把戚风蛋糕胚装饰一下就可以了。在蛋糕胚外圈用装饰绳绑一圈牛奶棒，手指饼干之类的，稍微突出蛋糕胚表面一点，里面放上喜欢的水果装饰一下，水果可以摆个简单的造型。自己吃的话，主要还是图安全。其实也可以用动物性奶油的，动物性奶油比较安全。
自己做的无奶油蛋糕适合青少年长期吃吗
蛋黄部分：水500， 色拉油500， 绵白糖200，搅匀，糖化开，加入面（低分640g，淀粉240g，泡打粉15g，吉士粉60g，过筛）搅匀，加入蛋黄760g搅匀备用
蛋清部分：蛋清1800g， 起泡剂30g， 砂糖360g，盐15g倒入机器打发。
将打好的蛋清的三分之一倒入蛋黄部分中，用手搅匀，再倒回蛋清中，搅匀便可，注意速度要快，一定在搅匀！
倒入模中，上火200下火200，烤15分钟左右调模，上炎下调20~50度，再烤20~25分钟便可。
这个配方是我以前工作的地方的，在我们这里这个配方做出来的戚风蛋糕可是很受欢迎的呢，不过做戚风蛋糕这程还是有很多细节不是用语言能传受的，你试试吧，祝你成功。
想做一个没有奶油的生日蛋糕，能用什么代替奶油
可以吃的。
无奶油夹心的生日蛋糕的做法步骤
主料：低筋面粉100g鸡蛋3个，无盐黄油30g牛奶55g，白砂糖100g
辅料：红豆沙500g，蜜蜜豆200g
无奶油夹心的生日蛋糕的做法1 借用之前的图，这里应该是三个鸡蛋哈，把蛋清蛋黄分开，蛋清温度越低越好，因为打发蛋清温度高了不好打，这一点和全蛋打发不一样哦~蛋清盆无油无水无蛋黄就好
无奶油夹心的生日蛋糕的做法2 黄油隔水融化，加入牛奶保持在40度左右哦！然后加入20克面粉，或者别的有味道的粉粉，可可粉抹茶粉随意咯这里。建议底下做点热水保持液体的温度哦！
无奶油夹心的生日蛋糕的做法3 三个蛋清打发至硬性发泡，提起打蛋器可以有个直立的小尖角就行，然后把蛋黄加进去继续打发一会儿
无奶油夹心的生日蛋糕的做法4 加入蛋黄以后打发到可以写字10秒钟不消失的时候就好了
无奶油夹心的生日蛋糕的做法5 加入80克剩下的面粉翻拌均匀。
无奶油夹心的生日蛋糕的做法6 再把之前的黄油牛奶部分混合入咱们的面糊中翻拌均匀，就可以倒入模具开烤了，烤箱预热提前做吧，180度35分钟哦
无奶油夹心的生日蛋糕的做法7 全低筋面粉版本长这样
无奶油夹心的生日蛋糕的做法8 20克可可粉长这样
无奶油夹心的生日蛋糕的做法9 20克抹茶的长这样
无奶油夹心的生日蛋糕的做法10 夹心部分开始了，500克红豆沙加适量凉白开搅拌均匀，水别太多，成品和奶油质地差不多就行，涂抹在蛋糕夹层，撒上蜜豆，盖上蛋糕层就好了
无奶油夹心的生日蛋糕的做法11 旁边还用了些自己做的阿拉棒围起来，捆上丝带撒上杏仁片，很文艺有木有~
无奶油夹心的生日蛋糕的做法12 再用银珠糖做最后的装点就可以带走给婆婆过生日啦！
小贴士
分蛋打发非常容易，破了海绵蛋糕的死穴，也让这个蛋糕成了我家经常出现的早点！
如果你的裱花设计不是很复杂的话一瓶奶油的三分之一就够了，如果复杂半瓶就够了，有的做蛋糕的一块蛋糕中间要剖三片，这样就比较费奶油了。奶油的牌子嘛，金钻口碑一直不错，但是稳定性稍差，价格偏高，而且假货很多。立高呢，很便宜，口感也算是说得过去，很多小型的蛋糕房都用这个，便宜嘛。我自己现在用沁护，貌似卖的不多，我感觉不错，颜色很正，不是那种雪白雪白的，而是有点灰白，貌似添加剂不多，价格比金钻略高。你去网上淘淘吧
