雪媚娘的制作方法：
方法/步骤
先将80克的糯米粉、25克的玉米淀粉、20克的白糖放入盆里，再倒入150克的纯牛奶。
用电动打蛋器打均匀，再用细网过滤一下。
然后倒入碗中再放到蒸锅里，在碗上面放两根筷子盖上个盘子，盖上锅盖水开蒸20分钟。
将巧克力饼干擀碎，火龙果去皮切成小块备用。
再把200克的淡奶油加入15克的白糖，用电动打蛋器把淡奶油打发至如图一样，再放入冰箱里冷藏备用。
锅中放入少许的糯米粉炒，炒熟炒至变的微黄即可。
把蒸好的糯团放入15克的黄油搅拌，搅拌至黄油融化搅匀。
凉一会再粘一点炒好的糯米粉揉成面团，以次揉成小面团。
然后再擀成包子皮，放入一层奶油放一层水果再放一层奶油一层饼干碎，像包包子一样缝好口。
再把包好的包子翻过来放入蛋糕纸里，放入冰箱冷藏2个小时左右即可。
注意事项
盖上盘子是防止蒸气水进入。
不冷藏就非常好吃了，冷藏后的口感会更好吃。
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制作雪媚娘时，怎样使它的皮软糯香甜？
雪媚娘在制作的过程中一般都会放黄油，做出来的颜色和口感会更好，但是如果没有黄油怎么办呢？雪媚娘可以不放黄油吗？雪媚娘不用黄油怎么做？
雪媚娘可以不放黄油吗
雪媚娘可以不用黄油哦，用其它的油代替也是可以的。
雪媚娘不放黄油的做法
所需食材：糯米粉100克牛奶160克、粟粉30克、白砂糖30克芒果4个（小)、淡奶油150克、糖粉10克、椰蓉适量、
具体做法：
1、把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起搅拌均匀并过筛，包上保鲜膜用牙签扎少许小洞，进蒸锅中火25分钟。
2、趁空准备其它食材，芒果去皮切成小块并将一小部分打成芒果泥，倒出30克亚麻籽油，少许糯米粉炒熟待用。
3、蒸好的糯米粉凉至手温时加入亚麻籽油和芒果泥，戴上一次性手套揉至面团光亮，放入冰箱冷藏半小时。
4、淡奶油加入糖粉用电动打蛋器打至九分。
5、取出冷藏好的面团均分8份。
6、硅胶垫上撒少许熟糯米粉，拿1份面团擀成圆皮。
7、圆皮上放上适量的淡奶油和芒果肉，像包包子一样轻轻捏紧收口，滚圆后再滚上一层椰蓉放入纸托中，冰箱冷藏后食用味道更赞。
烹饪技巧
1、因为亚麻籽油属于低温烹饪油，一定等蒸好的糯米粉凉至手温再加，以保证营养更好的吸收。
2、最佳食用时间是做好冷藏半天后，请在两天内食完。
3、也可以选用橄榄油等食用油。
雪媚娘黄油做法
1、先将糥米粉倒入一个不沾的容器内。
2、加入玉米淀粉。
3、加入糖。
4、加入牛奶。
5、搅拌成细腻均匀的面糊。
6、放入蒸锅内，水开后大火蒸15分钟。
7、取出后趁热加入黄油，揉均匀，晾凉。
8、取一小块面团，擀成薄片，放入打发好的淡奶油和水果，包起来把封口捏紧。
9、翻转过来，收口朝下，放入冰箱里冷藏四小时以上。
注意事项
可以在里面加自己喜欢的水果，水分太大的水果不要放。
你知道几种雪媚娘的做法？
序言：雪媚娘是一款非常好吃的甜点，香甜软糯，奶香浓郁，而且口味也是有很多种的。在市场上也是非常受欢迎，我们也可以在家自己制作，方法非常的简单，简直就是夏日必备的甜点。而且我们自己在家制作材料上也可以选择好一些的食材，健康又美味。
一、制作雪媚娘的食材做一款芒果雪媚娘要准备的食材是雪媚娘粉250克，100毫升的开水，白油10克，淡奶油120毫升，细白糖30克。先把雪媚娘粉倒在碗中，缓慢加入开水，一边加水，一边用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团，趁热加入15克白油，这里的白油也就等于是猪油，然后用手把面团揉均匀，让白油充分被面团吸收，然后盖上保鲜膜，我们可以选择几颗个头比较小的草莓，洗干净之后用纸把水分吸干。
二、制作雪媚娘的方法把淡奶油倒入搅拌盆中，撒入细砂糖，用打蛋器打发到不变形的三角形就好了。然后我们把面团取出来，放到防粘垫上面搓成长条，切成均匀大小的面剂子，把面剂子揉圆压扁，用擀面杖擀成均匀大小的面皮，把面皮放到杯托上，加入少许的淡奶油，放入一颗草莓，再加一些淡奶油之后把饼皮边缘合拢像包包子一样压实捏紧，这样一个雪媚娘就做好了，既简单又美味。
三、各种口味的雪媚娘把包好的雪媚娘放到杯托中，收口朝下，也可以放到冰箱冷藏两小时再取出食用，口感会更加的 Q弹。制做芒果雪媚娘也是一样的做法，只需要把食材中的草莓换成芒果块就可以了，淡奶油像冰淇淋，一般入口细腻冰润，而饼皮又软糯Q弹，加上了水果，口感更加丰富。这样的小甜点制作过程真的是非常简单，在家就可以轻易动手做出。
甜品雪媚娘的做法？
雪媚娘细白软糯，Q弹中又带有丝丝甜蜜，像软糖一样但没有软糖那么腻，里面加上新鲜的芒果粒和鲜奶油，咬上一口就能感受到它的清甜软滑，冷藏后的口感更佳，细软中还带着隐隐的甜意和凉意呢！糯米粉50克倒入锅中炒熟，放置一旁备用，牛奶，白砂糖加热，至白糖融化后倒入碗内。在碗中加入玉米淀粉，糯米粉100克混合成浆糊状，拌至无颗粒。放入锅中大火蒸15分钟，并趁热倒入色拉油拌匀，蒸好后放置一旁冷却，取一个干净无水渍的碗，倒入淡奶油100克，用电动打蛋器打发至八成有粘稠感即可。将冷却后的糯米团分成30克一份，并装进保鲜膜中用擀面杖一个个擀薄，擀好的面皮，铺上一层打发好的奶油，再放3-5颗小芒果粒，最后再盖上少许淡奶油，手上沾上熟糯米粉把面皮周围收口捏紧。将收口朝下摆放，一个饱满的芒果雪媚娘就完成了，放入冰箱冷藏后食用口感更佳。
制作雪媚娘所需食材：纯牛奶，白糖，糯米粉，玉米淀粉，黄油，淡奶油
详细步骤
1首先大碗中倒入220毫升的纯牛奶，加入50克的白糖搅拌至白糖溶化倒入150克的糯米粉，40克的玉米淀粉混合均匀再把面糊过滤一下。
2盖上耐高温的保鲜膜或者扣个大点的盘子都可以，防止水蒸气滴落，上锅蒸盖上盖子开大火蒸30分钟，直到蒸的完全熟透就可以啦。
3趁热加入40克的黄油，用刮刀搅拌至黄油融化，晾至不烫手下手揉成团，放到面板上多揉一会儿这样的糯米皮才会细腻有弹性揉好的糯米皮能够撑开有一层薄薄的膜就可以，包上保鲜膜放到冰箱里冷藏 30分钟。
4大碗中倒入200克的淡奶油，加入20克的白糖用电动打蛋器高速打发3分钟左右直到慢慢出现纹路，提起打蛋器出现一个小尖角就可以，装入裱花袋中冷藏备用。
5锅中倒入30克的糯米粉开小火炒至微微发黄关火盛出来放一旁备用。
6把冷藏好的糯米皮拿出来放到面板上，撒上熟的糯米粉，搓成长条状，切成大小均匀的面剂，每个面剂25克左右再把面剂揉圆擀成糯米皮。
7准备一个模具或者碗都可以，挤上一层奶油放入芒果块，最后再挤上一层奶油捏着外皮收拢，收口处捏紧多余的小尾巴用手揪掉倒扣再垫纸上。雪媚娘就做好啦！
