梅州一日游最佳路线是叶剑英故居、继善楼、蔡蒙吉故居、泰安楼。
1、叶剑英故居
梅县区雁洋镇雁上村。整座围屋共有15间房屋，进故居左侧后角边两间是叶剑英少年时的卧房。院内整洁清静，远处青山含黛，四野田园青翠，环境优美。
2、继善楼
梅县雁洋镇桥溪村，属列杠式客家围屋，七排横屋由五个大门联结而成，采用了中轴对称的横向方形布局，是别一种形式的客家民居建筑——两层夯筑杠子屋楼房，俗称“七杠楼”。其建筑规模、建筑艺术及营造的文化氛围为粤东地区少见，闻名遐迩。
3、蔡蒙吉故居
梅州市梅县区松源镇金星村，距今已有884年历史，是梅州现存最古老的客家民居之一。他是南宋时期著名的抗元英雄和诗人。
4、泰安楼
大埔泰安楼始建于清高宗乾隆二十八年（1764年），已有200多年的历史，规模宏大，设计精巧，楼内中轴线主体建筑为平房，三层楼房把主体平房环抱在中间，楼中有屋，功能齐全，是中国少见的石方楼。
梅州
广东省辖地级市，位于广东省东北部，地处闽粤赣三省交界，东部与福建省龙岩和漳州接壤，南部与潮州、揭阳、汕尾毗邻，西部与河源接壤，北部与江西省赣州相连。下辖梅江区、梅县区、平远县、蕉岭县、大埔县、丰顺县、五华县，代管兴宁市。
1、梅州客天下景区
在梅州好玩的地方中这个点是当地非常重要的客家民俗文化旅游的产业园，所以到如今此景区也成为了当地的重点规划和发展的区域，作为梅州走向世界的名片一定要去参观体验下。
2、叶剑英故居
这个地方到梅州肯定是不能错过的，其建筑面积达350平方米，整个非常的具有教育意义，所以它也很快被列入了城市重点文物保护单位，其附近的虎形山在逛完故居之后也值得去游玩的。
3、中国客家博物馆
梅州作为客家文化发源传承地，去到此地那肯定是要了解一下客家文化的历史和独特的地方，而这座中国客家博物馆便是不错的去处之一！博物馆内供五个部分的展览了解完对于客家文化会有很深的了解。
4、五指石
在当地城市非常热门的景点之一！其地貌属于非常独特的丹霞地貌，而且基本上都是属于垂直节里的发育，同时在流失长期的侵蚀和重力崩塌的作用下形成了陡峭的山体，因而在整个风景上是十分秀美。
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