主料
洋葱、饺子皮
调料
胡萝卜适量、酱油适量、豆油适量、味精适量、鸡粉适量、料酒适量、食盐适量、元贞糖适量、芝麻油适量、水适量
洋葱牛肉蒸饺步骤1
洋葱剁碎，胡萝卜磨成丝，和牛肉放在一起搅拌均匀
步骤2
陷内加姜末，酱油，豆油，味精，鸡粉，十三香粉，料酒，精盐，糖，少许香油和水
步骤3
饺子包好。蒸笼下面垫好圆白菜丝，摆入饺子
步骤4
水开后蒸12分钟即可
牛肉洋葱馅怎么做如何做好吃
牛肉馅蒸饺子的做法
牛肉饺子馅
食材：牛肉馅500克，五香料水200克，盐适量，大葱1根，老姜1块，胡椒粉1小勺，生抽3勺，料酒3勺，老抽2勺，蚝油2勺，鸡粉1小勺
制作步骤：
1、制作五香料水：锅里放2碗水加入花椒1小勺、大料2瓣、香叶2片、桂皮1小块、丁香3粒，水开后熬煮5分钟，晾凉后过滤掉渣子，得到的就是五香料水了。
2、调制牛羊肉馅，葱姜必不可少。有句俗语叫做：若想馅香，多放葱姜。准备1根大葱切成葱碎，老姜1块切成姜末。备用。
3、500克牛肉馅加入200克五香料水，顺着一个方向用力搅拌，让肉馅上劲，把水分全部吃进去。然后再加入盐、料酒、生抽、老抽，蚝油顺着一个方向搅拌均匀。如果要调拌白菜、九菜等一些容易出水的蔬菜，就要适当减少30—50克五香料水。
4、把葱花姜末一次性加进去，再加入1小勺的白胡椒粉，拌匀。
5、顺着一个方向搅拌均匀，牛肉馅就调好了，调好的牛肉馅是黏稠的，再添加什么蔬菜都不会出汤。这样的饺子馅包饺子才会香，1口1个，放到嘴里就爆汁儿。
6、最后再把要加的蔬菜洗净切碎放进去，先用食用油拌匀，再放进肉馅里，和肉馅一起拌匀，然后调入适量香油，加入1小勺鸡粉，搅拌均匀就好了。把饺子包成自己喜欢的形状，上锅蒸就可以了。
适用：水饺，蒸饺，煎饺，包子，馅饼。
主料 肥瘦相间的牛楠1000g 大洋葱1只
辅料 大葱1颗
牛肉洋葱馅的做法步骤
用冷水或几粒花椒煮好的花椒水晾凉加入肉馅，用手揉搓，然后单手沿盆壁顺时针方向转，把水和肉馅搅匀。搅好放一会儿，以不出水为正好。如渗出水把水倒掉。
大葱加姜一块，剁碎。
色拉油2两炒锅烹热，晾凉后加入肉馅，继续用手旋转；之后加入黄豆酱油继续用手旋转打馅。最后加盐，剁碎的葱姜末搅匀。
洋葱剁碎，也可以加几片白菜一起剁碎。
加香油，五香粉搅拌，最后加入洋葱白菜。香喷喷的肉馅就大功告成了。
希望对你有用！
