问题一：牛奶可以做什么甜品 焦糖布丁和双皮奶 应该可以做
焦糖原料：
细砂糖100g、水125ml。
做法：
3/4量的水加到煮锅里，加入糖煮沸，沸糖浆不可以搅拌；煮到焦糖色后，加入剩余的1/4量的冷水，将糖浆煮的稀一点即可关火。
布丁液原料：
蛋黄2只、全蛋1只、牛奶250g、砂糖30g到40g。
标准做法：
1、牛奶，糖放入煮锅，小火加热，煮到60到80度。
2、蛋和蛋黄搅拌均匀，将牛奶慢慢加到蛋液中拌均。
（以上两步我的懒人做法‘蛋和蛋黄拌均，牛奶加糖微波加热一分钟，慢慢加到蛋液里拌均。’）
2、做好的布丁液过筛去掉蛋浆，不介意就省略这步。
3、把适量的焦糖或糖浆等加到布丁模（就是容器拉，碗也行）中。
4、加入布丁液。
5、蒸烤一下（微波炉有烤的功能吧，烤的时候把碗正放在盘子里，盘子里加点水。烤箱是烤30到40分钟）
双皮奶
原料：
全脂牛奶，蛋白，白糖
做法：
1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾；
2、将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮；
3、蛋白（喜欢的话蛋黄也可以加进去）用筷子打散，尽量打散；
4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中；（小心奶皮破裂，破了的话只能做单皮奶了^__^）
5、将糖加入牛奶中搅拌均匀；
6、将打好的蛋加入牛奶中搅拌均匀；
7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘倒回碗中，刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面；
8、盖上保鲜膜（千万不能进水），冷水上锅蒸，中火，水开后蒸20分钟；
9、15分钟后关火，不要开盖，闷5分钟；
10、取出，撒上自己喜欢的水果（切丁），可热吃，可放冰箱冷藏后吃。
小贴士：
1、试过几种奶，从奶场直接定的奶最容易形成奶皮，奶味最浓，其次是蒙牛、伊利的特浓或者普通，最不好的是特伦苏这种精致奶，最不容易形成奶皮，奶味最淡。
2、第一层奶皮如果行不成，或者不小心倒回锅里了，都没有关系，作出来的味道和口感是一样的。
3、一定要中火蒸，不要大火蒸，否则很容易蒸出蜂窝
4、偷懒的话可以尝试简易做法：牛奶＋糖加热至糖融化，离火－牛奶放温，加入打散的蛋白，冷水上锅，中火蒸20分钟，关火，盖盖闷5分钟，即可。
问题二：牛奶能做什么甜品？ 用牛奶做甜品不科学啊楼主
牛奶经过加工之后才能做甜品的
你需要买加工后的产品来做甜品
我给你举一个例子吧：蛋糕就是用牛奶做的，但是你买回来牛奶却做不成甜品，你去超市买点食品增稠剂，乳化剂试一试，相信食品添加剂吧，没有食品添加剂你是做不成甜品的，也不会好吃，你喜欢草莓味的吗？那你就买点草莓增味剂，不要怀疑食品添加剂的危害，小的可以忽略。
希望我的回答能够帮助你。
问题三：牛奶可以做什么甜品 有哪些牛奶甜品简单易做 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺奶油香精数滴
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底）表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了
问题四：牛奶可以做什么简单的小甜品？简单的！ 脆皮炸鲜奶
鲜奶原料：鲜奶05升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙
脆皮原料：面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油 4汤匙、发粉1茶匙
烹调过程：把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外)，烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入雪柜冷却。再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料，切成块状，蘸脆皮原料。以中火将油烧热，将奶块放入锅中，炸至金黄、酥脆即可。
郭金解菜：营养丰富，牛奶有助于保养皮肤。
材料：
牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。
制作方法：
1把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。
2倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）
3冻奶糕切成小长方块。
4自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。
5用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。
脆皮鲜奶：
材料准备：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。
制作过程：
1、做面糊：容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀，面糊要稠一点，水与油的比例大约是四比一，其它的适量即可，放置30分钟左右；
2、做奶糊：奶锅中放入奶粉、水、炼乳，煮开后放入水淀粉，慢慢加，直到变成糊状，要比面糊还稠一点，倒入碗中晾凉；
左边的是面糊，右边的是奶糊。不知道能不能看出来。
3、将奶糊团成椭圆形
4、浇上稠面糊；
5、下油锅炸，油一定要多，用热油炸；
6、变黄后出锅，大概两三分钟即可，不要炸老了；
成品外酥脆，内香甜。
说明：
1、做奶糊时要多加奶粉，少加水，多加炼乳，如果用鲜奶，一定要加糖。
2、面糊不可太稀，否则挂的太薄，炸时奶会化成水就糟糕了。
3、一定要趁热吃，如果不甜可以蘸点炼乳。
大良炒牛奶
大良炒牛奶是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例，已有七十多年的历史。是用鸡蛋清和新鲜水牛奶混合，加入虾仁、烤鸭丝，用上等花生油炒制，上碟再撒上炸榄仁，颜色纯白， 可用筷子或匙羹吃，牛奶味香浓软滑，老少咸宜。炒牛奶的两个小秘诀：一是，不能用普通的牛奶，要用质优脂重的水牛奶制作而且还不能够掺水。因为水牛奶脂肪含量高达9％，而奶牛奶则只有2％，脂肪含量低炒出来就容易出水，奶味也突出不了；二是，制作时要注意火候。过火，奶则老，就不好吃了。为了做这道菜，前几天就跟附近的甜品铺预订了新鲜没掺水的水牛奶，拿回家马上制作，保证新鲜。可惜在家里没有现成的榄仁，只好省了。
材料：水牛奶6匙（约90ml）、蛋清5个、虾仁1两、烤鸭丝（或火腿丝、叉烧丝）适量、炸榄仁（无可省）
水牛奶先煮沸摊凉，加入半匙生粉拌匀
虾仁放少许盐调味，泡油备
蛋清打散，加入牛奶生粉浆、虾仁、烤鸭丝，用盐、鸡粉调味拌匀
锅里放稍多的油烧至五成热放入牛奶浆，慢火朝一个方向炒，中途加1匙油2次，炒凝固上碟撒上炸榄仁
完成上碟!
原料：鲜牛奶5两，鲜虾仁、腊肠粒、榄仁少许、蛋白3只、粟粉6钱。
制作：
1、将鲜牛奶加入鸡蛋白，鹰粟粉调味
备用；
2、将虾仁、腊肠飞水爆香放入鲜奶中；
3、烧镬下油，将调好的鲜牛奶用软炒
方法将鲜奶炒熟后上碟，在上面放入少许榄仁、芫茜便可。
小提示：要做到炒牛奶鲜嫩，要注意火力不能太大，烹饪时的动作要快。
举一反三：雪蛤炒牛奶、什果炒酸奶。
四宝炒牛奶
原料：鲜牛奶、蛋清、虾仁、炸>>
问题五：纯牛奶可以做什么甜品 你可以先复制BMP格式的图形，粘贴到其他的编辑软件：如photo shop, core draw,等等，导出的时候选择另存为。JPG形式就可以了。或者导入到FLASH MX 里，在导出的时候手动修改格式为：jpg 或 gif 格式。用动画编辑软件做出来的有时候是变化的，非常漂亮。
问题六：牛奶可以做什么 炸牛奶
菜谱名称 炸牛奶
所属菜系 甜品
所属类型 甜品小食
基本特点
需要材料 粟粉40g，鲜奶375毫升，蛋白2只，油1汤匙，盐少许，砂糖1/2茶匙，水1/2杯
做法：
1将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味,慢火煮成糊状,须不停搅拌,待滚
2熄火,分3次快手搅入蛋白拌匀,倒入已涂油的方形糕盘内,待冷,置雪柜冻1-2小时
3将脆浆料拌匀,静待片刻
4倒出鲜奶糕,切件,沾上脆浆置八成熟油内炸至香脆及金黄沥干油分,沾上砂糖热食
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问题七：牛奶可以做什么甜点？ 可以做布丁 牛奶西米露(吃了不会胖）户皮奶 老北京奶酪
炸鲜奶 手工奶糖牛奶果冻 奶茶
香蕉酸奶昔
问题八：纯牛奶可以做什么甜品 不可以，甜品中一般都是采用脱脂牛奶做原材料的，好像只有几样可以用纯牛奶，但是用的很少很少
问题九：全脂牛奶可以做什么甜品 双皮奶，牛奶布丁，姜撞奶，有冰箱还可以做雪糕。 牛奶可以做很多甜品的， 可以在百度找。
牛奶巧克力甜品的做法 牛奶巧克力甜品如何做
只用纯牛奶和鸡蛋做甜品，可以做以下3种甜品：
牛奶鸡蛋布丁（纯牛奶版）
用料
纯牛奶 200g
细砂糖 适量，看自己喜好
鸡蛋 2个
牛奶鸡蛋布丁（纯牛奶版）的做法
将鸡蛋打散，加入细砂糖继续搅拌，接下去加入纯牛奶，搅匀放入模具或者家里有瓷碗的放瓷碗
烤箱预热200℃5分钟，预热完成后放入烤箱烤200℃25分钟左右即可完成
小贴士
这没啥技术含量，简单方便，也可以当成蛋挞的挞液，也会很好吃
牛奶鸡蛋软饼（消耗纯牛奶）
公司天天发纯牛奶，家里堆了好几箱，用这个方法可以很快的消灭牛奶，又好吃又有营养
用料
牛奶 250毫升
鸡蛋 2个
细砂糖 10克
普通面粉 50克
第一次做牛奶鸡蛋软饼（消耗纯牛奶）的做法
把牛奶，鸡蛋，砂糖一起混合打匀
加入面粉再次打匀，由于没有过筛的工具，里面还有很多小小的面粉疙瘩，但是不影响口感
找到锅放里面煎就可以了，很简单的，然后我家的锅底中间高，要想圆圆的好看就只好倒很大一块，这个量刚好，可以煎四块这么大的饼。锅平的话，可以煎小小的，像日本铜锣烧那么大，更好看的。温馨提醒一下，虽然这个混合液看上去很稀，但是煎下去的话，还是可以成形的，大家不要担心。另外我是一点油都不放的，用不粘锅直接煎
煎好了，非常的软，煎好后可以直接卷成条状来吃，很方便的。
看看效果吧，真的很软的(o゜▽゜)o☆[BINGO!]
哈哈，我家宝贝儿很爱吃
纯牛奶鸡蛋羹
用料
牛奶 250毫升
鸡蛋 两个
白糖 适量
营养丰富，蛋白质高，超嫩细滑的纯牛奶鸡蛋羹的做法
先准备两个鸡蛋，一盒250ml的纯牛奶，还有适量的白糖
把鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀。之后，再把牛奶也全部到进去，搅拌均匀
搅拌的过程中加入适量的白糖
做好之后就开始蒸啦～慢慢的静静的等待吧～
♥
看，香喷喷的蛋羹就做好啦～
（呜呜呜，外婆家的保鲜膜用完了，所以样子特丑。。。不过，还是很好吃滴啦！）
小贴士
蒸的时候记住要隔水加热哦～搅拌的时候最好不要加水。蒸的时间不要太久，会变老的～想加保鲜膜的朋友用的保鲜膜一定要用耐高温的哦～而且，要戳几个小洞～搅拌的时候还可以把表面上的泡沫给过滤掉哦～
牛奶和鸡蛋可以做什么甜品？
1、食材：100克白巧克力，50毫升热牛奶，210克巧克力，35克白糖，六克红茶叶，十克糖浆，13克巧克力粉，20毫升水。
2、首先把100克的白巧克力和50毫升的热牛奶溶化搅拌，再倒入准备好的模具中冷藏。
3、把125毫升的牛奶倒进锅里，加上六克的红茶叶和十克的糖浆，加热搅拌，把210克的巧克力切成细末，隔水溶化过滤上煮好的牛奶搅拌。
4、接着倒进模具中，冷藏凝固三个小时，把20毫升的水35克白糖和13克巧克力粉混合加热，再加上做好的明胶，煮好后过滤倒在巧克力上，凝固后切成小方块就可以开始了。
牛奶 玉米淀粉 面粉加一些简单的东西可以做什么甜品 最好有详细的做法
鸡蛋可以做成鸡蛋壳蛋糕小甜品。
准备材料：低筋面粉 42克、牛奶 35克、玉米油 20克、细砂糖 25克、鸡蛋 2个、柠檬皮碎 2克、柠檬汁 适量。
一、第一步将牛奶和玉米油搅拌均匀，乳化好，如下图所示。
二、将提前过筛的面粉再过筛进去，划Z字形拌好，如下图所示。
三、然后再搅拌好的面粉中分次加入蛋黄，搅拌好，如下图所示。
四、蛋清分两次加入细砂糖，打至偏干性发泡，如下图所示。
五、然后将1/3打发好的蛋白加入到蛋黄糊里，如下图所示。
六、从底部向上翻拌均匀后，再倒进剩余蛋白霜里，以同样的手法拌均匀。
七、蛋糕糊拌好之后，再加入柠檬皮屑，拌两下，如下图所示。
八、将搅拌好的蛋糕糊装入准备好的裱花袋中，如下图所示。
九、将蛋糕糊挤进蛋壳里，装5、6分满可以了，蛋壳可以架在12连小蛋糕模里。
十、放进提前预热到上火120度，下火150度烤箱中下层，烘烤25分钟左右。
十一、烘烤25分钟后即可出锅装盘，这样鸡蛋壳蛋糕就已经做好了。
用牛奶和淀粉，能做出哪些完美的甜点小吃呢？
可以做炸牛奶
1
牛奶与淀粉，糖混合，小火加热
2
加热的期间要不断搅拌，面糊会慢慢变稠。关火。
3
碗里涂上一层油或者放上保鲜膜，将面糊放在碗里冷冻半小时
4
等待的时间可以调面糊，将水、油、面粉混合均匀
5
将冻好的牛奶取出，切小块，放入面糊中，让表面均匀的沾上面糊
6
在锅中倒入油，大火烧热，放入沾了面糊的牛奶块，转中小火，炸到表面金黄即可。
如果觉得我的答案有帮助
请采纳
牛奶是我家中常会准备的，不仅是可以直接喝，而且还能做成各种甜点小吃，其中牛奶小方便是我常会做的一种，1袋牛奶加上点淀粉，便可轻松做出酸甜又滑爽的甜点，这样的甜点简单好做，而且吃着也特别过瘾，一般的甜点都需要用到烤箱，这对于家里没有烤箱的朋友来说便不能去尝试做，而这款牛奶小方则不需要，轻松就能搞得定，下面我便将牛奶小方的做法详细分享给大家，学会后甜点就能自己亲手做了，制作的时候随意搭配个人喜欢的果干，口感也能变得更为丰富，接下来我们一起学习。
蔓越莓牛奶小方的做法：备用食材：
牛奶400毫升，玉米淀粉50克，白砂糖50克，椰蓉少许，蔓越莓干适量；
制作过程：
第一步，所有的食材都称好量准备好，牛奶、玉米淀粉和白砂糖混合放入一个容器中，将其混合搅拌均匀，然后倒入在煮锅中，置于火上开始加热；
第二步，全程小火慢慢加热，并且不停用容器搅拌，过程中会看到牛奶糊慢慢变得黏稠，继续加热，直到其成为比较顺滑的糊状，即可关火；
第三步，蔓越莓干准备适量，将其用水冲洗干净，控干其中的水分，将蔓越莓切成小丁，放入在加热好的牛奶糊中，充分搅拌均匀；
第四步，准备一个容器，将拌好的蔓越莓牛奶糊放入在容器中，将表面涂抹平整一些，在室温下防止完全冷却好，然后放入冰箱开始冷藏，差不多4个小时；
第五步，待其定型后，即可取出倒扣，将其切成小方块，椰蓉准备出适量，放入盘子中，将切好的小方块放入均匀粘裹上椰蓉即可享用。
牛奶小方是非常经典的一款甜点，牛奶、玉米淀粉和白砂糖便可制作成功，特别的简单方便，而且制作过程也非常简单，煮一煮冻一冻就可以了，酸甜滑爽吃着过瘾，不比外面买的差，1袋牛奶加上点淀粉便可做好的甜点，错过学习就可惜了，我在夏天经常会用这个方法做甜点，用料放心制作简单，家人吃着也会更加放心，学会了牛奶小方的制作方法，以后想吃了随手就能做，而且还能帮助解决家里喝不完的剩牛奶，不用担心会浪费了，这款不用烤箱就能做的甜点，更加符合大家。
