食材用料：
土豆[图]土豆400克相克食物
白糖[图]白糖适量相克食物
面粉[图]面粉适量
面包糠适量
植物油适量
菜谱做法：
油炸土豆饼的做法图解11土豆去皮切开，
油炸土豆饼的做法图解22放进蒸锅里蒸熟，
油炸土豆饼的做法图解33再用工具压成土豆泥，加入白糖拌匀。
油炸土豆饼的做法图解44倒进适量的面粉揉匀，
油炸土豆饼的做法图解55揉成面团。
油炸土豆饼的做法图解66取适量的面团做成圆，如图。
油炸土豆饼的做法图解77做好的丸子放进面包糠里滚上一层面包糖，如图
油炸土豆饼的做法图解88再用手心压扁，如图。
油炸土豆饼的做法图解99做好的土豆饼放进油锅里油炸，
油炸土豆饼的做法图解1010途中翻面，
油炸土豆饼的做法图解1111两面炸黄即成。
油炸土豆饼的做法图解1212油炸土豆饼即成。
油炸土豆怎么做好吃法
土豆营养丰富，土豆中含有大量的蛋白质，是热量最低的蔬菜。它是一种粮菜兼用型的蔬菜，可以补充维生素，具有宽肠通便的作用。土豆的吃法有好多种，包括炒土豆，凉拌土豆丝，土豆泥，还有油炸土豆这种吃法。所以今天小编想推荐的这篇文章是，如何油炸土豆块好吃，希望大家喜欢小编的文章哦。
工具原料如何油炸土豆块好吃生活常识配料包括：盐，油，味精，适量酱油，辣椒粉，十三香粉
方法/步骤分步阅读
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将土豆块切好，切成均匀的土豆块，清洗干净，备用。将葱、蒜都切成碎末状，做备用蔬菜。
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备用半个胡萝卜，切成萝卜丁，取适量青椒，用清水清洗干净，切成青椒丁。也做备用蔬菜。
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在锅中加入适量的胡麻油，用小火加热，油熟八成，将切好的土豆块放入锅中，用小火开始慢慢的油炸，油炸2分钟后，然后用铲子翻炒，再次油炸1分钟左右，就可以先捞出来放入碗中，锅底多余的油倒入碗中。
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将锅底剩余的油烧开，放入适量的辣椒粉，然后加入适量的胡萝卜丁和青椒丁，中火开始翻炒菜，加入适量的酱油，盐，开始翻炒3分钟左右。
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之后将油炸好的土豆块再次放入锅中，再次加入适量的盐，中火开始翻炒2分钟左右，等锅中的油都已经被炒得快干的时候，加入适量的味精，十三香粉，这样一盘美味的油炸土豆块就做好了哦。
注意事项
在油炸土豆块的时候，不要在锅中放入太多的油，只要比炒菜油多就可以
油炸土豆，先用小火油炸，慢慢转入中火油炸。
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油炸土豆块，最好是不要在锅中煮土豆块，这样容易着水，导致油炸土豆很危险
冰箱中冷冻土豆块，加入适量干面粉油炸土豆块，要注意油炸有点喷溅等情况
炸土豆条的做法
主料土豆200克 辅料油适量盐适量面粉适量鸡蛋一个
步骤
油炸土豆条的做法步骤11土豆切条
油炸土豆条的做法步骤22加鸡蛋，面粉，盐，花椒粉调成糊
油炸土豆条的做法步骤33把土豆条用面糊包裹
油炸土豆条的做法步骤44下油炸至金**
油炸土豆条的做法步骤55出锅晾凉
油炸土豆条的做法
软炸土豆条的制作材料：主料：土豆（黄皮）800克辅料：鸡蛋200克，小麦面粉150克调料：白砂糖100克，色拉油150克软炸土豆条的做法：1 将土豆切成条状上笼蒸至半软；2 取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。
软炸土豆条的制作要诀：1 炸制时油温不宜过高，因外面蛋浆有糖质，油温过高，则容易焦煳；2 用中火慢炸，使里外同时受热均匀，才不致使成品外焦糊，内不熟；3 蛋面浆：用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成；4 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
求炸土豆条的做法
1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。
不宜过细，否则口感欠佳。 2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。 3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金**，就可以起锅了。
4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。 制作方法： 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。
烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。
重庆小吃炸土豆条的做法及配料？
烹饪方法： 1将削去皮的土豆切成05厘米厚立方，4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。
2炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金**。
捞出，控干油，撒匀盐，即成。 3可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金**。
