到底小干虾米怎么做好吃
普通冬瓜、虾米、姜片或丝
调味料：盐
做法
1 冬瓜切块，虾米浸泡一下2 炒香姜 ＋ 虾米 ＋ 冬瓜 ＋清水＝焖
3，最后加入盐就可以了。
干的小虾皮怎么做好吃
材料
虾皮一两
鸡蛋两个
葱花少许
做法
1、将虾皮用开水泡洗 （一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)
2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。
3、加入少许水，打匀之后放入葱花。
4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。
小干虾怎么做好吃又简单
鱼香竹节虾
主料：对虾 500克。
辅料：姜 10克 大葱 15克 大蒜 10克 白砂糖 5克 醋 15克 酱油 15克 味精 2克 淀粉(蚕豆) 10克 料酒 15克 菜籽油 20克 各适量。
做法：
1 将竹节虾去壳及沙线，斩去头；
2 从背上剖开但不断开，翻面在背上横割数刀，入盘装好，上笼蒸熟取出；
3 将白糖、醋、酱油、味精、水豆粉、料酒入碗兑成滋汁；
4 锅中下油，将泡红椒末、姜蒜米下锅炒至色红味香；
5 烹入滋汁，撒上葱粒，推匀起锅，淋于虾肉上即可。
贴士：
1 划刀时须入虾肉1/2深，将筋络剖断，以防虾身卷缩；
2 蒸制时刚断生即应出笼，以保持虾肉鲜嫩。
炸凤尾竹节虾
主料：竹节虾12只。
辅料：鸡蛋清4只，黄酒10克，葱姜汁5克，精盐1克，味精15克，麻油10克，面包粉150克，精白面粉25克，菱粉50克，生菜油1000克(实耗100克)。
做法：
1、竹节虾剥去壳，头，留一节尾巴，用刀从脊背处剖开，剔除泥肠，在虾肉面上用刀拍一下，再轻轻排一下，沥干水分，放入盆中，用黄酒，葱姜水汁，盐，味精，麻油，生菜油(10克)拌匀，然后沥干水分，虾肉二面沾上面粉(尾巴不沾粉)；
2、用筷子将鸡蛋清打起泡沫，然后加面粉，菱粉，搅和调匀，再用筷子跟打泡沫一样打几下，然后手提虾尾巴将虾沾上蛋泡糊，再滚上面包粉；
3、烧热锅，倒入生菜油，待油温达六七热时，将虾一只入锅炸一下，捞出12只炸完，再让油温达六成热时，12只虾一起下锅炸熟至色呈金黄时捞起，沥干油分，整齐装盆上桌时可附带番茄沙司1碟，辣酱油1碟。
特色：金**，松鲜，脆嫩。
干虾米怎么做好吃
你好海米其实就是虾干,我们这边经常吃! 我们这里用的地方比较多,咸干饭,汤,菜,粽子,煮面也会放! 用水泡,一是为了泡软,2是为了清洗 汤,最普遍的紫菜蛋汤,这个就可以放点了在放蛋花之前放 咸干饭,洗好米,菜,肉,虾干锅里放油,油热放虾干炒香(泡过的炒下就不会太硬了)然后放肉,再放菜,再放米加少许酱油,盐,味精,鸡精最后倒入高压锅或电饭宝加适量的水咸干饭就做好了 粽子,我指的是烧肉粽子,这个比较花工夫如果楼主会包粽子,我建议你在糯米里加"海米"很香的! 煮面,水口的时候就可以放海米了然后按平时煮面的习惯就好了 煮面或者汤时,应注意放的量,不然一不小心就会很腥 教你一个好吃又简单方便的做法 干海米炒饭 材料:大米饭（最好是隔顿的），泡过的干海米，鸡蛋2个配料:西红柿绿青椒葱 1，先将西红柿和青椒切成丁，备用在米饭中放入1个鸡蛋搅晕 2，锅中放油，大火烧热后转中火，放入葱花磕如鸡蛋，炒碎，放入海米和切好的西红柿，青椒丁，中火翻炒，看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来 3,再往锅里放油，多放一些，不然米粒会粘在一起，大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭，翻炒，放盐，鸡精，待米粒呈金**时把刚才炒好的菜放入，翻炒均匀后关火 黄橙橙香喷喷的炒饭来了 2:海米烧萝卜:（家常菜） 主料:萝卜250克，海米25克，盐、味精 做法: 1、将萝卜洗净，去皮，适当切块待用;将海米洗净，用温水泡发 2、炒锅上火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒;加适量盐炒匀，再放海米及少量水，烧至萝卜熟透入味，加味精即可出锅 3:海米芹菜:（家常菜） 主料:芹菜半公斤，小海米200克，姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量 做法: 1、把芹菜洗净，拍碎撕开，切成寸段，用开水烫一下，凉水过凉，放入碗内撒上姜丝 2、将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀，浇在芹菜上拌匀，入盘时撒上海米即可 4:海米烧茄子:（家常菜） 主料:茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐、糖各少许，葱末、姜末各1汤匙 做法: 1、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用;把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用 2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可 5:海米冬瓜汤:（家常菜） 主料:冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克 做法: 1将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长45厘米，厚2厘米的片;海米用温水洗去泥沙待用 2将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成 6:海米炒洋葱:（减肥菜谱） 主料:水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克 做法: 1洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中，水发海米洗净，放碗中待用 2将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁 3炒锅上火，倒入色拉油烧热，加入洋葱、海米，烹入调味汁炒熟，淋入香油即可 7:海米拌莴笋:（家常菜） 主料:莴笋400克、水发海米10克，精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许 做法: 1将莴笋削去老皮，切成细丝，放盘内，加少许精盐腌一会，放冷水内洗净盐味，控干水分 2将莴笋丝放盘内，放上海米、姜丝、蒜
小干虾怎么做好吃，小干虾的吃法
主料
海虾
300g
辅料
生姜丝
适量
蒜蓉
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
1大火起油锅，爆香蒜蓉及姜丝；
2倒入清洗干净及控干水份的海虾，翻炒；
3炒至海虾变红，虾身弯曲，滴少许生抽，快速翻炒；
4炒好，起锅。
小虾米怎么做好吃
我买的时候还是活蹦乱跳##的将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀
干虾米怎样做好吃
一、直接吃：这样最简单最方便，很适合上班族、旅游休闲。吃之前先把虾头掰掉（有人把虾头、虾皮、虾尾都吃了；不吃的话也可以留着做汤调味），然后拿着虾尾直接吃就可以了，不想吃虾皮的把虾皮去掉就好。很多人是边喝茶边吃虾，或者边喝酒边吃虾乾，很好送酒。偶尔和啤酒吃吃还可以，建议不要长期这样吃，不利于健康。二、做汤：能做很多种汤，可以百度一下。现将我常做的汤分享如下：1、虾干西红柿鸡蛋汤（1）、将虾乾和水一起下锅（2）、大火烧开，烧开后再煮五六分钟，这样的汤就成奶白色了（3）、将西红柿下锅，同时放适量油，再煮二三分钟（4）、将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，并加适量盐，放葱花后就可以起锅了自己做菜不用那么讲究，为省事也可以先将虾干、西红柿、水、油同时一起下锅烧开；也可以先将虾干用油稍微炸一下，会更香；西红柿切片切块切粒都可以；各种料的量根据人数及个人口味。除了和西红柿打汤外，还可以和大白菜/娃娃菜、菇类等打汤。三、炒：将虾先用溼水泡软，然后切粒，和黄瓜粒、胡萝卜粒等一起炒，这个下次再拍。四、煮粥：虾+核桃+青菜粥（1）、将虾干、去壳核桃、米一起下锅 （2）、中途把青菜放下去煮开就可以了 五、烤六、拌料吃：将虾皮去掉，用开水泡软，直接蘸酱料吃
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
干货小虾皮怎么做好吃
材料
虾皮一两
鸡蛋两个
葱花少许
做法
1、将虾皮用开水泡洗 （一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)
2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。
3、加入少许水，打匀之后放入葱花。
4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。
干虾米怎么做好吃
虾米冬瓜汤
虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1，虾米洗净后泡在水中 2，冬瓜洗净后，切薄片 3，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒 4，加入适量的水 5，水开后，倒入泡好的虾米 6，汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀
虾米炒丝瓜
虾米50克，丝瓜两根，盐
做法
1虾米泡温水至软，丝瓜去掉外皮切成滚刀状 2锅中放少许油，倒入丝瓜 3翻炒再倒入泡好的虾米 4加入适量的盐即可起锅
小干虾怎么做好吃 带虾皮虾不大的干虾
材料 虾米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，盐少许 做法 1准备材料 2虾米加少许温水浸泡 3锅中放入姜丝 4倒入泡软的虾米 5加入青菜 6炒软后加入适量的盐和香油出锅 真心回答望采纳，谢谢！
干海米怎么吃
麻辣虾米干
〖食材〗虾米干100克,花椒适量,干辣椒适量,葱段适量,生抽适量
〖做法〗材料：虾米干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段
2将虾米干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。
3烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
4随后，下入切好的虾米干翻炒翻炒。
5接着，加适量的生抽。
6调味翻炒翻炒。
7最后，搁入葱段，即成。
8出锅，装盘。
虾米干怎么做好吃
可以做成海米冬瓜汤，汤鲜味美，清淡爽口。
海米冬瓜汤能够利尿消肿，清热解暑，而且富含维生素C，钾盐含量高。
具体烹煮步骤如下：
1、冬瓜去皮洗净，切成薄片。
2、虾米葱花爆香。
3、加适量水，下冬瓜片，大火烧开，在转中火煮，直到冬瓜软烂透明，汤色变白。
4、加入蛋花、麻油和香菜，还有盐调味。
5、出锅，盛入汤碗，完成。
干海米怎么做的吃
食材
干虾米 若干
冬瓜 500克
豆腐 300克
韭菜 200克
猪肉馅 150克
食用油 少许
面粉 200克
葱姜 若干
花椒大料 若干
老抽 少许
盐 少许
老汤 一碗
方法/步骤
1
冬瓜炖虾米。
干虾米一般是蛎虾晒得，肉质筋道，有的地方也叫做金钩。先把一些干虾米用冷水泡上，然后清洗冬瓜，去皮，改刀成3毫米宽的瓜片。起锅，热锅凉油，下入花椒大料，烹香，下葱姜片，翻炒。倒入切好的瓜片，翻炒均匀，多炒一会，火别太大。炒得冬瓜看起来粘乎乎的，就倒入开水，下入泡好的干虾米。中火炖8分钟，让两种食材的味道煨到一起，冬瓜炖烂了，加少许盐，出锅。
2
虾米豆腐汤。
先把100克干虾米用冷水泡发。准备一碗高汤，鸡汤骨汤都行。起锅，下入高汤，开锅后，下入泡好的干虾米，中小火煨5分钟，下入嫩豆腐。如果没有，用普通豆腐也行，再中火煨2分钟，加盐出锅。可根据个人口味，撒点香菜或者香葱。豆腐不用煮太久，俗话说“豆腐毁汤”。
3
肉三鲜水饺。
先把若干干虾米用冷水泡发。猪肉馅放入十三香，老抽，食用油顺时针搅拌，中间可以加点温水，搅拌至肉馅挂在筷子上不掉就可以了，这样肉馅不会发柴。洗净的韭菜切小段，泡好的干虾米切小段，少许盐和肉馅搅拌均匀。和面，擀成水饺皮，包成水饺。起锅，水开后下入水饺，中间水开，添两次凉水，再水开，香喷喷的肉三鲜水饺就做好了。
END
干虾米怎样做好吃
你好海米其实就是虾干,我们这边经常吃!我们这里用的地方比较多,咸干饭,汤,菜,粽子,煮面也会放!用水泡,一是为了泡软,2是为了清洗汤,最普遍的紫菜蛋汤,这个就可以放点了在放蛋花之前放咸干饭,洗好米,菜,肉,虾干锅里放油,油热放虾干炒香(泡过的炒下就不会太硬了)然后放肉,再放菜,再放米加少许酱油,盐,味精,鸡精最后倒入高压锅或电饭宝加适量的水咸干饭就做好了粽子,我指的是烧肉粽子,这个比较花工夫如果楼主会包粽子,我建议你在糯米里加"海米"很香的!煮面,水口的时候就可以放海米了然后按平时煮面的习惯就好了煮面或者汤时,应注意放的量,不然一不小心就会很腥教你一个好吃又简单方便的做法干海米炒饭材料：大米饭（最好是隔顿的），泡过的干海米，鸡蛋2个配料：西红柿绿青椒葱1，先将西红柿和青椒切成丁，备用在米饭中放入1个鸡蛋搅晕2，锅中放油，大火烧热后转中火，放入葱花磕如鸡蛋，炒碎，放入海米和切好的西红柿，青椒丁，中火翻炒，看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来3,再往锅里放油，多放一些，不然米粒会粘在一起，大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭，翻炒，放盐，鸡精，待米粒呈金**时把刚才炒好的菜放入，翻炒均匀后关火黄橙橙香喷喷的炒饭来了2：海米烧萝卜：（家常菜）主料：萝卜250克，海米25克，盐、味精做法：1、将萝卜洗净，去皮，适当切块待用；将海米洗净，用温水泡发2、炒锅上火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒；加适量盐炒匀，再放海米及少量水，烧至萝卜熟透入味，加味精即可出锅3：海米芹菜：（家常菜）主料：芹菜半公斤，小海米200克，姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量做法：1、把芹菜洗净，拍碎撕开，切成寸段，用开水烫一下，凉水过凉，放入碗内撒上姜丝2、将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀，浇在芹菜上拌匀，入盘时撒上海米即可4：海米烧茄子：（家常菜）主料：茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐、糖各少许，葱末、姜末各1汤匙做法：1、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可5：海米冬瓜汤：（家常菜）主料：冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克做法：1将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长45厘米，厚2厘米的片；海米用温水洗去泥沙待用2将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成6：海米炒洋葱：（减肥菜谱）主料：水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克做法：1洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中，水发海米洗净，放碗中待用2将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁3炒锅上火，倒入色拉油烧热，加入洋葱、海米，烹入调味汁炒熟，淋入香油即可7：海米拌莴笋：（家常菜）主料：莴笋400克、水发海米10克，精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许做法：1将莴笋削去老皮，切成细丝，放盘内，加少许精盐腌一会，放冷水内洗净盐味，控干水分2将莴笋丝放盘内，放上海米、姜丝、蒜片、醋、精盐、味精、芥末、辣椒油、香油拌匀即可上桌食用8：海米白菜：（私家菜）主料：大白菜(白梗)(300克)辅料：胡萝卜(50克)虾米(25克)香菇（鲜）(25克)调料：植物油(20克)酱油(5克)淀粉(玉米)(5克)花椒粉(3克)盐(3克)味精(2克)大葱(5克)姜(3克)做法：1将白菜去叶洗净，切成长条，下入开水锅中烫一下，捞出控水备用；2淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3海米泡开，洗净控干；4胡萝卜、香菇洗净切片；5葱洗净切丝，姜洗净切末；6炒锅注油烧热，下入葱、姜煸出香味，放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水，大火烧沸后改小火；7烧至汤浓，加入味精，用湿淀粉勾芡即可9：海米炝3鲜：（京菜）主料：黄瓜(150克)辅料：胡萝卜(100克)木耳(水发)(50克)虾米(20克)调料：香油(20克)盐(4克)味精(2克)白砂糖(10克)醋(5克)做法：1将黄瓜洗净，切成均匀的丝，放入盘内将胡萝卜洗净切成均匀的丝，放在黄瓜丝上将水发木耳切成丝，入沸水中烫一下捞出，沥去水，同黄瓜丝、胡萝卜丝放在一起2将水发海米放在3鲜菜盘内，加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即成十：油菜海米豆腐：（家常菜）主料：豆腐(250克)油菜(250克)辅料：虾米(50克)调料：植物油(15克)香油(2克)味精(2克)盐(3克)淀粉(玉米)(5克)大葱(5克)做法：1豆腐洗净，切成15厘米，见方的丁；2海米用开水泡发后切成碎末；3油菜择洗干净，切碎；4锅内倒油烧热，下入葱花炝锅，投入豆腐、海米，翻炒几下；5再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和香油即可十一：海米扒油菜：（家常菜）主料：油菜心(400克)虾米(100克)调料：猪油（炼制）(15克)鸡油(10克)料酒(10克)淀粉(玉米)(5克)大葱(8克)盐(2克)味精(1克)姜汁(2克)做法：1将油菜取心洗净，根部用手掰开，叶端用刀切齐；2把切好的油菜放入沸水中烫至8成热；3然后将油菜放在盘中备用；4锅内倒入猪油用旺火烧至6成热，放入葱段炸后捞出先不用；5加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米，再放入油菜烧开后用小火煨；6煨至汤只剩1/3时放入味精、姜汁，用水淀粉勾欠；7把油菜翻个身，淋上鸡油即可十2：海米拌海蜇丝：（私家菜）主料：海蜇皮(100克)虾米(20克)辅料：黄瓜(100克)调料：大蒜(10克)姜(5克)盐(3克)酱油(10克)醋(10克)香油(10克)白砂糖(10克)味精(2克)做法：1海蜇皮放凉水中发透，洗净，切成2厘米长的细丝，放在开水锅中烫一下即捞起，沥水，放盘内2小海米洗净，放少量热水中泡发，捞出沥水；黄瓜洗净后纵向对开，去籽，横向切成寸半长的段，纵向切成薄片，再切成细丝，放在海蜇皮盘内拌和3大蒜去皮，捣成泥；鲜姜洗净，去皮切成细末，待用4姜末和蒜泥撒在海蜇上，酱油、精盐、白糖、醋、香油，和味精放小碗内调和成汁，撒上海米，再浇上调和汁即可食用希望能帮助到你!
一、直接吃：这样最简单最方便，很适合上班族、旅游休闲。吃之前先把虾头掰掉（有人把虾头、虾皮、虾尾都吃了；不吃的话也可以留着做汤调味），然后拿着虾尾直接吃就可以了，不想吃虾皮的把虾皮去掉就好。很多人是边喝茶边吃虾，或者边喝酒边吃虾干，很好送酒。偶尔和啤酒吃吃还可以，建议不要长期这样吃，不利于健康。二、做汤：能做很多种汤，可以百度一下。现将我常做的汤分享如下：1、虾干西红柿鸡蛋汤（1）、将虾干和水一起下锅（2）、大火烧开，烧开后再煮五六分钟，这样的汤就成奶白色了（3）、将西红柿下锅，同时放适量油，再煮二三分钟（4）、将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，并加适量盐，放葱花后就可以起锅了自己做菜不用那么讲究，为省事也可以先将虾干、西红柿、水、油同时一起下锅烧开；也可以先将虾干用油稍微炸一下，会更香；西红柿切片切块切粒都可以；各种料的量根据人数及个人口味。除了和西红柿打汤外，还可以和大白菜/娃娃菜、菇类等打汤。三、炒：将虾先用湿水泡软，然后切粒，和黄瓜粒、胡萝卜粒等一起炒，这个下次再拍。四、煮粥：虾+核桃+青菜粥（1）、将虾干、去壳核桃、米一起下锅 （2）、中途把青菜放下去煮开就可以了 五、烤六、拌料吃：将虾皮去掉，用开水泡软，直接蘸酱料吃
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
