1、食材：糯米粉250克、温水175克、清水适量。
2、糯米粉倒在干净的盆里。
3、一边倒温水一边用筷子搅拌成雪花状。
4、水拌好以后用手把糯米粉揉成团。
5、把糯米团略搓长，揪一小块滚圆。
6、搓糯米丸子的时候可以先烧水，丸子一边全部准备好。
7、水开以后倒入糯米丸子，用勺子略微推动一下防止粘锅，然后盖上锅盖煮。
8、等到糯米丸子全部浮起就煮好了，这时候你可以任意在外面加芝麻粉或者其他蘸料食用。
怎样用糯米做小丸子糯米小丸子做法详细步骤
用料
糯米粉 100g
开水 15g
热水 55-65g
糖 随自己喜好添加
糯米粉加入15g开水静置20秒左右（这个和煮熟面团的方法类似，是为了让糯米团柔软有延展性）
步骤1
再慢慢加入热水，用筷子搅拌成絮状；
步骤2
用你喜欢的方式将其揉成团；
步骤3
柔软的糯米团光滑没有细微的裂痕，这个状态比较适合后面的操作；
步骤4
取一小块糯米团，其余的用保鲜膜包好，防止风干；
步骤5
双手微微弯曲，来回、向两端、轻轻将团搓成细条状，糯米团很容易塑形，用力不均时，就会出现有粗细不是很均匀的位置，粗的地方，用单手轻轻搓，细的位置用双手在条状的两端向中间推，整理完差不多就像上这样；
步骤6
切成你想要的大小块；
步骤7
小粉团放在左手心，右手三个手指轻轻将它搓圆
步骤8
一颗掌上明珠
步骤9
（拍照耽误了些时间，手心也风干了）掌心这样子 用水洗干净擦干再继续搓，别问为什么🙌🏻
步骤10
盘子里加少许糯米粉，搓完一部分像这样晃一晃裹上粉，不让小丸子粘连；
步骤11
一次量多的情况下，可以连盘子一起放入冷冻室让它冻成型，再装入密封袋或保鲜袋中，冷冻保存。（随吃随煮，不用解冻）
1、用电饭煲，按煮米饭的步骤，煮好糯米饭，趁热调入适量的白糖和红糖，搅拌均匀；
2、待糯米饭不烫手了，清水将手沾湿后，取适量的糯米在手心中反复捏几下，使糯米丸子紧实有弹性；
3、依次做好糯米小丸子，均匀裹上一层面包糠，放入油锅中，炸至金黄，即可。
