猪蹄炖海带的做法
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猪蹄过开水（去脏）沥干，放老抽、白酒（可料酒替代）腌制30分钟以上；辣椒切段、香叶桂皮备用（少许即可，不要让大料盖过猪蹄的原汁原味）、海带泡好洗净后，打成结。（嫌麻烦可以直接去超市买海带结）
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放油，将大料炸香，放腌制好的猪蹄继续煸，直到能闻都煸香的味道
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多加水，淹没过猪蹄慢慢炖，直到微微露出猪蹄就可以放入海带，放盐继续炖！
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熟了即可出锅。
猪脚炖海带怎么做好吃 猪脚炖海带有什么作用
1、原料准备：猪蹄1只，海带适量，姜一个，盐适量，葱4根，鸡精适量，料酒半汤勺。
2、猪蹄一个，锅里放冷水，放料酒，猪蹄冷水下锅，煮开焯水，焯掉浮沫，捞出冷水洗干净备用。
3、重新将锅里加冷水，放入猪蹄 姜 小葱和盐，盐根据自己煮汤的多少来放，后面可以调味，葱打成结，煮的过程中会稍有点沫子，可以捞出。
4、海带不用急着放，等汤炖的明显变的白了，猪蹄炖的用筷子插的动了，再加入海带。
5、猪蹄炖好后，再加入海带，，盖上锅盖继续炖个20分钟就好了。
6、炖好了，最好调下味，放点鸡精，也可以不放，这么炖出来的汤已经是浓浓的，很鲜了，吃的时候放点葱花装饰下即可。
猪脚炖海带怎么做
猪脚炖海带应该是家里经常会做的汤吧，很多人都喜欢吃猪脚炖海带，那么猪脚炖海带怎么做好吃呢，猪脚炖海带有什么作用呢。
猪脚炖海带怎么做好吃
材料：猪脚、海带、胡椒粉、花椒、白醋、食盐。
1、将猪脚洗净，切好焯水备用。
2、海带、生姜洗净，切好备用。
3、砂锅放入凉水，把猪脚、姜片，花椒以及几滴白醋大火煮开除去浮沫。
4、然后续煮1-2小时左右，至猪脚软烂。
5、之后加入海带，转小火慢炖30分钟左右至熟。
6、最后加入适量胡椒粉、花椒以及食用调味即可。
猪脚炖海带有什么作用
1、降血糖降血压
猪脚炖海带中，海带含有适量的膳食纤维褐藻酸钾，而膳食纤维褐藻酸钾能帮助调节人体中钠钾平衡，从而降低人体对钠的吸收，具有一定降血糖降血压的作用。
2、美容养颜
猪脚炖海带中含有一定量的胶原蛋白以及维生素，具有很好的抗氧化以及美肤作用，人体适量食用具有一定美容养颜以及润肤的作用。
3、增强免疫力
猪脚炖海带中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胶原蛋白以及钙、铁、磷等营养成分物质，可以为人体补充日常所需的能量，人体适量食用具有一定提高人体免疫力的作用。
猪脚和海带一起吃好吗
可以。 猪脚味甘性平，含有大量的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值较高，适量食用有利于人体健康，而海带味甘性寒，含有大量的维生素、蛋白质、海带多糖、脂肪、胡萝卜素以及钙、磷、铁等营养成分物质，这两者食物的营养成分与性质并没有相克的地方，所以猪脚和海带是可以一起吃的。
吃海带有什么好处
1、不饱和脂肪酸
海带中富含大量的不饱和脂肪酸，这种物质被人体摄取之后会随着血液循环进行作用，进入血管壁中能有效的对粘附在其中的胆固醇进行分解，起到清洁血管的功效，是我们疏通血管的好选择，对于更改时血管问题是非常有意义的，特别对三高人群来说，海带很适合吃。
2、褐藻酸
海带中含有一种食物纤维褐藻酸，这是具有一点酸性的物质，能够促进血液中多余胆固醇的排泄，能使得血液的黏度大大降低，减少血管发生硬化，这样自然可以解决常见的一些血管问题。
海带猪蹄汤的做法
猪脚炖海带最好是买海带结厚的那种。将猪脚洗干净，凉水下锅，放入葱姜，料酒。大火烧开，撇去浮沫，捞出洗净。锅内放油放入冰糖，炒出糖色，下入猪蹄，翻炒时猪蹄均匀上色。炒糖色的时候要注意凉油就可以放冰糖。翻炒均匀以后，放入适量的水，放入花椒，大料，桂皮，香叶，丁香，茴香，肉蔻。喜欢吃辣的可以放放几个辣椒。大火烧开先炖40分钟，然后放入洗好的海带，再炖20分钟就可以了
腊猪蹄炖海带怎么做好吃
以前生活困难的时候，这道菜只有过年过节才有，现在生活好了，只要想吃随时都可以做，海带猪蹄汤大家都知道，这道菜营养甚高，特别是猪蹄，含有丰富的`胶原蛋白，能有效使皮肤焕发活力光彩。那海带猪蹄汤怎么做呢？我们都知道是海带和猪蹄一起炖，但是究竟怎么个炖法你知道吗？下面就一起来了解看看吧！
准备食材：
猪蹄1/2个、胡椒粉2g、盐、海带2片、清水、料酒10g
具体步骤：
1海带洗净泡发
2 猪脚买的时候让摊贩烧毛砍大骨，回来自己洗净切成小块
3全部切小块
4冷水下锅，煮开后煮2分钟，让血水出来
5用流动水冲洗掉血沫子
6海带切小块
7全部放入高压锅，倒入料酒，胡椒粉，姜片
8 加入适量清水，放入高压锅，盖好盖子启动煲汤键
9等高压锅跳键消气后即可盛出
腊猪蹄，属于腊肉中最精华的部分，每年过年它都是孝敬长辈最好的'礼物，也是馈赠亲朋好友最好的礼物，以下是“腊猪蹄炖海带怎么做好吃”希望能够帮助的到您！
材料：
步骤
1腊猪蹄放入锅中
2用热水洗净
3加入姜蒜、花椒和干辣椒
4加入适量的清水
5加入料酒
6加入生抽
7大火煮开，开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟
8加入海带再炖二十分钟，起锅前适量加盐即可
