茅聼颅猫聫聹茫聙聛茅赂隆猫聸聥茫聙聛猫聝隆猫聬聺氓聧聹茫聙聛忙聹篓猫聙鲁茫聙聛莽虏聣忙聺隆茫聙聛莽聸聬茫聙聛猫職聺忙虏鹿茫聙聛茅赂隆莽虏戮茫聙聛猫聤卤忙陇聮莽虏聣茫聙聛茅娄聶忙虏鹿茫聙聛茅楼潞氓颅聬莽職庐
茫聙聬氓聟路盲陆聯氓聛職忙鲁聲茫聙聭
1茫聙聛茅娄聳氓聟聢氓聡聠氓陇聡忙聣聙茅聹聙茅拢聼忙聺聬茂录聦1忙聽鹿猫聝隆猫聬聺氓聧聹忙聯娄盲赂聺氓聢聡忙聹芦茂录聦1忙聤聤茅聼颅猫聫聹忙麓聴氓聡聙忙聶戮氓鹿虏忙掳麓氓聢聠茫聙聛氓聢聡忙聹芦茂录聦4盲赂陋茅赂隆猫聸聥莽聜聮忙聢聬氓掳聫氓聺聴忙聰戮氓聡聣茂录聦1忙聤聤忙聹篓猫聙鲁忙鲁隆氓聫聭氓聢聡莽垄聨茫聙聜
2茫聙聛莽虏聣忙聺隆莽職聞氓陇聞莽聬聠忙聵炉忙炉聰猫戮聝莽聥卢莽聣鹿莽職聞茂录聦氓鹿鲁忙聴露氓聛職茅娄聟忙聳聶忙聰戮莽虏聣忙聺隆忙聴露茂录聦莽禄聺氓陇搂氓陇職忙聲掳氓聛職忙鲁聲茅聝陆忙聵炉忙聤聤莽虏聣忙聺隆忙鲁隆氓聫聭氓聢聡莽垄聨茫聙聜盲禄聤氓陇漏盲赂聧猫驴聶盲鹿聢氓聛職盲潞聠茂录聦氓聢聠盲潞芦盲赂聙盲赂陋莽聣鹿氓聢芦茅娄聶莽職聞氓聛職忙鲁聲茫聙聜莽虏聣忙聺隆氓陇搂莽潞娄40g茂录聦氓聣陋忙聢聬莽聼颅盲赂聙莽聜鹿莽職聞氓掳聫忙庐碌茂录聦忙炉聰猫戮聝氓鹿虏莽職聞莽虏聣忙聺隆氓聫炉盲禄楼莽聸麓忙聨楼莽聽赂忙聢聬氓掳聫忙庐碌茫聙聜
3茫聙聛茅聰聟茅聡聦氓陇職忙聰戮盲赂聙莽聜鹿茅拢聼莽聰篓忙虏鹿茂录聦忙虏鹿莽聝颅忙聰戮氓聟楼莽虏聣忙聺隆茂录聦莽聜赂氓聢掳莽虏聣忙聺隆氓庐聦氓聟篓猫聠篓猫聝聙猫碌路忙聺楼茂录聦氓聫聵忙聢聬莽聶陆猫聣虏茂录聦忙聧聻氓聡潞忙聨搂忙虏鹿茫聙聜氓聠聧莽聰篓忙聯聙茅聺垄忙聺聳莽聽赂莽垄聨茫聙聜
4茫聙聛忙聣聙忙聹聣茅拢聼忙聺聬氓聡聠氓陇聡氓楼陆盲鹿聥氓聬聨茂录聦忙聰戮氓聟楼莽聸聠盲赂颅茫聙聜
5茫聙聛氓聤聽氓聟楼莽聸聬茫聙聛猫職聺忙虏鹿茫聙聛茅赂隆莽虏戮茫聙聛猫聤卤忙陇聮莽虏聣茫聙聛茅娄聶忙虏鹿茂录聦忙聬聟忙聥聦氓聺聡氓聦聙茂录聦茅娄聟忙聳聶氓掳卤猫掳聝氓楼陆盲潞聠茫聙聜
6茫聙聛忙聢聭忙聵炉盲鹿掳莽職聞茅楼潞氓颅聬莽職庐茂录聦忙聰戮盲赂聤茅娄聟忙聳聶茂录聦氓聦聟忙聢聬猫聡陋氓路卤氓聳聹忙卢垄莽職聞氓陆垄莽聤露茫聙聜盲鹿聼氓聫炉盲禄楼猫聡陋氓路卤氓聮聦茅聺垄茂录聦氓聫炉盲禄楼氓聹篓氓聡聠氓陇聡茅拢聼忙聺聬盲鹿聥氓聣聧氓掳卤氓聮聦茅聺垄茂录聦500g茅聺垄莽虏聣氓聤聽氓聟楼氓陇搂莽潞娄260ml氓聢掳270ml忙赂聟忙掳麓茂录聦忙聫聣忙聢聬猫陆炉莽隆卢茅聙聜盲赂颅莽職聞氓聟聣忙禄聭茅聺垄氓聸垄茂录聦氓聠聧氓聢聡茅楼潞氓颅聬氓聣聜氓颅聬茂录聦忙聯聙茅楼潞氓颅聬莽職庐茫聙聜
7茫聙聛茅楼潞氓颅聬氓聦聟氓楼陆盲鹿聥氓聬聨茂录聦氓聫炉盲禄楼猫聮赂茫聙聛莽聟庐茫聙聛莽聟聨茫聙聛莽聜赂茂录聦茅聝陆茅聺聻氓赂赂莽職聞氓楼陆氓聬聝茫聙聜盲禄聤氓陇漏忙聢聭氓聛職莽職聞忙聵炉猫聮赂茅楼潞茂录聦茅楼潞氓颅聬忙聰戮氓聹篓猫聮赂氓卤聣盲赂聤茂录聦氓录聙忙掳麓盲赂聤茅聰聟茂录聦氓陇搂莽聛芦猫聮赂10氓聢聠茅聮聼氓聧鲁氓聫炉茫聙聜
8茫聙聛猫驴聶忙聽路氓聛職氓聡潞忙聺楼莽職聞猫聮赂茅楼潞茂录聦猫聳聞莽職庐氓陇搂茅娄聟茫聙聛忙聶露猫聨鹿茅聙聫盲潞庐茂录聦茅娄聟忙聳聶氓聫聢茅虏聹氓聫聢氓芦漏茂录聦猫聙聦盲赂聰茅拢聼忙聺聬忙聬颅茅聟聧氓聺聡猫隆隆茂录聦猫聬楼氓聟禄茅聺聻氓赂赂氓聟篓茅聺垄茂录聦氓聬聝猫碌路忙聺楼莽聹聼莽職聞猫露聟莽潞搂氓楼陆氓聬聝茂录聦忙炉聰猫聜聣茅楼潞氓颅聬茅聝陆氓楼陆氓聬聝茫聙聜
韭菜炒鸡蛋的做法窍门
做法如下：
1、将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳，又厚又大，又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒；
2、将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；
3、炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；
4、锅内再加油适量，倒入葱花爆香，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅。
韭菜黑木耳鸡蛋可以一起吃吗
韭菜炒鸡蛋时做好这一点 鸡蛋清香四溢韭菜鲜美可口
韭菜炒鸡蛋
食材清单』
鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、油
详细做法
1、主要食材就只有两种，这里准备的是三颗鸡蛋，一把韭菜。把韭菜的底部薄皮去掉，撕成干净的部分，同时洗干净。
2、用一个碗打入鸡蛋液，用筷子把鸡蛋液打成蛋花。韭菜切成小段一些，混合在鸡蛋液中不停地搅拌，让每一片韭菜叶都粘上鸡蛋液。做好这一点，鸡蛋清香四溢，韭菜鲜美可口，让韭菜和鸡蛋的味道完美结合，发挥出更加嫩滑的口感。
3、锅里倒入足够多的油，油量可以多一些，因为炒鸡蛋会比较吸油，让鸡蛋液和韭菜在锅中不停地翻炒，翻炒的时间根据火候还有成色来调节。
4、鸡蛋翻炒成金**凝固的状态，开始放盐，鸡精，如果觉得鸡蛋味道不够充足，可以在混合鸡蛋韭菜叶的时候就放入盐。
5、只要将鸡蛋韭菜炒熟，并且完全入味，这道韭菜炒鸡蛋就可以开始出锅了。保持足够的火候，但是翻炒时间不要太久，最后准备碗筷开始吃吧。
重点来了：
有人选择在炒鸡蛋的时候，才开始放入韭菜。这样虽然也可以，但鸡蛋没办法和韭菜味道完美的混合在一起。翻炒时间不长，味道混合不充分。可韭菜搅拌了鸡蛋液，口感就不一样了。
鸡蛋很容易炒熟，因此翻炒的时间不要太久。和韭菜一起炒熟就可以出锅，时间控制在一分钟以内。超过这个时间，鸡蛋就不好吃
韭菜炒鸡蛋的制作方法
韭菜黑木耳鸡蛋可以一起吃。因为木耳炒鸡蛋是一道传统菜的，韭菜炒鸡蛋也是传统菜的，至于说韭菜炒木耳，目前还没听说过。黑木耳中所含有的多种矿物质元素还能使体内的各种结石产生化学反应，剥脱，瓦解，不断脱屑缩小，然后再经管道排出。另外，黑木耳中还含有较多量的具有清洁血液和解毒功效的生物化学物质，有利于人体健康。
：
1 黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
2 黑木耳不但肉质细腻，脆滑爽口而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，黑木耳所含的营养物质，有的明显高于其它食物，它的蛋白质的含量相当于肉类，它的维生素B2含量超过米、面、蔬菜和肉类，铁的含量比肉类高100倍，钙的含量是肉类的30-70倍，它还含有磷和硫等构成人体细胞原生质的主要成份。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。
3 黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
4 木耳营养丰富，但如泡发不当，则会又硬又小，既不出数，又不可口。如果用烧开的米汤浸泡，泡发的木耳肥大，松软，味道鲜美。甘、平，无毒。入胃、肝、大肠经，能补气血， 血止血，润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络，轻身强志。治疗血虚气亏、四肢抽搦、肺虚咳嗽、咯血、吐血、衄血、产后虚弱、白带过多、崩漏、血痢、肠风痔血、便秘和跌打损伤等症。
参考资料：
所需食材韭菜一把，鸡蛋6个，盐，料酒，胡椒粉，食用油。
详细步骤
1首先准备6个鸡蛋打入碗中，鸡蛋最好选择土鸡蛋，这样炒出来颜色更加好看。（鸡蛋和韭菜的量根据自家人口去调整）
2在鸡蛋中一次性加足够量的食盐（炒菜时不要再加盐可以防止韭菜出水），再加少许料酒去腥，还可以根据自己喜好加一点点胡椒粉增香，然后充分搅散备用，鸡蛋充分搅散能够让炒出的鸡蛋更加蓬松鲜嫩。
3准备一把韭菜洗净，把根部太老的部分切掉，这部分比较硬，影响口感，然后把韭菜切成小碎丁，切好后装盆备用。
4家中如果是铁锅的话，就先把锅底部和四周都润上油，油烧至微微冒烟后倒出，这样就不会粘锅了。
5锅中再加少许油，油热后先倒入韭菜，翻炒十几秒钟左右，炒出韭菜的香味，韭菜炒鸡蛋是不需要放葱姜蒜的，否则就会盖住韭菜的鲜味。
6韭菜炒香后倒入打散的鸡蛋液，用勺子轻轻推动，让韭菜鸡蛋受热更均匀。
