1、食材：面粉200g，奶粉100g，水适量，酵母粉适量。
2、把面粉和奶粉一起放入盆里面，把酵母粉也放进去，有一只手搅拌一下。然后，准备适量温水，备用。
3、然后，在面的中间扒一个坑，把适量的水先少倒进去一些，另一只手搅拌。就这样一边加水一边搅拌，当生成小面块的时候就不要加水了。然后用手揉成一个大面团。（一般要做到“三光”盆光、面光、手光。）
4、放在盆里的面团，要用锅盖盖上（用干净的塑料袋盖上）。尽量放在温度不太凉的的地方(因为温度高，面会发的快。但也不能太高，否则会烧死的。）发好的面很软的。
5、把发好的面再揉一下，然后取其中的一块，弄一样大小的小面团，揉成圆球，用手心压扁。
6、把小扁面团用擀面杖擀成小片片，在依次排好。再从一边往另一边转。
7、卷好以后，可以用手拧，也可以用刀切。会成为两个馍莫，把它方正后，用两手的外侧（小拇指边上）轻轻的团玫瑰花馍馍的底部（这样防止它散开）。
8、这就是做好的生玫瑰花馒头了，把它放进锅里（锅里别忘了加水哦）。还有放的时候不要挨得太近了（因为发面是会长的）。放进锅里要醒30-50分钟(有时也要根据大小，温度而定的。）
9、醒好后，就可以烧了。先大火烧开，锅冒烟后再中火烧30分钟，这就好了。
双色玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃
1、面粉700克、水240克、酵母10克、白糖50克。白糖、酵母溶于水中，再慢慢加入面团中，揉至面光、盆光、手光的三光状态。水不要一次加入，那样不好揉，会很滑。慢慢分次加入，直到水完全吸收至面团里。
2、盖个毛巾或者保鲜膜室温发酵。这个状态是发了8个小时的样子，早晨揉面，下午包的。当时室温27摄氏度，发得很充分，没有发过头哈。
3、撒上一些面粉，把发好的面再次揉几分钟，排除里面的空气。
4、分成几等分，揉成长条再切成大小均匀的剂子。
5、剂子两面都撒上面粉，按扁。
6、擀成外薄里厚的圆形面片。
7、一共擀成7片，并且搓一个比小拇指略细的面条充当花蕊。
8、7个面片均匀排列好，用筷子在中间压出一道压痕，使7个面片粘结在一起。
9、把“花蕊”放在面片最下端，开始包裹“花蕊”向上卷面片。
10、遇到面片相连的地方稍稍使劲捏紧点。
11、卷好后从中间一切两半。
12、两朵玫瑰就形成了，可以双手团一团玫瑰，整整型，使之形态更好看。并且再次静置饧发15分钟。
13、蒸笼抹油，把玫瑰移入锅里，冷水开蒸，水开后蒸15分钟，熄火三分钟后揭盖。
双色玫瑰花馒头做法
主料
面粉1000g
菠菜300g
紫甘蓝300g
南瓜300g
辅料
酵母适量
步骤
1菠菜洗净，水烧开烫一下。
2放入料理机中搅碎。
3紫甘蓝洗净切小块。
4放入料理机中，加入水搅拌，取汁。
5南瓜切成均匀的片，放入水中煮熟。（比蒸更容易熟，但要掌握好火候）
6用菠菜，紫甘蓝汁，南瓜泥，清水，加入酵母，分别和四个面团。
发酵好，分成均匀的小剂子。
7取白色面做皮，**面团做馅，包好。
8再包一层紫色的。
9用刀在顶部划个十字口。
10颜色随意搭配，可制作各种颜色的开花馒头。
11取五个紫色小剂子，擀薄。
12依次排好，用筷子在中间压条印。
13从后向前卷好，从中间切断，分成两朵玫瑰花。
14取一块绿色椭圆形的面。
15做玫瑰花的叶子。
16用此方法，做好其他颜色玫瑰花。
上蒸锅蒸熟即可。
17还有艳丽的开花馒头。
小贴士
菠菜榨汁一定要焯水去草酸。
南瓜不要放太多，否则和出来的面特别粘。
