俗话说，失败乃成功之母，相信每个开店的老板都经历过一些挫折和危机。店之家今天就说说一些新手老板开店创业失败的常见的3个原因，希望可以帮助到想开店创业的朋友，少走一些不必要的弯路。
一、对手的恶意竞争
和店之家有合作的孙老板说了一个他自己亲身经历的事情：我和朋友合伙在宁波开了一家烧烤店，我们店的食材用的很新鲜，味道也还行，加上位置选的好，周围没有竞争，开店一周，生意异常的火爆。基本上每天7点，就会有人开始排队，一直排到11点。我们就在门外面开始摆棚子，摆了一段时间城管过来说不让摆了，只能作罢。但是生意越来越好，当时预计着，半年时间就可以再开一家分店了。然而厄运却开始降临，开烧烤店最害怕的就是有人吃坏肚子，而我们这边有的烧烤店会放一些泻立停，就算肠胃不好的人，吃了烧烤也一般不会拉肚子。但是泻立停吃多了会容易出事情，所以我就没放，我放的是一种从老家带来的中药，在腌制原料时加上，吃了后会有些便秘，但是不会有其他影响。我自己试吃了3个月，也没啥事。
创业失败3大原因，生意太好也“不好”？同行眼红太可怕
新手创业3大坑：这些弯路坑死了多少开店老板?
没过多久就出事了，有一个30多岁的男的来我家吃，没点多少烧烤，光一直喝酒，喝出了胃穿孔，就送医院了。后来他就来我这闹，我赔了3000块，他不同意，非要3万，还非说是什么食物中毒，我感觉他在敲诈，就不愿意赔他。结果，没几天，城管和什么食品、药品监督管理局，什么肉品检疫局都来查我家店，一个接一个的来，查的时候还必须封店不能营业，结果查出来我家韭菜有农药残留。反正最后就是我不得不关店，赚的钱也都搭进去了。没等我转让3天，对面就开了一家新店，然后我就瞬间明白了。最后我才知道原来那家新店老板一直眼红我家生意，喝胃穿孔那人就是他找的，他是宁波本地人，在当地有些关系。
店之家在这里提醒各位老板，中国是一个人情社会，人脉的重要性不用多说，创业者最需要的就放下面子，利用一切可以利用的人脉和关系，不然就很容易出现一些意想不到的危机。
二、没有规划、投资预算准备不充分
小李是一个上班族，工作几年存了一些钱，加上工作不太如意，就想出来自己当老板。想着自己开一家小吃店、奶茶店、烧烤店等，赚的钱不比上班族少。
创业失败3大原因，生意太好也“不好”？同行眼红太可怕
新手创业3大坑：这些弯路坑死了多少开店老板?
小李对开店并没有什么概念，只有一些粗浅的了解，也不知道每个项目要花多少。虽然开起了店面，但是只做了房租、装修、进货、雇人、做促销等一些必要的费用预算，忽略了许多细节性的投资项目。太过草率，往往会陷自己于尴尬的处境。
小李的预算是10万，但是开店并不是真的就是把这10万花了开店。要知道店面一开始盈利的很少，很多都是要熬店的。要做好长期不盈利的准备，一般开店最好是预留出6个月的房租。
创业失败3大原因，生意太好也“不好”？同行眼红太可怕
新手创业3大坑：这些弯路坑死了多少开店老板?
最后小李剩下的钱不到三个月就撑不下去了，只能转让，赔了个底朝天。这是很多新手开店都会犯的错误，而关店转让的原因就是，没钱了。
三、投机取巧，被不正规品牌加盟坑
很多新手是很容易被加盟商说动的，过度的承诺，只要加盟，金钱和梦想都能实现，很少有人能抗住这样的诱惑。
而餐饮加盟创业，也一直是新手创业的重灾区。比如一些餐饮的皮包公司，加盟前会说他们的口味好，市场大，是最适合加盟的，开店一年能赚百万。
创业失败3大原因，生意太好也“不好”？同行眼红太可怕
新手创业3大坑：这些弯路坑死了多少开店老板?
还有一些奶茶加盟，表面上说的是零加盟费，其实人家要收的是保证金、运营费、装修费、销售提点等，一堆杂七杂八的费用加起来，比你交加盟费的钱还多。而后如果你不想做了，保证金就会有各种各样的条款，最后给你退的就所剩无几了。
这个世界两个行业，伴随着人类 社会 发展已经三四千年了，基本于文明并存，这就是餐饮行业和色情行业。
餐饮行业永远都不会晚，餐饮永远是刚需，只是会阶段性的受影响。
例如，八项规定后，严打公款吃喝风，很多高档餐饮就做不下去了，纷纷倒闭。
例如，经济下滑，失业率增加，人们紧衣缩食，收入降低，更多的人就回家做饭了，下馆子就少了。
餐饮做好了，赚钱快，做得不好，赔本也是几个月的事情。
起步的第一步，就是自己必须是厨师。
几乎所有的餐饮大老板都是从厨房干出来的，必须对厨师这个业务非常精通，很多甚至都是专业厨师出身。
我建议你先学做菜，找个厨师学校好好学一学厨艺，会对厨房管理有清醒的认识。
之后，才考虑开店的事情，也可以到一些做的好的店里去打工，学习一下人家的管理模式。
餐饮行业是刚需行业，也是高频消费行业，什么时候起步都不晚；因为不管 社会 怎么进步，时代怎么演变，市场怎么创新，人永远是需要吃饭的；任何东西都替代不了吃饭；
如果想在餐饮行业创业，可以分几步走：
第一步：结合自己的经济状况以及当地市场的需求，选择一个具体的类目；比如说早餐，中餐，火锅，小吃，茶饮，西餐；
第二步：比如你选择早餐，那就去当地做得比较好的品牌店子里面去上一段时间的班，学习别人的经验，这样你以后就可以少走一些弯路，同时你也可以扩大行业内的人脉资源；
第三步：感觉自己都掌握之后，可以选择直接加盟一个当地的成熟品牌，这样风险就可以控制到最低，自己开店边做边摸索的话，试错的成本会非常高，稍有不慎可能就血本无归了；
作为在餐饮行业创业十年的前辈，我建议你从小做起，因为市场竞争很残酷，创业失败的机率非常高，所以前期投投资越小越好；等做上几年有经验了再慢慢发展；
餐饮承载着无数人的梦想，他让我这种没学历的人，也有了激情。但是现在供大于求，只有你想不到的，没有做不到的。无论什么时代，也不会被淘汰。
现在大店不好做，都在做小吃，往小而美的方向发展，线上吧外卖提点太高，除去水电也剩不了多少。
20年前吃饭为了肚子，几年前为了肚子和鼻子。现在真的是各个方面都得面面俱到。
好多人都说，不要为了创业而创业。虽然餐饮创业没有十足的把握，但是经营、选址得懂得一些。什么菜品，开在什么地方对应什么人群，能给他们带来除了填饱肚子之外的有感触的东西。
都说餐饮是个勤行，想法好行动也要跟上。
餐饮和前几年比，肯定没有之前好做。起步晚不代表做不起来。
1.千万千万别借钱开饭店。
2.小店别合伙开、合伙一定细分责任。
3.一定选好地方。
4.想加盟一定选靠谱的加盟商。
开店容易，守店难。如果太容易了，就坏了。难反而更激发人们找突破口，都是相互的。
我和您纠结的一样。希望您成功了。分享一下经验。
感谢
