当然现在过年除了馒头，可做的还有可很多！比如下面列举的这些，伙伴们可以学起来，过一个年味十足的春节！
1、玫瑰花馒头：
（有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层）
2、猪蹄卷：
（肉馅越细越好，也可用鸡肉。）
3、花卷：
4、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那们馒会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。
（一） 家 常 饼
原料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。
工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤（饧10多分钟）-----
成型-----成熟。
特点：层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香。
注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯
要适当，饼坯翻转时要
（二）广式蔬菜饼
原料：面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克。
工艺流程：温水和面－－－陷制－－－擀制－－－成型－－－成熟。
特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。
注意：烙饼时一定要面朝下。
能否指点下玫瑰花馒头怎样做好吃呢？
食材明细
面粉
500克
水
250克
红曲粉
5克
酵母粉
5克
糖
1勺
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红曲玫瑰花馒头的做法步骤
红曲玫瑰花馒头的做法步骤：1 1将原料全部混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜在室温下发酵至二倍大。
红曲玫瑰花馒头的做法步骤：2 2发酵好的面团再次揉匀排气后搓成长条，下成适当的小剂子按扁。
红曲玫瑰花馒头的做法步骤：3 3擀成中间厚四周薄的圆片，五个为一组从上至下排开，然后用筷子在当中压一条线。可多洒些面蒲。
红曲玫瑰花馒头的做法步骤：4 4把面片从下至上卷起来。
红曲玫瑰花馒头的做法步骤：5 5卷好后用筷子在中间轻轻压一圈，然后截断，一分为二。
红曲玫瑰花馒头的做法步骤：6 6玫瑰花坯就做好了，再醒20分钟，时间不要太长。
红曲玫瑰花馒头的做法步骤：7 7蒸格上刷上油，把醒好的生坯放入， 上汽后20分钟即可。
花式馒头做法
桑葚玫瑰馒头的做法步骤
桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫的做法步骤：1 1面粉中加入少量白糖，桑葚用流动的水冲洗后，用淡盐水泡5分钟。
桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫的做法步骤：2 2用勺子压出桑葚汁，把渣扔弃不用。
桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫的做法步骤：3 3加适量温开水至35度左右，加入酵母拌匀，放置3分钟。
桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫的做法步骤：4 4把酵母水一点点加入面粉中揉成面团。
桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫的做法步骤：5 5盖上保鲜膜发酵至2－25倍大。
桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫的做法步骤：6 6把发好的面团揉回原来大小，多揉会儿口感更好。
桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫的做法步骤：7 7把面团等分成若干份。
桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫的做法步骤：8 8取一份切成相等的五份和较小的一份。
桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫的做法步骤：9 9把较小的一份揉成两头小中间大的纺锤形，作为花心。其它五份撖成边缘稍簿的同等大小的皮。如图叠起放好。
桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫的做法步骤：10 10从有花心的一头卷起。
桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫的做法步骤：11 11全部卷好。
桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫的做法步骤：12 12用双手在中间捏成如图状。
桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫的做法步骤：13 13然后在中间拧断。
桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫的做法步骤：14 14断面朝下放置即成两朵玫瑰花。
桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫的做法步骤：15 15锅内放冷水，蒸屉上盖湿布或涂一层油，把胚放入，盖上盖子第二次发酵至胚变大变轻盈。
桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫的做法步骤：16 16开中火蒸，水开后再蒸10分钟左右，具体蒸的时间视胚的大小而定。关火后再焖3分钟再开盖，中途千万不要开盖。
玫瑰酱馒头的做法大全
馒头花样做法如下：
1、南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
2、把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了，然后把面团进行排气。
3、排好气之后，搓成长条，然后分成若干小剂子，按扁擀圆，取五片一片压着一片排列好。
4、然后用筷子在中间压一下，之后从一端卷起，然后沿着压痕把面卷切开，切面朝下就成了两朵玫瑰花。
5、蒸锅里放好水，把玫瑰花卷放入锅中，盖上盖子发酵20分钟左右。
6、饧发好之后，开火蒸，大火烧开转中火蒸15分钟，然后不揭盖再虚蒸五分钟，即可出锅。
材料准备
怀正药用玫瑰花粉10g，面粉100克，酵母粉适量
操作流程
1将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。
2
碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开。
3
将冲好的酵母粉水倒入面粉中。
4
盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可。
5
用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面。
6
发至原面团的两倍大，就可以了。
7
把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，揉成长条，切成一个个小剂子。
8
把小剂子擀成一个个圆面片。
9
取五个圆面片依次叠压摆放。
10
用筷子在面片中间压一条印。
11
用手搓一个两端细，中间粗的面团，放在五个面片的一端。
12
把搓好的面团放第一个面片上，用手沿着面团开始卷。
13
把所有的面片卷成一个面团。
14
用虎口把面团中间掐细。
15
然后用两个手把面团拧开。
16
两多玫瑰花就做好了，简单吧，依次做完所有的玫瑰花。
17
把做好的玫瑰花放一边饧10分钟，锅中烧开水，放笼上开始蒸。
18
蒸25分钟左右，就可以了。
