可以的，但两者都比较凉，需要同时放入少许姜。
莲藕能和海带一起吃，莲藕和海带，含有丰富的粘液蛋白和膳食纤维，同时还含有丰富的钾离子，充足的钾离子的摄入能够抑制钠盐的吸收。
海带的营养价值
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。
海带与莲藕可以一起煲汤吗
干海带浸泡清洗干净切成丝，莲藕去皮切成薄片。
煮一锅开水，往水量放一点盐，先煮藕片，开水放下煮一分钟马上捞出用凉开水浸泡10分，然后煮海带丝53分钟后捞出同样用凉开水浸泡10分钟，这样处理过的藕片不怕发黑，而且能保持爽脆的口感。
剁蒜蓉
将所有调料放装有蒜蓉的碗面，搅拌均匀。
然后将藕片海带丝从凉水中捞出，把蒜蓉调料全部倒入。
拌均匀，再洒上熟芝麻，这道凉拌菜就完成了。
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。
蛤蜊莲藕海带汤的好吃做法？
可以的，莲藕有很好的通乳效果，海带也是极好的食材，常食可预防心脏病；莲藕海带排骨汤不仅清甜可口，香而不腻，而且常喝有清热凉血、益血生肌、补中养神，益气力的作用。
莲藕海带大骨汤的做法：
食材准备：大骨头洗净，干海带干香菇头一晚提前用冷水泡发，泡好的海带切成丝儿。注：香菇洗洗再泡，香菇泡的水和汤一起炖，使汤更香浓。
洗净的大骨头，冷水下锅，待水开后再煮5分钟。注：水开后会有血沫子，边煮边用汤勺把血沫子都打捞出去。
煮好的骨头，捞出备用。
大骨头焯水的功夫也别闲着，取砂锅盛上水，凉水时放入切好的海带丝、香菇（连泡香菇的水一起）、姜片、葱段，大火烧开。注：海带凉水泡发，砂锅中水凉时就放海带，热水泡发，待砂锅中水热时才放海带。
待砂锅中水开后，放入焯好的大骨头，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖1小时。
藕去皮洗净，切滚刀块备用。
大骨头炖足1小时，揭开锅盖，放入藕块，盖上锅盖，大火烧开，小火继续慢炖半小时。注：要是锅中汤少了，放藕块的时候可以加入一些开水，一般水量以没过食材为宜。
起锅前放入适量盐即可。
蛤蜊莲藕海带汤的好吃做法
材料
蛤蜊05斤，海带适量，藕片适量，姜片5片，酱油025小匙，盐025小匙，胡椒025小匙，葱花适量
做法
1把蛤蜊放些盐吐沙1小时，海带(裙带菜)泡软，腌藕片泡水洗净、切些姜片。
2油锅大火烧热放姜片，下蛤蜊，闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。
3水开下莲藕片，炒过的莲藕不容易粉烂，所以水开再加，如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。
4继续焖煮半小时，汤变色加入盐，胡椒粉、葱花起锅。
（一）海带的常见做法
凉拌海带丝
原料：海带、胡萝卜、豆芽、蒜、香油、醋、酱油、鸡精、糖、盐
做法：
（1）泡发海带：买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚（天气热，水浑后要换清水继续浸泡）
（2）泡发好的海带，切成海带丝，放入碗中备用．胡萝卜洗净，切成细丝；豆芽洗净。
（3）锅中烧开水，下豆芽汆烫一分钟，捞出浸入凉水中．将锅中剩下的水中加入少许油，烧开后，放入胡萝卜丝再焯烫一分钟，捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉。
（4）蒜两瓣，制成蒜泥，倒入香油，凉拌醋，少许味极鲜酱油，鸡精，糖，盐，拌匀成调味汁。
（5）将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中，倒入调味汁拌匀即可。
海带排骨汤
原料：海带、猪排骨、香菇、香油、白胡椒粉、料酒、精盐、姜片、葱段
做法：
（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。我打了海带结。
（2）排骨切断洗净，冷水下锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞出用清水洗干净。
（3）净锅内加入2000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。倒入海带块，再用旺火烧沸即转小火炖两个小时，拣去姜片、葱段，加精盐，白胡椒粉调味，淋入香油即成（不喜欢香油的可以不放）。
紫菜海带汤（去脂减肥）
原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。
制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。
特点：清淡，有海鲜味。可饮汤食海带、紫菜，在午餐饭后食用为宜
海带绿豆粥：清热解毒，利水泄热。
材料：取海带30克，绿豆30克，白糖适量，粳米100克。
做法：先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天，粳米淘洗干净，共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。每日早晚服用，宜连续食用7天～l0天。
海带山药粥：降压降脂，减肥健美。早、晚食用，可使身材苗条，轻身。
材料：取水发海带300克，山药100克，粳米50克。
做法：先将山药去皮洗净，切成碎末。海带洗净放入清水锅中，用文火煮至熟烂，捞出，切成碎末。再将淘洗干净的粳米放入砂锅内，加清水适量。先用旺火烧开，再改用文火煮，待粥快熟时，加入山药末、海带末，稍沸即成。
玉米须海带马蹄汤
做法：各汤料分别洗净。玉米须稍浸泡；海带泡发后切段；马蹄去皮，切对半或切小粒状。在瓦煲中加入清水1000毫升（约4碗量），武火煲沸后下汤料，再煲30分钟后，下糖或下盐便可。如要马蹄爽食，可把它推迟15分钟再下。此汤为2人量或1人1日分多次进饮。
夏日时饮食宜“轻清甜淡”的原则。此汤清热消暑、利尿降压、开胃生津、亦是炎暑时的家庭靓汤。
（二）食用海带注意事项
（1）吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
（2）患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
（3）有关节炎症的患者不要吃海带，由于海带、海参等海产品中含有较多的尿酸，被人体吸收后容易在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
（4）海带不能当做主菜天天，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，过多食用海带对身体健康也是没好处的。
