雪糕刺客可谓是风靡2022年的夏天，作为雪糕刺客的代表品牌钟薛高可谓是站在风口浪尖上。雪糕越来越贵已经成为了网上经常讨论的一个话题，钟薛高作为其中的代表品牌，自然被不少年轻人声讨。不少年轻人表示钟薛高并没有将焦点放在提升产品质量上，而是用在营销上，过度营销引起了大众的反感。2022年的夏天钟薛高的各种负面新闻被推上热搜，不少人纷纷发表了评价。
不管怎么说，钟薛高本身就存在着很多问题，作为一款高端品牌的雪糕，却和一些大众品牌的雪糕放在一起，让人们分不清雪糕的价格，在不经意之间就可能被痛宰一顿。年轻人自然不是傻子，并不愿意做一只被宰的羔羊，雪糕作为一个消暑的产品，目的只是为了给人们解渴。厂家想要打造高端品牌的雪糕是可以理解的，但是并不能够忽略大众的需求，需要符合相应的规律。
钟薛高将雪糕中赋予了太多的社交属性，却忽略了雪糕本身的食品属性，现在很多人买钟薛高并不是为了吃，只是为了晒一张好看的，人们为了猎奇心理可能会上一次当，但并不会去买第二次。随着原材料的上涨，雪糕上升价格是意料之中的事情，但是当价格突破人们的想象时，就会让人们质疑产品的本身。钟薛高晒不化、钟薛高烤不化的各种新闻出现，也让钟薛高的产品质量受到质疑。
钟薛高官方在网上发布相关信息，表示产品符合国家的相关标准，同时表示卡拉胶的原料属于一种天然植物，许多冰淇淋中都加有这种物质。钟薛高的营销可谓是十分成功的，在各个方面都获得了相应的热度，但是消费者并不买账。不管怎么说，钟薛高都是一种食品，安全是食品的最重要因素，一旦安全不能够保障，就必然会受到相应的惩罚，钟薛高这个品牌是否走得远，还未可知。
罗永浩谈钟薛高，我们该如何正视钟薛高这一品牌？
明显就是一场搬起石头砸自己的脚的策划，钟薛高一支冰棍卖出66元的高价，创始人说成本就40，你爱要不要，这件事下午上热搜了，打脸的一点是，创始人采访时说原材料要优质，所以价格贵。卡在夏天来临之际发这么一个热搜，我觉得其实就是走了“黑红”引爆理论哈哈，这个热搜的点，踩中了价格，人们仇富的心理，为了让大家知道钟薛高的档次，价格高，吃起来有面子，是小资人群的选择
分析
听说钟薛高刚成立的时候，为了给产品充分“种草”，是直接把冷链的大货车开到小红书总部的，把雪糕发给小红书的种草达人试吃测评。那我有理由相信，40块钱的成本里，营销成本起码得395块吧？我第一次吃还是因为好奇，结果吃完的感觉跟东北大板的味道没啥区别，甚至都没有几块钱的梦龙好吃。网红只是网红罢了，雪糕这种季节性的东西，它不是一锤子买卖，不买你家的还有别人。
成本
冰糕厂无非是两种生产方式，一种全自动化生产，从配料到包装进冷库，全程自动化。还有一条就是手工生产线，这就需要一些工人工作。进行人工灌浆、人工脱模，人工包装，人工进库。手工线的特点就是冰糕造型奇特，用自动线做不出来，或者说不合格率高。还有些配料复杂，自动线不好做，等等。要说是原材料价格，冰糕厂的原料其实都差不多，最多巧克力不用代可可脂。不同厂家的秘密是配方，同样的原料，人家做出来的就好吃，你的配方不行，就不受欢迎。
冰糕厂和皮鞋厂一样，搞生产的就搞生产，搞营销的就搞营销。这是分了工的。通常搞市场营销的才有品牌，比如说这个钟薛高。很明显就是个冷饮营销公司。冰糕厂的老板，把厂房搞起，冷库搞起，生产线，制冷设备等等全部配套搞好，就等着生意上门。冰糕厂老板不出门，就在厂里转。有人会主动找上门，自己把原料拿来，先给钱，派工程师配方师，甚至自己组织工人搞手工线。
一边营销进口原料高级，一边高什么瓦片造型传统文化。这种夏天吃着凉快的东西就应该走平民路线啊，薄利多销，为啥非要把这种一次性的东西搞成轻奢定位。就很迷惑前几天又开始吃雪糕了，66块这么贵，拿这个钱我去吃更健康的东西不好吗？既然都吃上冷饮了，还打什么健康牌，就很微妙。小时候大夏天买不起冰红茶，买只雪糕咂咂嘴，现在往雪糕柜里伸手拿只新款雪糕，一问就五元十元以上。
其实大家都知道，钟薛高的主要成本都在品牌推广营销上，在消费多元化的今天，我想大多数人也不是不允许雪糕品类出现高端品牌，人们有消费升级的需求，哪怕就是炫耀性消费，只要有人愿意买单，我觉得也无可厚非。甚至往好了想，雪糕本来也不是什么健康食品，卖贵一点，吃的人少一点，也间接促进了健康？对我个人而言，我是个实在人，大部分情况下，我不会愿意去花那个冤枉钱，不会买品牌溢价太高的产品。但我可以理解并包容它的存在，并且偶尔心情好的时候，我也可能会买一支尝尝。
钟薛高和马迭尔是一个厂家吗
钟薛高的价格一直引来不少的争议，罗永浩在直播时也表达了他对钟薛高的看法。罗永浩认为钟薛高价格没有哈根达斯贵，但是在品质上好过哈根达斯。这种看法自然让很多的人难以认同。说到底，钟薛高都被视为高价雪糕，走的是高端雪糕路线。但是雪糕的口感是否配得上价格一直都受到争议，注重产品质量的把控才能把品牌做长远。
一、走高端路线的雪糕品牌
钟薛高以雪糕刺客的标签成功打开了知名度，让大家知道了这个雪糕中的奢侈品。在最开始的时候，确实为品牌带来了不少的名气和销量，可是随着时间的发展，价格逐渐走高让大家都觉得消费不起了。长久以来的话题性让钟薛高的热度不减，可是能否让用户长久的选择这个品牌，也是钟薛高要考虑的。
二、靠营销走红的雪糕，长期来看消费者不会买账
从网友们的评论中也能看出，对于钟薛高的高价营销策略很多人都不满。尽管早已打开知名度和话题度，但是长远来看消费者们似乎并不愿意一直为它付费。罗永浩拿钟薛高与哈根达斯进行对比，认为在价格比哈根达斯低的情况下，钟薛高的质量做得很好。不同的雪糕口味本来就因人而异，罗永浩认为钟薛高质量好，自然就会让众多的喜欢哈根达斯的消费者们很愤怒。不过这也就是他的个人看法，他在为钟薛高的直播带货，自然要为钟薛高说话。
三、保证雪糕品质才能成为长期品牌
总之，消费者要正视钟薛高这个网红雪糕，雪糕仅仅只是一个雪糕，吃了这个品牌的雪糕也不能为生活带来质的变化，只能带来钱包的大出血。钟薛高想要从网红雪糕转型为长期品牌还需要从质量上严格把关。
不是。
钟薛高是一个冰淇淋品牌，主营瓦片形状的冰淇淋雪糕，于2018年3月成立，钟薛高的定位是中高端冰淇淋，主要面向家庭仓储式消费，厂家为上海制作商，一般是十片起搭配销售，平均一片雪糕定价在15-20元左右。马迭尔冰棍，是黑龙江省哈尔滨市中央大街特色冷饮，厂家是哈尔滨制造商，是马迭尔品牌（Modern）食品之一。
马迭尔冰棍是鹅绒**的冰棍方方正正，外包装简单，吃到嘴里，入口即化，甜而不腻，奶味浓郁，特别好吃，“好吃”是马迭尔冰棍百余年来始终如一的品质，这种品质经历了无数消费者的检验，被消费者认可并口口相传。
