类香气实则人为添加的香精而已。
桂花有什么副作用？
桂花茶是比较有名的茶，市面上有很多品牌的桂花茶，还有些人会选择自己用新鲜的桂花做桂花茶，那么，新鲜的桂花怎么做成桂花茶？桂花茶一次放多少桂花会比较好？下面我就带来介绍。
新鲜的桂花怎么做成桂花茶的
首先、需要采集一些桂花的鲜品、除去花梗、花蒂、然后把桂花清洗干净、放入少许盐、约占桂花重量的三分之一即可、然后加入清水、浸泡五至十分钟以后、除去桂花的苦味、最后拿出来捏去水分;
取淡盐水泡制过的桂花3-5g、放入水杯中、开水冲泡、5分钟即可代茶饮。
挑选干桂花的方法：
1、品质上佳的桂花、应该是黄中带绿的、颜色灰暗的、最好不要购买。
2、质量上乘的桂花、形态是完整的、而不是碎碎的。
桂花茶一次放多少桂花会比较好
建议3-5克即可。
虽然桂花茶喝了后对人体有许多的益处、但由于桂花食性偏温、为了避免放太多导致有效成分摄入过量对身体造成不适、参考桂花内服煎汤的用量、建议普通人喝桂花茶保健养生一次放3-5克就可以了。冲泡桂花茶时、先倒少许85度左右的沸水充分浸润一下、再把开水注满、浸泡3-5分钟左右再饮用比较好。
饮用桂花茶可以温中散寒、适当饮用、还可以化痰散瘀、治疗食欲不振的效果也很好、有些人喜欢喝桂花茶却又担心它有副作用、其实桂花茶是一种性质温和的养生茶、它没有什么毒性、对人体也没有什么副作用。在饮用桂花茶的时候、要注意用法和用量、如果过量饮用桂花茶、容易对身体健康有影响、出现恶心、头晕的症状。
桂花茶有很好的药用价值、但是要注意：
1、寒气较重的人不宜饮用桂花茶、桂花茶是一种凉性饮品、对于一些寒气较重的人而言、饮用桂花茶会加重体内的寒气、另外、在秋冬季节也不建议饮用桂花茶、同样会对身体造成不适。
2、怀孕的女性也不能喝桂花茶、因为桂花茶的主要作用就是活血、孕妇喝桂花茶容易出现流产问题、儿童也是不能喝桂花茶的、会给自身的健康带来很大的威胁。
3、服药期间的人群也不能喝桂花茶、通常情况下、如果需要长时间吃药的人就不要再喝任何的茶品、因为茶叶会让药物的功效变得比较差。所以定期吃药的人们最好不要过多的来进行服用为好、否则会产生一定的负面影响。
4、便秘患者不宜饮用桂花茶、桂花茶含有多酚类物质、对肠胃黏膜有着一定的收敛作用、便秘患者饮用桂花茶会加重病情。
5、高血压患者不宜饮用桂花茶、桂花茶对人体的中枢神经有着明显的兴奋作用、所以高血压患者、失眠者、动脉硬化是不建议饮用。
桂花茶是一种性质温和的保健茶、它无毒副作用、健康的人群可以每天适量喝一些、这样能让身体吸收丰富的营养、提高身体各器官功能、增强身体素质。
蜂蜜桂花茶的功效与作用及禁忌
桂花没什么副作用哦，花草茶之类的都没有副作用。
桂花的作用：
桂花味辛，性温。
散发浓郁迷人花香的桂花，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。此外，还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。
对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、顺气有效，能健胃整肠、缓和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等肠胃疾病。
并可治疗口干舌燥与胀气，以达养身润肺、消除肠胃不适的作用；还能治疗小孩受惊与胃痛、牙痛、口臭等症状。
常喝桂花茶可美白肌肤，清除体内毒素及通宿便。
我每次都会到“食养家”去买桂花，那里的挺不错的！
桂花茶的功效及泡法
蜂蜜桂花茶的功效与作用及禁忌
蜂蜜桂花茶的功效与作用及禁忌，茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格，成为茶中之珍品，深受国内外消费者的青睐。桂花茶是一款名茶，那么蜂蜜桂花茶的功效与作用及禁忌有哪些呢
蜂蜜桂花茶的功效与作用及禁忌1桂花蜜的功效与作用
1、通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。
2、止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
3、解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
4、众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
5、调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。
食用禁忌
糖尿病患者禁止食用
桂花蜜汁的制作方法
桂花蜜制做的食物
材料
桂花………数朵
调味料
精盐………1小匙
冰糖………1小匙
做法
1、桂花用盐水反复清洗、沥干。
2、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。
蜂蜜桂花茶的功效与作用及禁忌21、蜂蜜桂花茶有什么禁忌
蜂蜜桂花茶闻起来有宜人的芳香，喝起来甜润可口，性质比较温和，所以蜂蜜桂花茶其实没有什么禁忌，只不过在冲泡的时候要注意桂花的用量和水温。桂花香气浓郁，每次冲泡蜂蜜桂花茶的时候用量不宜过多，冲泡桂花的水温一般在85度最佳，而蜂蜜含有丰富的活性物质，这些物质不耐高温，因此田野牧蜂提醒大家，最好在桂花冲泡后水温降至40度左右再加入蜂蜜，以免破坏蜂蜜的营养成分。
2、 蜂蜜桂花茶有什么作用
蜂蜜桂花茶具有美白肌肤的作用，桂花中含有维生素A、维生素C、胡萝卜素、赖氨酸等成分，可以排解体内毒素，使肌肤变得更加白皙，蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸以及酶类等营养成分，可以促进身体的新陈代谢，加快体内的毒素和垃圾排出，减少黑色素沉积，达到美白肌肤的效果。
另外蜂蜜桂花茶也有止咳润肺的作用，枇杷蜜和桂花搭配最佳，桂花有滋阴润肺的作用，可以缓解由于上火造成的嗓子沙哑，枇杷蜜沿袭了枇杷止咳化痰的作用，可以滋润肺部，缓解嗓子干痒、咳嗽。
蜂蜜桂花茶的功效与作用及禁忌3一、桂花茶的功效与作用及禁忌
1、去除口臭
桂花茶有十分浓郁的自然香气，平时人们经常冲泡饮用桂花茶，可以去除口臭，它能消除人类口腔中的炎症，而且能抑制食物残渣中的细菌在人类口腔中繁殖，能去除口腔异味，清新口气。
2、调理脾胃
调理脾胃也是桂花茶的重要功效之一，它能保护人类胃黏膜，而且能减少刺激性物质对胃肠的伤害，而且能补脾健胃，提高肠胃消化功能，平时经常饮用桂花茶，既能预防胃炎，胃溃疡，又能消除肠胃炎症，能预防多种消化系统疾病发生。
3、滋养细嫩肌肤
桂花茶中含有多种人体必需的营养成分，特别是肉豆酸和月桂酸，以及天然维生素的含量比较高，这些物质部才能清理人类身体内的毒素还能滋养细嫩肌肤，能促进皮肤细胞再生，平时多喝一些桂花茶，能让人们的皮肤变得红润而细嫩。
4、润肺止咳
桂花茶能滋阴润肺化痰止咳，是人们出现肺燥咳嗽或咳嗽痰多等不良症状时，都能多喝一些桂花茶，在喝桂花茶时加入适量的蜂蜜调味，会让桂花茶的味道更好，而且能让他润肺止咳的功效更加出色。
此外要注意桂花茶不是每个人都适合的'，因为桂花茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮桂花茶。由于桂花茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
二、桂花茶的做法及副作用
桂花茶是一种性质温和的养生茶，它对人体无害，平时大多数人都能饮用它，只要不过量喝桂花茶，它就不会有副作用产生，一点也不会危害人们的身体健康。在冲泡桂花茶时还可以加入适量的蜂蜜或者冰糖，这样能让它的口感更出色，而且能起到净化身心调节情绪的重要作用。
至于桂花茶的价格及方面，桂花茶的价格会因为产地、品质工艺包装等因素发生变化，产于四川、成都等地的桂花茶味道醇厚，质量好，价格也就相对较贵。市面上一般二三十克一罐的桂花茶价格只要三十元左右。所以大家在购买桂花茶的时候要注意分辨好坏，确保买到质量好的桂花茶。优质的桂花茶建议可以选择“”，桂花茶采购自广西桂林的精选桂花，大小均匀、碎末很少，无杂质、香味自然，并且无硫熏，健康安全。另外，是10几年老品牌了，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。
桂花茶的功效与作用桂花茶的副作用
产地桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶、提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。在我国，适制花茶的桂花主要有金桂、丹桂、银桂、四季桂。
功效桂花茶温补阳气的功效。主治：阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细。
特征金桂：常绿乔木，枝梢淡褐，叶具短柄，对生，长椭圆状广披针形， 两头尖，上部边缘有细齿，花在叶腋形成聚伞花序， 小花梗，花初开淡黄，后变为金色，具浓郁芳香，果实椭圆形，呈蓝紫色，开花期为9月。主栽品种有圆叶金桂(杭州)、咸宁晚桂(咸宁)、球桂、柳叶苏桂(武汉)等。贵州名茶网gzmcha
桂花茶是我们比较常喝的一种花茶，很多人都喜欢桂花茶的香味，而且桂花茶还有很好的通气和胃作用，那桂花茶的功效与作用具体有哪些，有没有副作用呢？要想得到最佳的养生效果，必须知己知彼，对症下药。所以了解桂花茶的功效与作用是很有必要的。不妨跟我一起来了解下吧！
桂花茶介绍
桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。广西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花乌龙、四川北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格，成为茶中之珍品，深受国内外消费者的青睐。桂花烘青还远销日本、东南亚，卖价超过质量上等的乌龙茶。
桂花茶的功效与作用：
桂花茶的功效与作用一:桂花具有化痰、止咳、平喘的作用。
桂花茶的功效与作用二:桂花芳香，具有行气之功，能够疏肝理气、散瘀止痛、安定神经、滋润皮肤。
桂花茶的功效与作用三:桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效。
桂花茶的功效与作用四:桂花滋阴补肾、补元气、调整机能、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜。
桂花茶的功效与作用五:经常饮用桂花可平衡神经系统，特别是能驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神。
桂花茶的副作用：
桂花茶具有一种天然花香，至于桂花茶的副作用，目前还没发现什么副作用。虽然桂花茶的功效与作用如此丰富，桂花香味强烈，忌过量饮用，大家一定要注意。
桂花茶的泡法：
泡法一：
原料：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
做法：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。
泡法二：
原料：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。
做法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
泡法三：
原料：桂花、玫瑰花各3克。
做法：开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。
泡法四：
原料：桂花、菊花各3克。
做法：开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。
注意：冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存，以防香气逸散及受潮霉变，分糖桂花、咸桂花两种，分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳，常用于甜菜中，在制作点心中用途最广。
桂花茶的药用价值
药方1
配方：干桂花1克，茶叶2克。
制作：将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。
用法：早晚各饮1杯。
功效：强肌滋肤，活血润喉。
应用：适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
药方2
材料：桂花数朵
调味料：精盐1小匙，冰糖1小匙
做法：1桂花用盐水反复清洗、沥干;2将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。
功效：可化痰散淤，治咳嗽。
