1、 温度；18—35℃为正常温度，25—32℃为最适宜生长温度。
2、 PH值；65—85，低于65肥效不能正常发挥优势，氨氮、硫化氢等毒性增大，易缺氧浮头。 3、 盐度；0—1%，盐分过高会影响淡水中生物的正常生长繁殖。
4、 氨氮；0—002mg/L，过高会损坏鱼、蚌的鳃，高于05时会引起无法进食和呼吸，直至死亡。 5、 硫化氢；0—01mg/L,过高会损坏鱼、蚌的中枢神经，高于05时会引起患病或死亡。
6、 亚硝酸盐；0—002mg/L，过高会引发出血病，是诱发暴发性疾病的重要因子，高于05时会引
起患病或死亡。
7、 有效磷；02—1mg/L，低于02水体中的优质藻类生长受到影响，甚至出现水华，不利于鳙、
鲢、蚌的生长。
8、 透明度；20—30cm，过高肥度不够，过低影响光合作用。
9、 溶解氧；≥3mg/L，小于3mg/L会影响鱼类的摄食，小于2mg/L时会出现浮头，小于1mg/L会出
现泛塘，直到大量死亡。
养殖用水的诸多化学性质中，对鱼类关系最密切的是溶解气体与溶解于水中的无机盐和有机物质。
一、溶解气体
水中溶解有多种气体，它们的主要来源有两个方面，一是由空气中直接溶解入水体，二是由水中生物的生命活动以及底质或水中物质发生化学变化而在水体中产生，水中气体的溶解是因水体环境而出现差异，其差异如下。
与水体温度成反比，水温升高，气体的溶解降低。 与大气压成正比，气压增大，气体溶解度相应也增大。 与水中杂质浓度成反比，杂质多的水会降低气体的溶解度。
1、溶解氧；水中的溶解氧含量少而多变，淡水水体中溶解氧的饱和度仅为8—10mg/L，不到空气中氧含量的1/20，海水溶解氧的含量更少。这表明水中鱼类的呼吸条件较差，不时都有面临缺氧窒息的威胁。由此可见，掌握水中溶解氧的动态规律对水产养殖的重要。
水中溶解氧的来源有两个；一是大气中的氧与水面接触溶解入水中，二是水生植物在光合作时所释放的氧气，大气中溶入水中的氧不到植物光合作用所产氧量的1/10。
2、硫化氢；硫化氢是在缺氧条件下，由含硫有机物分解而形成的，或者是在富有硫酸盐的水中，由硫酸盐还原变成硫化物，然后再生成硫化氢。
硫化物和硫化氢对鱼类都是有毒的，硫化氢的毒性最强。一般硫化物在酸性条件下，大部分以硫化氢形式存在，当水中溶解氧增加时，硫化氢即被氧化而消失。硫化氢对鱼类的毒害作用就是与血红蛋白中的铁化合，使血红蛋白失去携氧的能力，造成鱼组织缺氧。因此，在养殖中要特别注意硫化氢的存在。
3、氨氮；氨氮在氧气不足时由有机物分解而产生，或者由于氧化合物被反消化细菌还原而生成。水生动物代谢的最终产物都是以氨的状态排出。氨氮对鱼类及其它水生生物是有毒的，即使浓度很低也会抑制鱼类的生长，必须密切注意。
若池塘已成循环系统则不用专门净化，建议你种一些水草或安装过滤器。再不行就只能全换水与投药了。
如何辩别用福尔马林浸泡过的如冻虾等水产品
自己百度下，百度有这方面的资料。但是实际养殖中，区分淡水河海水，还有不同的颜色需要我们去区分，这个是跟你的养殖时间和地区以及经验来综合判定的，如果有条件，可以自己购置一台显微镜，进行水样镜检，判定水体所含藻类，去掉有益藻，其他的水质都是有害藻。我也是养殖户，如果有哪里需要交流的地方 ，联系我 ，我们共同探讨下。
水产养殖户如何看懂水色与水质怎样养
识别冻虾等水产品是否浸泡于福尔马林的简单方法:
1、看
如鱿鱼浸泡后表面的颜色更加明亮，粘液，和非浸泡后，折叠清晰可见，附着在粘液，汤不是多云，如果保护使新鲜与甲醛和其他鱼，鱼表面看起来干净，但多云，应用模糊。
2、闻气味
新鲜和普通的海鲜都有鱼腥味，但用福尔马林浸泡过的海鲜清洗后仍然有轻微的刺鼻气味。只要你仔细闻一闻，你就会发现药液的味道。
3、多问价格
多问的是价格，福尔马林马林泡过的海鲜价格一般都比普通的水发海鲜便宜，所以消费者不贪便宜，遇到便宜的海鲜就多心知。
4、用手捏
用福尔马林浸泡过的海鲜在挤压时会变硬变硬。当被挤压时，海鲜会感觉没有应有的弹性。
5、为了避免福尔马林，夏季最好购买新鲜水产品，对冷冻海鲜要慎重选择。此外，一些水发食品如水发鱿鱼、猪腿筋、牛刀肚、牛筋、牛百叶等也要提防福尔马林。
怎么判断水产饲料的好坏呢？
鱼塘的水色有好有差，一般有经验的渔民都是根据鱼塘水色来判断水质和调节水质。一般水色呈现茶褐色或绿豆色是好水，说明水中浮游植物种类较多，特别是鱼喜食而易消化的藻类多，浮游动物也多，这种水色中，鱼类饵料生物丰富，说明水质良好。 塘中水色清淡，清澈见底，说明水中浮游生物很少，是瘦水，应增加施肥投饵来改善水质。塘中水色呈暗绿色或蓝绿色，主要是由于浮游生物过量繁殖，特别是一些不易被鱼类利用的蓝绿藻占优势，这种水俗称“老水”。由于水中生物量多，夜间呼吸作用会大量消耗水中氧气，使鱼类在凌晨缺氧浮头。一般应每周冲水一次，以改善水质。如果不冲加新水，水色就会变红棕色、褐色甚至黑色。这是水质恶化的象征，也是浮游动物出现高峰的时候，肉眼也能见到大批水蚤，如不马上冲注新水，就容易发生泛塘事故，造成鱼类大批死亡。夏、秋季节特别注意这种情况，经常加注新水调节水质，来改善鱼的生活环境。 水质的调节是饲养管理上必须掌握的环节，既要适当地投饵施肥，又要适当地冲注新水，经常保持“肥、爽、活”，使水中有充足的氧气和丰富的浮游生物，促使鱼类食欲旺盛、生长快。
1、 看：首先看饲料有无产品质量合格证。二是看有无饲料标签。饲料标签在包装袋的封口处，其标准由国家质量技术监督局制定发布。生产企业必须附具饲料产品标签，没有标签的饲料，根据有关规定不能经营，更不能购买。三看保质期。保质期是饲料标签注明的内容之一，凡超过保质期及没有注明保质期的配合饲料，不要购买。四看原料色泽。根据原料的色泽可大概判断饲料是否稳定，但色泽不是决定饲料好坏的唯一标准，看看色泽是否一致均匀，颗粒度是否均匀，有否结块、发霉现象。
2、 闻：饲料中常用各种调味剂，用于对动物的诱食调整其适口性，因此，不要根据气味来判断某种原料的多与少。要抛开香味剂气味，闻闻有没有其它气味，如发霉气味、油脂哈喇味、酒糟味、氨气味（尿素等非蛋白氮形成的）及其它异味。好的产品能闻到其特有的香味。
3、 尝：优质产品（配合饲料居多）香甜可口，不喇喉咙，不苦，无异味。
4、 喂：好的饲料适口性好，有时甚至不需要过渡，换料后直接采食。否则，大多数不采食，甚至拒食，但有病除外。
5、 便：优质饲料进食后排便不拉稀，成条状，色泽暗黄稍黑，表面有光泽，落地呈塔状。如呈球状或过干，说明饲料中纤维含量或药物含量过高。如拉稀（过渡期、疾病现象除外）说明饲料中原料存在问题，不要继续饲喂。但有些饲料进食后软便并不是拉稀，不应响长势时可继续饲喂。
6、 长：好的饲料饲喂半月后长势明显，或与其他饲料对比日增重胜出。
