绝对可以啦!要想好吃的话最好是洗干净后用清水泡着时间要够至少要十个小时吧关键是煮粥时要用泡鱿鱼的水来煮这样才够味再泡些干香菇也切丝(要用油微炒一下)等粥一开再把这两样放下去一起煮多半个小时吧煮时要多用筷子搅拌这样粥才不会贴着锅底而且也会使粥水结合起来古人有云:见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。
关火后再放入切粒的香芹菜和切丝的嫩姜再加些香油调味品即可吃时味道浓郁入口嫩滑回味无穷
干鱿鱼应该怎么烹饪才好？煲粥、煲汤、生炒还是蒸？
夏天将至，天气也越来越热，米饭真的不想吃了，才吃几口就感觉吃不下，想想这会来上一碗粥，简直不要太舒服了
食材：
干鱿鱼 腐竹 香菇 玉米粒 香菜 姜末
做法：
1️干鱿鱼泡发后切刀花，再改成小块，香菇切粒，腐竹香菜都切小段备用
2把粥先煮熟，再把鱿鱼、玉米、腐竹、香菇、姜末倒入，搅拌均匀，继续煮20-30分钟左右（我用的电饭锅，如果用明火和粥锅煮的话
，就可以中大火10-15分钟左右）
3️煮熟后，加适量盐、酱油、香油和胡椒粉调味（根据个人口味轻重去调就可以了）
4️最后放入香菜搅拌均匀就可以了（不爱吃香菜的可以不放或者放点葱粒也行）
鱿鱼和香菇玉米煮出来的味道就是鲜香，胃口马上就来了，炫了两大碗，超满足的，嗝～～
鱿鱼海鲜粥的家常做法大全怎么做好
你好！
干鱿鱼也就是所说的土鱿，一般是炒，比如和鲜鱿一起炒，就是炒双鱿了，也可以炸了做椒盐土鱿和美极土尤，煲汤也可以，只是蒸少一点，因为干货肉质老，不太好吃，如果下酒，可以用炭火烤香做手撕鱿鱼也是一流的！
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
八个月宝宝可以吃鱿鱼干粥吗
鱿鱼海鲜粥的做法
一、鱿鱼海鲜粥的原料
大闸蟹一只，虾三只，糯米和鱿鱼作为鱿鱼海鲜粥的主要材料，而配料则包括食盐，姜汁和芝麻油，白胡椒粉。
二、鱿鱼海鲜粥的做法
第一步：淘洗糯米之后放入锅中，加入清水，再放入生姜汁和芝麻油，用大火煮开粥。
第二步：清洗螃蟹，将螃蟹拆分成为小块待煮。将拆开的螃蟹小块放入锅中，同样放入些生姜汁和清水来煮螃蟹。
螃蟹熟后可以将螃蟹捞出。
第三步：鱿鱼使用前加以泡发，之后将泡发的鱿鱼加入锅中，之前煮好的螃蟹一同放入锅底。
第四步：粥煮开后一次放入调味料和白胡椒粉，最后淋上少许的芝麻油。
三、鱿鱼海鲜粥的贴士
鱿鱼海鲜粥放入姜汁可以驱走螃蟹的寒气，用芝麻油防止粥溢出。
瑶柱鱿鱼粥怎么做 制作瑶柱鱿鱼粥的方法
对于很多家庭现在都有了小宝宝，而且现在大多都是独生子女，所以这个小宝宝就真的是集万千宠爱于一身了，所以对于宝宝的饮食问题一直都是很多人困扰的问题，所以对于鱿鱼这种高营养的食材，可以给孩子吃吗？
随着宝宝年龄的增长，家长们要注意给宝宝增加辅食，从而为宝宝的生长发育提供足够的营养，因为鱿鱼是一种比较有韧性的，所以对于宝宝来说是不容易咀嚼的，所以不大利于宝宝的消化，建议3岁以后给孩子吃。
不过宝宝虽然不能吃鱿鱼，但是可以给宝宝做成鱿鱼粥，一般七个月以上就能喝鱿鱼粥了，而且鱿鱼粥对于宝宝的生长发育有很大好处，最好是在里面加些山药，这样更好，当然了还是建认可以补充其他含蛋白质的食物，毕竟现在的宝宝还很脆弱，只能尽量多吃一些容易消化的食物，虽然这个不是很好消化的。
但是事无绝对，所以可以给宝宝吃点试试，要是消化好的话可以再给宝宝吃的，要是消化不好就不要吃啦，不过碳烤的鱿鱼丝之类的就不要给宝宝吃了哦！
谁知道鱿鱼粥怎么做的吗？
1、主料：干贝适量、鱿鱼干适量、虾米适量、肉沫适量。
2、辅料：姜丝少许、芫荽段少许、鸡粉适量、鱼露适量、胡椒粉少许。
3、食材，干贝鱿鱼丝放冰箱里浸泡隔夜。
4、取砂锅加水，泡干贝鱿鱼的水不浪费加入，煮开后加入干贝，鱿鱼干，两片五花肉下锅煮开转小火10分钟左右。
5、然后再加入生米和虾米，米下后要搅拌防止粘锅用中小火煮粥。
6、米煮熟汤也粘稠就调入鸡粉和鱼露。
7、加入姜丝，加入肉沫拌匀关火岀锅。
8、岀锅后加入芫荽段和胡椒粉即可。
辣炒孜然鱿鱼
1新鲜鱿鱼洗净,特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪,一定要一个一个的洗出来,虽然麻烦,但是最干净的做法
2将鱿鱼切成大小合适的片,放入热水中焯一下,马上捞出来,这样炒出来不会有太多的水,
3锅中倒入适量油,稍多一点没关系,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼炒,放一点点的白醋和料酒,然后放孜然继续炒,最后放入蒜蓉辣酱,(最好是天津利民的蒜蓉辣酱哦)
4放入辣酱后不要炒太长时间,否则容易出苦味,就可以起锅了
好香好鲜的,呵,这个方法也可以把鱿鱼煨出来,可以烧烤着吃哦
辣炒鱿鱼丝的做法
所属菜系 韩国
特点 鱿鱼脆嫩，色白味辣，促进食欲
原料 鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐15克
制作过程
1、 取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。 2、 炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。 3、 干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎 4、 净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，即可。
肉炖小鱿鱼
1）五花肉切块（不过，我用的不是五花肉，是带点肥肉的猪肉，好像是Shoulder的部位。因为，猪头说小鱿鱼本身胆固醇就很高了，虽然，他后来又说别把他的话当回事儿，我还是决定不用五花肉了），用水煮过一遍，煮开以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，葱切段，备用。
2）锅热少许油，倒入一些白糖，酱油炒出沫沫以后，把肉倒进去，炒到上了颜色，加料酒，盐，葱，姜，八角，加水没过猪肉，大火烧开，中小火炖50分钟左右－－－确切说，我是炖了49分钟:，然后，把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。如果汁还剩很多，就开大火，把汁收干就好了。
芫爆鱿鱼卷
材料：
水发鱿鱼４００克，香菜梗１５０克，清油１０００克（实耗约１００克），料酒３０克，醋２０克，盐２克，味精５克，葱丝、姜丝、蒜片各２克，香油１０颗。
做法：
1鱿鱼去头、去内膜和明刺，剞麦穗花刀，切菱形片。香菜切断。
2鱿鱼片用开水焯起卷。
3锅上火放油，烧至六七成热，投入鱿鱼卷稍滑油后捞出，控油。锅留底油，放葱姜蒜爆香，放入鱿鱼卷、香菜，加料酒、醋、盐、味精点钞。出锅前淋香油即可
干煸鱿鱼丝的做法
原料
干犹鱼一张（约150克）。 绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克。
制法
干鱿鱼撕去头、须、骨，用火烤软后，横切成细丝，角温水淘洗净，控干水分。绿豆芽选体长者掐去头尾。猪肉切成二粗丝。炒锅内下猪油烧热，下肉丝火南干血水，炒散，加酱油、料酒少许推转，盛起。锅洗净，下素油烧热，放下鱿鱼丝煽炒，散软卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀，烹汁加味，迅速炒匀，加少许香油，起锅入盘即成。
特点
储白相间，干香鲜脆，佐酒最宜。
■鱿鱼粥
主材料:水发鱿鱼(4两)
副材料:韭菜花(3两)葱、姜(各少许)骨汤(半杯)白粥(半碗)
调味料:盐(1勺)味精、香油(少许)猪油(1大勺)
做法:
1、先将鱿鱼处理好(去掉内脏、墨囊、杂质等),再交叉切花刀成小块状,韭菜花切3厘米长小段,葱、姜各切成细末备用。
2、将切好的鱿鱼先放入滚水中,烫一下即捞出。
3、猪油下锅烧热后,放入姜末及韭菜花一起爆香,再加入骨汤、白粥滚煮3分钟后,放入鱿鱼、调味料、葱花拌煮均匀即可。
酱汁鱿鱼
材料：干鱿鱼半斤。
调味料：酱油3钱，白糖5钱，味精5分，大蒜头、石碱各1两，绍酒2两，麻油4钱。
做法：取清水2斤倾入钵中，放入石碱溶化后，投入鱿鱼浸泡12小时后取出，去头须、杂质后再用清水漂去碱味。大蒜头剥皮切成茸，加入酱油、白糖、味精、绍酒、麻油，拌匀成佐料。将发好的鱿鱼顺长一切二，先锲上刨花刀，后切成斜方块，下沸水锅汆一下捞出，沥干水分装入盆内，浇上佐料即可。
鸡婆笋炒鲜鱿
原料：鸡婆笋100克，鲜鱿鱼100克，红椒、青椒各半个。
调料：姜片、蒜片、盐、鸡精。
做法：
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1鸡婆笋焯水待用。红椒
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、青椒洗净切长条。
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2鱿鱼彻底洗净切花刀（即“井”字刀）后，再切长条，入水稍焯。
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3炒锅上火，姜、蒜炝锅，倒入鸡婆笋、鱿鱼稍炒，再放青红椒、盐、鸡精炒熟出锅。
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贴心提示：
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●鸡婆笋就是南方的小指状竹笋，若只能买到袋装的一定要焯水去盐分，鲜品可直接下锅。
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●鱿鱼下锅前焯水是为了去腥，姜、蒜炝锅也是为了去腥，另外，鱿鱼清洗时抹盐也能去腥。
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