1、牛舍尺寸。牛舍跨度（宽）6米，长度10米，共60平方米。牛舍屋脊高32米，前墙高14米，后墙高2米，均为清水墙。房脊垂直到地面至前墙间距为28米，至后墙间距37米。
2、棚顶。牛棚统一为钢架梁，刷防锈漆；木檩、木椽，要求刮光。棚顶背阴面为土木结构或彩钢结构，阳面为太阳板，也可阴阳面均采用彩钢和太阳板混搭；要经常擦拭表面的灰尘和水，保持太阳板的清洁，以便获得足够的光照。
扩展资料：
牛粪发酵方法
槽式发硣和平地发硣都可以，根据目前国内环保要求有机肥发酵罐最好，有机肥发酵罐改变了传统的池法发酵工艺，提高了生产效率，生产的有机肥产品上了一个台阶。
该发酵设备可以用于处理猪粪、鸡粪、牛粪、羊粪、菌菇渣、中药渣、污泥秸秆等有机废弃物，12个小时可完成无害化处理过程，占地少（发酵机仅占地20-30平方米）。
无污染（密闭式发酵），彻底杀灭病虫卵（罐内温度可调整至80-90℃），是广大养殖企业、循环农业、生态农业实现废弃物资源化利用的最佳选择。
另可根据客户需求定做5-20m3不同容量，不同形式（卧式，立式）发酵罐。 适用于各种成份的粉料、液体混合均匀，具有适用性广、混合均匀度好、物料残留少、维护保养方便等特点，是粉状物料混合加工的理想设备。
肉牛的养殖和发展前景
牛场建设在干燥、地势较高、土壤环境好、饲草资源丰富、交通良好的地方。选择正常生育、生长健壮、无疾病、繁殖能力强的种牛进行养殖。可用玉米65％、食盐1％、棉籽饼15％、麸皮115％、豆饼5％、骨粉1％、苏打粉1％、香味剂05％进行饲喂，日喂三次，上、下午各饮水一次。后期加强消毒防病的工作。
一、肉牛养殖技术
1、在干燥、地势较高、土壤环境好、饲草资源丰富、交通良好的地方建设养殖牛场。环境适宜能够提高肉牛的生长能力，并降低饲料成本。如果环境不佳，会影响肉牛的生长速度，饲料的利用转化率也会降低。
2、选择正常生育、生长健壮、无疾病、繁殖能力强的种牛进行养殖。
3、定时饲喂饲料，少给勤添，日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮。饲草饲料应该多样化，搭配合理，肉牛的饲料一般由粗饲料和精饲料两部分组成。可用玉米65％、食盐1％、棉籽饼15％、麸皮115％、豆饼5％、骨粉1％、苏打粉1％、香味剂05％进行饲喂，或者玉米60％、豆饼10％、苏打粉1％、棉籽饼20％、骨粉15％、食盐1％、香味剂1％、麸皮55％进行饲喂。
4、养殖期间控制好牛舍的温度，夏季时要避免肉牛受到太阳的直射，以防中暑，可适当提高荫蔽度，并增强通透性。间隔7天对牛舍及肉牛进行消毒驱虫工作，一般水槽食槽也要注意消毒，消毒剂可泼洒生石灰。
二、肉牛一般养多长时间可以出栏
1、肉牛的品种不同，其生长速度不同，出栏时间也有所差异，一般情况下肉牛养殖8-10个月即可出栏。
2、肉牛得病传染极快、死亡率高，而且不易治愈，所以做好消毒防病措施非常重要，定期对牛舍进行大规模的消毒，阻止病菌的产生。还需要及时注射疫苗，疫苗的成本较低，但却能很好的防治很多疾病，千万不要不重视疫苗注射，一旦疾病传染开来，会对养殖者造成极大的经济损失。
3、舍内的粪便和污物要及时清理，做好通风换气工作，勤换垫料。保持牛舍附近安静，以免惊扰牛群。注意保持舍内适宜的温度、相对湿度以及有害气体的浓度。
800规模的肉牛育肥牛牛舍应该建造几个
规模化养殖成为主流
肉牛行业不仅承载着百姓致富的希望，更是产业兴旺的动力、生态治理的关键、小康路上的引擎，推动肉牛行业高质量发展显得尤为重要。
从发展情况来看，我国肉牛养殖及牛肉深加工行业受技术水平限制起步较晚，总体来看，中国的肉牛养殖业大概经历了三个发展阶段。
存栏量震荡上行
近年来，我国肉牛养殖业发展相对较稳定。各地通过建设肉牛优势区域，加大了规模化养殖和品种改良的扶持力度，全国范围内启动了标准化养殖小区鼓励措施，促进了肉牛养殖业的发展。但受饲料、劳动力价格上涨与近两年来母牛存栏严重下滑的影响，肉牛养殖业整体形势不容乐观。母牛存栏严重下滑导致的后果逐渐体现出来。自2010年全国肉牛存栏量跌破1亿头以来，我国肉牛存栏量维持在9000万头上下波动。
据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛存栏量整体呈现震荡趋势，截至2021年，全国肉牛存栏9817万头，同比增长27%。
据提到地区来看，目前，云南和四川两省的年肉牛存栏量在 800万-1000万头之间，内蒙古、青海和西藏三省区年肉牛存栏量在600万-700万头之间，黑龙江、河北、山东、甘肃、青海和贵州六省年肉牛存栏量目前也达到300万-500万头水平。从区域布局和肉牛存栏量看，中原、东北、西北、西南4个优势明显的区域分布已经形成。
据国家统计局统计数据显示，2020年，四川省牛肉存栏量为8803万头，占全国肉牛总存栏量的921%;云南和内蒙古分列二三位，肉牛存栏量分别为8588万头和6711万头，分别占全国总量的898%和702%。
与地区养殖情况类似，由于对自然资源要求较高，我国肉牛养殖领先企业主要分布在西南、西北以及东北三处，据安格斯杂志统计数据显示，2020年中国存栏最多的10个规模牧场主要分布在西南、西北以及东北三处，总存栏298万头，分布在45个牧场中。
出栏量平稳增长
肉牛出栏方面，随着我国牛肉养殖技术的不断提升，近年来，不同于我国肉牛存栏量的震荡走势，我国肉牛出栏量保持持续增长势头，下游消费市场需求量的增长持续促进我国肉牛出栏量的提升。
据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛出栏量整体呈现平稳增长的趋势，截至2021年，国内肉牛出栏4707万头，比上年增加142万头，增长31%，创近八年新高。
—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉牛养殖及牛肉深加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
肉牛的养殖管理


肉牛养殖场地该如何建设？养殖肉牛场地建设！

wang4125 >《未命名》
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肉牛养殖场是肉牛生长发育和繁殖的重要环境因素之一，建设科学合理的肉牛场既有利于生产和防疫，又能节约养殖成本。对肉牛养殖场的选址、布局及建筑配置要求进行了介绍，以供参考。
任何优良品种，只有在其生长发育的各个阶段都提供科学、合理、适用的饲养管理场所，再施以科学的饲养管理条件，才能真正发挥出该品种的遗传潜力，充分显示出高水平的生产效能。因此，肉牛养殖场的建设是肉牛生长发育和繁殖的重要环境因素之一。建设肉牛场既要本着投资少、用料省、占地少、利用率高、经济适用，无污染的原则，又要有利于生产和防疫。笔者从事畜牧兽医技术推广工作近30年，现将肉牛养殖场的建设总结如下，以供参考。
1 肉牛养殖场的选址
肉牛养殖场应建在平坦开阔或具有缓坡而又远离居民区和交通要道的地方，要求水电充足、水质良好、饲料来源方便、交通便利、地势高燥、地下水位低、排水良好、土质坚实、向阳背风、空气流通。
2 肉牛养殖场的布局
肉牛养殖场布局既要有利于肉牛的饲养管理，又要因地制宜，做到统筹兼顾、合理布局。按肉牛场的管理功能，可将肉牛场划分为三个小区，即生产区、经营管理区、病牛管理区。
21 生产区
生产区是肉牛场的核心，包括牛舍、饲料贮存和加工建筑物、人工授精室、粪场等。
211 牛舍 舍应建在场内生产区的中心，以方便管理和缩短运输距离。修筑多栋牛舍宜采取长轴平行配置，舍间距不小于10 m；建造数栋牛舍则可并列配置。
212 饲料贮存、加工建筑物 饲料贮存、加工建筑物包括饲料库、青贮塔（壕）、草垛、饲料加工调制间。饲料库应位居牛舍中央，以便于饲料取用。青贮塔（壕）应建在牛舍附近，但又要有效防止污水渗入。草垛应位于生产区的下风口，离房舍50 m以外，以利于防火。饲料调制车间宜与料库相邻，但又要防止噪声对牛的不良影响。
213 人工授精室、粪场 人工授精室应靠近母牛舍。粪场应远离生产区，设在生产区下风口地势较低洼处。
22 经营管理区
经营管埋区是整个肉牛养殖场的管理部门，负责生产指挥、生产资料供给、产品销售、对外联系、职工生活设施及管理等。经营管理区应与生产区隔离，外来人员只能在经营管理区内活动，不经允许不得进入生产区。经营管理区应建在地势较高地段，处在肉牛场的上风口，防止肉牛场对经营管理区的污染。
23 病牛管理区
病牛管理区包括兽医室及隔离舍等。这些建筑物应建在牛场的最下风口位置，与牛舍保持300 m的距离，并在四周设置人工隔离屏障，防止疫病的传播和蔓延，并装备完善的废弃物无公害处理设施。
3 牛舍建筑物配置要求
建造肉牛舍应因地制宜，就地取材，经济适用，既要满足肉牛生长发育需求，又能便于管理。肉牛舍的基础、墙壁、棚顶建筑要求，按一般简便民用建筑修筑即可。
31 肉牛舍类型
311 半开放牛舍 半开放牛舍三面有墙，向阳一面敞开，有部分顶棚，在敞开一侧设有围栏，水槽、料槽设在栏内，肉牛散放于圈舍内。每舍（群）15～20头，每头牛占有舍面积4～5 m2。这类牛舍造价低、节省劳动力，但冷季防寒效果差。
312 塑膜暖棚牛舍 塑膜暖棚牛舍属于半开放牛舍的一种，是近年来北方寒冷地区推出的一种较保温的半开放牛舍。与一般半开放牛舍相比比，保温效果较好。塑膜暖棚牛舍三面全墙，向阳一面有半截墙，有1/2～2/3的顶棚，向阳的一面在温暖季节露天开放，寒季在露天一面用竹片、钢筋等材料做支架，上面覆单层或双层塑料，两层膜间留有间隙，使舍内呈封闭状态，借助太阳能和牛体自身散发热量，使牛舍温度升高，防止热量散失。
修筑塑膜暖棚牛舍要注意以下几方面的问题：一是选择合适的朝向。塑膜暖棚牛舍需坐北朝南，南偏东或偏西角度最多不要超过15°，舍南至少10 m应无高大建筑物或树木遮蔽。二是要选择合适的塑料薄膜。应选择对太阳光透过率较高而对地面长波辐射透过率较低的聚氯乙烯等塑膜，其厚度以80～100 μm为宜。三是要合理设置通风换气口。棚舍的进气口应设在南墙，其距地面高度以略高于牛体为宜，排气口应设在棚舍顶部的背风面，上设防风帽，排气口的面积以20 cm×20 cm为宜，进气口的面积是排气口面积的一半，每隔3 m设置一个排气口。四是要有适宜的棚舍入射角。棚舍的入射角应大于或等于当地冬至时的太阳高度角。五是要注意塑膜坡度的设置。塑膜与地面的夹角应在55～65 °为宜。
313 封闭牛舍 封闭牛舍分单列封闭舍和双列封闭舍，牛舍四面有墙和窗户，顶棚全部覆盖。
（1）单列封闭牛舍。只有一排牛床，舍宽60 m、高26～28 m，舍顶可修成平顶也可修成起脊形顶。这种牛舍跨度小、易建造、通风好，但散热面积相对较大。单列封闭牛舍适用于小型肉牛场。
（2）双列封闭牛舍。舍内设有两排牛床，两排牛床多采取头对头式饲养，中央为通道。舍宽120 m，高27～29 m，脊形棚顶。双列式封闭牛舍适用于规模较大的肉牛场，以每栋舍饲养100头肉牛为宜。
32 肉牛舍内设备
（1）牛床。牛床的长度依牛体大小而异。一般的牛床设计是使牛前躯靠近料槽后壁，后肢接近牛床边缘，粪便能直接落入粪沟内即可。成年母牛床长18～20 m、宽11～13 m：种公牛床长20～22 m、宽13～15 m；肥育牛床长19～21 m、宽12～13 m；6月龄以上育成牛床长17～18 m、宽10～12 m。牛床应高出地面5 cm，坡度1°为宜，有利于冲刷和保持干燥。牛床最好以三合土为地面，既保温又护蹄。
（2）饲槽。饲槽建成固定式或活动式均可。水泥槽、铁槽、木槽均可用作牛的饲槽。饲槽长度与牛床宽度相同，上口宽60～70 cm、下底宽35～45 cm，近牛侧槽高40～50 cm、远牛侧槽高70～80 cm，槽底呈弧形。饲槽后设栏杆，可以用来拴牛。
（3）粪沟。牛床与通道间设有排粪沟，沟宽35～40 cm、深10～15 cm，沟底呈一定坡度，以便污水排放。
（4）清粪通道。清粪通道也是牛进出的通道，多修成水泥路面，路面应有一定坡度，并刻上线条防滑。清粪道宽15～20 m。牛栏两端也留有清粪通道，宽为15～20 m。
（5）饲料通道。在饲槽前设置饲料通道，通道高出地面10 cm为宜，宽15～20 m。
（6）牛舍的门。牛舍的门通常在舍两端，即正对中央饲料通道设两个侧门，较长牛舍在纵墙背风、向阳侧也设门，以便于人、牛出入。门应做成双推门，不设槛，其大小为（20～22） m×（20～22） m为宜。
（7）运动场。种牛舍、犊牛舍应设运动场。运动场多设在两个牛舍间的空地，四周用栅栏围起，将牛拴系或散放其内。每头牛占面积按成牛l5～20 m2、育成牛10～15 m2、犊牛5～10 m2进行建造。运动场的地面以三合土为宜。运动场内设置补饲槽和水槽，补饲槽和水槽应设置在运动场一侧，其数量要充足、布局要合理，以免牛争食、争饮、顶撞。
4 小结
新建肉牛养殖场的场址选择、布局以及牛舍建筑是否科学，是肉牛养殖过程中的重要环节之一。建设得好的肉牛场，管理操作方便，节约资源，节损劳力，利于疫病防治，肉牛健康，生长快，料肉比高，从而获得较好的经济效益。
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肉牛的养殖管理
肉牛的特点是：体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。怎么养殖肉牛呢下面，我为大家分享肉牛的养殖管理，希望能帮助到大家!
场址选择
牛场场址的选择要有周密考虑，统盘安排和比较长远的规划。必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及修建住宅等规划结合起来，必须适应于现代化养牛业的需要。所选场址，要有发展的余地。
1、地势高燥。肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方。切不可建在低凹处、风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。
2、土质良好。土质以沙壤土为好。土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。
3、水源充足。要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。
4、草料丰富。肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大，不宜运输。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保证草料供应，减少运费，降低成本。
5、交通方便。架子牛和大批饲草饲料的购入，肥育牛和粪肥的销售，运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻，因此，肉牛场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。
6、卫生防疫。远离主要交通要道、村镇工厂600米以外，一般交通道路200米以外。还要避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。
7、节约土地。不占或少占耕地。
8、避免地方病。人畜地方病多因土壤，水质缺乏或过多含有某种元素而引起。地方病对肉牛生长和肉质影响很大，虽可防治，但势必会增加成本。故应尽可能避免。
设计原则
修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境，保障牛的健康和生长的正常运行。花较少的资金、饲料、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，设计肉牛舍应掌握以下原则。
1、为牛创造适宜的环境。一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的生产力20%取决于品种，40%-50%取决于饲料，20%-30%取决于环境。不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10-30%。此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能最大限度地转化为畜产品;从而降低了饲料利用率。由此可见，修建畜舍时，必须符合家畜对各种环境条件的要求，包括温度、湿度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢，为家畜创造适宜的环境。
2、要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施。肉牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、采精输精、防治、生产护理等技术措施。修建牛舍必须与本场生产工艺相结合。否则，必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行。
3、严格卫生防疫，防止疫病传播。流行性疫病对牛场会形成威胁，造成经济损失。通过修建规范牛舍，为家畜创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生。此外，修建畜舍时还应特别注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行。要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍的朝向和间距，设置消毒设施，合理安置污物处理设施等。
4、要做到经济合理，技术可行。在满足以上三项要求的前提下，畜舍修建还应尽量降低工程造价和设备投资，以降低生产成本，加快资金周转。因此，畜舍修建要尽量利用自然界的有利条件(如自然通风，自然光照等)，尽量就地取材，采用当地建筑施工习惯，适当减少附属用房面积。畜舍设计方案必须通过施工能够实现的，否则，方案再好而施工技术上不可行，也只能是空想的设计。
配置要求
牛场内建筑物的配置要因地制宜，便于管理，有利于生产，便于防疫、安全等。统一规划，合理布局。做到整齐、紧凑，土地利用率高和节约投资，经济实用。
1、牛舍。中国地域辽阔，南北、东西气候相差悬殊。东北三省、内蒙古、青海等地牛舍设计主要是防寒，长江以南则以防暑为主。牛舍的形式依据饲养规模和饲养方式而定。牛舍的建造应便于饲养管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。修建牛舍多栋时，应采取长轴平行配置，当牛舍超过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10米以上。
2、饲料库。建造地位应选在离每栋牛舍的位置都较适中，而且位置稍高，即干燥通风，又利于成品料向各牛舍运输。
3、干草棚及草库。尽可能地设在下风向地段，与周围房舍至少保持50米以远距离，单独建造，既防止散草影响牛舍环境美观，又要达到防火安全。
4、青贮窖或青贮池。建造选置原则同饲料库。位置适中，地势较高，防止粪尿等污水入浸污染，同时要考虑出嵙时运输方便，减少劳动强度。
5、兽医室，病牛舍。应设在牛场下风头，而且相对偏僻一角，便于隔离，减少空气和水的污染传播。
6、办公室和职工住舍 设在牛场之外地势较高的上风头，以防空气和水的污染及疫病传染。养牛场门口应设门卫和消毒室、消毒。
牛场绿化
牛场统一规划布局，因地制宜的植树造林，栽花种草是现代化牛场不可缺少的建设项目。
(一)、场区林带的规划 在场界周边种植乔木和灌木混合林带，并栽种刺笆。乔木类的大叶杨、早柳、钻天杨、榆树及常绿针叶树等;灌木类的河柳、紫穗槐、侧柏等;刺笆可选陈刺、刺等，起到防风阻沙安全等作用
(二)、场区隔离带的设置 主要以分隔场内各区，如生产区，住宅区及管理区的四周，都应设置隔离林带，一般可用杨树、榆叶等，其两侧种灌木，以起到隔离作用。
(三)、道路绿化 宜采用塔柏、冬青等四季常青树种，进行绿化，并配置小叶女贞或黄洋成绿化带。
(四)、运动场遮阳林 在运动场的南、东、西三侧，应设1—2行遮阳林。一般可选择枝叶开阔，生长势强，冬季落叶后枝条稀少的树种，如杨树、槐树、法国梧桐等。
总之，树种花草的选择应因地制宜，就地选材，加强管护，保证成活。通过绿化，改善牛场环境条件和局部小气候，净化空气，美化环境，同时也能起到隔离作用。
场区规划
1生产区包括生产区和生产辅助区。生产区主要包括牛舍、运动场、积粪场等，这是肉牛场的'核心，应设在场区低势较低的位置，要能控制场外人员和车辆，使之完全不能直接进入生产区，要保证最安全，最安静。各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。但也要适当集中，节约水电线路管道，缩短饲草饲料及粪便运输距离，便于科学管理。生产辅助区包括饲料库、饲料加工车间、青贮池、机械车辆库、采精授精室、液氮生产车间、干草棚等。饲料库、干草棚、加工车间和青贮池，离牛舍要近一些，位置适中一些，便于车辆运送草料，减少劳动强度。但必须防止牛舍和运动场因污水渗入而污染草料。所以，一般都应建在地势较高的地方。
生产区和辅助生产区要用围栏或围墙与外界隔离。大门口设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员出入场内，出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池进行消毒。
2管理区 包括办公室、财务室、接待室、档案资料室、活动室、试验室等。管理区要和生产区严格分开，保证50米以上距离。
3生活区 职工生活区应在牛场上风头和地势较高地段，并与生产区保持100米以远距离，以保证生活区良好的卫生环境。
4病牛隔离治疗区(包括兽医诊疗室、病牛、隔离舍)此区设在下风头，地势较低处，应与生产区距离100米以上。病牛区应便于隔离，单独通道，便于消毒，便于污物处理等。
5要在厂区门口建一个潜水池来消毒过往车辆。
管理要点
肉牛场经营管理的要点，决策，要根据国家有关政策，结合本地，本场的主观条件，确定一定时期内生产发展的方向。然后进先进行认真的分析研究。尤其是对生产技术的实况，发展趋向，市场需求，饲料供应，能源条件，销源条件，销售道、肉牛价格等进行仔细的预测。制定出近远期奋目标，制定出实现该目标必须采取的重大措施。以决策中所制定的方向目标为基础进行全面。细致的调查，收集大量的资料。拟定出一定时间内适当的经营目标以及实施的步骤和计划。
对生产经营过程中的人和物的使用。要进行系统的检查和核算。首先，根据劳动定额的完成情况。肉牛相应给予恰当的劳动报酬，奖励制度。确保不断降低消耗，减少成本，提高盈利水平，调节处理好生产经营活动中上下左右各方面的关系。解决它们之间出现的，肉牛分歧。达到协调一致，实现共同目标。
充分发挥以上各职能。指挥不当，同样完不成任务。当然，充分发挥以上各职能，人是决定性因素，因此，要全心全意依靠全场干部职工，团结一心，共同努力。努力养殖出最高档的肉牛。
屠宰分析
优良品种的肉牛，其肥育后的屠宰率为60%-75%，最高可达68%-72%;而中国地方良种黄牛肥育后的屠宰率为55%-60%，高的可达60%以上。肉牛一般在1岁前增重最快，以后生长速度逐渐缓慢，故肉牛的屠宰年龄在1-15岁，最迟不超过2岁。一般公牛的生长速度要比母牛的快，而母牛的肉质要比公牛的好。不同纯种肉牛之间的杂交，可提高肉牛的产肉力15%-20%，国内利用纯种肉牛与地方黄牛杂交，亦可使杂一代的肉牛产肉性能提高20%-30%。
畜牧养殖系统
畜牧业养殖的动物标识及可追溯系统—该系统对家畜从饲养到销售进行全程跟踪与监控， 当爆发疫情时，可对其进行追溯。卫生部门通过该系统能够对可能感染疾病的动物进行追溯，以决定其归属关系以及历史踪迹。同时系统能提供家畜从出生到屠宰的即时、详细、可靠的数据。实践证明，使用RFID技术进行畜牧管理，能够帮助企业实现养殖环节中信息化管理，从而能及时采取措施以避免造成严重的灾害和损失。在行业中、公众面前树立良好的品牌形象，显着提高产品竞争力，并可通过管理手段提升对基地农户的管理控制水平，实现双赢和可持续发展。
系统内容：包括肉牛电子标签、射频识别装置、计算机网络和应用软件4个部分。结合中国肉牛养殖的实际情况，经过多项成功案例实践，硬件设备主要包括1342KHz RFID低频动物生物玻璃管标签和1342KHz低频手持式动物RFID阅读器。先在每头牛的身上注入这种玻璃管标签，再通过与其匹配设置相识别的低频手持式动物RFID阅读器，结合已建立的能够监控与调控的后台管理软件系统就可以实现对牛场里的每头肉牛进行全程监控和定位跟踪。
营养需要
首先提供足够的粗料，满足瘤胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型不同生理阶段牛的生产目的和经济效益配合日粮。日粮的配合应全价营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。犊牛要使其及早哺足初乳，确保健康;哺乳犊牛可及早放牧，补喂植物性饲料，促进瘤胃机能发育，并加强犊牛对外界环境的适应能力;生长牛日粮以粗料为主，并根据生产目的和粗料品质，合理配比精料;育肥牛则以高精料日粮为主进行肥育;对繁殖母牛妊娠后期进行补饲以保证胎儿后期正常的生长发育。
卫生制度
定期进行消毒，保持清洁卫生的饲养环境，防止病原微生物的增加和蔓延;经常观察牛的精神状态、食欲、粪便等情况;及时防病、治病，适时计划免疫接种;制订科学的免疫程序。初断奶犊牛和育肥前的架子牛要及时驱虫保健，及时杀死体表寄生虫。要定期坚持进行牛体刷拭，保持牛体清洁。夏天注意防暑降温，冬天注意防寒保暖。定期进行称重和体尺测量，做好必要的记录工作，做到牛卡相符一致。
定期运动
要求水质无污染，冬季适当饮用温水，保证饮水充足。适当运动有利于牛只新陈代谢，促进消化，增强牛对外界环境变化的适应能力，防止牛体质衰退和肢蹄病的发生。
冬季注意事项
肉牛在冬季养殖的过程中每天消耗的饲料量不不减少，但是牛的出栏率还有饲料利用率却不是很高。所以就有这样一个局面“春饱、夏肥、秋瘦、冬乏”。牛度过一个冬季来到春季之时瘦下去25%～30%。有什么好的技术措施可以解决这一局面呢
注意保温
牛舍保温性能好。不漏雨、不透风，地面不潮湿、清洁卫生，室温保持在10～18℃宜。
牛舍通风
由于冬季暖棚牛舍封闭严密，舍内外温差大，加之牛呼吸散热、排泄粪尿等原因造成舍内湿度大，氨、二氧化碳、硫化氢等有害气体含量过高，影响牛的正常生长发育。因此，牛舍必须及时进行通风换气。
保持卫生
要保持暖棚牛舍的卫生，才能保障肉牛的正常生长发育。①及时清除牛粪，每天在喂牛时要清除牛粪。②打扫牛舍及饲槽，每天喂完牛之后要扫净拌料，及时扫净饲槽。③牛舍的消毒，每月进行一次，用1%浓度的氢氧化钠溶液进行牛舍地面和墙壁喷雾消毒，氨味浓时用过氧乙酸消毒，牛舍门口可用白灰消毒。
科学饲喂
饲料是育肥牛增膘长肉的物质基础，必须合理搭配饲料。日粮为：干青草5kg，青贮玉米秸秆8kg，酒糟10kg，玉米粉3kg，豆饼05kg，尿素100g，食盐50g。每天饲喂三次，即早晨六点、中午十二点、下午六点各喂一次。料要少添、勤添，每次采食时间1～15h，不要使牛吃的过饱，使牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲，以提高饲料的利用率。
供足饮水
冬季，牛以吃干草料为主，所以要供给充足的饮水。饮水不足，不但影响牛采食，也影响牛对饲料的消化和利用，使牛的被毛、皮肤干燥，精神不振。牛饮水2次/d，采食后1h饮水，供给的水要清洁卫生、温度要适宜(20℃左右)。
多晒太阳
在天气晴朗时，要把牛牵出舍外晒太阳，同时要刷拭牛体，即可预防皮肤病和体外寄生虫病。
;养牛场建设规划很关键，养牛场建设规划要点是什么？
第一章 肉牛养殖项目总论
一、肉牛养殖项目背景
（一）项目名称
（二）项目承办单位
（三）项目工作的单位情况
（四）项目主管部门
（五）项目建设内容、规模、目标
二、项目可行性研究主要结论
（一）产品市场前景
（二）原料供应问题
（三）技术保障问题
（四）风险控制问题
（五）财务效益结论
（六）社会效益结论
第二章 肉牛养殖项目建设背景、必要性、可行性
一、肉牛养殖项目建设背景
（一）政策层面发起背景
（二）市场层面发起背景
二、肉牛养殖项目建设必要性
（一）产业发展的要求
（二）市场发展的要求
（三）企业发展的要求
三、肉牛养殖项目建设可行性
（一）经济可行性
（二）政策可行性
（三）技术可行性
第三章 肉牛养殖项目市场需求分析
一、肉牛养殖市场前景
二、肉牛养殖市场需求
三、肉牛养殖市场现状及趋势分析
第四章 肉牛养殖项目产品规划方案
一、肉牛养殖项目产品产能规划方案
二、肉牛养殖项目产品工艺规划方案
（一）工艺设备选型
（二）工艺流程说明
三、肉牛养殖项目产品营销规划方案
（一）营销战略规划
（二）营销模式
第五章 肉牛养殖项目建设地与土建总规
一、肉牛养殖项目建设地
（一）建设地地理位置
（二）建设地资源情况
（三）建设地经济情况
二、肉牛养殖项目土建总规
（一）土建及配套工程
（二）土建及配套工程造价
（三）其他辅助工程
第六章 肉牛养殖项目环保、节能与劳动安全方案
一、肉牛养殖项目环境保护
二、肉牛养殖项目资源利用及能耗分析
三、肉牛养殖项目节能方案
四、肉牛养殖项目消防方案肉牛养殖可行性报告
五、肉牛养殖项目劳动安全卫生方案
第七章 肉牛养殖项目组织和劳动人员
一、肉牛养殖项目组织
二、肉牛养殖项目劳动定员和人员培训
第八章 肉牛养殖项目实施进度安排
一、肉牛养殖项目实施的各阶段（范文 ）
二、肉牛养殖项目实施进度表
三、项目实施费用
第九章 肉牛养殖项目财务评价分析
一、肉牛养殖项目总投资估算
二、肉牛养殖项目资金筹措
三、肉牛养殖项目投资使用计划
四、项目财务评价说明与财务测算假定
五、肉牛养殖项目总成本费用估算
六、销售收入、销售税金及附加和增值税估算
七、损益及利润分配估算
八、现金流估算
九、不确定性分析
第十一章 肉牛养殖项目风险分析及风险防控
一、建设风险分析及防控措施
二、法律政策风险及防控措施
三、市场风险及防控措施
四、筹资风险及防控措施
五、其他相关粉线及防控措施
第十二章 肉牛养殖项目可行性研究结论与建议
一、结论与建议
建议不要搭建过于标准的牛舍，尽可能节省出资金用于购买牛犊和草料。牛棚用彩钢瓦或石棉瓦简单搭建即可，养10头牛的话牛棚面积有40~50平方米便足够了，连同地面等附属设施造价可控制在1万元以内。不同品种，前期的投入成本有一定差别，养殖奶牛的成本要比养殖普通肉牛的成本高。此外，牛的饲养管理方式也决定了前期投入，一般来说，放牧的成本最低，其次是半放牧半舍饲，最后是舍饲。
使得原本就处于高价位的牛肉，牛价，这一次直接是居高不下了，这样的高价位，带来的也是高利润和高风险并存的后果，而好多人呢，就只看到了一个好利润而把风险抛到了脑后。养牛的风险是比较高的，自古以来搞养殖都属于高风险项目，像今年养猪户就损失不小，一个非洲猪瘟让养殖户养的猪都被捕杀了，虽然会有一些补偿，却也是杯水车羹，养殖户还是损失严重。犊牛购买成本、饲料成本、疾病防治和人工水电等成本构成，而养牛的利润也因肉牛的市场价格、饲料价格等不确定因素而发生一定的波动。下面我们一起来粗略的估算一下养牛的成本和利润。一般放牧就不用喂精料了，圈养的话要有牛圈，草料和精料都要喂的，草料包括打碎的农作物秸秆，酒糟，各种牧草等，精料包括玉米面，麦麸，豆粕或棉粕等，还要加以些微量元素等。
购买下来也就是在35万元。养殖规模大了所需要的养殖场所也增加，也需要多人工管理，管理费也在其中，再加上喂食牛的饲料和疫苗、兽药算下来，总共投入算下来也就是65万元左右。会越来越低。
